《 显微镜下的各种生物 》 教学目标(三维目标)
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《《显微镜下的各种生物》教学目标(三维目标)教学目标(三维目标)认知方面认知方面:: 1 .了解单细胞生物是一个独立的生物体。 2 . 学会用显微镜观察微生物。 3 . 说出组织的概念。 4 . 能区分植物五大基本组织。 5 . 说出动物四大组织的结构特点、分布和主要功能。
过程与方法过程与方法::6.6. 通过实验使学生学会制作并观察草履虫的临时装片,培养学生的观察能力和实验的技巧。7. 通过观察细菌和真菌的细胞特点,培养学生对问题的分析、比较,培养观察能力和思维能力
情感、态度和价值观:情感、态度和价值观:8. 通过了解细菌和真菌在自然界中的作用,了解细菌和真菌与人类的密
切关系表现在有利与有害两个方面,树立生物界的一切事物和现象是相互联系、互相影响的辩证观点;并使学生懂得研究微生物的重要任务之一就是用其利,避其害。
9. 关注与生物学有关的社会问题,初步形成主动参与社会决策的意识,逐步养成良好的卫生习惯和安全意识。
显微镜下的各种生物
单细胞生物 细菌和真菌 组织
单细胞植物
单细胞动物
细菌 真菌
球菌
杆菌 螺旋
菌 霉菌
酵母
菌 大型食用
菌
…
植物组织
动物组织
上皮组织
结缔组织
肌肉组织
神经组
织
保护组织
输导组织
营养组织
机械组织
分生组织
原核生物真核生物
细菌形态
关 注 自 身 、 关 注 食品 安 全 、 关 注 生 物科技
农业
环境保护
燃料
健康与疾病
营养方式
细胞结构
繁殖
食品保存
生物科技
细菌和真菌与人类的关系
认 识 、 了 解细菌和真菌
食品工业
自我防护
常见真菌
细菌和真菌
细菌、真菌与人类的关系 认识细菌和真菌 解决问题
课题与研究
显微镜下的各种生物
调查家庭物品哪些易霉 ?调查跟细菌、真菌有关的食品。调查跟细菌、真菌有关的药品。调查馒头、酒、酱瓜、豆腐乳、酸奶是怎样制成?金针菇是如何
养殖的?调查食品的保存方法 .调查消毒与灭菌的方法 .实践:培养发霉的面包(要注意 每天观察),思考:细菌和真菌
生长所需的基本条件可能有哪些?实践:研究土壤中微生物的作用。用一个广口瓶里面放些土,把小昆虫的尸体埋在土中。再把玻璃瓶埋入土中,瓶子不要加盖。上面 做好标记,过一段时间挖出来观察,看看有何变化。
课前调查与实践
营养方式营养方式 细胞结构细胞结构 繁殖繁殖
细菌形态细菌形态 常见的常见的真菌真菌
细菌和真菌
球菌 杆菌 螺旋菌
蘑菇蘑菇 香 菇香 菇 金针菇金针菇
牛肝菌牛肝菌木耳木耳灵芝灵芝
细胞壁
细胞膜
核糖体
细胞质遗传物质
鞭毛
(图 1 细菌的结构 )
原核细胞原核细胞原核细胞原核细胞 真核细胞真核细胞真核细胞真核细胞
细胞壁
细胞核
细胞质
细胞膜液泡
(图 2 真菌的细胞结构 )
青霉的 孢子生殖青霉的 孢子生殖细菌的分裂生殖细菌的分裂生殖
新华社报道, 2003年 4月 18日,某地一所小学的六年级 141名学生在中餐进食“王牌熟食”豆干后,先后出现了不同程度的皮疹,发热,腹泻等中毒症状,经鉴定为食物中细菌 严重超标所致 .问题 1 :食物中 为什么会有那么多的细菌 ?问题 2 :结合你在校在家的生活情况,谈谈你应该怎样防止食物中毒?
自我防护 , 你会吗 ?
食品保存 , 你会吗 ?
暑假的一个早上, 李明帮妈妈从菜场买了一块肉准备晚上吃,可又担心到晚上上肉会腐 败,请你帮李明想想办法。
保存食品 你知多少 ?
巴氏消毒法你知道吗 ?
干藏法 冷藏法 真空保存法 加热法
腌制法 烟熏法 …… ..
某科技活动小组从银行、商店、农贸市场及医院收费处随机采集 8 种面值的纸币样品各 30张,分别用无菌生理盐水漂洗各种纸币,对洗液进行细菌培养,测得如下表的数据:
面额细菌总数
(个 /30张)每张的细菌数
(个 /张)每平方厘米的细菌数
(个 /cm2)
2角 126150 4206 34
5角 147400 4913 34
1元 363150 12106 68
2元 363100 12127 67
5元 98800 7293 16
10元 145500 4833 27
50元 25700 857 4
100元 12250 408 2
《生物体的结构层次》教学目标(三维目标)教学目标(三维目标)
认知方面: 认知方面: 1. 说出“器官”、“系统”等的关键属性。 ⒉区分植物体的营养器官和生殖器官。 ⒊说出消化系统的主要器官名称和功能。 ⒋说出人体的结构层次,初步建立生物体具有不同层次的结构与层次组成 的理念。
过程与方法:过程与方法:通过消化系统的工作的游戏 ,让学生全身心地参与学习 ;在学习中学习如何进行团队合作 .同时通过植物体和人体的研究 ,逐步建立“结构和层次是客观世界存在的基本形式的理念 .
情感、态度和价值观:情感、态度和价值观:了解显微技术与科学的发展,了解技术和工具创新对科学发展的意义,培养学生对科学的热爱情感。
生物体的结构层次 显微技术与科学的发展
结构与层次
细胞
组织
器官
系统
消化系统是如何工作
的
游戏
呼吸系
统 泌尿系
统 运动系
统 神经系
统 内分泌系
统 生殖系
统 排泄系
统 消化系
统
人体
组织
器官
系统茎根 叶 花 果实 种子
被子植物
植物组织
器官
器官和系统
植物体
人体
表皮
真皮
皮下组织
第 6节
各消化器官是怎样消化食物和吸收 营养物质的?
自主学习
任务分工
道具制作
合作表演
第 6节
研究一个番茄的结构层次
表皮——保护组织
果肉——营养组织
筋络——输导组织
番茄是一个器官
工具:显微镜