Меню ресторана Хотей

18
Уважаемые дамы и господа, мы рады приветствовать Вас в нашем ресторане ХОТЭЙ! Надеемся, что Вы получите истинное удовольствие, наслаждаясь блюдами японской и европейской кухни… Отдохните, расслабьтесь, отведайте блюда, приготовленные нашими поварами специально для Вас, почувствуйте нашу заботу и любовь. Просто откройте себя для радости и удовольствия… А мы будем работать для Вас. Коллектив ресторана ХОТЭЙ Что обозначает название ресторана ХОТЭЙ? Изображение Хотэя связано с конкретным персонажем, жившим в конце X века, – маленьким, толстым монахом по имени Ци-Цы, который странствовал с большим холщовым мешком и четками. Для народов Востока живот — пристанище души, и толстяк Хотэй связывается ими с душевной широтой и щедростью. Легенда гласит, что там, где он появлялся, к людям приходила удача, здоровье и благосостояние. Если кто-нибудь спрашивал, что находится в мешке, он отвечал: «Там у меня весь мир». Считается, что Хотэй является эманацией грядущего Будды — Майтрейи. Однажды, будучи пожилым, сидя у какого-то храма, Хотэй сказал: «Эх, люди, люди, не узнали вы меня. А ведь я Будда-Майтрейя». В буддизме при- шествие Будды понимается как упорядочение Вселенной, как достижение миро- вой гармонии и наступление эры процветания и благополучия для людей. В XVII веке Хотэй, как воплощение счастья и беззаботности, был канонизирован в Японии и стал одним из семи богов счастья. Рассказ мастера Фэн-Щуй Статуэтку можно разместить в прихожей, у входной двери (тогда она прине- сет почет и уважение), либо в южном секторе (что принесет Вам признание), а лучше всего на самом видном и почетном месте в доме, независимо от зон. Если у вас несколько фигурок, то тогда разумно расположение по зонам, в зависимости от символики предметов, которые держит Хотэй. Скажем, золото и монеты — сектор богатства, бамбук — здоровья, жемчужина — мудрости и т. д.

description

Меню ресторана Хотей

Transcript of Меню ресторана Хотей

Page 1: Меню ресторана Хотей

Уважаемые дамы и господа, мы рады приветствовать Вас в нашем ресторане ХОТЭЙ!

Надеемся, что Вы получите истинное удовольствие, наслаждаясь блюдами японской и европейской кухни…

Отдохните, расслабьтесь, отведайте блюда, приготовленные нашими поварами специально для Вас,

почувствуйте нашу заботу и любовь. Просто откройте себя для радости и удовольствия…

А мы будем работать для Вас.

Коллектив ресторана ХОТЭЙ

Что обозначает название ресторана ХОТЭЙ?

Изображение Хотэя связано с конкретным персонажем, жившим в конце X века, – маленьким, толстым монахом по имени Ци-Цы, который странствовал с большим холщовым мешком и четками. Для народов Востока живот —

пристанище души, и толстяк Хотэйё связывается ими с душевной широтой и щедростью. Легенда гласит, что там, где он

появлялся, к людям приходила удача, здоровье и благосостояние. Если кто-нибудь спрашивал, что находится в мешке, он отвечал: «Там у меня

весь мир». Считается, что Хотэй является эманацией грядущего Будды — Майтрейи. Однажды, будучи пожилым, сидя у какого-то храма, Хотэй сказал:

«Эх, люди, люди, не узнали вы меня. А ведь я Будда-Майтрейя». В буддизме при-шествие Будды ёпонимается как упорядочение Вселенной, как достижение миро-

вой гармонии и наступление эры процветания и благополучия для людей. В XVII веке Хотэй, как воплощение счастья и беззаботности, был канонизирован

в Японии и стал одним из семи богов счастья.

Рассказ мастера Фэн-ЩуйСтатуэтку можно разместить в прихожей, у входной двери (тогда она прине-сет почет и уважение), либо в южном секторе (что принесет Вам признание), а лучше всего на самом видном и почетном месте в доме, независимо от зон.

Если у вас несколько фигурок, то тогда разумно расположение по зонам, в зависимости от символики предметов, которые держит Хотэй.

Скажем, золото и монеты — сектор богатства, бамбук — здоровья, жемчужина — мудрости и т. д.

Page 2: Меню ресторана Хотей

50,00

55,0050,00

70,00

50,0065,00

60,0050,00

55,00

70,00

60,0060,00

60,00

70,00

30,00

30,00

Лосось (35 гр)

Тунец (35 гр)

Окунь (33 гр)

Желтохвост (33 гр)

Креветка (34 гр)

Морской гребешок (33 гр)

Угорь (33 гр)

Лососькопченый (35 гр)

Осьминог (33 гр)

Моллюск (30 гр)

Сладкаякреветка (25 гр)

Кальмар (33 гр)

Сельдь (30 гр)

Краб (50 гр)

Омлет (40 гр)

Хияши Вакаме (30 гр)

ÑÓØÈ

ßÏÎÍÑÊÀß ÊÓÕÍß

Блюда, рекомендованныеШеф-поваром

Острые блюда

Овощные блюда

Page 3: Меню ресторана Хотей

ÎÑÒÐÛÅ ÑÓØÈÇÀÏÅ×ÅÍÍÛÅ ÑÓØÈ

60,0070,00

65,00

60,0070,00

70,0070,00

Копченый лосось,

авокадо (33 гр)Зеленая икраТобико (30 гр) Красная икра

Тобико (30 гр) Черная икраТобико (30 гр)

Икра Масаго (30 гр)Красная

икра (30 гр)Красная икра,

сыр Филадельфия (35 гр)

Острый Лосось (35 гр) 45,00Острый Тунец (35 гр) 60,00Острый Окунь (35 гр) 55,00Острый Желтохвост (35 гр) 75,00Острая Креветка (35 гр) 55,00Острый Морской Гребешок (35 гр) 70,00Острый Угорь (35 гр) 65,00Острый Кальмар (35 гр) 60,00Острый Краб (35 гр) 70,00Острый Осьминог (35 гр) 75,00

ßÏÎÍÑÊÀß ÊÓÕÍß

ÑÓØÈ

Запеченный Лосось (37 гр) 50,00Запеченный Тунец (37 гр) 65,00Запеченный Окунь (37 гр) 60,00Запеченный Желтохвост(37 гр) 80,00Запеченная Креветка (37 гр) 60,00Запеченный Морской

Гребешок (37 гр) 75,00Запеченный Угорь (37 гр) 70,00Запеченный Кальмар (37 гр) 65,00Запеченный Краб (37 гр) 75,00Запеченная Мидия (37 гр) 70,00Запеченный Осьминог (37 гр) 70,00

Page 4: Меню ресторана Хотей

ÐÎËËÛ

ßÏÎÍÑÊÀß ÊÓÕÍß

ÔÈÐÌÅÍÍÛÅ ÐÎËËÛ

60,00

160,00

180,00

100,00

250,00

300,00

230,00

110,00120,00

130,00

260,00

260,00

290,00

300,00290,00

Ролл с огурцом (100 гр)

Ролл с лососем (110 гр)

Ролл с тунцом (110 гр)

Ролл с угрем (110 гр)

Ролл лососьавокадо, огурец

(150 гр)

Ролл угорьавокадо, огурец

(150 гр)

Ролл Овощной Лолло Россо, авокадо,болгарский перец, помидор, огурец (155 гр)

Ролл КалифорнияКрасная Тобико, краб, авокадо,майонез (180 гр)

Ролл Зеленая рекаЗеленая Тобико, лосось, авокадо, огурец (170 гр)

Ролл Черный СамурайЧерная Тобико, угорь, авокадо, огурец (170 гр)

Ролл АризонаКопченый лосось, сыр Филадельфия, огурец, кляр Темпура (170 гр)

Ролл ТакешиИкра Тобико, Хияши Вакаме,лосось (170 гр)

Ролл Норвежский Лосось жареный в соусе Терияки, красная икра, сыр Филадельфия, золотая икра тобико, огурец (170 гр)

Ролл ФиладельфияЛосось, сыр Филадельфия, огурец (215 гр)

Ролл РадугаЛосось, окунь, тунец, красная Тобико, огурец, авокадо, (205 гр)

Page 5: Меню ресторана Хотей

ßÏÎÍÑÊÀß ÊÓÕÍß

ÔÈÐÌÅÍÍÛÅ ÐÎËËÛ

ÎÑÒÐÛÅ ÐÎËËÛ

ÇÀÏÅ×ÅÍÍÛÅ ÐÎËËÛ

320,00 320,00

380,00

Ролл ПрестижУгорь, сыр Филадельфия, красная Тобико, авокадо (225 гр)

260,00

Ролл МасагоЖареный Желтохвост, икра Масаго, зеленый лук, кляр Темпура, майонез (165 гр)

Острый Лосось (136 гр) 140,00Острый Тунец (136 гр) 160,00Острый Угорь (136 гр) 170,00Острый Краб (136 гр) 180,00Острый Гребешок (136 гр) 170,00Острый Желтохвост (136 гр) 180,00Острый Кальмар (136 гр) 160,00Острый Осьминог (136 гр) 180,00

Ролл ВулканКреветки тигровые, окунь, сыр Пармезан, соус Тон, огурец (205 гр)

Ролл ТаитиУгорь, сыр Филадельфия, апельсин, кляр Темпура (175 гр)

280,00

Ролл ЧиккенЖареная курица, огурец, Кимчи соус, болгарский перец (230 гр)

550,00

Ролл ДраконУгорь, краб, острый соус, икра Тобико, соус Унаги (255 гр)

600,00

Ролл ХотэйКурица, копченый лосось, сыр Филадельфия, соус Дрессинг, соус Унаги, болгарский перец (280/45 гр)

300,00

Ролл ТокиоЗапеченый с мидиями,гребешком и огурцом (165 гр)

300,00

Роллы БанзайУгорь, икра, масаго, краб (165 гр)

Page 6: Меню ресторана Хотей

ÑÀØÈÌÈ

ßÏÎÍÑÊÀß ÊÓÕÍß

230,00

170,00

230,00230,00

230,00

230,00270,00

230,00

230,00

170,00

Лосось (45/50 гр)

Тунец (45/50 гр)

Окунь (45/50 гр)

Желтохвост (45/50 гр)

Угорь (45/50 гр)

Копченый лосось (45/50 гр)

Осьминог (45/50 гр)

Креветка (45/50 гр)

Кальмар (45/50 гр)

Гребешок (45/50 гр)

Имбирь (25 гр)

Васаби (10 гр)

10,0010,00

Блюда, рекомендованныеШеф-поваром

Острые блюда

Овощные блюда

Page 7: Меню ресторана Хотей

380,00250,00

150,00 ÐÎËËÛ ÀÑÑÎÐÒÈ

300,00490,00

Сет 1Суши Лосось, суши Окунь, суши Кальмар, суши Креветка, суши Сельдь, ролл с огурцом (265 гр)

Сет 2Суши Лосось, суши Окунь, суши Кальмар, суши Креветка, суши Сельдь, суши Тунец, суши Желтохвост, суши Омлет, ролл с Лососем (383 гр)

620,00

Сет 4Суши острый Угорь, суши острый Лосось, суши острый Кальмар,суши запеченный Окунь, суши запеченный Тунец, сушизапеченная Мидия, ролл Аризона (376 гр)

ßÏÎÍÑÊÀß ÊÓÕÍß

ÑÓØÈ ÀÑÑÎÐÒÈ

Набор 1 (161гр)Ролл с Лососем (0,5 порц.)Ролл с Тунцом (0,5 порц.)Ролл с Огурцом (0,5 порц.)

1750,00

Сет 5Сашими Лосось, сашими Тунец, сашими Угорь, 2 суши Лосось, 2 суши Тунец, 2 суши Окунь, 2 суши Кальмар, 2 суши Омлет, 2 суши Желтохвост, 2 запеченные суши Окунь, 2 запеченные суши Осьминог, 2 запеченные суши Угорь, ролл «Калифорния», ролл Спайси Лосось (1226 гр)

Набор 2 (204 гр)Ролл острый Лосось (0,5 порц.)Ролл острый Осьминог (0,5 порц.)Ролл острый Краб (0,5 порц.)

Набор 3 (260 гр)Ролл «Калифорния»(0,5 порц.)Ролл «Черный Самурай» (0,5 порц.)Ролл «Зеленая Река» (0,5 порц.)

630,00

Сет 3Суши Лосось, суши Окунь, суши Кальмар, суши Креветка, суши Сельдь, суши Тунец, суши Желтохвост, суши Омлет, суши Угорь, суши красная икра, ролл с Тунцом (446 гр)

1000,00

Сет 6Суши-угорь, Лосось, Молюск, Креветка, Желтохвост,Суши запеченые-краб, окунь, гребешок,роллы «Токио, сашими тунец» (535 гр)

400,00

Набор 4 (270 гр)Филадельфия(0,5 порц.)Норвежский(0,5 порц.)Такеши(0,5 порц.)

Page 8: Меню ресторана Хотей

ßÏÎÍÑÊÀß ÊÓÕÍß

ÑÀËÀÒÛ

ÅÂÐÎÏÅÉÑÊÀß ÊÓÕÍß

ÕÎËÎÄÍÛÅ ÇÀÊÓÑÊÈ

200,00 100,00

380,00

200,00150,00

200,00

300,00

170,00

120,00

190,00

240,00

Из копченого ЛососяКопченый Угорь, копченый Лосось, огурцы, помидоры, перец болгарский, авокадо, салат Микс, соус Дрессинг (200/30 гр)Куриный

Курица жареная, огурец, перец, салат Микс, помидоры черри, сливочный соус (195/30 гр)Овощной

Салат Микс, огурцы, помидоры, авокадо, болгарский перец,соус Сезами (210/30 гр)

Хияши ВакамеВодоросли маринованные,икра Масаго, соус ореховый (90/30 гр)

КрабовыйКраб, рис японский, салат Микс, соус Сезами, икра Масаго (185/30 гр)

МитплейтЯзык, буженина, шейка сто-личная, рулет пикантный, хрен, горчица (235/10/10 гр)

Радужная феерияПомидоры, огурец, перец болгарс-кий, редис, лук порей, лук зеленый, зелень (220 гр)

Русские соленьяСоленые помидоры, черемша, чеснок маринованный, кор-нишоны, капуста квашеная, оливки (385 гр)

Голубая лагунаСемга, угорь, форель, палтус х/к, креветки тигровые (180 гр)Атлантика

Сельдь Атлантическая, картофель жареный, лук зеленый, лук крас-ный, перец болгарский (280 гр)

МистральСемга, гренки пшеничные, сливочное масло, оливки (175 гр)

Блюда, рекомендованныеШеф-поваром

Острые блюда

Овощные блюда

Page 9: Меню ресторана Хотей

ÅÂÐÎÏÅÉÑÊÀß ÊÓÕÍß

ÃÎÐß×ÈÅ ÇÀÊÓÑÊÈ

ÑÀËÀÒÛ

260,00120,00

310,00

170,00

150,00

Горячие креветкиОтварные Королевские креветки (190/33 гр)

Жульен с птицей Креветки Сан-РемоТигровые креветки, томаты, прован-ские травы, чеснок, белое вино (80/80/40 гр)

ГреческийПерец болгарский, помидоры, огурцы, сыр Фета, масло оливковое, салат Микс (255 гр)

Из лосося с шампиньонамиЛосось отварной, морковь, зелень, шампиньоны жареные, пикантный соус (205 гр)

170,00

НисуазТунец, фасоль стручковая, огурец маринованый, картофель, яйцо, помидоры, оливки, соус Винегрет-майонез (360/3 гр)

Куриное филе с ананасами под соусом «Тай-су»кура, ананасы, перец болгарский,салат айсберг, лимон, лук порей (310 гр)

220,00

220,00

«Датский»Лосось, мандарины китай-ские, салат Микс, лук, сыр (195 гр)

(135 гр)

150,00

ФьюжнСельдь, сельдирей стебель, груша, салат Микс, лук, сметана (220/7 гр)

160,00

Из кумвкатовКитайские мандаринчики, лук крас-ный, салат Микс, оливки, зелень, сок лимона, масло оливковое (185 гр)

Page 10: Меню ресторана Хотей

ÑÀËÀÒÛ

ÒÅÏËÛÅ ÑÀËÀÒÛ

ØÅÔ-ÑÀËÀÒ

ÅÂÐÎÏÅÉÑÊÀß ÊÓÕÍß

180,00

140,00160,00

230,00

ЦезарьСалат Микс, гренки, курица, сыр Пармезан, соус Цезарь (200/15 гр)

БундесБекон венгерский, язык, фасоль стручковая, помидоры, масло растительное (150 гр)

СафариГовядина, язык, курица, шампиньоны жареные, салат Микс, заправка: масло растительное, горчица французская, сок лимона (220 гр)

Зеленый салат с мидиямиМидии Гигант, салат Микс, лук красный, огурец свежий, зелень, фирменный соус (330 гр)

180,00

ПремияКурица, шейка столичная, говядина, язык, буженина, зелень, огурцы, помидоры, майонез, сок апельсина (220/3 гр)

Блюда, рекомендованныеШеф-поваром

Острые блюда

Овощные блюда

Page 11: Меню ресторана Хотей

ßÏÎÍÑÊÀß ÊÓÕÍß

ÑÓÏÛ

ÅÂÐÎÏÅÉÑÊÀß ÊÓÕÍß

ÑÓÏÛ

120,00110,00

70,00

240,00

300,00130,00

МисоТрадиционный японский суп к суши на основе мисо пасты из соевых бобов с водорослями вакаме и сыром Тофу (320 гр)

КимчиОстрый суп с яйцом, Тофу, водорослями и луком порей (330 гр) С тунцом

Японский бульон Суимоно с тунцом, имбирем, морковью и водорослями Вакаме (320 гр)

УдонСуп с пшеничной лапшой Удон, яйцом, водорослями, курицей и грибами Шиитаки (430 гр) Крабовый

Крем-суп из лосося с мясом краба (300 гр) С морепродуктами

Японский бульон Суимоно, тигровые креветки, мидия на раковине, осьминог. кальмар и четыре вида рыбы (425 гр)

130,00

СолянкаМясная сборная (60/250/10/20 гр)

70,00

Крем суп из чечевицыЧечевица, лук, картофель, сельдерей, гренки пшеничные (290/10 гр)

240,00

Уха парламентскаяФорель, судак, томаты, лук (100/250/30 гр)

Добавки к супамЯйцо куринное (40 гр) 20,00Грибы Шиитаки (10 гр) 10,00Фасоль стручковая (10 гр) 10,00Куриное филе (25 гр) 25,00Креветки салатные (10 гр) 35,00Лосось (35 гр) 70,00

Острый мексиканский суп (400 гр)

130,00

Page 12: Меню ресторана Хотей

ßÏÎÍÑÊÀß ÊÓÕÍß

ÃÎÐß×ÈÅ ÁËÞÄÀ

220,00

220,00

300,00

200,00160,00

240,00

160,00170,00

290,00

350,00100,00

Курица ТериякиЖареная курица, соус Терияки, салат Микс, японский рис (130/130 гр)

Курица под острымсоусомКурица, острый соус с грибами Шиитаки, японский рис, салат Микс (270/170/45 гр)

Лосось ТериякиЖареный Лосось, соус Терияки, японс-кий рис, салат Микс (110/150 гр)

Свинина тонкатсуСвиная шейка, обжаренная в пани-ровочных сухарях с соусом тонкатсу, салат Микс, помидоры, огурцы (110/95/20 гр)

Пельмени с креветкамиЯпонские пелемени гедза с креветками (105/45/15 гр)

Креветки ТемпураТрадиционное японское блюдо из тигровых креветок, обжаренных в муке Темпура (125/40 гр)

Угорь на рисеКопченый Угорь под соусом Терияки, салат Микс, японский рис (125/160 гр)

Яки СобаЯпонская гречневая лапша Соба, пожаренная с курицей, овощами и соусом Тонкатсу (270 гр)

Яки УдонПшеничная лапша Удон, пожарненная с курицей, овощами (260 гр)

Запеченые мидииМидии в ракушках, запеченные под острым соусом, японский рис (270/70 гр)

ТяханЖаренный японский рис с овощами и яйцом (180 гр)

Топпинги:Грибы Шиитаки (10 гр) 10,00Фасоль стручковая (10 гр) 10,00Куриное филе (25 гр) 25,00Креветки салатные (10 гр) 35,00Лосось (35 гр) 70,00

Page 13: Меню ресторана Хотей

ÅÂÐÎÏÅÉÑÊÀß ÊÓÕÍß

ÏÀÑÒÀ

ÃÎÐß×ÈÅ ÁËÞÄÀ320,00

260,00220,00

320,00 280,00200,00

260,00 240,00

300,00

Паста под соусом из тунца (400 гр)

Форель под икорнымсоусомФорель, икра красная, сливки, прованские травы, овощной гарнир (100/70/90 гр)

Стейк из лососяЛосось, овощной гарнир (120/50 гр) Судак запеченый

с овощамиСудак, помидоры, перец болгарский, чеснок, сыр, овощной гарнир (250/63 гр)

Лосось запеченыйс ананасамиЛосось, базилик, чеснок, ананас, овощной гарнир, пюре из брокколи (370/95 гр)

Жареный цыпленок1/2 ципленка, соус тайский Чили, овощ-ной гарнир, лук зеленый (430/130/30 гр)

Шашлычок ZКуриное филе, помидоры Черри, перец болгарский, овощной гарнир (200/88/30 гр)

Шашлык из свининыКорейка свиная, пряные травы, овощ-ной гарнир, соус Чили, лук зеленый (170/103/33 гр)

Свинина запеченая под сырной корочкойСвинина, сыр, майонез, перец болгарс-кий, овощной гарнир (165/78 гр)

320,00

Паста КарбонараБекон венгерский, шампиньоны, чеснок, белое вино, сливки, базилик, сыр Пармезан (450 гр)

Блюда, рекомендованныеШеф-поваром

Острые блюда

Овощные блюда

300,00

Свинина с медовыми фруктамиСвинина, груша, яблоки, перец болгарский, салат зеленый с луком (140/80/60 гр)

370,00

Паста ФеттучиниМидии, кальмар, осьминог, чеснок, белое вино, сливки, базилик, сыр Пармезан (450 гр)

Page 14: Меню ресторана Хотей

ÅÂÐÎÏÅÉÑÊÀß ÊÓÕÍß

ÃÎÐß×ÈÅ ÁËÞÄÀ

ÃÀÐÍÈÐÛ

70,0070,00

70,00

260,00

Чапчэ из говядиныВырезка говяжья, перец болгарский, лапша рисовая, лук репчатый, соевый соус (145/80/15 гр)

Картофельные дольки (150 гр)

Картофель в сметане Картофель запеченый, сметана, чеснок, зелень (150 гр)

Цветная капустав сухаряхЦветная капуста, зелень, сухари (150 гр)

400,00

Вырезка говяжья подострым соусомВырезка говяжья, тайский соус Чили, вино, гранат, овощной гарнир (125/60/80 гр)

300,00

Бефстрогановс шампиньонамиГовяжья вырезка, шампиньоны, лук, сливки, картофельная подушка (220/73/60 гр)

70,00

Фасоль стручковаяФасоль, чеснок, специи (150 гр)

100,00

Овощное сотэПерец болгарский, лук, морковь, шампиньоны, фасоль, брокколи, цветная капуста, соевый соус, чеснок (240 гр)

Хлебная тарелка (60 гр)

15,00

250,00

Судак под персиковым соусом (155/90/5 гр)

260,00

Куриное филе под мандариновым соусом (160/60 гр)

70,00

Брюссельская капуста тушеная с беконом (160 гр)

Page 15: Меню ресторана Хотей

ÄÅÑÅÐÒÛ

ÌÎÐÎÆÅÍÎÅ

80,00

200,00

150,00

120,00

300,00

100,00

100,00

Штрудель яблочный с цукатами из цитрусов (100/35 гр)

Тирамису Классик (100/20/20 гр)

ХарукиФрукты по сезону. Сыр Филадель-фия, сливки, соус клубничный (280 гр)

Фруктовое ФондюФрукты по сезону. Соус: Филадель-фия, сливки, кедровый орех, персики (480/70 гр)

Мороженое Темпура (130 гр)

Фрукты ТемпураЯблоко, ананас, груша. Клубничный соус. (245 гр)

Профитроли с мороженым (120/30 гр)

«Персик-Маракуйя» (100 гр) 90,00«Шоколадное» (100 гр) 90,00«Ванильное» (100 гр) 90,00«Фисташковое» (100 гр) 90,00«Клубничное» (100 гр) 90,00«Тартюфо» (100 гр) 110,00

Блюда, рекомендованныеШеф-поваром

Острые блюда

Овощные блюда

130,00

Мороженое с жареными ананасами (145 гр)

Page 16: Меню ресторана Хотей

ЧАЙ

Эрл Грей Синий (Черный чай, ароматизированный бергамотовым маслом с цветами василька)Английский завтрак(Смесь из ломаного индийского и цейлонского чая, специально подобранная для утреннего чаепития)Японская Липа(Зеленый чай «сенча» с корочкой японского лимона и цветком ромашки. Утоляет жажду)Японский Лимон(Зеленый чай «Порох» с корочками лимона. Тонизирует и утоляет жажду. Способствует пищеварению.)Китайская Мята(Зеленый чай «Порох» с листьями марокканской мяты, утоляет жажду, способствует пище-варению)Кокейча(Японский специальный чай, измельченный до состояния пудры, а затем спрессованный в листочки, напоминающие еловые иголки. Нежный аромат, оказывает мягкое тонизирующее

воздействие на сердечную мышцу. Богат витамином С).Генмайча(Японская смесь зеленого чая «Банча» с поджаренным рисом, имеет приятный вкус упот-ребляют как дневной чай)Нахальный фрукт(Каркадэ, шиповник, яблоко, папай, ананас, вишня, виноград, малина)Жемчужина дракона(Китайский зеленый крупнолистовой чай с лепестками жасмина, скрученный виде жемчу-жин, обладает нежным ароматом жасмина)

450

450

450

450

450

450

450

450

450

100,00

100,00

110,00

100,00

100,00

100,00

100,00

110,00

110,00

Сливки30 15,00

НАПИТКИКока-Кола Лайт.............................0,5 - 50,00Кока-Кола.......................................0,5 - 50,00 0,25 - 50,00Спрайт............................................0,5 - 50,00 0,25 - 50,00Минеральная вода BonAqua........0,5 - 50,00 Швепс.............................................0,5 - 50,00 Минеральная вода Valser.............0,33 - 90,00Минеральная вода Perrier............0,33 - 100,00

КОФЕЭспрессо (60 гр) 50,00Американо (125 гр) 50,00Капуччино (125 гр) 80,00Латте (250 гр) 80,00

СОКИВ ассортименте ........................... 0,2 - 30,00

СОКИ ФРЭШСок ананасовый .......................... 0,2 - 150,00Сок апельсиновый ...................... 0,2 - 100,00Сок грейпфрутовый .................... 0,2 - 100,00Сок лимонный ............................ 0,1 - 100,00Сок морковный .......................... 0,2 - 100,00Сок яблочный .............................. 0,2 - 100,00

КОНФЕТЫВ ассортименте ........................... 1 шт. - 25,00

Page 17: Меню ресторана Хотей

Основные правила этикета при использовании палочек для еды:

Держите палочки ближе к концу, а не в середине и не с конца.Когда Вы не используете палочки, и когда Вы закончили, положите их перед собой острым концом налево.Не втыкайте палочки в еду, особенно в рис. Палочки втыкают в рис только на похоронах.Не указывайте палочками в кого-нибудь или на что-нибудь.Не размахивайте палочками в воздухе и не играйте с ними.Не облизывайте палочки. Не держите палочки во рту просто так.Не передвигайте тарелки и миски палоч-ками.Чтоб разделить продукт на два куска, надавите на палочки, раздвигая их в раз-ные стороны. Для этого нужно потрени-роваться.Если Вы уже использовали свои палочки, перекладывайте еду из сервировочного блюда обратным концом палочек. А перед тем, как попросить добавку положите палочки на стол.Не стучите палочками по столу, тарелке или другим предметам, чтобы подозвать официанта.

Блюда, рекомендованныеШеф-поваром

Острые блюда

Овощные блюда

Page 18: Меню ресторана Хотей

МЕНЮ для детей

Салаты

Салат «Лакомка»(Морковь, свежие яблоки, изюм, орехи грецкие, сметана) 100 гр. ..................................70Салат «Итальянский»(макароны, ветчина, помидоры, перец болгарский, майонез) 100 гр. .............................70Салат «Радуга»(яйцо, майонез, морковь, горошек, кукуруза, огурец свежий) 125 гр. ...........................70Салат «Фрутинг»(апельсин, груша, виноград, киви, сливочно-сырный соус) 150 гр. ..................................70Салат Фруктовый(груша, виноград, киви, апельсин, яблоко, персик консервированный) 120 гр. .............70

Первые блюда

Суп лапша грибная 200 гр. ................................................................................................ 50Крем-суп из чечевицы 200 гр. .......................................................................................... 50

Вторые блюда

Судак «Варшавский»(судак паровой, картофельное пюре, соус польский) 75/100/50 гр. .............................. 90Курочка «Бон-аппетит» с овощами(кура жаренная, помидор св., огурец св.) 75/80 гр. .......................................................... 90Грудка куриная отварная с овощами(помидор св., огурец св.) 75/80/10 гр. ............................................................................... 90Сосиски отварные с овощами(кукуруза консервированная, горошек консервированный) 100/80 гр. ......................... 90Спагетти с сыром 180 гр. ................................................................................................... 90

Десерты

Молочный коктель (мороженое, молоко) 250 гр. ........................................................ 70Коктейль яблочный (мороженное, сок яблочный натуральный, сироп) 200 гр. ..... 90Молочный коктейль с киви (молоко, киви) 200 гр. ................................................... 90Харуки (рулетики с фруктами и сырным кремом) 140 гр. ......................................... 100Фрукты со сливками (персики конс, киви, виноград) 100 гр..................................... 60