«Капитал мои душеприказчики должны перевести в ценные бумаги, создав фонд, проценты с которого будут выдаваться в виде премии тем, кто в течение предшествующего года принес большую пользу человечеству..»

Альфред Нобель

С Н О 3 8 3

Тема урока: «Многоатомные спирты»

Исследовать особенности многоатомных спиртов во взаимосвязи строения молекул, свойств и применение веществ с помощью химического эксперимента.

Муниципальное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа № 6»

г.Муром

ЗАДАНИЕ: ИСПОЛЬЗУЯ ОСНОВЫ НОМЕНКЛАТУРЫ ДАЙТЕ НАЗВАНИЯ СЛЕДУЮЩИМ СПИРТАМ:

Составьте формулы следующих спиртов исходя из названия:

2 метил- бутандиол 1,3 и 2,2 диметил- пентантриол 1,3,5СН2ОН-СН(СН3)-СНОН-СН3

СН2ОН-С(СН3)2-СНОН-СН2-СН2ОН

Физические свойства глицерина

Правила по технике безопасности:1. При смешивании, строго соблюдайте пропорции2. При попадании веществ на кожу промойте

данное место большим количеством воды3. Не пробуйте вещества на вкус

Технология эксперимента:1. Рассмотрите вещество, укажите агрегатное

состояние, цвет и запах.2. Определите растворимость вещества в воде.

Физические свойства многоатомных спиртов

спирт Температура кипения

˚С

Плотность

г/мл

Температура

замерзания ˚С

этанол 78 0,79 -10

Этилен-гликоль

197 1,11 -37

глицерин 290 1,26 -58

Применение многоатомных спиртов

Свойство глицеринаРастворимость, консистенция, температура замерзания

Антифриз – это жидкость с низкой температурой замерзания

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ГЛИЦЕРИНА

Реакция с активным металлом:

2СН2ОН –СНОН- СН2ОН + 6Nа →

СН2ОNа –СНОNа-СН2ОNа+3Н2      

Глицерат натрия

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ГЛИЦЕРИНА

Взаимодействие с галогеноводородами СН2ОН –  СНОН – СН2ОН + 3НСI →СН2СI – СНСI – СН2СI + 3Н2О

                    

 трихлорпропан Реакция этерификации

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ГЛИЦЕРИНАКачественная реакция на многоатомные спирты

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ГЛИЦЕРИНА

Окисление глицерина

С3Н8О3+3.5О2=3СО2+4Н2О

ТОВАРЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ГЛИЦЕРИН

Исследование: «Контроль качества»

Дано вещество

Подействовать реактивом:

Исследовать цвет соединения

Не изменился Изменился

Глицерина нет

Синий цвет – глицерин

присутствует

Сделайте общий вывод о строении и свойствах многоатомных спиртов:

Особенность строения многоатомных спиртов в …

Физические свойства многоатомных спиртов: цвет, запах, агрегатное состояние, растворимость в воде, плотность...

Химические свойства многоатомных спиртов…

Действие многоатомных спиртов на организм человека...

Практическое применение многоатомных спиртов...

Домашнее задание

Исследовать в домашних условиях товары бытовой химии на определения содержания в них глицерина.