Почему молоко полезно?
12
Автор работы Некозова Ольга, 11Б Автор работы Некозова Ольга, 11Б класс класс Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: [email protected]
-
Upload
jeanette-shaw -
Category
Documents
-
view
57 -
download
0
description
Почему молоко полезно?. Автор работы Некозова Ольга, 11Б класс. Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края . E-mail: [email protected]. Гипотезы:. - PowerPoint PPT Presentation
Transcript of Почему молоко полезно?
Автор работы Некозова Ольга, 11Б Автор работы Некозова Ольга, 11Б класскласс
Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail:
Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail:
Молоко полезно, потому что в его состав входят необходимые для жизни человека вещества.
О пользе молока больше разговоров, чем этой пользы в действительности.
Гипотезы:Гипотезы:
Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail:
План проведения исследованияПлан проведения исследования
1. Проведем опыты по обнаружению в молоке жира.
2. Проведем опыты по обнаружению в молоке белка.
3. Проведем опыты по обнаружению в молоке углеводов.
4. Сделаем выводы.
Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail:
Три кита в питании человекаТри кита в питании человека
Белки Жиры Углеводы
Основные вещества необходимые для жизнедеятельности человека – белки, жиры и углеводы.
Если в молоке эти вещества есть, значит оно полезно для человека.
Конечно, человеку необходимы витамины и минеральные вещества, но их поиск в молоке оставим для другого исследования.
Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail:
Поиск в молоке жировПоиск в молоке жиров
Материалы и оборудование: скисшее молоко, ложка, микроскоп, лабораторное стекло.
1. Снимем немного сливок с поверхности скисшего молока.
2. Нанесем тонкий слой сливок на лабораторное стекло.
3. Рассмотрим образец под микроскопом.
Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail:
Результаты исследованияРезультаты исследования
Под микроскопом хорошо видны маленькие желтые шарики жира.
Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail:
Поиск в молоке белковПоиск в молоке белковМатериалы и оборудование: скисшее молоко, ложка, спиртовка, спички, марля, лабораторная посуда, штатив.
1. Отберем немного сливок в чистую посуду.
2. Поставим посуду со скисшим молоком на огонь и нагреем.
3. Процедим нагретое молоко через марлю.
4. Выложим свернувшийся белок на лабораторное стекло.
Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail:
Результаты исследованияРезультаты исследования
При нагревании белок свернулся. Частично он осел на стенках посуды.
Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail:
Поиск в молоке белковПоиск в молоке белковМатериалы и оборудование: сыворотка, ложка, спиртовка, спички, лабораторная посуда, штатив.
1. Нальем в посуду немного сыворотки.
2. Поставим посуду с сывороткой на огонь и будем медленно выпаривать.
3. Продегустируем вещество, оставшееся после выпаривания.
Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail:
Результаты исследованияРезультаты исследования
После выпаривания сыворотки в посуде осталось желтоватое вещество сладкое на вкус. При выпаривании по кабинету распространился сладкий запах. Это говорит о наличие углеводов в молоке.
Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail:
ВыводыВыводы
Молоко полезно, так как в его составе есть самые необходимые для жизнедеятельности человека вещества: жиры, белки и углеводы.
Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail:
Богатова О.В., Догарева Н.Г. Химия и физика молока: Учебное пособие. - Оренбург: ГОУ ОГУ, 2004. - 137 с.
http://spinet.ru/public/milk.php
http://www.moloko.cc/view_news.php?id=1111
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE
http://pages.ykt.ru/bvg/Corel/pic-c-top/kit.jpg
Информационные источники:Информационные источники:
