Оптимизация питания гандболистов с учетом целевой направленности

тренировочного цикла

Баландин Михаил

Аспирант 2 г.о.

Кафедра ТиМ Гандбола

Научный руководитель д.п.н Жийяр Марина Владимировна

Технологии диет. сопровождения в спорте

Задача состоит из двух этапов:

1.Проектировании нутриентной нормы для команды по микроциклам и индивидуальной нутриентной нормы по тренировочным дням на основе:

-антропометрии ,

-биоимпедансометрии,

-анализу энерготрат,

-анализу фактического питания ,

-результатов ЭТО и ТО

-графика тренировочного процесса

2 Синтезу рационов питания для команды и индивидуальных наборов спортивного питания и графика их применения, согласованных с тренировочным планом

Направления диетологической поддержки

Антропометрия и анализ состав тела

0

5

10

15

20

25

30

35

40

1

53

54

55

56

57

58

59

60

61

62

63

1

Жировая масса тела %

Жировая масса тела % Активная клеточная масса %

Активная клеточная масса %

Общая характеристика анализа состава тела игроков команды

СРЕДСТВА ОЦЕНКИ ЭНЕРГОТРАТ

GPS, АКСЕЛЕРОМЕТР, ПУЛЬСОМЕТР

ЭТАПНОЕ И ТЕКУЩЕЕ ОБСЛЕДОВАНИЕ

ПРОЕКТИРОВАНИЕ НУТРИЕНТНОЙ НОРМЫ

Проектирование индивидуальной нутриентной нормы в соответствии с направленностью тренировочного

процесса

Результаты ЭТО и ТО

Анализ состава тела

Антропометрия

Энерготраты

Тренировочный план по дням И

Н

Д

И

В

И

Д

У

А Н

Л О

Ь Р

Н М

А А

Я

Н

У

Т

Р

И

Е

Н

Т

Н

А

Я

Целевая направленность тренировки: силовая, скоростно-силовая, выносливость, координация Индивидуальный

тренировочный план нутриентной поддержки на весь тренировочный цикл по дням

СТРУКТУРА НУТРИЕНТНОЙ НОРМЫ

Калорийность Энергия, ккал 4500,0 2500,3

Пластические элементы питания (Белки, Жиры, Углеводы (БЖУ))

Белки, г

Общие жиры, г

Насыщенные жиры, г

Холестерин, мг

Углеводы, г

Сахар, г

Клетчатка, г

124,7

162,1

48,6

300,0

635,6

95,3

30,0

70,0

169,4

74,1

880,9

349,8

312,9

20,7

Витамины А, мг

В1, мг

В2, мг

В3, мг

В6, мг

В12, мкг

С, мг

D, мкг

Е, мг

0,800

1,10

1,30

15,0

1,80

3,0

80,0

2,5

8,0

2,11

3,0

3,76

39,5

3,33

13,0

346,4

4,49

31,6

Минералы Кальций, мг

Железо, мг

Калий, мг

Магний, мг

Натрий, мг

Фосфор, мг

1800,0

48,0

3500,0

400,0

2400,0

1200,0

1637,6

39,2

2769,0

234,1

6503,2

608,8

Микроэлементы Цинк, мг

Селен, мкг

Йод, мкг

15,0

55,0

150,0

6,1

17,5

112,3

Норма Факт

АНАЛИЗ ФАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ПО ДНЯМ

НУТРИЕНТНЫЙ СОСТАВ ФАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ

Синтез групповых рационов по микроциклам

Расчет качественного и количественного состава индивидуальных наборов спортивного питания и графика их применения по тренировочным дням.

4

5

Синтез индивидуальных рационов по тренировочным дням

ЗавтракКаша мол. геркулесовая - 300Омлет -165/60Какао с молоком - 200Хлеб-50Sponser Карбо Лоудер - 80Перед, во время и после тренировкиSponser BCAA -8Sponser Ликвид Энерджи -70Sponser Компетишн-60Sponser Глютамин пептид-10ОбедЧай с лимоном -200Салат с крабовыми палочками-120Суп вермишелевый - 500Картофельное пюре -270Котлеты рубленые из кур-150Компот из яблок с ягодами-200Хлеб-50Sponser Карбо Лоудер - 80ПолдникSponser Хай Энерджи бар -45Перед, во время и после тренировкиSponser BCAA -8Sponser Ликвид Энерджи-70Sponser Компетишн-60Sponser Глютамин пептид -10УжинПомидоры свежие -70Капуста тушёная с мясом-300Чай с сахаром – 200Хлеб - 50Второй ужинSponser Protein Drink - 330

Индивидуальное меню с использованием спортивного питания (4000 ККАЛ)

ПК «Индивидуальная диета» для спорта

Рабочее место специалиста по питанию спортивной команды

Перспективные возможности удаленной работы с командой

ПЕРВЫЙ МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ им. И.М.СЕЧЕНОВА

КАФЕДРА ЛФК И СПОРТИВНОЙ МЕДИЦИНЫ.

ООО ЦМП «ИСТОКИ ЗДОРОВЬЯ»

АПК «Истоки здоровья» Свидетельство Роспатента «№2004610012 от 05.01.2004.

Используется для разработки индивидуальных оздоровительно- тренировочных программ на основании оценки:

Адаптационных резервов организма Уровня физического здоровья в баллах Физической работоспособности Функционального состояния ЦНС Психологического статуса Индивидуального рациона

Результат тестирования:

интегральная оценка общих резервов здоровья (по соматическому, адаптационному, психологическому компонентам)

количественная оценка эффективности оздоровительных программ при повторных обследованиях.

Предназначен для медицинского обеспечения лиц, занимающихся оздоровительной физической культурой, спортом, фитнесом.

Рекомендован для использования в Центрах Здоровья, врачебно- физкультурных диспансерах, фитнес-клубах, Центрах Медицинской Профилактики, санаториях.

Руководитель Баландин Юрий Павлович e-mail:7 910 642 56 92@yandex.ru

Периодическое тестирование функциональной подготовленности (ФП) и специальной спортивной подготовленности (СПП)

Аппаратно программный комплекс «Истоки здоровья»