Ανάλεκτα (Πεμπτουσία) - Εναλλακτικές Καλλιέργειες
-
Upload
makarismoi -
Category
Documents
-
view
152 -
download
0
Transcript of Ανάλεκτα (Πεμπτουσία) - Εναλλακτικές Καλλιέργειες
-
23 2013
11www.pemptousia.gr
:
-
2
11 / / 23 2013 www.pemptousia.gr
... (. 3,19) , , , - . , (. , . , 2006). . , . , , (. 3,21). , , , , . , , . -, . , , . , . , . , . , , , , , - . , , , , : , - ( . 6,8). , , , . , , . , . , . . - , , -. , . - . , . , .
-
3
www.pemptousia.gr 11 / / 23 2013
04. http://www.pemptousia.gr/?p=49641
06. http://www.pemptousia.gr/?p=32950
09. http://www.pemptousia.gr/?p=51264
10. http://www.pemptousia.gr/?p=33486
13. http://www.pemptousia.gr/?p=38749
16. (Steviarebaudiana) http://www.pemptousia.gr/?p=49381
18. http://www.pemptousia.gr/?p=43203
22. : http://www.pemptousia.gr/?p=36379
-
4
11 / / 23 2013 www.pemptousia.gr
, -.
, - - , . , - , - .
- , ..: - - () , - 1/10 , - .
,
,.
-
5
www.pemptousia.gr 11 / / 23 2013
.
.
(Samuelsson Gunnar, 2004):
-
( ).
, - , - - .
(.. , ) ( -).
, - . ( 150 ), . - ( , , , , , ) - .
, - .
-
, . , . - : , , , .
- - , . , ( ). - .. - , - , - .
: -
: www.louisaloe.com
-
6
11 / / 23 2013 www.pemptousia.gr
(AloeVera),
.
-
7
www.pemptousia.gr 11 / / 23 2013
1.200 1.300 . , 75 cm , .
( -). - 1-4 - , , - . 15-20 (- , , 5 ).
, 10 15 1 1,5 - .
, 10 , , - , 2 .
4 Aloe Vera (barbadensis miller). - - 200 - .
- 4 3 4 . 13.000 .
400 g 800 g - 7.000 kg . 70-80% .
- , . - - ,
.
, -, - .
- - .
, . . - .
1-2 , . ( )
-
8
11 / / 23 2013 www.pemptousia.gr
, . - - (50 ml) . . () .
: site Louis Aloe , 1995 . 135 , , 200 , - (www.louisaloe.com)
-
9
www.pemptousia.gr 11 / / 23 2013
, - Aloe vera . - ( 10).
Aloe vera, - , . 160 . . 30 .
16-20 , . , - 2 . . : , (sap), (latex) (). , - . , . , , 50 . , 8-10 . , 5 .
60-90 . , , 3 ., .
, , - . , 7 . .
: http://www.minagric.gr
, , . - (, ). . - . 1959 (FDA) .
Aloe (Aloaceae) 450 , . , , . , :
1. A. barbadensis Miller, A. vulgaris Curacao aloe ( Barbados)
2. A. perryi Baker, Socotrine aloe Zanzibar aloe
3. A. ferox, Cape aloe ( -)
4. A. arborescens,
, , . , .
- , . Aloe vera ( ) A. Barbadensis Mill., - . - Aloe vera, . ,
alloeh hatal..
-
10
11 / / 23 2013 www.pemptousia.gr
(Hippophae), - - - (: , : , ), - , , .
- . - , . , -, -
.
Germplasm Resource Information Network (GRIN, 2007) Hippophae - 7 11 .
: Hippophae goniocarpa, H. gyantsensis, H. litangensis, H. neurocarpa (subsp. neurocarpa, subsp. stellatopilosa), H. salicifolia, H. tibetana, H. rhamnoides (subsp. carpatica, subsp. caucasica, subsp. fluviatilis, subsp. mongolica, subsp. rhamnoides, subsp. sinensis, subsp. turkestanica, subsp. wolongensis, subsp. yunnanesis).
,HippophaerhamnoidesL.,:Eleagnaceae
-
11
www.pemptousia.gr 11 / / 23 2013
H. Rhamnoides .
, - , 2-4 , - 18 , 50 .
, ( ) .
, - . - , 6- . , , , - 2 .
. 4-6 . - .
. -, , . , , - .
H - , , . -- - 1 . -, - , - . - ( ).
. - , -.
4-5 - , - 7-8 . 12-15 , 30 .
, , - 70 . , .
- 2000 , - 3000 .
- ( -43 40 C) , -. , , (400 ) , - .
Frankia, - . - Rhizobium, .
- , - . - - .
-
- , - - . ...., , ,
-
12
11 / / 23 2013 www.pemptousia.gr
. 10 - , - 3 . - . , - .
- - , (- ) - , -.
- . - - - , .
- . - , , - . - - , , , - . . - 29-48 -, 8-12 % ..
, ( 30%), , , - ( Se). , - , C (100-500 100 ), C ( -), - .
- ( ),
(, , - ) (202,9 100 ). 16-28 - 100 , .
- Urtica dioica, Vaccinium myrtillis Berberis vulgaris -.
270-480 -, - 60-80% - .
( ), , - (pH 2,7-3,1). - . , 99% .
, .
- , - , - - , , - - (.. , ..). - ( ). - , - .
: http://www.minagric.gr
-
13
www.pemptousia.gr 11 / / 23 2013
, . - . .
, , ,
. - - .
- - - .
- -
8 15 . , 2-7 . . ,, ,,,.
(Tuber aestivum) .
-
14
11 / / 23 2013 www.pemptousia.gr
.
, . - .
- , . , . - - , - .
- , -. .
: Tuber melanospotum ( -), Tuber brumale var. brumale ( ), Tuber aestivum ( ), Tuber aestivum f. uncinatum ( ), Tuber magnatum ( -), Tuber borchii ( ).
. - - . - .
- - . - :
-- .
, -
. . - 300-700 ., - 400 800 . 500 . .
-.
- . - - .
O ( ) : (, , %), pH , pH KCl 1 N, , CaCO3 %, C% %,Fe (mg/kg), Mn (mg/kg), Zn (mg/kg), Cu (mg/kg). 7,4 8,4 .
O ( ) , - . Tuber magnatum, , , .
- Tuber aestivum ( ), T. aestivum subsp. uncinatum ( - ), T. brumale ( ) T. melanosporum ( ) (Quercus pubescens), (Q. cerris), (Q. ilex), (Corylus avellana), (Tilia sp.), - (Carpinus orientalis C. betulus), (Ostrya carpinifolia) (Pinus pinea), (P. halepensis) (P. brutia).
- 4 X 5 . . 50 /. -
-
15
www.pemptousia.gr 11 / / 23 2013
- - . / .
. . , . - . .
- . - , .
. - 8 - , -, 5 .
- . - ( ) 1.000 -.
, , , , , . -, .
-
-
-
-
-
:
-
16
11 / / 23 2013 www.pemptousia.gr
- - - - - . - , () -.
(Stevia rebaudiana) - Asteraceae , , , , , , -. 240 , .
30 45 - . . -, , . 1800 , - , .
- - Petrus Jacobus Stevus -.
1899 - Moises S a n t i a g o Bertoni -
. - (honey leaf), , , .
1931 M. Bridel R. Lavielle - - -. 200 300 , pH .
(.. ). , , ( 60-70% - ), , - ( ) , , - .. .
(Steviarebaudiana)...
-
17
www.pemptousia.gr 11 / / 23 2013
, , , , . - .
( ) ( ), ( -) , .
- - ( - ) . .
(steviol glycosides) . - - . (stevioside) - (rebaudioside-A) 200 300 .
. - . - .
- , , , - ..
- , . . 60 . . - .
.
- .
, , - . - .
- . , 7 10 , . , - , .
- ( , , , , , , ), , . - , , 200.000 -, 15.000 , . 500.000 , - -. , , , , -. , Coca-cola PEPSICO, - -- .
: , : wikipedia, www.sweetestevia.gr, stevia-gr.blogspot.gr, http://www.xn--mxabir1cg.gr/
-
18
11 / / 23 2013 www.pemptousia.gr
(Aronia melanocarpa), (Black Chokeberry) - (Rosaceae) - , - , . 1-3 . - , , - , . (1-5) ( 1).
-
, - (42 C). (30-40. ), ( 100 ). ( /) . . (2-6.
, ( 2-4 ), ( ), ( 100 ), ( ,,).
: Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot: Rosaceae
: (black chokeberry)
-
19
www.pemptousia.gr 11 / / 23 2013
1-4. ). , (, , ). , . - ( ). (7-10 ), , - , . ( - -, ). .
-
, (, , , , - ), -. , ( ) "Aronijos" -.
- , , . , , - . 1974, 54.000 , 40.000 - (). - , (, , , , ..).
, ( 2-4 ), - ( ), ( 100 ), ( - , , - ).
-
( ), - , , . O , - C (15-30 mg 100 ), (, 1, 2, 3, 6, 9, , , P). , .
(, ). , -
- , , , , . , ( ) "Aronijos" - .
- , ( ). , - (, -, , , , , ..). - , , , ..
, , , .
. - , - . , - ( , ).
, , ( ).
- . - - (2 C) . - 1-3 , 15 C (). , , - ( -, -), - / ( ).
-
, ( ) ( , , , -
-
20
11 / / 23 2013 www.pemptousia.gr
). , . , . (-25 C), ( >42 C). , , ( ).
- - 50 . ( ), ( ). , , 3 x 3, 3 x 2,5 3 x 2 . 1-2 . - - , ..
, - . - (), .
- ( ), ,
-
- , ,
. , - .
, , . ( , , , ..).
-
- .
(2 C) - . , , . , , , , .
- . / - .
, - , .
(/)
-
21
www.pemptousia.gr 11 / / 23 2013
, 3 x 2 . - 160 . ( , , ), ( ), . 10 /, 1.600 /. - (, , , ) 4-6 / 5-7 / . 7-8 /, 10-20 / 15-30 /.
- ( ) 1987, / - ( MSc. -), ( . - - ...) , - / ( . - . (2005-2011), / - , , , (- /-), ( ). - . . / .
, - / , - (
-
22
11 / / 23 2013 www.pemptousia.gr
T . - - . ' " - ".
, , , . , .
, , -.
. - . - . - .
:-,,,,,,..
-
23
www.pemptousia.gr 11 / / 23 2013
- . - , - .
- -. - , - ( 2011).
(, , CO2, ).
H Pleurotus (-) - .
Pleurotus
Pleurotus ( 1999)
(2-4).
(2-3).
-(15-20).
(8).
-(7).
A-- (2 ).
Pleurotus
(garicus) , - ( 2008).
Agaricus bisporus (- 1998)
(10-14).
-(6-7).
-I(14).
E-II(7).
E-(10).
(25).
A-- (3).
Agaricus - , - . , , - , , , , CO2, - ( 1998).
, - . - , - - -.
, ) - ) - .
- (.. - ).
, , , - .
- Lentinula edodes. Shiitake, -, , , - ..
-
24
11 / / 23 2013 www.pemptousia.gr
. .
L. edodes - Lentinan - . Lentinan, - .
Shiitake , - 2 . 2 - , -, .. ... (Philippoussis .. 2007, Israilides Philippousis, 2003).
-
-
-
-
: -
1. Pleurotus2. Pleurotus3. Agaricus
1
3
2
-
25
www.pemptousia.gr 11 / / 23 2013