УДК 636.2

ББК 46.0

К17

Серия «Приусадебное хозяйство» основана в 2000 году

Художник Н.Н. Колесниченко

Подписано в печать 09.09.03. Формат 84x1081/32Усл. печ. л. 7,56. Тираж 5000 экз. Заказ № 477.

Календарь животновода-любителя / Авт.-сост. А.Ф. Зи-К17 пер. — М.: ООО «Издательство ACT»; Донецк: «Сталкер»,

2003. — 141, [3] с: ил. — (Приусадебное хозяйство).

ISBN 5-17-021076-0 (ООО «Издательство ACT»)ISBN 966-696-333-7 («Сталкер»)

Об особенностях содержания и кормления сельскохозяйственныхживотных и птицы в зимний, летний периоды и межсезонье, а также опроблемах, возникающих у начинающих животноводов, вы узнаете изэтой книги.

УДК 636.2

ББК 46.0

© Авт.-сост. А.Ф. Зипер, 2003

© ИКФ «ТББ», 2003© Серийное оформление.

Издательство «Сталкер», 2003

www.infanata.org

ПРЕДИСЛОВИЕ

В настоящее время многие владельцы приусадебных хо-зяйств стали заниматься разведением скота и птицы. Более того,многие горожане с этой целью переселяются в пригороды илиприближенные к сельской местности поселки. Не имея ника-кого животноводческого опыта, они вначале приобретают болеедоступную и неприхотливую живность — домашнюю птицу. Итолько набравшись кое-какого опыта, переходят на разведениекрупного и мелкого рогатого скота, свиней, коз, кроликов.

Продукты животноводства не только вносят разнообразиев повседневный рацион семьи, но и обеспечивают материаль-ный достаток — ведь их излишки можно продавать.

Среди тех, кто пожелал обзавестись приусадебным хозяй-ством, не только умудренные опытом люди, привыкшие само-стоятельно принимать верные решения, но и молодые, без дос-таточного опыта семьи, у которых не все сразу получается, амногое просто в диковину. Освоив первоначальные азы домаш-него животноводства и получив неплохие результаты своеготруда, многие начинающие животноводы стремятся повыситьуровень своих знаний. Понятно, что пополнять багаж живот-новодческих знаний за счет изучения опыта бывалых животно-водов — не единственный путь, всякий уважающий себя жи-вотновод-любитель со временем обратится к специальной ли-тературе по животноводству. Помочь ему может и эта книга.

Для ведения приусадебного хозяйства важно заранее пре-дусмотреть проведение тех или иных работ и заблаговременноподготовиться к ним. Ведь в домашнем животноводстве нема-ловажную роль играет сезонность. Имеются особенности содер-жания и кормления животных и птицы как в зимний, так и в

3

летний период, а также в межсезонье. С сезонностью связано иразведение домашней живности. Это наиболее ответственныйпериод содержания, который требует к себе особенного подхода.

О ежемесячных и сезонных проблемах и путях их решениямы и расскажем в этой книге.

ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ

Для содержания животных и облегчения ухода за ними не-обходимы специальные помещения. Земельные наделы боль-шинства приусадебных хозяйств не так велики и не позволяютвозвести хозяйственные постройки в полном соответствии ссовременными зооветеринарными требованиями, которые пре-дусматривают, в частности, содержание каждого вида живот-ных в изолированных помещениях. Нередко животноводы со-держат разные виды животных хотя и под одной крышей, но вотдельных, отгороженных перегородками вольерах.

Хозяйственную постройку для живности лучше размещатьв глубине двора, вдали от жилого дома. При этом при выбореместа следует учитывать направление господствующих ветров,чтобы исходящие оттуда запахи миновали жилые помещения.

При новом строительстве само помещение лучше сориенти-ровать продольной осью в северных районах с юга на север, вюжных — с востока на запад. Учитывая, что в холодные зимниемесяцы продуктивность животных во многом зависит от тем-пературных условий в помещении, хлев целесообразно выло-жить из самана с последующей наружной облицовкой из кир-пича, ракушечника или шлакоблока. С внутренней стороныстены лучше оштукатурить, а затем побелить известью. Саман-ный стеновой материал обеспечит достаточно теплое содержа-ние в зимний и прохладное — в жаркий период года.

Коровник. Стойло устраивают в противоположном от две-ри углу. Лучше, если окно будет находиться не спереди, а сбокукормушки. Для освещения достаточно одного окна с двойны-ми рамами размерами 120x60 мм, расположенного на высоте1,2 м от пола. Для размещения одной буренки стойло должнобыть площадью 1,7-2,3 м2. Зоогигиеническими нормами ре-

5

комендованы размеры стойла: ширина 1,0—1,2 м, длина 1,7-2 м.Помост в стойлах оборудуют из гладкоструганых плотно

подогнанных половых досок или обожженного кирпича, уло-женного на ребро. Настилают помост на утрамбованный грунтс изоляционной прокладкой из шлака. Для стока мочи помостдолжен иметь уклон в сторону навозного желоба. Крутизна ук-лона должна быть 2 см на 1 погонный метр. Жижесборник уст-раивают в виде лотка, изготовленного из гладкоструганых до-сок толщиной 30-40 мм. Размеры лотка: глубина 12-15 см,ширина 40 см. Его протяженность должна обеспечить попада-ние стоков в наружный жижесборник-отстойник. Его объемдоводят до 1 м3 и обкладывают кирпичом.

Обязательный атрибут стойла — кормушка, и к ее изготов-лению следует подойти ответственно. Она должна обеспечиватьживотному постоянный свободный доступ к корму. Кормушкуизготавливают по ширине стойла с разным уровнем бортов повысоте. Передний борт делают высотой 30 см с вырезом для шеи10 см. Задний борт делают высотой 60-75 см. Ширина кормуш-ки тоже разная: дно 40 см, кверху кормушка расширяется до60 см. В приусадебных хозяйствах коров обычно держат при-вязанными у кормушки. Привязывают за шею цепью, котораядолжна обеспечить корове доступ к кормушке и поилке.

При обустройстве коровника следует предусмотреть и со-держание приплода. На первые 10-20 дней жизни телят лучшепоместить в индивидуальные клетки площадью 1,2-1,5 м2. Раз-мер клеток: ширина 1,0 м, длина 1,5 м. В дальнейшем теленкасодержат в отгороженной от коровы легкой перегородкой час-ти коровника. Для теленка также устраивают кормушку. Ееразмеры зависят от возраста теленка: пока ему не исполнится6 месяцев, он должен есть из кормушки, имеющей дно шири-ной 30 см и расширяющейся кверху до ширины 40 см. Причемпередний борт изготавливают высотой 25 см, задний — 35 см.

Свинарник. Для свинарника отводят помещение площадью8-9 м2, изолированное глухими стенами или перегородкой отсоседних помещений. Оштукатуренные стены в месте нахож-дения свинопоголовья обивают досками твердых пород древе-сины на высоту до 1,2 м от пола.

6

Внутри помещения устраивают станок для животного. Пла-нировка свинарника зависит от его предназначения. При полу-чении опоросов в своем хозяйстве свиноматку содержат в стан-ке-маточнике. Этот станок имеет два отделения: для свиноматкии поросят. В отделении для поросят отгораживают секцию длякормления площадью примерно 1,5 м2. В секцию для молодня-ка не должна иметь доступ свиноматка, а для прохода в нее по-росят делают лаз размером 20x25 см. В кормовой секции поро-сят устанавливают несколько кормушек для основного кормаи для минеральных подкормок. Можно использовать одну кор-мушку, но разделенную на отдельные секции перегородками.Кормушку для поросят изготавливают из теса. Ее высота недолжна превышать 10-12 см, ширина — 10-14 см. Для поенияпоросят можно использовать металлическую емкость в видекорытца высотой 8-10 см.

В секции отдыха для поросят устраивают берложку — не-большой крытый ящик на случай зимних опоросов. Берложкуобивают фанерой с утеплителем. Верхняя крышка крепится нашарнирах, что позволит сменить подстилку и произвести убор-ку. Для входа в берложку в одной из боковых стен устраиваютлаз с порожком. Для поросят одного гнезда достаточно сделатьберложку площадью 0,7-0,8 м2. На зиму под крышей берложкидля обогрева можно оборудовать лампы накаливания мощнос-тью 100 Вт.

Для изоляции кормушки для поросят от свиноматки приотсутствии огражденной зоны для поросят над кормушками, вы-ставленными у стены, на высоте 30-35 см от пола можно за-крепить козырек из металлических прутьев. Такой же козырекможно оборудовать по всему периметру станка-маточника. Этопредотвратит придавливание поросят свиноматкой.

Для откорма свинопоголовья также прибегают к содержа-нию в станках. Кормушку располагают в передней части стан-ка и накрепко крепят ее к полу.

Деревянную кормушку целесообразно обить по краям жес-тью и разделить перегородкой на два отделения — для корма иводы. При откорме фронт кормления для молодняка составля-ет 30 см, для поросят младшего возраста — 20 см. Кормушкулучше всего устанавливать на передней стенке станка с таким

7

расчетом, чтобы большая ее часть располагалась в станке, аменьшая, с наклонной крышкой, за ее пределами.

Овечья кошара. В приусадебном животноводстве редко со-держат овец в отдельных кошарах. Чаще овец содержат в од-ном помещении с крупным рогатым скотом, разгородив его лег-кими перегородками. При любом содержании для созданияовцам нормальных условий на каждую овцу с приплодом дол-жно приходиться 2,2-2,5 м2 площади пола, на овцематку — 1,5.Ягненку возрастом от 6 до 12 месяцев будет достаточно 0,6-0,8 м2. Бараны нуждаются в индивидуальном стойле площадью2-2,5 м2, огражденном крепким ограждением высотой 1,5 м.Станок для производителя изготавливают из половой доскитолщиной 4-5 см.

Поскольку овцы большую часть времени проводят на откры-том воздухе, нужно построить для них просторный загон с кор-мушками. Двери из кошары на выгул должны быть достаточноширокими, чтобы при выходе котные матки не сдавливали другдруга. Кормушки для овец изготавливаются таким образом,чтобы из них можно было скармливать разнообразные корма(рис. 1): сено, солому, концентраты, измельченные корнеклуб-неплоды. Все поголовье овец должно иметь одновременныйдоступ к кормам, поэтому фронт кормления для взрослого по-

головья должен составлять не менее 35-40 см на одну голову,для молодняка возрастом до 1 года — 26 см, для ягнят — 16 см.

Полы в кошаре должны быть деревянными или глинобит-ными или просто уплотненными, земляными. При любом уст-ройстве полов они должны быть выше уровня земли примернона 20 см и иметь уклон в сторону сточного лотка для сбора иудаления каловых масс и мочи.

Кошара для коз. При групповом содержании коз общая пло-щадь их содержания должна определяться из расчета: на однуматку — 1-1,2 м2, на матку с козленком — до 1,5 м2, отдельно пакозленка — 0,6-0,7 м2. На открытых площадках, в базках этинормы удваиваются.

Особая статья — содержание козла-производителя. Крометого что ему необходимо больше жизненного пространства —1,5-2 м2, его следует обязательно содержать изолированно откозьего стада в отдельных крепко сбитых станках. Его похот-ливость не устоит ни перед какими преградами, когда он учуетсамку в охоте. Опасность состоит в том, что он может покрытьмолодую, еще не созревшую для материнства козочку.

Полы устраивают по тому же принципу, что и для овец. Окнав кошарах следует размещать повыше — на высоте 1,7-2 м отпола. Окна могут быть небольших размеров: высотой 50-60 см,шириной — до 70 см. Коз чаще содержат без привязи, но будетлучше, если использовать просторные деревянные или метал-лические стойла длиной 1,2-1,3 м и шириной 0,7-0,8 м. Пере-днюю стенку в стойлах делают решетчатой и высотой не менее1,1-1,2 м.

При совместном содержании молодняка со взрослым пого-ловьем для козлят устраивают кормовые площадки, в которыемогли бы проходить лишь они.

Козы с удовольствием отдыхают на полочках, установлен-ных вдоль стены кошары. Их длина 80-90 см, ширина 50-70 см.Устанавливают их на высоте 40-50 см от пола. Там суше и теп-лее, более рационально используется площадь кошары.

Кролеферма. Большинство кролиководов содержит кроли-ков в клетках. Лучшим местом их размещения следует считатьоткрытый воздух. Но во избежание воровства приходится раз-мещать клетки в сараях в два-три яруса (шедовое содержание).

9

По конструкции и предназначению клетки бывают индиви-дуальные, групповые и предназначенные для разведения, дляотсаженного молодняка и для откорма.

Таблица 1

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ РАЗМЕРЫ КЛЕТОК, см

Клетки для самок с молодняком изготавливают спаренны-ми для отдельного размещения в них самок и приплода. В каж-дой такой клетке устраивают временное или постоянное гнез-довое отделение (маточник). Это может быть небольшоеограждение из легкой сплошной перегородки с лазом размером20x20 см. Перегородка не должна достигать кровли клетки, луч-ше ее делать съемной, чтобы можно было использовать разго-роженную клетку-маточник для выращивания отсаженныхкрольчат. Чтобы не отгораживать клетку-маточник, в нее мож-но поставить маточное гнездо в виде отдельного легкого ящич-ка для окрола размерами 55x30x20 см.

Варианты изготовления клеток показаны на рисунке 2. Клет-ки обустраивают кормушками, поилками-яслями.

Указанные размеры клеток, варианты их изготовления неявляются догмой и могут быть видоизменены с учетом вашейфантазии и вкуса.

Птичники. Прежде чем сооружать помещение для птицы,следует помнить, что нежелательно, да и не рекомендовано зоо-ветеринарными требованиями совместное содержание разныхвидов птицы. Это обусловливает и различие в оборудованиипомещения для птицы.

10

Курятник. В содержании кур различают два способа содер-жания: напольное и клеточное. В любительских хозяйствахчаще используют напольное содержание. На одном квадратномметре площади пола можно разместить без ущерба для жизне-деятельности и продуктивности поголовья по 4-5 голов кур.Курятник оборудуется насестами, где птица могла бы отдыхатьв ночное время. Насесты состоят из поднятых на 80-90 см надуровнем пола горизонтальных планок, к которым приделыва-ют трапики. На каждую курицу мясных пород необходимо пре-дусмотреть 20-25 см посадочного места, яичных— 17-18 см.Ремонтному молодняку до 140-дневного возраста понадобится12-15 см. Насесты изготавливают из брусков сечением 4x6 смдля яичных пород, 5-7 см — для мясных и 4x5 см — для ремон-тного молодняка. Верхние края бруска делают округлыми, что-бы птица легко могла его обхватить пальцами ног. Бруски при-бивают к каркасу на расстоянии друг от друга: для яичныхпород — 25-30 см, для мясных — 30-35 см и для ремонтных —20 см. Насесты устанавливают у дальней стены помещения вгоризонтальном положении. Неправильно, когда насесты уста-навливают пирамидально. Куры постоянно пытаются достичьверхней жерди и причиняют беспокойство уже отдыхающемупоголовью. Насесты к стене прикреплять лучше шарнирно. Спе-реди они должны опираться на установленные столбики. Та-кое крепление позволит приподнимать их на период уборки.Для мясных (тяжелых) пород и для молодняка высота насес-тов обычно невысокая — соответственно, 60 и 30 см.

Птичник оборудуют необходимым количеством гнезд. Накаждые 4-5 несушек — одно гнездо. В качестве гнезда можноиспользовать ящички, корзины. Лучше их расположить в видеэтажерки, в 3-4 ряда. На каждом ряду перед ними устраиваютвзлетные полочки. Гнезда устанавливают на высоте 60-80 смот пола. В птичнике на высоте 20 см от пола в стене устраиваютлаз с дверцей — для выхода птицы в вольер.

Для кормления птицы следует использовать специальныекормушки и поилки. Их варианты показаны на рисунке 3. Кор-мление с земли или с пола ведет к непродуктивному расходо-ванию кормов.

12

Чтобы куры имели одновременный доступ к корму, на каж-дую голову фронт кормления должен составлять: для взрослыхкур — 10-15 см, для молодняка до двухнедельного возраста —2-5 см, до 140-дневного возраста — 8-12 см. Фронт поения —2 см для взрослых и 1 см для молодняка.

При содержании других видов птицы (цесарки, индейки)помещение также оборудуют насестами. Для цесарок требова-ния к их размерам и устройству остаются такими же, как и длякур, для индеек — размеры увеличивают примерно в два раза.

Водоплавающую птицу — уток и гусей — содержат такженапольно. Им насесты не нужны. Порой пользуются невысоки-ми насестами мускусные утки. На период яйцекладки водопла-вающей птице также необходимы гнезда. Их устанавливаютнепосредственно на глубокую подстилку, у дальней стены. Вовремя уборки их приподнимают и загрязненную подстилку за-меняют чистой.

13

Требуется им больше и фронта для кормления: на однувзрослую утку — 15 см, на одного гуся — 20 см.

Потребность в кормовом фронте молодняка меньше и зави-сит от их возраста. В возрасте до 20 дней утятам требуется 5 см,гусятам — 8 см. Фронт для поения у уток и гусей одинаков —4 см на голову, молодняку — по 1,5-2 см.

Голубятня. Помещения для содержания голубей должныбыть достаточно просторными, светлыми, сухими и чистыми.Голубеводы-любители, не обремененные большими заботамипо их содержанию, зачастую обходятся чердачными помеще-ниями. Если пол чердака засыпан опилками или землей, егонеобходимо застелить хорошо оструганными и плотно подо-гнанными досками. Для одной пары голубей требуется 0,5 м2

пола площади. Чердачное помещение лучше всего разбить наотделения для 10-12 пар каждое.

Каждой взрослой паре требуется индивидуальное гнездо.Иногда их делают подвесными. У входа в гнездо устанавлива-ют порожек, а перед ним полочку, на которую птица взлетает,прежде чем войти в гнездо.

Иногда гнезда располагают в три-четыре яруса. Каждоегнездо лучше разделить надвое, чтобы яйцекладку самка про-водила в свободном отделении, если в соседнем еще находятсяголубята. Длина двойного гнезда 60 см, глубина 40 см и высота35 см.

Помещения для содержания любого вида скота или птицыдолжны иметь выход к пристроенным загонам или выгульнымдворикам. Их площадь должна быть в 2-3 раза больше площа-ди основного помещения. Кроме того, помещения оборудуют-ся электрическим освещением, вентиляцией, лучше принуди-тельной.

Содержание животных связано с выделениями большогоколичества навоза, помета. В среднем, при продолжительностистойлового периода 200-220 дней, от одной головы крупногорогатого скота получают 7-8 т навоза, от одной свиньи — 1,2-1,5 т, от мелкого рогатого скота — 0,7-0,8 т.

14

Одна взрослая курица яичной породы в сутки выделяет 240 гпомета, мясной — 290 г, индейка — 430 г, утка — 550 г, гусь —600 г помета.

Навоз и помет являются высокоэффективным органическимудобрением. Для его хранения и поддержания санитарных ус-ловий на территории скотного двора требуется наличие соот-ветствующих сооружений — навозохранилищ.

В приусадебных хозяйствах принято оборудовать наземныенавозохранилища. Эффективность навоза как удобрения зави-сит от условий его хранения. Чтобы разложение навоза не про-исходило очень быстро, что снижает его качество, его необхо-димо хранить в уплотненном состоянии. Навозохранилищеустраивают в самом дальнем конце скотного двора на непри-годных к возделыванию огородных культур почвах. Площадкунавозохранилища оборудуют вертикальными или наклоннымистенами. Можно обойтись и без боковых стенок, тогда площадьнавозохранилища обносят земляным валом.

При содержании крупного рогатого скота на каждую голо-ву потребуется 2 м2, для свиньи — 0,4 м2, для мелкого рогатогоскота — 0,2 м2 площади навозохранилища.

Полезными для приусадебного участка являются также мочаживотных и навозная жижа, но ее лучше собирать и хранить вхорошо закрытых резервуарах. Этот вид удобрения можно ис-пользовать для периодического полива компостных куч.

ЗИМА

Зимний период — самое сложное испытание для животных.Сложность, с одной стороны, состоит в неустойчивых погод-ных условиях, характеризующихся резкими перепадами наруж-ной температуры с частыми ее снижениями до критической.Следует также иметь в виду, что эта пора года отличается са-мой длинной продолжительностью темного времени суток, ког-да организм животного большую часть времени находится какбы в пассивном состоянии с пониженным обменом веществ, низ-кой сопротивляемостью к низким температурам и другим аг-рессивным воздействиям микроклимата, что приводит к сни-жению продуктивности, потере живой массы, повышеннойвосприимчивости к заболеваниям, особенно простудного харак-тера.

Исследованиями ученых ряда стран установлены пределы ком-фортных температурных условий для разных видов животных.Например, для коров оптимальной температурой в помещениисчитается 10-16 °С, для молодняка крупного рогатого скота —10-25 °С, для свиней — 12-20 °С, для поросят — 15-21 °С.

При пониженных температурах у животных расстраивает-ся механизм терморегуляции, который выражается в повышен-ной теплоотдаче организма. Положение усугубляется высокойвлажностью и большой скоростью движения воздуха.

Способствуют повышению теплоотдачи (потере тепла) тон-кий слой подкожного жира, редкий волосяной покров и скуд-ное кормление.

При воздействии холода на организм животного различаютдве стадии: стадию защитных приспособлений и стадию угне-тения. Если температура воздуха опускается ниже критичес-

16

кой — организм животного реагирует сужением кровеносныхсосудов кожи, чем обеспечивает понижение отдачи тепла ко-жей во внешнюю среду. Причем эффект этой реакции снижаетуровень отдачи тепла до 70%. Внешне при воздействии низкихтемператур реакция организма сводится к горблению и съежи-ванию животных, их скучиванию, особенно у птицемолодняка.Если этих реакций оказывается недостаточно, в организме жи-вотного начинается усиленное образование теплопродукции,при этом проявляется рефлекторная дрожь в виде сокращениямышц кожи, энергичных движений и повышения тонуса мышц.Это приводит к повышению аппетита, возрастанию потребнос-ти в корме. Животное обогревается повышенным непродуктив-ным перерасходованием кормов на 15-50%, что экономическинецелесообразно. Например, известно, что если при оптималь-ной температуре (при одинаковом кормлении) привес свинейна откорме составляет 900 г, то при снижении температуры до4,5-5 °С привесы уменьшаются до 500 г.

Продуктивность кур-несушек при снижении температурыв птичнике с 12 до 5 "С уменьшается до 12%.

Наиболее опасны низкие температуры для истощенных жи-вотных, для животных, страдающих хроническими заболевани-ями, и для животных в период линьки.

Проблемы зимнего периода состоят еще и в том, что в этупору резко уменьшается ассортимент кормов, отсутствует боль-шинство зеленых витаминных кормов. Более резко эти измене-ния сказываются на поголовье, которое вступает в зимовку снизким запасом витаминов и жировых отложений.

Поэтому на протяжении всего периода зимовки важно осу-ществлять дополнительные меры не только по утеплению жи-лища животных, но и по изысканию дополнительных ресурсовобеспечения животных и птицы энергетическими, минеральны-ми и витаминными кормами.

С целью повышения жизненного тонуса животных в зимне-стойловый период и наполнения запасов в организме витаминаD чаще следует выпускать скот и птицу на прогулку в вольеры,загоны, поскольку недостаток дневного света угнетающе дей-ствует на состояние животных.

17

ДЕКАБРЬ

Крупный рогатый скот. Во многих регионах в этот периодпогода начинает экзаменовать животноводов на качество под-готовки помещений к зимним условиям. Следует еще раз про-верить, достаточно ли они утеплены. Животное не рискнет лечьна холодный пол, если он не утеплен подстилкой.

В большинстве хозяйств зимний период совпадает с су-хостойным периодом коров. Заканчивается вторая половинабеременности. Это налагает на хозяев повышенную ответствен-ность. Кроме поддержания комфортных условий внутри по-мещения следует использовать всякий погожий день для про-гулки животного под наблюдением хозяев. Нельзя выпускатьживотных на прогулку в гололед и ненастные дни. Переохлаж-дение беременных животных, равно как и выпаивание холод-ной воды, может негативно сказаться на развитии плода и егосохранении.

В этот период животному нужно создать спокойную обста-новку — не допускать посторонних резких шумов, окриков, атем более побоев. Беременное животное на все это реагируетнервным стрессом.

В случае, если в хлеву совместно с тельной коровой нахо-дятся другие виды животных, ее следует отгородить времен-ной перегородкой.

Кормление стельных коров в предродовой период обеспечи-вает не только рост и развитие плода, но и наращивание массытела, создавая запас для будущей лактации. Причем запасы, со-здаваемые в сухостойный период, должны состоять не только изрезерва белка, но и жира, минеральных солей и витаминов.

Уровень кормления коров в сухостойный период зависит оттого, насколько упитанным животное подошло к этому перио-ду. Нормальным считается кормление, обеспечивающее ежед-невный прирост живой массы в среднем на 800-1000 г или 50-60 кг за период сухостоя.

В домашних условиях, если нет возможности взвешиватькрупное животное, прибегают к определению массы с помощьюобмеров его туловища. Обмеры животного производят на гори-

18

зонтальной ровной площадке. Для определения живой массы укоровы делают два промера: обхват груди за лопатками (мернуюленту обводят вокруг туловища, непосредственно за лопатками,чтобы она касалась заднего угла лопаток и в дальнейшем проле-гала под грудью на расстоянии 8-10 см от локтя); косую длинутуловища замеряют также мерной лентой от переднего высту-па плечелопаточного сустава до заднего выступа седалищногобугра. Живую массу коровы устанавливают согласно приведен-ной таблице 2 по месту пересечения полученных величин.

Зная примерную живую массу животного, суточную нормускармливания различных кормов можно установить из потреб-ности в них на каждые 100 кг его массы: грубых кормов — 2-3 кг (солома яровой пшеницы и сено), сочных кормов — 3-4 кг(свекла, картофель, морковь, капустные листья, силос), концен-трированные корма в виде дерти — 1-2 кг в сутки на голову.Если в хозяйстве содержится первотелка с низкой упитаннос-тью, в рацион вводят 0,5-0,7 кг подсолнечного жмыха или шро-та, которые задаются в виде пойла. Стельным животным обя-зательно скармливать с пойлом 50-70 г поваренной соли. Крометого, в кормушке всегда должна находиться глыба повареннойсоли (соль-лизунец).

В домашних условиях стельным животным можно выпаи-вать в виде пойла и кухонные отходы.

Воду выпаивают вволю, но при этом следует избегать выпа-ивания холодной ледяной воды. Поступление в организм стель-ного животного холодной воды приводит к рефлекторному со-кращению тела матки, что может привести к преждевременномувыкидышу.

Козы и овцы. Примерно такие же заботы в декабре и у козо-водов. Принято считать, что здоровый и крепкий молодняк чащевсего можно получить в зимние и ранневесенние окоты. Поэто-му вторая половина сукозности совпадает при зимних окотах сначалом стойлового периода.

20

На фоне ухудшения кормовых и погодных условий в сово-купности с бурным внутриутробным развитием плода поройухудшается жизненный тонус животного. Животные, по своейнатуре испытывающие привязанность к хозяевам, при недоста-точном внимании к ним человека легко подвергаются сниже-нию жизненного тонуса, хандрят, теряют свой бодрый вид, лег-ко поддаются заболеваниям. Поэтому в этот период для нихособенно важно человеческое внимание, заботливый уход иполноценное кормление.

Заготовленные на зиму корма, пусть даже не всегда полно-ценные по питательности и неохотно поедаемые, следует скар-мливать в соответствующе подготовленном виде. Кроме тогочто подготовка к скармливанию улучшит их поедаемость, от-дельные приемы подготовки будут способствовать и повыше-нию их питательности.

Повысить поедаемость соломы можно путем ее измельченияи улучшения вкуса. Это достигается при помощи пропарива-ния и осолаживания теплым солевым раствором из расчета 6 лна 100 кг соломы.

Древесный корм лучше будет поедаться, если заготовлен-ные на зиму вместе с веточками древесные веники перед скар-мливанием измельчить, уложить в бочку, залить теплой водойс добавлением кислого молока (5-6 столовых ложек на ведроводы), укрыть и оставить на сутки.

Суточный рацион сухостойной козы может состоять из 0,5 кгсена, 0,4 кг яровой соломы, 1-1,5 кг древесных веников с лис-тьями, 1-1,5 кг вареного картофеля. Со второй половины бере-менности рацион коз обогащают концентратами — по 300-400 гна голову в сутки.

Сукозным козам обязательно нужно давать минеральные кор-ма. При их недостатке потомство рождается слабым и нежиз-неспособным. Поэтому каждой козе в зимнестойловый периоднеобходимо скармливать от 8 до 15 г поваренной соли. Для всегопоголовья коз и овец кроме соли скармливают и по 7-10 г мела,для пополнения в организме солей кальция. Эти добавки удоб-нее скармливать вместе с кухонными отходами, пойлом.

При кормлении коз удобнее и полезнее для животного со-блюдать определенный порядок кормления: вначале выпаива-

21

ют пойло или кухонные отходы, затем сочные (свекла, капус-та) и в последнюю очередь грубые корма (сено, солома, веточ-ный корм).

В сильные морозы коз и овец кормят и поят в помещении, впогожие дни — в базках.

Как козы, так и овцы, независимо от своего физиологичес-кого состояния, нуждаются в повседневных прогулках, содер-жанию в базах.

Для отдыха в помещениях козам устраивают пристенныеполочки, для овец — напольные настилы. В тех хозяйствах, гдеслучка овец проводилась в августе—сентябре, овцематки в этупору находятся в состоянии второй половины суягности. Имможно рекомендовать суточный рацион, состоящий из 1,5-1,8 кг лугового сена, 0,5-0,7 кг сена бобовых, 1,5 кг сочных кор-мов, 0,3-0,5 кг концентратов, минеральных кормов — в том жеобъеме, что и для коз.

Свиньи. У многих свиноводов животные в этот период на-ходятся на заключительном откорме. Ведь многие предпочита-ют иметь свежину к рождественским праздникам. Для откормадо жирных кондиций лучше использовать корнеклубнеплоды.К концу откорма необходимо увеличить в рационе долю кон-центрированных кормов. Примерный суточный рацион приживой массе поросенка 80-100 кг. зерновая смесь — 2,0-2,5 кг,картофель или кормовая свекла — 2-2,5 кг, измельченное запа-ренное сено — 0,5 кг, мел — 30 г, соль — 30 г. Часть концентри-рованных кормов можно заменить пищевыми отходами. Зерно-вые корма скармливают в виде дерти, доведенной до густообраз-ной мешанки. За месяц-полтора до убоя из рациона исключаютовес, жмых и рыбные продукты (если они скармливались). Этопозволит избежать получения свинины с рыхлой, дряблой кон-систенцией и посторонним специфическим запахом.

Не следует забывать и о поении свиней. Повышенное потреб-ление концентрированных кормов требует большого потребле-ния воды.

Кролики. Во многих кролеводческих хозяйствах молоднякстарше 2-2,5-месячного возраста — отбракованные взрослыеособи — в это время находятся на откорме. Лучших вкусовыхкачеств достигает мясо кролей, забитых в возрасте от 8 до 12 ме-

22

сяцев. В первые 10-12 дней откорма кролей приучают к боль-шему поеданию кормовой массы. В дальнейшем объем грубыхкормов сокращают, но повышают объем концентрированныхкормов.

Лучшими кормами при откорме считаются жмыхи, шрот,кукуруза, ячмень, овес, вареный картофель, молочные и пище-вые отходы. Заслуживает внимания и старинный опыт, когдакроликов для откорма размещали на высоте человеческого ро-ста на узкой доске. Спереди устанавливались небольшие кор-мушка и поилка. Чтобы животное не могло двигаться взад-впе-ред, его ограждали вертикально установленными досками.Кролик не рискнет спрыгнуть с большой высоты и постояннонаходится в неподвижности, что и обеспечивает предубойныекондиции. Откорм длится до 30 дней. Отложения жира дости-гают 200-400 г.

Кролиководы-практики на заключительном откорме никог-да не скармливают кроликам капусту или капустный лист, ина-че мясо приобретет неприятный запах.

Кормить кролей на откорме следует часто — 4-5 раз в день.Маточное поголовье и молодняк нуждаются в минеральнойподкормке. Для этого заблаговременно готовят специальнуюсмесь следующего состава: 200 г мела, 300 г старогашеной из-вести и 500 г красной глины. Всю смесь перемешивают и сма-чивают солевым раствором (50 г поваренной соли на 1 л воды).Из смеси готовят лепешки и хорошо их высушивают. По меренеобходимости их периодически подкладывают в кормушки.

Птица. Некоторые птицеводы-любители недоумевают —почему куры зимой почти не несутся? Причин здесь несколь-ко: низкая температура, короткий световой день, недостатокминеральных и витаминных кормов, однообразное, низкокало-рийное питание.

Даже если с осени и проведено дополнительное утеплениехолодных стен, окон, дверей в курятнике, бывалые птицеводыотгораживают часть птичника, наиболее облюбованную птицейдля отдыха, плотной тканью (дерматин, брезент). В особо не-настные дни производят дополнительный пожаробезопасныйобогрев источниками тепла, чтобы температура в птичнике неопускалась ниже 5 "С. Птицу на выгул выпускают лишь в без-

23

ветренные дни при наружной температуре не ниже — 15 °С. Зас-неженные выгулы необходимо очистить от наносов снега и вы-стелить соломой. Более чувствительны у кур к низким темпе-ратурам гребни и сережки. При их обморожении куры прекра-щают яйцекладку, петухи снижают свои воспроизводительныекачества. Чтобы избежать обморожения, их смазывают гусинымжиром или вазелиновым маслом.

Существенно влияет на яйценоскость и продолжительностьсветового дня, который в декабре доходит до минимальногоуровня. Начатое с осени подсвечивание лампами накаливанияпродолжают и в декабре. Световой день с учетом искусствен-ного освещения в эту пору для кур должен находиться в преде-лах 13-14 часов. С учетом длительности светового дня регули-руют и кратность кормлений. В зимнестойловый период курыиспытывают большую потребность в минеральных подкормкахи витаминах.

Ведь с каждым снесенным несушкой яйцом из организмауходит 2-3 г кальция на образование скорлупы. И если в лет-ний период куры на выпасе чем-то пополняют его недостаток,то в осенне-зимний период надежда только на хозяина. Поэто-му в рационе ежедневно должны присутствовать измельченнаяракушка, пересеянная и мелкоизмельченная яичная скорлупа,мел или костная мука или хотя бы что-то одно. Костную мукуможно получить и в домашних условиях. Для этого кости хоро-шо пережаривают на открытом огне и после предварительногомелкого измельчения скармливают птице.

При ограниченном поступлении постоянно расходуются ворганизме и запасы витаминов.

Хорошо тем птицам, хозяева которых еще с лета заготовиливитаминные корма. Практически полностью сохраняются вита-мины при теневой сушке в бобовом сене (люцерна, клевер), кра-пивных вениках. Кстати, крапива не уступает сену бобовых посодержанию каротина (провитамин А). В ней также достаточномного необходимых организму кальция и фосфора. Измельчен-ных в муку сена или крапивы достаточно одной столовой ложкина 10 голов кур, при условии ежедневного скармливания.

Отменной зимней подкормкой с этой целью служит и хвой-ная мука, но ее скармливают в тех же дозах с периодическимиперерывами.

24

Аналогичных условий содержания требуют и индейки. Носледует учитывать, что индейки более склонны к ожирению.Поэтому, чтобы они не подошли к началу яйцекладки в жир-ных кондициях, что может повлиять на их дальнейшую высо-кую яичную продуктивность, перед началом племенного сезо-на им полезнее скармливать больше объемистых кормов именьше зерномучных. В скармливаемые мешанки больше вво-дят сенной трухи, измельченного сена, рубленой капусты, ва-реного картофеля, кухонных отходов. В ограниченных количест-вах в мешанки вводят зерновую дерть, жмыхи, шроты. В холодноевремя года в рацион сухопутной птицы полезно вводить жирыв виде небольшого количества сала или непрогорклого расти-тельного масла. Жиры организму необходимы для пополненияэнергии и для улучшения усвоения принятых с кормом жиро-растворимых витаминов. В конечном итоге жиры способству-ют повышению яичной продуктивности, улучшению качестватушки, делая мясо сочнее и нежнее. Оптимальное количествоскармливаемых жиров — 2-4% от общего объема рациона.

Утки и гуси наименее подвержены влияниям низких темпе-ратур. И хотя имеются данные, что утки способны выдержать110-градусные морозы, ночная температура в помещении недолжна опускаться ниже +5 °С, иначе птица начнет обогреватьсебя повышенным расходованием корма.

И гуси, и утки не переносят повышенную влажность и сквоз-няки. Поэтому при проветривании помещения следует избегатьсквозняков и постоянно обновлять верхний слой загрязненнойподстилки.

Кормят водоплавающую птицу на очищенных от снега вы-гульных дворах, но если на улице метель или ветреная погодапри температуре -20 "С, птицу кормят в помещении.

В этот период нельзя злоупотреблять удлиненным световымднем. Это может вызвать у водоплавающей птицы раннюю яй-цекладку.

Гуси лучше, чем другие виды птицы, переваривают и ус-ваивают грубые корма. Поэтому в их дневной рацион можновключать 20-30% сена. При кормлении влажными мешанкаминаряду с вареным картофелем следует использовать также из-мельченную на терке свеклу, морковь, листья капусты. Из кон-

25

центратов с успехом можно использовать низкопитательныедешевые корма — отруби. Для поднятия половой активностигусакам полезно скармливать овес, лучше пророщенный.

Белковая часть корма будет лучше усваиваться, если птицескармливается поваренная соль: курам — до 1 г, остальным —до 2 г на голову.

Уткам, наряду с указанными для гусей кормами, можно скар-мливать имеющиеся кухонные отходы.

Несмотря на холодную погоду, птице постоянно нужна вода.Чтобы вода реже замерзала, по форме поилки вырезают мень-шую по размерам фанерку и кладут ее в воду.

Тем, кто содержит мускусных уток, не следует забывать, чтоони предпочитают отдыхать и проводить ночное время на не-высоких насестах, которые делают из толстых обструганныхжердей с закругленными углами.

Голуби. С наступлением холодов голубей переводят на зим-нее кормление. Оно должно быть умеренным, так как в этотпериод они не испытывают дополнительных нагрузок: полетыограничены, молодняк не высиживается и не выкармливается.Если позволяют погодные условия, птиц выпускают на выгул,но полеты проводят реже. Перед выпуском голубей на выгулкрышу и вольеры очищают от снега.

Кормление должно быть одно- или двухразовое. Чтобы нестимулировать половую активность, из рациона полностью ис-ключают белковые корма — бобовые культуры. Большая частьзерновых кормов должна состоять из ячменя, овса, проса. При-мерный состав рациона: ячменя — 40%, овса — 40%, чечевицы идробленой кукурузы — по 10%. В сутки на одну голову потре-буется 30-40 г такой смеси. Часть зерновой смеси может бытьзаменена сваренным в подсоленной воде картофелем. Для под-держания эластичности оперения птиц и их мягкости голубево-ды-практики в зимний период подкармливают голубей запасен-ными с лета семенами репса, льна — по 3-4 г на голову. В этотпериод для обеспечения организма птиц витаминами желатель-но скармливать им тертую морковь, листья капусты, измель-ченную тыкву желтых сортов.

Можно полакомить голубей и зеленью, выращенной из зе-рен пшеницы, ячменя, овса.

26

ЯНВАРЬ

Зима в самом разгаре. Стойловый период содержания про-должается. Животные устали от однообразия своего быта. Боль-ше страдают те животные, хозяева которых не организовываютим активных прогулок. А ведь стельным коровам, другим бере-менным животным больше, чем другим, необходимы движения.Они не только укрепляют здоровье животного, но и служат хо-рошей профилактикой в предстоящих родах, создают лучшиеусловия для развития плода.

К середине зимы животные все больше чувствуют недоста-ток отдельных питательных веществ. В январе следует поду-мать и о предстоящем племенном сезоне птицы. Подготовка кнему требует от хозяев дополнительных забот по получениюкачественных инкубационных яиц. Каждый вид животных иптиц требует индивидуальной заботы, попечения, связанных стем или иным сезоном. Но общей проблемой для всех живот-ных является восполнение иссякающих запасов витаминов ворганизме. В этот период особо ценными окажутся запасы ка-чественного сена, заготовленного с лета. Для мелкого скота впо-ру придутся запасы веточного корма с листьями.

Если не оказалось достаточно запасов витаминных кормовв зимний период, советуем заняться выращиванием в домаш-них условиях зеленой массы. Для этого подойдут деревянныеящички произвольных размеров. Днище ящиков сколачивает-ся с небольшими зазорами для стока излишков воды. Боковыебортики изготавливаются высотой 3-4 см. Для выращиваниязелени используются ячмень, пшеница, рожь или бобовые: го-рох, сорго, вика, соя. Зерно должно иметь хорошую всхожесть.Зерновые отходы для выгонки зелени не годятся. Перед нача-лом выращивания зерно выдерживается сутки-двое в теплыхкомнатных условиях, чтобы «разбудить» зародыши, после чегозерно ровным, в 2-3 см, слоем расстилают по дну ящика и обиль-но орошают теплой водой. Первые 2-3 дня ящики накрываютполиэтиленовой пленкой или влажной мешковиной, чтобы вла-га с зерен чрезмерно не испарялась. Ящики ставят в теплое ме-сто. Прорастание и рост лучше всего происходят при темпера-туре 22-23 "С.

27

Через сутки-двое, после того как зерна проросли, ящик свыгонкой следует перенести в наиболее освещенное место — кокну или под электрическую подсветку.

Периодически, чтобы не допускать пересыхания, зерна сростками орошают, в первые день-два теплой водой, а впослед-ствии — питательным раствором. Питательный раствор можетбыть простым или сложным. Для приготовления простого ра-створа в 50 л теплой воды растворяют 100 г нитрофоски. Длясложного — в таком же количестве воды растворяют 50 г азот-нокислого калия, 40 г двойного суперфосфата, 8 г мочевины, 8 гсернокислого магния, по 0,1 г борной кислоты, сернокислогомарганца, сернокислых меди и цинка. Можно с успехом обой-тись одним лишь простым питательным раствором или простойводой, но в последнем случае в ящик предварительно заклады-вают почвенную смесь, вроде той, что используется при выгон-ке рассады. Зелень начинают срезать тогда, когда она достиг-нет высоты 7-10 см. Срезают осторожно ножницами, а почвувновь поливают для получения отавы.

При выращивании на питательных растворах зелень начи-нают срезать при достижении 20 см. За сутки до скармливанияполив прекращают. Качество корма будет тем выше, чем ин-тенсивнее будет освещенность при выращивании.

Выращенную зелень можно скармливать и птице, и животным.Для молодняка птицы следует использовать одну лишь вы-

гонку — зеленую массу. Животным можно скармливать массувместе с корешками.

Взрослой птице, в зависимости от вида, скармливают в видеподкормки от 30 до 50 г травы на голову, молодняку — меньше.

Поросятам, козлятам, ягнятам — по 300-500 г на голову, ко-ровам — 3-5 кг и более. С 1 кг зерна можно получить при полно-ценной подкормке до 6 кг зеленого корма. Зелень бобовых куль-тур обогатит рацион не только каротином, но и белком.

Подготовив несколько емкостей с пророщенным зерном илизернобобовыми, живность можно обеспечить ежедневной зеле-ной подкормкой.

Крупный рогатый скот. Январь — особенно насыщенныйпериод для тех животноводов, которые содержат коров. У мно-гих из них наступает пора пополнения хозяйства: коровы нахо-

28

дятся на последнем месяце стельности. На девятом месяцестельности корове дают меньше сочных кормов.

В последние дни перед отелом вымя коровы начинает зна-чительно увеличиваться в объеме. Чтобы предотвратить еговоспаление (мастит), примерно за неделю до планируемого ра-стела полностью прекращают давать свеклу, силос. Из концен-тратов оставляют лишь пшеничные отруби, которые скармли-вают в виде пойла. Из грубых кормов — сено хорошего качества.

При чрезмерном увеличении вымени и его уплотнении задень-два до отела корову несколько раз доят и массируют вымякамфорным маслом. Опытные хозяева сами вычисляют срокиприближающихся растелов. Накануне растела корова становит-ся беспокойной. Животное часто оглядывается, ложится и вста-ет. Готовясь к предстоящим родом, организм самки претерпе-вает ряд физиологических изменений: расслабляется тазовыйсвязочный аппарат, что можно установить, ощупывая кореньхвоста — связки становятся мягкими и рыхлыми. О приближе-нии родов свидетельствует покраснение и отек наружных по-ловых губ. Перед самым растелом из половой щели появляетсятягучая прозрачная слизь. При появлении этих признаков ро-женицу начинают готовить к растелу: заднюю часть туловищаобмывают теплой водой с мылом, а половые органы — розовымраствором марганцовокислого калия. Наводят чистоту и в стой-ле. Убирают загрязненную подстилку и застилают чистую тол-стым слоем.

Отелы чаще всего происходят в ночное время, поэтому хо-зяевам нужно организовать возле коровы дежурство. При по-явлении схваток обмытый хвост бинтуют у корня хвоста и зак-репляют на ошейнике.

При отеле корова, как правило, лежит на левом боку. Отелпроисходит при нарастающих схватках. Начинается он выхо-дом околоплодного пузыря. Вместе с ним появляются ноги иголова теленка. Околоплодный пузырь выпячивается из поло-вой щели в виде мешка и разрывается. Если этого не произош-ло, пузырь разрывают, иначе теленок задохнется.

Нормальные роды длятся в течение 30-50 минут, и обычнокорове никакой помощи не требуется. Теленка принимают назаготовленную чистую мешковину. Если пупочный канатик не

29

оборвался, его обрывают в 10 см от живота и обрабатывают на-стойкой йода или раствором марганцовки. Сразу же после рож-дения чистой тряпкой удаляют слизь из ротовой, носовой по-лости и ушей теленка, после чего подкладывают его роженицеи дают ей возможность облизать его. Это ускорит его высыха-ние, кроме того, теленок получит хороший массаж, который ак-тивизирует кровообращение. После этого теленка помещают вприготовленный теплый угол с обильной подстилкой и укры-вают сверху попоной или другой теплой сухой тканью.

Иногда роженице следует оказать помощь. Это случаетсяпри неправильном расположении плода или органов. Если привыходе головка теленка расположена неправильно — не лежитна ногах, или подвернута одна ножка,— теленка вталкиваютобратно легким нажатием и чистыми руками с остриженныминогтями аккуратно придают плоду правильное положение. Еслитребуется помочь теленку, это делают только лишь в моментсхваток.

Вскоре после окончания растела корова сбрасывает послед.Его следует немедленно убрать и утилизировать, чтобы не датькорове возможность съесть его.

По окончании всех родовых забот загрязненные участки телакоровы обмывают теплой мыльной водой и насухо вытираютсухим полотенцем. В стойле сменяют загрязненную подстил-ку, а корове выпаивают теплую подсоленную воду или болтуш-ку из отрубей.

Не задерживайте начало выпойки телят молозивом. Это дляних не только диетический, но и профилактический корм..Оносодержит в себе имунные тела, способствует очистке кишечни-ка от первородного кала, предохраняет молодой организм отзаболеваний. Молозиво в организме матери вырабатываетсяпервые 4-6 дней после отела. Его пищевая ценность — в боль-шом содержании белков и витаминов, что способствует быст-рому росту и укреплению организма.

В первые два-три дня молозиво выпаивают чаще — до 5 разв сутки по 1-1,5 л за один прием. Первую выпойку проводятчерез 40-60 минут после рождения. Причем выпойка должнаобеспечивать поступление молозива в организм небольшимипорциями. А это можно обеспечить лишь специальными соско-

30

выми поилками. Если же такой поилки нет, молозиво выпаива-ют из ведра с помощью большого пальца. Выпаивают свежевы-доенное молозиво в теплом виде. При поступлении в организмтеленка молозива мелкими порциями оно успевает хорошо об-работаться слюной и затем, минуя преджелудки, по специаль-ному желобу непосредственно попадает в сычуг. Образуемый внем молочный ком под действием желудочных ферментов лег-ко переваривается и хорошо усваивается организмом.

Когда же молозиво выпаивают из ведра, частота всасываниянамного сокращается, корм в организм попадает большими пор-циями и не успевает обрабатываться слюной. Образуемый в сы-чуге молочный ком остается плотным, плохо переваривается ине полностью усваивается. Некоторые животноводы, исполь-зуя для выпойки ведро, кладут в него фанеру с отверстиями,которая плавает на поверхности молока и сдерживает заглаты-вание больших порций.

В развитии здорового и крепкого молодняка очень важнуюроль играет молочный период, который в зависимости от целейвыращивания длится 4-6 месяцев. За это время теленку выпа-ивают 200-300 л цельного и 400-500 л снятого молока. Какправило, на выпойке молока не экономят. Разработаны науч-но-обоснованные нормы выпойки цельного и снятого молока,которые обеспечивают запланированные привесы и нормаль-ное развитие молодого организма. В рекомендуемой схеме вы-пойки (см. таблицу 3) указаны нормы и сроки начала подкор-мок сочными, грубыми, концентрированными и минеральнымикормами.

При переходе на другие корма следует начинать с неболь-ших доз, чтобы осуществить постепенный переход и дать воз-можность организму перестроиться. Снятое молоко теленкулучше скармливать в виде простокваши, т. е. заквашенным.

С 4-7-дневного и до 3-недельного возраста через час послевыпойки молока телятам дают кипяченую воду, а когда они ста-нут старше — сырую.

В первые дни после растела корова нуждается в хорошемлуговом сене. Сочные корма следует вводить с 3-4-го дня в за-висимости от состояния вымени. Свеклу, морковь, лист капус-ты, силос, тыкву скармливают вначале малыми дозами. Если

31

вымя после сдаивания остается твердым, отечным — наращи-вание кормов проводят очень осторожно. Через две недели пос-ле растела суточный рацион коровы живой массой около 500 кги при суточном удое 15 кг может состоять из 8-10 кг грубых

32

кормов, 25-30 кг сочных и 2-3 кг концентрированных. В пер-вые дни после растела из концентратов скармливают в основ-ном отруби в виде густой каши.

В первые 2-3 месяца после растела корова способна нара-щивать суточные удои. Поэтому оправданным будет и посто-янное небольшое наращивание зерномучных кормов и жмыха(шрота). При этом необходимо следить за уровнем фактическинадоенного молока. Если прибавка концентрированных кормовоправдана ежедневным повышением суточных удоев, то ее сле-дует продолжать. Этот режим в кормлении новотельных коровименуется раздоем.

При достижении постоянной суточной продуктивности при-бавку концентрированных кормов прекращают. При кормле-нии коров не следует забывать давать ей поваренную соль —50-60 г на голову.

Козы, овцы. Для многих любителей мелкого животновод-ства январская пора сравнительно спокойная. Лишь в отдель-ных хозяйствах предполагается получение в ближайшее времяприплода. Основная масса владельцев эту кампанию планиру-ет на ранневесенний период.

Козы, как ни один другой вид сельскохозяйственных живот-ных, требовательны к личным попечениям. Они настолько при-вязываются к своим хозяевам, что буквально тоскуют по ним вих отсутствие. Общеизвестна и брезгливость коз. Они даже иг-норируют совместное пользование одной кормушкой. Им нуж-на отдельная посуда. Особого внимания козы требуют в пери-од сукозности. Как и коровам, им перед родами требуетсяопределенный период для подготовки организма. За полторамесяца до окота прекращают доение, даже если коза еще неплоходоится. Запуск производят постепенно, сокращая кратностьдоений и одновременно уменьшая скармливание молокогонныхпродуктов — сочных и концентрированных кормов. Число дое-ний вначале сокращают до одного раза в день, а затем доят че-рез день, но при каждом доении молоко выдаивают полностью,чтобы избежать заболевания вымени. Через 3-4 дня после на-чала запуска козу переводят на сухостойный рацион. Когда об-разование молока полностью прекратится, сукозную матку по-

2 Зак. 477

степенно переводят на усиленное кормление, восстанавливаютпрежний уровень кормления.

Овцы меньше, по сравнению с козами, требуют к себе вни-мания. Они легче приспосабливаются ко всякого рода измене-ниям. В хорошую погоду их, так же как и коз, следует дольшесодержать в базках. Но кормление должно быть полноценным.Лучшим кормом для овец является сено бобовых и злаковыхкультур. Суточная норма для овцы 2-2,5 кг. При недостаткесена часть его заменяют яровой соломой или веточным кормом.Днем скармливают лучшие по качеству грубые корма. Сочныедают до поения перед дневной или вечерней дачей грубыхкормов.

Грубые корма для овец раскладывают по кормушкам зара-нее, чтобы избежать засорения шерсти. Зерновые корма лучшескармливать в измельченном, расплющенном виде, овес — вцелом виде.

В период беременности животным нельзя скармливать под-гнившие и подмороженные корма. Это может спровоцироватьвыкидыш. Соль скармливают ежедневно либо в рассыпномвиде, либо в растворе — по 15—18 г в сутки.

Свиньи. Многие свиноводы оправданно считают лучшимивесенние опоросы: и молодняк крепче, и условия для его ран-него развития лучше. Учитывая, что супоросность длится тримесяца три недели и три дня, т. е. в среднем 114 дней (с колеба-ниями от 110 до 140 дней), в ряде хозяйств уже появились сви-номатки с первой половиной супоросности. В некоторых хозяйст-вах появились свинки случного возраста. Хотя первые признакиполовой охоты у свинок появляются довольно рано — в 4-6 ме-сяцев, в этом возрасте их случать нельзя — организм еще не со-зрел для вынашивания плода. Время первой случки свинок —8-11 месяцев, когда их живая масса достигнет 100-120 кг. Под-готавливая свинку к супоросности, ей скармливают большеконцентрированных кормов и обрата, а также витаминные кор-ма — измельченную морковь, измельченное запаренное каче-ственное сено вместе с концентратами или кухонными и столо-выми отходами.

Свинью покрывают подобранным хряком в период прояв-ления у нее признаков охоты. Установить эти признаки неслож-

34

но даже для начинающего свиновода: животное проявляет бес-покойство, излишнюю нервозность, визжит, отказывается откорма. Наружные половые органы в этот период припухшие,половая петля краснеет. При подталкивании ее под заднюючасть вперед свинка упирается, стоит неподвижно. При надав-ливании на поясницу рукой легко прогибает спину.

Обычно случают через 12-18 часов после появления первыхпризнаков охоты. Длится охота 1-2 дня. Для надежности через10-15 часов после первой случки подпускают хряка повторно.Если оплодотворение не произошло, на 17-22-й день признакиохоты возобновляются, и случку проводят заново. При подбо-ре хряка следует быть внимательным, чтобы не допустить близ-кородственного спаривания. Лучше использовать производи-теля из другого хозяйства.

Оплодотворенная свинья успокаивается, охотно поедаеткорм. В первые дни супоросности, как и на всем ее протяже-нии, кормление должно быть полноценным и разнообразным.Животному скармливают 1,5-2 кг концентратов (дерть из пше-ницы, овса, кукурузы, ячменя), 8-10 кг сочных кормов (мор-ковь, тыква, свекла, картофель), 1,5-2 кг измельченного про-паренного сена бобовых трав или сушеной крапивы. Кормаскармливают в виде густых мешанок.

За супоросной свиноматкой с первых дней устанавливаютдолжный уход. Чтобы они меньше расходовали корма для са-мообогрева, свинарник должен быть теплым. В станке на помо-сте, в месте отдыха свиноматки, настилают глубокий слойподстилки. Всякие изменения в содержании и кормлении сви-номаток приводят к повышенной, хотя порой и незаметной, нер-возности животного. При грубом обращении, плохом кормленииживотное озлобляется, становится агрессивным. При несвое-временном кормлении животное грызет кормушку или пыта-ется выскочить из станка.

Супоросных свиноматок нельзя кормить недоброкачествен-ными кормами. Испорченные, а также мороженые корма могутпривести на первых стадиях супоросности к гибели зародышей,уменьшению количества приплода.

Кормят свинку 2-3 раза в день. Лучшему развитию зароды-шей будет способствовать минеральная подкормка в виде 30-

35

40 г мела, 15-20 г соли, 15-20 г костной муки на голову в сут-ки. После каждого кормления животное обязательно поят чис-той водой температурой не ниже 8-10 °С.

Кролики. Те хозяева, которые серьезно и основательно за-нимаются кролиководством, имеют возможность практическикруглогодично получать приплоды и обеспечивать семью кроль-чатиной. Одной из основных особенностей этих животных яв-ляется их высокая репродуктивность и плодовитость. Их су-крольность при средней плодовитости составляет 30 суток.Лучшими сроками случной кампании для кролей считают вре-мя с начала января по август.

Половая зрелость у крольчих наступает в 3-3,5 месяца, од-нако физиологическая зрелость наступает несколько позже:самок средних пород пускают в первую случку в 4-месячномвозрасте и старше, при достижении ими живой массы 2,5 кг;крупных пород — спаривают не раньше пятимесячного возрас-та, при достижении ими 3,5 кг живого веса. Но от молодых са-мок нежелательно получать больше двух окролов в год; их рости развитие еще продолжаются.

Самок, достигших случных кондиций, пускают в случку припоявлении у них половой охоты: об этом свидетельствует по-краснение и набухание половых губ, беспокойство, снижениеаппетита. При поглаживании спины животное ложится на полклетки, выпячивается, проявляет признаки гнездования, ощи-пывает с себя пух.

При организации случной кампании для получения мясно-го молодняка применяют межпородное скрещивание. Помес-ный молодняк лучше сохраняется, хорошо растет и развивается,требует меньших затрат корма. Приведем некоторые примерылучших сочетаний для промышленного скрещивания. Самцовпороды белый великан скрещивают с самками советская шин-шилла, самцов породы серый великан — с самками серебрис-той породы, самцов новозеландской породы — с самками по-род белый великан, венский голубой, советская шиншилла,черно-бурый, допускаются и другие сочетания. Полученное оттакого скрещивания потомство используют для откорма на мясои получения шкурок.

36

При обнаружении у самок охоты и подборе самца соответ-ствующей породы проводят спаривание, метод — подсажива-ние самки к самцу. В привычных условиях он быстрее покроетсамку. Завершение полового акта определяют по поведениюсамца. Покрыв самку, он падает на бок, иногда вместе с самкой,и издает легкое урчание или писк. Для оплодотворения доста-точно одного покрытия. Развитие эмбрионов в чреве кролемат-ки отличается исключительной интенсивностью. Ведь внутри-утробный срок развития очень короток. Поэтому необходимокачественное и полноценное кормление.

В зимний период во время сукрольности оно должно быть имаксимально разнообразным. В дневной рацион вводят до 40%овса, до 25% кукурузы или ячменя, 10% зерна гороха, жмых илишрот подсолнечный— 10-12%, отруби пшеничные— до 10-15%, рыбная или мясокостная мука — до 5%. Часть концентри-рованных кормов можно заменить кухонными отходами. Раци-он также пополняют бобовым или злаковым сеном, веточнымкормом, заготовленным с лета, листьями капусты, свеклой.Хлебные корки, измельченные зерновые корма дают вместе свареным картофелем. Очень полезно в период сукрольностискармливать красную морковь, которая богата содержаниемпровитамина А — каротином.

Птица. В январские морозы на птичнике проводят те жемероприятия, что и в декабре. Но надо иметь в виду, что птицанаходится накануне племенного сезона. Им необходимо к немуподготовиться — создать в организме запас питательных ве-ществ, что обеспечит в дальнейшем инкубационную полноцен-ность племенных яиц. Время начинать проращивать из зерназеленую выгонку, постоянно обогащать рацион минеральнымиподкормками. Нельзя ждать хорошей выводимости молодня-ка, если куры несут яйца с тонкой скорлупой или вообще безнее, в одной подскорлупной пленке. Это признак как недостат-ка минеральных веществ, так и отсутствия или недостатка про-гулок в солнечные дни, что сказывается на наличии в организ-ме витамина D, который влияет на усвояемость скармливаемыхминеральных веществ. Поэтому в пасмурные дни птицам бу-дет полезно включать в рацион витамин D или комплексныйвитаминный препарат тривит, который имеется в зооветеринар-

37

ных аптеках. Световой режим оставляют на уровне декабрьс-ких рекомендаций.

Не стимулируют начало ранней яйцекладки у индеек и во-доплавающей птицы, поскольку в столь раннем молодняке этихвидов птицы еще нет необходимости. Подкормку и дополни-тельную освещенность для них начинают с конца месяца. Нетребуется дополнительного освещения и цесаркам.

Голуби. Важный период наступает и в содержании голубей.С целью подготовки их к размножению начинают отбор пле-менного поголовья, планируют парование брачных пар, племен-ной материал для будущего воспроизводства отбирают из мо-лодняка собственного стада предыдущего года. При этомследует обратить внимание на их происхождение, чтобы не до-пустить близкого родства родителей. Если необходимо, стоитпобеспокоиться о приобретении производителей из других хо-зяйств; лучше, если это будут официальные голубиные питом-ники.

Отобранных для паровки голубей и голубок до марта содер-жат раздельно друг от друга.

Кормление голубей продолжают по декабрьским рекомен-дациям, но больше включают витаминных кормов — моркови,зелени, зеленого листа капусты, витаминных препаратов и ры-бьего жира.

ФЕВРАЛЬ

Зима подходит к концу, но, как известно, февраль — месяцковарный. Еще сохраняются сильные морозы, порой метут ме-тели. А забот у животноводов не убавляется. В хозяйствах, гдепрошли растелы, ежедневно приходится доить коров, следитьза выращиванием теленка, выпаивать ему молоко. В некоторыххозяйствах, где случная пора уже миновала, ожидают появ-ления потомства. Все это накладывает свои, хотя и ожидаемые,но дополнительные хлопоты.

Но основная «головная боль» многих животноводов — какдотянуть до появления зеленых кормов. В хозяйстве каждыйкилограмм корма находится на учете. Уже и малоценная соло-

38

ма становится желаемым кормом. Следует сказать, что она не-обходима жвачным животным и в хорошую кормовую пору. Ноименно зимой при ее скармливании необходимо получить мак-симум пользы.

Для повышения вкусовых качеств соломы, сухих кукуруз-ных стеблей их вначале измельчают, затем закладывают в боль-шой чан или другую емкость и послойно поливают подсолен-ной теплой водой из расчета 6 л на 10 кг измельченных грубыхкормов. Чан плотно укрывают и оставляют на сутки. Для луч-шего пропаривания под чаном периодически разводят неболь-шой костер. Можно воспользоваться другим методом запари-вания грубых кормов. Соломенную или кукурузную сечку илиполову укладывают послойно (толщина слоя 20-25 см) в ящики каждый слой заливают кипятком, лучше подсоленным, хоро-шо утрамбовывают. Заполненный ящик плотно закрываюткрышкой и сверху утепляют крышку, придавливают грузом.Через 18-20 часов запаренную сечку скармливают жвачнымживотным. В местах, где растут хвойные деревья, в качествекорма используют хвойные лапы сосны и ели. Скармливают ихскоту после пропаривания в казанах в течение двух часов.

Овцам и козам хвойные ветки можно скармливать без вся-кой предварительной подготовки — по 250-300 г на голову всутки. В небольших количествах мелкоизмельченные хвойныеиглы можно скармливать свиньям и птице, кроликам. Это бу-дет для них хорошей витаминной подкормкой.

Хвою полезно также использовать в виде настоя. Готовят егоследующим образом: зеленую мелкоизмельченную хвою поме-щают в деревянную кадку и заливают прокипяченной горячейводой (10 л воды на 1 кг хвои). Утепленную бочку с хвоей вы-держивают при комнатной температуре в течение 3-4 часов,после чего настой процеживают через марлю; крупному рога-тому скоту дозу настоя постепенно доводят до 6 л, взросломусвинопоголовыо, овцам и козам — до 2 л, телятам — до 1 л, по-росятам и ягнятам с 20-дневного возраста дают 0,2-0,25 л на-стоя в сутки. Этот настой можно использовать для замачива-ния соломенной резки и концентрированных измельченныхкормов. Полезен он и птице.

39

Крупный рогатый скот. Вновь растелившейся корове мож-но нанести вред неправильным доением. Как мы уже отмечали,в первые месяцы после растела организм животного способеннаращивать образование молока, чему способствует организа-ция соответствующего кормления. Но не только. Важно такжевовремя и полностью выдоить корову. Первое время всех ко-ров целесообразно доить 3-4 раза в сутки. Более высокоудой-ных можно доить и чаще, в зависимости от динамики наполне-ния вымени. В любом случае, желательно, чтобы промежуткимежду доениями были примерно одинаковыми. Обоснованныечастые доения способствуют повышению надоев. Особенно этоважно для молодых высокоудойных коров — у них при этом про-должают развиваться молочные железы.

Для определения кратности доения отметим, что при сред-несуточном удое до 15 л следует доить три раза, до 20 л — че-тыре, свыше 20 л — доить следует пять раз в сутки. В доенииследует установить единый и повседневный ритуал. Полной мо-локоотдаче способствуют не только одно и то же время, но иместо доения, постоянная рабочая форма дояра (белый халат).

Перед доением готовят подмойное ведро с теплой водой,полотенце. В стойле наводят порядок — убирают загрязненнуюподстилку, чистят навозный желоб, соломенным жгутом про-тирают заднюю часть тела животного, низ живота, конечности.Хвост коровы подвязывают к ноге. Руки моют с мылом и толь-ко после этого надевают чистый халат. Дояру необходимо знать,что молокоотдача у коровы длится строго ограниченное корот-кое время. Началу доения предшествует уход за выменем. Егообмывают теплой водой (40-45 °С) из ведра или с помощьюмокрого полотенца, после чего полотенце хорошо ополаскива-ют в воде, тщательно отжимают и насухо протирают им вымя.На эту операцию следует отводить 20-25 с. После протираниянемедленно приступают к массажу вымени (рис. 4). Он заклю-чается в легком сжатии основания сосков и именуется у живот-новодов «ложным доением». На эту операцию следует затра-чивать не более 15-18 с. Таким образом, на непосредственнуюподготовку -коровы к доению должно уходить не более однойминуты.

40

Через 40-45 секунд после начала подготовки вымени у ко-ровы начинается припуск молока — вымя набухает и соски ста-новятся упругими.

В этот момент и следует начинать непосредственное выдаи-вание. Если припуск по каким-либо причинам не наступил,проводят дополнительный массаж вымени. Его обхватываютпальцами обеих рук и медленными плавными круговыми дви-жениями поглаживают всю поверхность. Периодически отдель-ные доли вымени слегка подталкивают вверх, имитируя движе-ния теленка мордочкой при сосании. В конце массажа несколькораз слегка поглаживают и сдавливают соски, не допуская вы-даивания.

Доят коров сидя на низкой табуретке с правой стороны.Молочное ведро (подойник) сверху обвязывают двумя-тре-

мя слоями марли, садятся на стульчик, ставят ведро между но-гами и обхватывают его коленями. Некоторые дояры коров доятщипковым методом, пропуская сосок между сжатыми большими указательным пальцами. Такой метод нежелателен: он при-чиняет боль и приводит к разрыву кровеносных сосудов в со-ске. Принято доить «кулаком» (рис. 5), когда сосок захваты-вают таким образом, чтобы его нижняя часть и мизинец нахо-дились на одном уровне, а верх ладони — у основания соска.Первым размещают большой палец, за ним указательный и ос-тальные.

41

Затем сжимают основание соска большим и указательнымпальцами, после чего начинают сжимать сосок поочередно ос-тальными пальцами, плотно прижимая его к ладони. При этомиз соска пойдет струйка молока, опустошая сосковую цистер-ну. После каждого сжатия пальцы на мгновение расслабляют,давая возможность молоку из верхних участков вновь напол-нить сосковую цистерну. Оптимальное количество сжатий —80-90 в минуту.

Доят коров двумя руками сразу за два соска. Существуетразная очередность выдаивания четвертей вымени: вначалевыдаивают левые, затем правые, или вначале передние, затемзадние. Некоторые дояры применяют переменно-прямой метод,когда в первую очередь выдаивают задние четверти, которыеболее вместительны. После сдаивания из них основного моло-ка переходят к доению передних четвертей, а затем — снова зад-них. Для полного выдаивания по окончании основного доенияпроводят массаж вымени (рис. 6) и выдаивают последние струй-ки молока, которые содержат больше жира.

Для своевременного распознавания заболевания вымени иобнаружения появления в молоке творожистых сгустков иликрови первые струйки сдаивают в отдельную посуду (кружку,банку), покрытую темным ситечком, на котором будут отчет-ливо видны пороки молока. Если таковые появились, молокоиз пораженной четверти вымени выдаивают в отдельное ведрои утилизируют, не допуская заражения всего надоя. Важным

42

моментом в молокоотдаче является окружающая корову в этовремя обстановка. На всякое раздражение, агрессию, измене-ние в ритуале доения животное может ответить прекращениеммолокоотдачи.

По окончании доения вымя насухо протирают, а соски не-обходимо смазать борным вазелином.

Чтобы не загрязнить молоко механическими примесями,перед доением не следует размещать в кормушку грубые кор-ма — сено и солому. Некоторые животноводы, чтобы отвлечькорову в период дойки, скармливают ей концентрированныекорма. Кстати, концентраты скармливают в зависимости от ве-личины суточного удоя: при суточном удое до 10 кг концкор-мов дают до 100 г на 1 л, от 15 до 20 кг — 150-200 г, от 20 до25 кг — 250-300 г, при удое 25 кг и выше — 300-350 г концент-ратов на каждый литр надоенного молока. Хорошим молоко-гонным кормом являются и жмыхи. Кроме повышения надоевих скармливание повышает и жирность молока. В среднем всоставе концентратов их скармливают 50-70 г на 1 л молока.Но при любом высоком надое их количество в рационе не дол-жно превышать максимально допустимых суточных, доз, иначемолоко может приобрести специфические вкус и запах, чтоухудшает его качество. Максимально допустимые нормы скар-мливания: льняные и подсолнечные жмыхи — 1,5-3 кг, хлоп-ковые — 3-4 кг, рапсовые — 1,5 кг. По этим же причинам огра-ничивают и скармливание турнепса и брюквы до 20 кг, ботвыкорнеплодов — до 10-12 кг.

43

Требует определенных знаний и навыков и выращивание те-ленка. Как мы отмечали, основным кормом в ранний периодявляется молоко и молочные продукты. Но растущий теленокне может питаться лишь молочными продуктами. Поэтому в оп-ределенном возрасте телят начинают приучать к поеданию свой-ственных взрослому животному кормов. С недельного возрас-та начинают давать качественное нежное сено, смоченное1%-ным горячим раствором поваренной соли. В это же времяего начинают приучать к легкоперевариваемым концентриро-ванным кормам — болтушке из просеянной овсянки или овсян-ке в смеси с молоком. С поступлением в организм первых лис-точков сена у теленка начинает перестраиваться пищеварение.Как известно, желудок у жвачных четырехкамерный. Самаябольшая из них — рубец. Начало его работы заметно по перио-дической отрыжке комочков корма и повторному их переже-выванию в ротовой полости. Раннее приучение к грубым кор-мам ведет к более раннему началу жвачки.

Некоторые животноводы начинают приучать сразу же к су-хим концентрированным кормам, а не к болтушкам. Для этоготу же просеянную овсянку набирают в горсть и прикладываютк губам теленка. Облизывая губы, теленок захватывает прилип-ший корм и заглатывает его.

Начиная с двадцатого дня легкоперевариваемые концентра-ты дают уже в количестве 100 г в день, увеличивая их дозу че-рез каждую декаду на 150-200 г, с тем чтобы к 3-4-месячномувозрасту довести норму до 1 кг в сутки. С месячного возрастателята уже охотно поедают мелконарезанные свеклу и морковь,картофель. Последний можно начинать скармливать в болеераннем возрасте, на 2-3 недели раньше.

В хорошие солнечные дни на прогулку в базок теленка мож-но начинать выпускать с 10-12-го дня жизни. Приучают посте-пенно: вначале выпускают на 5-10 минут, затем время понем-ногу увеличивают.

В заботах о воспитании теленка не следует забывать и о сер-вис-периоде. Это время от отела коровы до очередного опло-дотворения животного, а, как известно, оплодотворение живот-ных может произойти в определенный период половогосостояния — в половую охоту.

44

После нормально прошедших родов охота у коров наступа-ет в среднем через 21-28 дней, и если не произойдет результа-тивное покрытие, она повторяется через каждые 18-24 дня. Нослучать корову лучше в первую охоту.

Обычно половая охота у коров продолжается в среднем 12-18 часов, но в холодное время меньше, летом — дольше.

Обычно корову покрывают дважды в одну охоту: первыйраз — после выявления охоты, второй — через 10-12 часов. Втех населенных пунктах, где поблизости имеются фермерскиехозяйства, коров осеменяют на пунктах искусственного осеме-нения; там, где их нет,— пользуются услугами животноводов,содержащих быка-производителя.

Козы и овцы. Маточное поголовье у большинства козоводовнаходится в заключительной стадии сукозности. Вторая поло-вина беременности коз характерна усиленным ростом плода.

Основой зимних рационов для коз являются грубые корма.Они крайне необходимы для нормальной работы пищевари-тельного аппарата у жвачных животных. Хороший грубый кормдля коз в этот период — засушенное еще с лета сено и заготов-ленные на зиму стебли кукурузы.

Рацион можно пополнить кухонными и столовыми отхода-ми. Используют не только остатки готовой пищи, но и очисткикартофеля, капусты и свеклы. Измельченные столовые отходысдабривают комбикормом или дертью. Как для матки, так и дляразвивающегося плода необходимы минеральные корма — по-варенная соль, костная мука: по одной чайной ложке в сутки.

Кормят сукозных коз трижды в день. В период кормлениявначале дают концентрированные корма в виде пойла, затемсочные и в конце — грубые корма. Поят коз в конце каждогокормления теплой водой. Для выпаивания пойла и воды каж-дому животному необходима отдельная посуда.

Кормление коз проводят в базках, чтобы они подольше на-ходились на свежем воздухе.

В ряде хозяйств в это время готовятся к приему молодняка.У рожениц заметно наливается вымя. Непосредственно передокотом коза меняет свое поведение: начинает проявлять беспо-койство, оглядывается назад, часто переступает с ноги на ногу,встает и ложится, жалобно блеет.

45

Как правило, козы при окоте обходятся без постороннейпомощи. Роды продолжаются 20-40 минут. Если после рожде-ния одного козленка роженица не успокаивается, через 10-15 минут рождается второй. Родившихся козлят обтирают чи-стой мешковиной, очищают мордочку, глаза, нос и уши от слизи,дезинфицируют пуповину. После этого козлят кладут к пере-дним ногам матери, дают возможность ей облизать потомство,после чего обтирают и помещают в теплое место. В ближайшиечас-два роженица освобождается от последа, который вместе сзагрязненной подстилкой убирают и утилизируют, а матке вы-паивают 4-5 л теплой подсоленной воды.

У овцеводов в этот период примерно те же заботы, что и укозоводов,— у овец наступает вторая половина беременности.Но овцеводам следует помнить, что в этот период питательностьрациона должна быть несколько выше по двум причинам. Во-первых, при развитии плода в утробе матери идет закладка бу-дущего шерстного покрова ягненка. Во-вторых, при неполно-ценном кормлении овцематка бессознательно стараетсявосполнить недостающие вещества за счет собственного тела,причем отток питательных веществ начинается с шерстного по-крова овцематки, что приводит к ухудшению качества шерсти:она утончается, на ней образуются кольцевые перехваты. По-этому содержать их на полуголодном пайке невыгодно.

Суягной овцематке при ее средней живой массе 60 кг скар-мливают в сутки 1 кг сена, 0,5 кг яровой соломы, до 3 кг карто-феля или кормовой свеклы, 200-300 г зерномучных кормов.Несмотря на утепляющий животное шерстный покров, суягнымовцам следует, так же как и козам, создавать тепличные усло-вия содержания.

Свиньи. В маточных хозяйствах проходит первая половинасупоросности. В это время обеспечивают разнообразие корм-ления супоросных свиноматок. Необходимо полнее обеспечи-вать матку витаминными и сочными кормами.

Наряду с полноценным кормлением нельзя в то же времядопускать их излишнего ожирения. С этой целью в рацион вво-дят очищенные морковь и кормовую свеклу, сенную или тра-вяную муку. После каждого кормления свиноматок поят водойкомнатной температуры. Перебои с поением могут привести к

46

поеданию свиноматкой снега во время прогулок в базках, что вее положении нежелательно.

В рацион обязательно вводят минеральные подкормки.Кролики. В тех хозяйствах, где кролематок случили в янва-

ре, в феврале следует ждать появления приплода. В дородовойпериод уход за матками должен быть направлен на обеспече-ние нормального развития будущего приплода. Особенно тща-тельно следует в этот период следить за качеством скармливае-мых кормов. От долгого их хранения возможно загнивание илизаплесневение сочных и грубых кормов. Их поедание голодны-ми животными может привести к выкидышам.

За три-четыре дня до окрола самки начинают обустраиватьсебе гнездо: размельчают зубами подстилку и подгребают ее подсебя, устилают выщипанным с живота и груди пухом.

Окрол кролематок чаще проходит в ночное время и длитсянедолго — 10-20 минут. После изгнания из утробы потомствакрольчиха поедает послед и начинает облизывать крольчат.

После этого матка подтягивает потомство к себе, определя-ет каждому место у соска и начинает их кормить. Если легко-мысленная крольчиха об этом не побеспокоилась, еще слепыхмалышей чистыми руками подкладывают к соскам.

Начинающим кролиководам следует помнить, что в периодокрола крольчиха испытывает сильную жажду. Если воды по-близости не оказалось, она поедает своих крольчат.

В первые дни полученный приплод следует чаще осматри-вать: удалять мертворожденных, подсаживать слабых, ненакор-мленных крольчат к свободным соскам. Обращаем внимание —крольчихи очень тонко чувствуют посторонние запахи и могутотказаться кормить малышей. Поэтому в этот период не следу-ет пользоваться косметическими ароматическими препаратами,духами. Перед обслуживанием гнезда руки лучше протеретьхвоей, задолго до этого прекратить курение. Когда для уборкигнезда кролематку из гнезда на время удаляют, крольчат укры-вают гнездовым пухом. Необходимо внимательно осматриватькрольчат. У накормленных крольчат кожа гладкая, живот на-полненный, округлый. У голодных — кожа сморщенная, животвтянутый. Они ползают по гнезду и пищат.

47

Если крольчата не накормлены, следует проверить матку намолочность легким сжатием соска пальцами. У молочной кроль-чихи при этом появляется молоко в виде направленной струй-ки. У маломолочной молоко либо вовсе не появляется, либо вы-деляется в виде небольшой капли. Маломолочным маткам следуетулучшить кормление: вместе с зерновыми рацион можно допол-нить жмыхом, шротом. Иногда даже при наличии молока кроль-чиха избегает кормления. Это бывает в тех случаях, когда соскитравмированы — потрескались, загрубели. Такие соски следуетсмазать смягчающими мазями, но перед кормлением остаткимази с соска удаляют и делают легкий массаж. Возможны и дру-гие крайности: молоко есть, соски здоровые, но крольчиха всеравно отказывает в кормлении. Чаще такое наблюдается средимолодых самок. В этом случае самку подсаживают к крольча-там и удерживают ее до тех пор, пока крольчата не насытятся.И так повторяют до тех пор, пока самка не свыкнется с рольюматери и станет самостоятельно подпускать крольчат к соскам.

Под молодыми матками для выкармливания оставляют по5-6 крольчат. Под старыми высокомолочными — до 9-10. Подмолочными матками малыши быстро растут, набирают в весе.

Сроки отъема крольчат от матерей устанавливают в зависи-мости от принятой в хозяйстве технологии. Если проводят уп-лотненные окролы, кролематок случают на первый-второй деньпосле окрола. Молодняк отсаживают в 27-28-дневном возрас-те. При полууплотненных случку проводят на 10-20-й день.Молодняк отсаживают в 35-40-дневном возрасте. При обыч-ной же системе окролов молодняк отсаживают в 45 дней.

Птица. Для большинства видов домашней птицы в февраленачинается племенной сезон. С самого начала месяца им начи-нают усиленно скармливать витаминные корма: проращиваютзерно описанным ранее способом для получения зелени. По-полнит содержание витаминов в рационе простое проращива-ние зерна до образования ростков. Скармливают его птице, ког-да величина ростка достигнет размеров зерна. Опытныептицеводы в этот период уделяют больше внимания подготов-ке кормов к скармливанию — зерномучные корма скармлива-ют птице в дрожжеванном виде. Дрожжуют корма по методуприготовления дрожжевого теста. Дрожжевание кормов повы-

48

шает полноценность их белковой части, обогащает витамина-ми группы В, улучшает вкусовые качества рациона, улучшаетаппетит, способствует увеличению яйценоскости.

Для дрожжевания в подогретой до 30-35 °С воде разводятпекарские дрожжи (10-20 г на 1 кг мучнистых кормов). При-готовленный раствор выливают в емкость из расчета 1-1,5 л на1 кг корма. Дрожжевание лучше происходит при наличии саха-росодержащих кормов — кукурузной дерти, измельченной са-харной свеклы. Лучше дрожжевать в деревянной бочке при тем-пературе 24-25 "С. Через каждые два часа кормовую массуперемешивают. В этих условиях дрожжеванная масса через6-8 часов готова к скармливанию. Нельзя подвергать дрожже-ванию готовые комбикорма, корма животного происхождения,витаминизированные корма. Не обязательно дрожжевать всючасть зерномучных кормов суточного рациона. Оставшуюсячасть сухих кормов перед скармливанием смешивают с дрож-жеванными кормами.

Полезно в это время скармливать птице вареный картофель,измельченную морковь, листья капусты, собранные у основа-ния стога опавшие листочки сена.

В случае скармливания птице препарата комплекса витами-нов (тривит, тетравит) его предварительно тщательно разводятв рыбьем жире, или в непрогорклых остатках растительногомасла, или в теплом молоке (обрате); полученную эмульсию ис-пользуют при приготовлении влажных рассыпчатых мешанок.Не забывают и о минеральной подкормке птицы (соль, мел, из-мельченный ракушечник).

В тех хозяйствах, где желают получить ранних цыплят, на-чинают отбор яиц для инкубации. Яйца собирают от более яй-ценоских кур. Для инкубации (насиживания) отбирают одно-родные, без нарушения целостности скорлупы, без всякихнаростов яйца массой 52-56 г. Яйца собирают через каждые двачаса. Хранят их до насиживания 5-6 дней, острым концом внизпри температуре 8-12 °С.

Постепенно начинают готовить к инкубационному сезонуиндеек, уток и гусей. Улучшают кормление, увеличивают имсветовой день за счет дополнительного освещения в сумереч-ное время лампами накаливания, подвешенными на высоте 2 м

49

от пола. На каждые 100 м2 пола достаточно иметь две лампы по100 Вт. Продолжительность светового дня доводят до 13-14 ча-сов в сутки.

Готовясь к племенному сезону, должное внимание обраща-ют на подкормку самцов, которые в большинстве случаев, осо-бенно петухи, прежде чем начать склевывание корма, пригла-шают к кормушкам своих товарок, сами же питаются остатками.А ведь в брачный период они расходуют много энергии.

Для повышения оплодотворяемости яиц птицеводы со ста-жем проводят отдельную подкормку петухов специальной кор-мосмесью из отдельных кормушек. На высоте 40-45 см от полак стене прикрепляется конусообразная кормушка. Состав под-кормки: пророщенные овес, пшеница — 50 г, творог или рыб-ная мука — 5-7 г, красная морковь измельченная — 15-20 г,свежие пекарские дрожжи — 2-3 г, рыбий жир — 1 г.

Гусаков следует подкармливать не только в период подго-товки, но и на протяжении всего племенного периода.

Гусаков также подкармливают из высоких кормушек, уста-новленных на высоте до 70 см от пола (в зависимости от разво-димой породы, чтобы гусыни до них не доставали). Основныеподдерживающие корма — те же, что и для петухов, только иззерновых скармливают пророщенный овес до 100 г в день наголову. Индюков легко по внешнему виду отличить от индеек,поэтому на период подкормки их отделяют от несушек и от-дельно подкармливают.

Для водоплавающей птицы и индеек во влажные мешанкижелательно больше вводить измельченного сена, красной мор-кови, свеклы.

Уткам и гусям желательно организовать водные выгулы,если они имеются поблизости. В это время следует позаботить-ся и об обустройстве гнезд.

При содержании цесарок следует иметь в виду, что эта пти-ца легко возбудима. Поэтому все работы по уходу за ними вы-полняют спокойно и аккуратно, без лишнего шума и суеты.

Голуби. Продолжаются январские заботы. Окончательноопределяются с подбором пар. При разведении короткоклювыхпород следует заблаговременно позаботиться и о достаточномколичестве кормилок.

50

ВЕСНА

С началом весны оживает не только природа, но и живот-ный мир становится активнее.

Уменьшается разница дневной и ночной температуры. Уд-линяется световой день. Появляются проталины. Животныеохотно проводят время в базах, вольерах, как бы стараясь воз-местить недостаток свежего воздуха. Повышение наружной тем-пературы ведет и к потеплению в хлевах, птичниках, крольчат-никах, питомниках, что приводит к разложению остатковнавоза, помета. Особенно резко чувствуется скопление газов отразложения в утренние часы. А влияние на организм такогомикроклимата известно: животные и птицы становятся вялы-ми, у них ухудшается обмен веществ в организме, хуже усваи-ваются питательные вещества, снижаются продуктивность,привесы, развитие молодняка.

На этот счет у американских фермеров-птицеводов суще-ствуют определенные, весьма точные рекомендации. Они счи-тают так: чтобы определить состояние микроклимата в птич-

. нике, достаточно поставить туда раскладушку и переночеватьвместе с птицей. Если утром чувствуется разбитость и голов-ная боль, не следует искать причин низкой яйценоскости. Сле-дует устранить источники повышенной загазованности и улуч-шить систему вентиляции. Все это характерно не только дляптицы, но и для других видов животных.

Все это мы напоминаем для того, чтобы с наступлением по-гожих, теплых дней не задерживаться с проведением весеннейгенеральной уборки с последующей известковой побелкой стен,инвентаря. Эти работы не только улучшат состояние микрокли-мата в животноводческих помещениях, но и послужат дезин-фекцией.

51

Улучшит состояние животных и их чистка. Нередко прихо-дится видеть, как животные валяются на земле, облизываютдруг друга. Это они делают не только для разминки, но и дляочистки кожного покрова. Крупный рогатый скот чистят ме-таллическими скребницами, коз — щетками, что для них явля-ется и массажем, который улучшает пористость кожного покро-ва. Для свиней в выгульном дворе оборудуют специальные чесалав виде вкопанных ребристых столбиков. Между ними прико-лачивают поперечную перекладину, по высоте несколько нижероста свиней.

Для сухопутной птицы устраивают песочно-зольные ванны.В небольшие деревянные ящички насыпают в равных количе-ствах сухой песок и золу. В них птица охотно купается, сочетаяприятное с полезным. Кроме очистки перьевого покрова такое«купание» помогает им избавиться от накожных паразитов,пухопероедов.

Для водоплавающей птицы родная стихия — вода. Они непропустят первые появившиеся лужицы, умудряясь обмыть вних загрязненные перья на всех участках тела. После водныхпроцедур они активно начинают пропускать через клюв каж-дое свое перышко, не забывая при этом смазывать их жировымсекретом, добываемым в копчиковой железе, которая находит-ся у основания хвоста.

МАРТ

Жизнь на скотном дворе оживилась, но хозяин изучающеосматривает оставшиеся кормовые запасы — до нового урожаяеще далеко, как-то следует дотянуть до появления зеленой мас-сы. Если зерновые корма еще можно прикупить, с грубыми этоне всегда удается. Приходится рассчитывать только на своиостатки, использовать их более бережливо, эффективно. В ра-ционе жвачных в этот период большую часть грубых кормовсоставляет солома, полова. Небольшие запасы сена в первуюочередь используют для телят.

Сочные корма пополняют перебранным картофелем. Но сле-дует учитывать, что картофель в это время активно прорастает,

52

а ростки животным скармливать нельзя, поскольку они содер-жат ядовитый алкалоид — соланин. Нельзя также выпаиватьживотным и птице оставшуюся после варки картофеля воду.

Некоторые животноводы, заботясь о ранневесеннем корм-лении живности, в своих огородах оставляют специально не-выкопанным топинамбур — это отличная культура для корм-ления скота и птицы. Кстати, можно с успехом использовать вкачестве корма и наземную часть растения — стебли и листья.

При кормлении продолжают пользоваться теми же метода-ми подготовки кормов к скармливанию. Наряду с обогащени-ем питательными веществами при некоторых способах подго-товки кормов увеличивается и их объем.

В оставшиеся стойловые дни полнее пользуются проращи-ванием зерна и выращиванием зелени — в этот период живот-ные особенно нуждаются в витаминах. Животные порой безразбора съедают посторонние, не кормовые продукты. Это одиниз признаков недостатка минеральных веществ в организме.Необходима подкормка.

Крупный рогатый скот. Растелившиеся ранее коровы нахо-дятся в расцвете своей молочной продуктивности — удои, бла-годаря раздою, продолжают оставаться высокими. Этот уровеньследует удержать как можно дольше высоким уровнем корм-ления — полноценным и достаточным суточным рационом.

Положительное влияние на поддержание высоких суточныхудоев и жирности молока оказывают ежедневные достаточнопродолжительные прогулки коров. Высокоудойным коровам,в связи с поеданием большего количества корма, число корм-лений доводят до 4-6 раз в сутки. После каждого кормлениякоров поят.

В марте телят, которым исполнилось тридцать дней, прекра-щают поить цельным молоком, переходят на поение обратом,лучше сквашенным. Перевод на другой корм осуществляюточень осторожно и постепенно, поэтапно снижая уровень при-вычного корма, в данном случае цельного молока, и наращиваяуровень вновь вводимого корма (обрата).

Если же по каким-либо причинам родившийся теленок неполучил молозива, его заменяют специальным раствором изсвежих куриных яиц и парного молока от чужой коровы. Для

53

приготовления раствора берут прокипяченную и остуженнуюдо 40-50 °С воду. На 1 л воды добавляют 9-10 г повареннойсоли и хорошо перемешивают.

В полученный солевой раствор вливают яйца — из расчетадва яйца на 1 л. Хорошо перемешанный раствор дают теленкуза полчаса до каждого выпаивания парного молока (8-10 см2

на каждый кг живой массы до 4-7-дневного возраста).Молочный период теленка, включая выпаивание обрата, за-

висит от целей выращивания. Будущую корову раньше приуча-ют к грубым и сочным кормам, что способствует объемномуразвитию пищеварительных органов. Поэтому выпойку моло-ка прекращают в четыре месяца. Для выращивания бычка намясо выпойку по возможности продлевают, чтобы получитьболее нежную телятину.

С прекращением молочного периода телят переводят на кор-мление растительной пищей. К месячному возрасту теленокдолжен поедать около 0,2 кг сена, в двухмесячном — 0,5 кг, в3 мес— 1,5 кг, в 4 мес— 2 кг и в 6 месяцев — до 3 кг.

Постепенно наращивают и скармливание сочных (корне-плоды, морковь) и концентрированных кормов. В двухмесяч-ном возрасте телята должны их поедать в количестве, соот-ветственно, 0,5 и 0,8 кг. В этом же возрасте теленок долженполучать до 10 г соли и столько же мела.

У телят нередко случаются нарушения работы желудочно-кишечного тракта, что приводит к изнуряющим поносам, ос-лаблению организма. Опытные животноводы при лечении те-лят обходятся своими кормовыми снадобьями. Полезно приэтом давать овсяное молоко, приготовленное из хорошей овся-ной муки тонкого помола. На ведро кипяченой, остывшей до35-40 °С, воды берут 2-3 кг овсяной муки, хорошо перемеши-вают и на 3-4 часа ставят в теплое место. Затем болтушку про-цеживают. Оставшуюся овсянку хорошо отжимают и исполь-зуют в виде кашицы, т. к. она быстро прокисает. Выпаивают помолочным нормам.

Хорошо помогают при расстройствах и слизистые отвары изячменя, овса. На ведро воды берут 2-3 кг доброкачественногозерна и кипятят в течение трех часов, после чего процеживают,охлаждают до температуры тела и скармливают: 12-15-дневным

54

телятам — по 100-300 мл, трехнедельным телятам — по 450 мл,четырехнедельным — по 600-700 мл. Телятам, которым испол-нилось больше месяца, выпаивают от 1,2 до 2,4 л на голову.

Телятам старше месячного возраста готовят овсяный кисель.Овсяную муку мелкого помола вначале поджаривают, затем раз-мешивают в кипяченой тепловатой (25-30 °С) воде из расчета1 кг муки на 2,5 л и ставят на 2-3 часа в теплое место. Выстоян-ную болтушку размешивают и процеживают, остатки отжима-ют, подсаливают (5 г соли на 1 л болтушки) и кипятят на водя-ной бане до загустения. После остуживания скармливают вместес молоком в течение дня в тех же дозировках, что и отвар.

А вот для профилактики кишечных заболеваний телят по-лезно использовать сенной настой. Измельченное до фракции3-5 см доброкачественное сено промывают в холодной воде,после чего помещают в закрытый сосуд и заливают теплой про-кипяченной водой (70-80 °С) из расчета 6-7 л на 1 кг сена.Плотно закрывают крышкой и настаивают 5-6 часов.

Процеженный настой подсаливают (5-8 г соли на 1 л воды)и дают телятам уже с 6-8-дневного возраста.

Козы, овцы. В молочном козоводстве больше распростра-нено выращивание козлят отдельно от матери, т. е. к подсосумолока из вымени их не допускают. Уже в течение первого часажизни козленку выпаивают молозиво с мисочки с помощьюпальца, при этом и посуда и рука должны быть тщательно вы-мыты, чтобы не занести инфекцию в беззащитный организмноворожденного. Предлагаем примерную схему выращиваниякозлят при выпойке материнского молока (табл. 4).

Под матками выращивают козлят при разведении немолоч-ных пород — пуховых и шерстяных. В этом случае козлят со-держат совместно с матками до 3-4-месячного возраста. Приэтом более слабых козлят начинают подкармливать небольши-ми дозами концентратов в более раннем возрасте.

В хорошую погоду козлят уже с недельного возраста ежед-невно выпускают в базки для прогулок на 2-5 часов.

При подкормке смесь концентратов составляют из отрубей,плющеного овса, дерти, других зерновых культур, измельчен-ного жмыха с добавлением 8-10 г толченого мела или костноймуки.

К сену козлят можно начинать приучать с двухнедельноговозраста, перемешивая сено вместе с мелкой солью — 4-6 г наголову в сутки.

Отъем козлят от матки при подсосном содержании произво-дят постепенно. Отнятого козленка изолируют на две недели.

В этот же период во многих овцеводческих хозяйствах на-ступает пора окотов. Признаки приближения ягнения те же, чтои у коз, и в большинстве случаев роды проходят без посторон-него вмешательства, но присутствие хозяина желательно.

При нормальных родах ягненок выходит вперед ножками,на которых лежит головка ягненка. Случается, что плод выхо-дит и задними ножками вперед, что тоже допустимо.

Помощь может потребоваться при неправильном располо-жении плода, когда голова завернута назад или под ножку, ког-

56

да одна или обе ножки подвернуты под грудь или когда ягне-нок выходит с подогнутыми ногами.

В этом случае в период между потугами плод аккуратно втал-кивают назад и выравнивают его положение рукой, введеннойво влагалище. В овцеводстве нередки случаи рождения двух иболее ягнят. Они рождаются с интервалом в 10-20 минут. Еслипузырь при родах не разорвался, его немедленно разрывают.Пуповину обрезают на расстоянии 10-12 см от живота и хоро-шо дезинфицируют место разрыва настойкой йода.

У появившихся ягнят полотенцем очищают от слизи нос,глаза, уши и подкладывают к матке для облизывания. Освобо-дившийся послед и загрязненную подстилку утилизируют, пос-ле чего матке выпаивают 1-1,5 л теплой слегка подсоленнойводы.

С ягнятами животноводам проще, так как они выращива-ются под маткой. Но до первого кормления ягненка у овцемат-ки ножницами выстригают шерсть на вымени и внутреннейповерхности бедер. Вымя и соски обмывают теплой водой идезинфицируют слабо-розовым раствором марганцовки. Преж-де чем подпустить ягненка к соскам, первые две-три струйкивыдаивают в отдельную посуду. Если ягненок неактивен и неподходит к соску, его подводят к вымени, вкладывают сосок врот и выцеживают немного молока, после чего у ягненка про-является рефлекс сосания. Если же матка противится сосанию,на этот период ее насильно удерживают рядом с ягненком.

В тех случаях, когда у матки недостаточно молока и ягне-нок недоедает, проводится дополнительная подкормка коровь-им или, лучше, козьим молоком. Суточная подкормка новорож-денного — до 400 мл молока за пять приемов. В последующиедни норму выпойки постепенно наращивают. Подкармливаютягнят до достижения ими месячного возраста (потребуется навесь период 30-35 л молока).

А как быть, если у овцематки появится ягнят больше, чемсосков у вымени? В этом случае ягнят содержат отдельно отматки (рядом, в решетчатой загородке) и к соскам подпускаютпо очереди.

Свиньи. Для многих свиноводов первый весенний месяцтоже становится урожайным. Ожидается приплод. Перед самым

57

опоросом прекращают прогулки свиноматки и наполовинууменьшают кормовой рацион. О приближении опороса говоритряд признаков: за 3-5 дней молочные железы набухают, наруж-ные половые органы увеличиваются и краснеют. Накануне опо-роса матка проявляет беспокойство, пытается устроить себелогово, в которое время от времени ложится, но тут же встает.

При приближении опороса оборудуют «берложку» и «сто-ловую» для поросят, пол в станке устилают чистой сухой под-стилкой, подготавливают обтирочный материал, слабо-розовыйраствор марганца, ножницы, мешковину, нитки для перевязы-вания пуповины.

Опоросы обычно чаще всего происходят ночью. Хотя с ро-дами свиноматка обходится без посторонней помощи, присут-ствие человека желательно, так как к родившимся поросятамсвиноматка менее заботлива, чем жвачные животные к своемупотомству. У свиноматок облизывать новорожденных не при-нято. Для облегчения дыхания поросенку полотенцем очища-ют носовые отверстия от слизи, протирают ему мордочку и всетуловище. На расстоянии 4-5 см от живота у новорожденногоперевязывают пуповину ниткой, перерезают и концы смазыва-ют раствором йода.

Опорос длится 1,5-2 часа. Через каждые 5-10 минут поту-ги повторяются, и появляется очередной детеныш. Завершениеопороса определяют по выходу последа. Свиноводам нельзязабывать, что в период опороса свиноматка испытывает силь-ную жажду. Для утоления жажды в поисках воды нередки слу-чаи поедания своих поросят. Поэтому в момент родов вблизинее должно находиться корыто с водой. Родившихся поросятпосле подсыхания подсаживают к соскам свиноматки. Лучшаямолочность — у передних сосков, поэтому к ним подсаживаютослабленных, более худых и длинных, а коротких и упитанныхподсаживают к задним, остальных — к средним. Для контролянекоторые хозяева метят поросят номером соска: Л-1 — левыйпервый, П-1 — правый первый и т. д. Уже через четыре дня по-росята привыкают к «своим» соскам. Если поросят больше, чемсосков, их кормят в две смены, если наоборот — меньше, за бо-лее слабыми закрепляют по два соска.

58

С третьего дня жизни поросят приучают к воде и с этого жедня, для профилактики анемии, соски матери перед сосаниемсмачивают раствором железного и медного купороса (соответ-ственно, 1,5 и 1 г на 1 л кипяченой воды).

С 4-5-го дня в кормушки для поросят кладут мел, глину идревесный уголь. С 5-6-го дня у поросят прорезываются зубы,что вызывает сильный зуд, поэтому поросятам скармливаютподжаренные зерна. С этого же времени их приучают к поеда-нию снятого коровьего молока, с 8-10-го дня приучают к скар-мливанию измельченного зерна и сочных кормов.

Кролики. Молодняк содержат вместе до трехмесячного воз-раста. К этому времени они полностью привыкают к раститель-ной пище и у них наступает половая зрелость. Дальнейшее ихсовместное содержание может привести к раннему покрытию.

Поэтому в тех хозяйствах, где молодняк приближается к это-му возрасту, его сортируют по полу и рассаживают. Молодым,еще неопытным кролиководам напомним, что пол у крольчатможно различить только по половым органам. Для этого жи-вотное кладут на спину и исследуют место расположения по-ловых органов. Если отверстие круглое — самец, если продол-говатое — самка.

Птица. В птичьих дворах также заметно оживление — на-чался племенной сезон у кур.

Первостепенная задача — определиться с наседкой. Сейчассреди кур яичных пород не часто ее отыщешь. У многих из нихинстинкт насиживания утерян.

Лучшими наседками считаются куры мясо-яичных пород,особенно переярые или старые, т. е. куры на втором или тре-тьем году жизни. Птицеводы со стажем в своем хозяйстве спе-циально оставляют для дальнейшего содержания хорошо про-явившую себя клушу.

Яйцо для насиживания отбирают от здоровых высокопро-дуктивных несушек. О подготовке несушек к племенному се-зону мы рассказывали в предыдущей главе.

Если в хозяйстве нет проверенной ранее наседки, это еще непоздно сделать. Более склонную к гнездованию несушку уса-живают в отдельное гнездо с подкладными временными яйца-

59

ми и накрывают корзиной или ящиком. Рядом ставят неболь-шую кормушку и поилку с кормом и водой. Чтобы птицу неотвлекали от насиживания, гнездо ставят в более отдаленноеукромное место. В такой изоляции птицу содержат в течение3-5 дней. Можно посадить несколько несушек. Какая-то из нихдолжна перевоплотиться в наседку. Ее характерные признаки:квохтание, агрессивность, обычно засиживается в гнезде. Про-держав после этого ее уже в открытом гнезде день-два, убежда-ются в ее полноценности и однажды вечером подкладывают поднее ранее отобранные инкубационные яйца. Под курицу под-кладывают 15-17 яиц, в зависимости от ее габаритов. Хорошаянаседка проследит, чтобы все подложенные яйца были ею ук-рыты. Выкатившиеся яйца она подкатит под себя клювом. Мож-но подкладывать куриные яйца и под наседок других видов пти-цы: под утку — 14-16 шт., под индейку — 16-18 шт., подцесарку — 6-8 шт. Под гусынь куриные яйца не подкладыва-ют — она может их раздавить.

Цыплята вылупляются через 21-22 дня. Первые дни наси-живания для наседки особенно изнурительны. Яйцо необходи-мо разогреть до собственной температуры тела. В яйце до опре-деленного периода развития эмбрион тепло не вырабатывает,поэтому в эти дни покидать гнездо ей нельзя, даже для утоленияголода. Поэтому корм и воду ставят непосредственно у гнезда.Температуру яйца наседка чувствует оголенными участкамикожи на груди (наседные пятна). Чувствуя разную температу-ру яйца в разных участках гнезда, своим покачиванием и клю-вом птица перемещает яйца с центра к краям и наоборот. Этиже перемещения способствуют и поворотам яйца, что предо-храняет прилипание зародыша к подскорлупной оболочке. Та-ких перемещений наседка производит от 50 до 200 в сутки.

Уже со второй недели насиживания начинает выделять теп-ло развивающийся эмбрион, что позволяет наседке оставлятьгнездо на более продолжительное время:

Чем ближе к окончанию насиживания, тем больше выделя-ется тепла, тем длительнее прогулки. Яйцу требуется большевремени для охлаждения. Иногда птица просто поднимается истоит над гнездом, проветривая яйца.

60

К 19-20-му дню будущему цыпленку становится уже тес-новато в своей колыбели, и он начинает бессознательно помыш-лять об улучшении своих условий быта — разрывает клювом засчет круговых движений головы подскорлупную оболочку ипроникает в воздушную камеру яйца — переходит на легочноедыхание. Вдохнув несколько глотков воздуха, набравшись сил,цыпленок разрушает скорлупу — делает насечку, т. е. наклев.

. Окрепнув от глотка свежего воздуха, цыпленок, пытаясь разо-гнуться, упирается головой и ногами в тупой и острый концыяйца, разрывает скорлупу на две неровные части.

В течение ближайших суток-полтора цыпленок под насед-кой полностью обсыхает. Первых обсохших цыплят из-под на-седки следует убрать в теплое место. Иначе наседка может вме-сте с цыпленком сойти с гнезда, не дождавшись выводаостальных.

Заботы хозяина в период насиживания сводятся к обеспе-чению наседки кормом и водой. Кормить в это время влажны-ми и сочными кормами нежелательно, чтобы не спровоцироватьрасстройство пищеварения и не вызвать понос, что приведет кзагрязнению яйца.

Периодически, когда наседка покидает гнездо для питанияи прогулок, его осматривают и приводят в порядок: загрязнен-ное яйцо очищают от грязи, но мыть его при этом нельзя. Раз-битую скорлупу удаляют. Докладывать гнездо свежими яйца-ми нельзя — вывод растянется.

В это же время начинают, если еще не начали, откладыватьяйца индейки, утки, гуси. Период яйцекладки у этих видов пти-цы недолог. Индейки за сезон откладывают до 65 яиц, утки —60-80, гуси — 20-40. Яйца этих видов птицы используют длявыведения молодняка и выращивания его на мясо. Поэтомувсякое снесенное яйцо требует к себе бережного отношения.Важно, чтобы как можно больше снесенных яиц были оплодот-ворены.

Установить оплодотворенность яйца возможно лишь через не-сколько дней насиживания просвечиванием его через овоскоп.

Для более вероятного оплодотворения в стаде выдержива-ют половое соотношение самцов и самок: у кур на 10 самок со-

61

держат одного петуха, столько же у индеек. Селезней оставля-ют в соотношении 1:5, тяжелые породы — 1:4, гусаков — 1:3-1:4. Кроме того, необходимо придерживаться рекомендаций подополнительной подкормке самцов.

Из крупных видов птицы наиболее податливы к насижива-нию индейки. Не зря их называют «живым инкубатором». Яйцаэтих видов птицы также можно подкладывать под другие виды:под курицу можно подложить по 8-10 утиных или индюшиныхяиц, 4-6 — гусиных, 16-18 — цесариных; под утку подклады-вают 14-16 утиных, 12-14 индюшиных, 7-9 гусиных, 20-22 це-сариных; под индейку — 18-20 индюшиных, 16-18 утиных, 8-10 гусиных, 23-25 цесариных; под гусыню — 11-13 гусиных,28-30 цесариных; под цесарку — 6-8 утиных, 7-9 индюшиных,3-5 гусиных и 12-14 собственных яиц.

Принципы организации насиживания те же, что и у кур.Продолжительность насиживания у разных видов птиц нео-

динакова и составляет в среднем: у уток и индеек — 27-28 дней,у гусынь — 28-30 дней, у мускусных уток — 32-34 дня. За один-два дня перед выводом в яйце появляется наклев.

Предельный срок хранения яиц этих видов перед инкуба-цией при температуре в помещении 8-12 °С несколько превы-шает сроки хранения куриных яиц, за исключением индюши-ных; утиных — 7-10 дней, гусиных — до 15 дней, от мускусныхуток — 15-20 дней. Причем, если предельные сроки храненияиндюшиных, утиных, гусиных яиц несколько сказываются навыводимости, то выводимость из яиц мускусных уток при этомпревышает выводимость свежеснесенных.

Выше мы отмечали, что для инкубации отбирают чистыеяйца. Но в связи с ограничением получения яиц от водоплава-ющей птицы допускается перед насиживанием его мытье, хотяэто и влияет на инкубационные качества яиц и выводимостьмолодняка.

Для мытья яиц используют специальный 1-1,5-процентныйраствор перекиси водорода. Можно использовать слабо-розо-вый раствор марганцовокислого калия, но при этом яйцо немоют, а поливают. Отличительной особенностью насиживанияи инкубирования яиц водоплавающей птицы является то, что

62

начиная со второй половины срока эмбрион вырабатывает на-много больше тепла, что связано с повышенным содержаниемв нем жира. Поэтому, чтобы не допустить перегрева и дать воз-можность наседке периодически охлаждать яйца, перед ней ста-вят емкость с водой. Искупавшись, водоплавающая наседкавозвращается в гнездо и мокрым оперением способствует луч-шему охлаждению яйца, что положительно сказывается на раз-витии эмбриона.

Голуби. Наступающая весна, потепление и удлинение есте-ственного светового дня сказываются и на поведении голубей,они начинают подготовку к брачному сезону. Чтобы не допус-тить произвольного спаривания, ранее намеченные пары отса-живают в гнездовые ящики с вкладышами (паровочные ящи-ки). Старые брачные пары часто находят себя сами и занимаютсвои прежние гнезда.

Оформление брачных отношений у голубей легко заметить.Они неизменно находятся рядом, миролюбивы, часто ухажи-вают за оперением партнера, целуются. Трудность в подборепар составляет определение пола, который можно установитьлибо по дракам, если это самцы, либо по отложению четырехяиц, если это самки. При обнаружении подвоха пары меняют.

Перед началом брачного сезона у голубей в питомнике на-водят порядок, проводят уборку и дезинфекцию 2-3%-ным ра-створом хлорамина, креолина, карболовой кислоты. На периодуборки и дезинфекции голубей выпускают в вольер. Запуска-ют обратно по окончании дезинфекции и после проветриванияпомещения. За 10-12 дней до начала спаривания голубей пе-реводят на усиленное кормление зерновыми, минеральными ивитаминными кормами (зелень, морковь); из минеральных кор-мов в кормушке постоянно должна быть мелко дробленная про-жаренная яичная скорлупа.

Через две недели после спаривания голубка сносит первоеяйцо, а примерно через двое суток после первого — второе. Что-бы совместить сроки вывода молодняка, первое яйцо убирают,а на его место подкладывают обманное. После снесения второ-го яйца первое возвращают в гнездо, бутафорное убирают. Суп-ружеская пара начинает насиживание, которое обычно длится17-19 дней.

63

АПРЕЛЬ

В это время весна становится полновластной хозяйкой при-роды. Пробуждается и начинает свой рост растительность. Пре-ображается земная поверхность, зеленеют пригорки, луга. При-ближается пастбищный сезон. Животноводы начинаютподготовку к нему заблаговременно: осматривают возможныеучастки для выпаса, некоторые договариваются между собой осовместном выпасе своего скота, устанавливают очередностьдежурств; иные, если в ближайшей округе достаточно скота,нанимают постоянного на пастбищный сезон пастуха, чабана.Но наряду с организационными вопросами необходимо уделятьвнимание и подготовке самих животных.

За время длительного стойлового периода копытный рогзначительно вырастает, затрудняя длительные переходы живот-ного, нередко обламывается, обнажая подошву, что вызываетболезненность копыт. Поэтому перед выходом на пастбище ко-пыта крупного рогатого скота, коз, овец подергаются обрезкеспециальными ножницами. Для этого можно также приспосо-бить садовые ножницы или ножницы по металлу. Обрезку про-изводят с таким расчетом, чтобы после полной обработки крайрога копыта находился на расстоянии 2-3 мм от подошвы.У парнокопытных обрезку обоих копыт производят на одномуровне. После обрезки место среза шлифуют рашпилем. Послеобрезки копыта подошву очищают от грязи специальным но-жом, загнутым на конце. Для очистки подошвы копыта стано-вятся у обрабатываемой ноги спиной к голове животного, ли-цом к хвосту, обрабатываемую ногу поднимают и, сгибая всуставе, зажимают коленями. Иногда при обрезке прибегают кпомощи заостренного топора. В этом случае ногу животногоставят на ровный брусок, приставляют топор и ударяют пообушку молотком. Чтобы животное не мешало, помощник вовремя обрезки приподнимает другую переднюю ногу или жефиксирует ее перекинутой через спину коровы веревкой, при-вязанной к ноге. У мелких животных — коз и овец — обрезкупроизводят уложив животное на бок.

Если животные собираются для пастьбы в гурты, между ни-ми обязательно возникнут конфликты из-за установления иерар-

64

хии в стадии. При этом дело иногда доходит до применениясилы. Поэтому перед выгоном на пастбище у животных обреза-ют кончики рогов на 1,5-2 см. Обрезку рогов обязательно про-водят у бодливых животных, независимо от того, будут они па-стись в стаде или нет.

Кроме обрезки копыт и рогов скот обследуют на наличиеличинок овода, после чего скот обрабатывают масляным пре-паратом ДДТ или отваром корневища белой чемерицы. Обра-ботку проводят втиранием раствора в поверхность кожи в те-чение 5 минут. Через 20-30 дней обработку следует повторить.

Пастбищное содержание скота очень благоприятно сказы-вается на жизнедеятельности животного, его продуктивности.Но при этом следует помнить о некоторых его особенностях.К скармливанию зеленых кормов следует подходить постепен-но, чтобы дать возможность перестроиться организму. В пер-вые 10 дней пастьбы нельзя выпускать животное на пастбищеголодным. Перед выгоном его следует подкормить ранее скар-мливаемым рационом.

В начале весны, когда растительность на пастбище еще скуд-ная, скот подкармливают домашними кормами, концентрата-ми. Нельзя надолго лишать животное воды. В первые дни скотпасут недолго, в зависимости от состояния пастбища. В жар-кую погоду скот пасут против ветра, в холодную — по ветру.

Не следует пасти скот по росе и в дождливую погоду.Подошло самое время заняться возделыванием кормовых

культур для животноводства. Многие на собственном опытеубедились в важности возделывания такой культуры, как кор-мовая капуста. Ее можно выращивать в разных климатическихзонах, особенно на орошаемых участках. Она ценится высокимурожаем зеленой массы, хотя и сравнительно бедной по содер-жанию легкоусвояемого протеина, но содержащей кальций ифосфор. Ее скармливание способствует повышению надоев,яйценоскости, росту пера у птиц и шерсти у овец.

Зеленую массу капусты начинают использовать с сентябряи до самых заморозков. Автору приходилось даже в февралеиспользовать ее в качестве корма с корня. Несмотря на промер-зание, после измельчения и оттаивания она охотно поедается

З Зак.477 65

всеми видами скота и птицы. В условиях стойлового периодакапуста будет неплохим кормовым резервом.

При достаточных посевах зеленую массу можно использо-вать в октябре—ноябре для силосования в смеси с сухими стеб-лями кукурузы.

Хорошим подспорьем будет и топинамбур — земляная гру-ша. Это многолетняя клубнеплодная культура. В корм скотуиспользуется как надземная, так и подземная часть. Ее стеблидостигают трехметровой высоты. Является полезным компо-нентом при заготовке силоса. Зеленую массу убирают позднейосенью, до заморозков, низким скашиванием. Клубни можнооставить в земле до весны или убрать и заготовить на зиму. Кор-мовая ценность клубней топинамбура приравнивается к карто-фелю.

Предусмотреть животноводам следует и посевы моркови,кормовой свеклы. Последнюю с успехом можно выращивать вмеждурядьях картофеля, по краям других посевов. Для птице-молодняка на зеленую массу выращивают горох. Эта культураотличается своей холодоустойчивостью. Ее можно высевать вочень ранние сроки. Полученная ранняя зеленая масса имеетисключительно высокую белковую и витаминную питатель-ность и поэтому является превосходным кормом для подраста-ющего молодняка.

Если позволяет площадь, на зеленый корм хорошо посеятьсою, кормовой люпин, чечевицу, овес, ячмень, рожь.

Большой урожай дают смеси бобовых и злаковых, например:вики, чины с овсом, с ячменем, рожью или суданской травы,кукурузы с соей или горохом.

Крупный рогатый скот. Наступают первые дни пастбищно-го сезона, но основу рациона все-таки еще составляют кормастойлового периода, которые скармливают как перед выгономна пастбище, так и после возвращения с пастбища. По меренаращивания зеленой массы долю домашней подкормки умень-шают. Даже при обильном травостое скот нуждается в подкор-мке концентратами. Так, корове с суточным удоем 8-10 л мо-лока необходима ежедневная подкормка концкормами — до 1 кг.Состав концентратов по возможности разнообразят, включаяжмых или шрот. Скармливают их в виде пойла.

66

Январские телята уже полностью освоились с переварива-нием растительной пищи. Грубые корма в рационе постепенноначинают заменять зелеными. Но до их появления в этом воз-расте телочке скармливают порядка 1,5 кг концентрированныхкормов, 1 кг сена, 2-2,5 кг корнеклубнеплодов. Рацион обяза-тельно обогащают минеральными подкормками — до 15 г соли,молотого мела.

При выращивании бычков на мясо их кормят вволю. Уве-личивают, по сравнению с телочкой, скармливание концентри-рованных кормов, продолжают выпаивать обрат.

Козы, овцы. Молочных коз, при выращивании козлят раз-дельно от маток, после окота вначале доят 4-5 раз в день — поколичеству выпаиваний козлят. Доить окотившихся коз следу-ет после того, как у них пройдет первое возбуждение, т. е. спус-тя примерно час. Доить их лучше в специальном станке (рис. 7)или на оборудованных в помещении стеллажах для отдыха.Доят коз сидя на скамеечке с правой стороны. Некоторые пред-почитают «молдавский» способ доения — сзади.

Лучшее время доения — через час после кормления. Если всеже животное при этом проявляет какое-то беспокойство, емуподкладывают любимый корм.

Принцип доения коз в основном сходен с доением коров.Наиболее рациональный способ — доение «кулаком».

Перед началом доения вымя обмывают теплой водой, обхва-тывают руками и массируют сверху вниз поочередно вначалеодну половину, затем вторую. Первую струйку молока такжевыдаивают в отдельную посуду. Заканчивают доение заключи-тельным массажем вымени и додаиванием последних порциймолока, после чего насухо вытирают вымя и соски, последниесмазывают несоленым маслом.

Овцы и козы менее требовательны к травостою — они спо-собны использовать низкорослую траву. Поэтому пастбищныйпериод для них начинается несколько раньше, чем для крупно-го рогатого скота. Этих животных не принято выпасать в ни-зинных увлажненных местах, чтобы избежать глистных зара-жений и поражений конечностей. При подготовке овец кпастбищному сезону не только обрабатывают копытца, но и вы-стригают шерсть вокруг глаз и хвоста. Перед выгоном на паст-бище животных подкармливают грубыми кормами, дают пова-ренную соль, поят.

На выпасе легче заметить наступление половой охоты у яро-чек прошлого года. Они ведут себя беспокойно, прыгают однана другую, половые органы у них отечные, из них выделяетсяслизь. Если ярочки достигли хозяйственной зрелости (12-20 месяцев), их пускают в случку. При непокрытии ярочки оче-редная охота наступит у них через 17-18 суток. Период каж-дой охоты продолжается 18-36 часов.

Свиньи. Опоросившаяся свиноматка переходит в разрядподсосных. Для образования молока она нуждается в полно-ценном кормлении. Так, для свиноматки весом 140-160 кг сдесятью поросятами потребуется 3-4 кг смеси концентратов,10-12 кг сочных кормов (при наличии можно заменить зеле-ной массой), 40 г поваренной соли, 60 г молотого мела в сутки.

Кролики. До появления зеленой массы кролям подклады-вают в кормушки ветки деревьев с набухшими почками. Охот-но поедают они ветки ивы, рябины. Но нельзя строить кормле-

68

ние на одних лишь ветках. Необходимо давать сочные корма:картофельные очистки, свеклу, лист капусты, концентраты.С появлением травы ее начинают скармливать кроликам посте-пенно, небольшими порциями, в виде добавки к грубым кор-мам. Через время полностью переходят на кормление зелены-ми кормами. Нельзя скармливать согревшиеся зеленые корма.Лучше давать их провяленными.

Птица. В апреле племенной сезон достигает своего апогея.Продолжают сажать на яйца квохчущих кур и наседок другихвидов птицы. Готовых к насиживанию самок водоплавающейптицы можно обнаружить чаще в гнезде. При приближении кним они шипят, пытаясь ущипнуть, противятся, когда их сго-няют с гнезда.

При содержании водоплавающей птицы в период яйцеклад-ки следует помнить о том, что самки откладывают яйца с утра,в первой половине дня. Поэтому до обеда, пока они не вынесут-ся, выпускать их из вольера не следует, чтобы они не растерялияйца.

В практике птицеводов часто случается так, что появивши-еся наседки остаются невостребованными (куры, индейки). Всябеда в том, что наседка в этот период прекращает яйцекладку.Ее следует «разгулять». Для этого клушу изолируют от осталь-ного поголовья, отсаживают в отдельный ящик, выставленныйна возвышенность со сквозняком. Через несколько дней квоч-ка теряет охоту к насиживанию и начинает откладывать яйца.

Сейчас во многих приусадебных хозяйствах появились своиинкубаторы — от самодельных до серийных.

При инкубации куриных яиц следует придерживаться оп-ределенного режима: в первые 12 часов температуру в шкафудоводят до 40-41 С. Затем ее постепенно снижают до 39,5°.В это же время в нем максимально насыщается влага. Если спе-циальных приспособлений для поддержания влажности в немне предусмотрено, дополнительно выставляют открытые ши-рокие емкости с водой, вывешивают увлажненную мешковинуили орошают камеру. Это позволит сократить чрезмерную усуш-ку в яйце (потерю влаги).

После 12 часов инкубации и в дальнейшем через каждые двачаса яйцо в лотках переворачивают на 180°. В таком режиме

69

инкубация продолжается двое суток. В дальнейшем вплоть до15-го дня температуру поддерживают на таком же уровне.С конца четвертых суток принимают меры к улучшению вен-тиляции (на 1/3 открывают вентиляционные отверстия с обеихсторон).

С конца шестого дня инкубации начинают кратковременноеохлаждение яиц (на 4-5 минут один раз в сутки при включен-ных вентиляторах отрывают двери. Если повороты не предус-мотрены автоматикой, яйца поворачивают вручную через каж-дые два часа).

С 7-11-го дня влажность несколько уменьшают, прекративорошение камеры. Если влажность в инкубаторе контролиру-ется автоматически, дополнительных приспособлений не тре-буется.

С этого периода охлаждение яиц продлевают до 10 мин всутки.

С 12-14-го дня инкубации при том же уровне температуры(39 °С) усиливают вентиляцию, охлаждение яиц продлевают до15 минут. С 15-16-го дня температуру начинают снижать до30-32 °С. Несколько снижают и влажность, охлаждение дово-дят до 20 мин в сутки. На 17-19-й день инкубации при той жетемпературе начинают повышать влажность. Яйца начинаютохлаждать дважды (утром и вечером) в течение 20 мин. С 19-годня повороты яиц прекращают, влажность повышают до мак-симальной.

На 20-21-й день усиливают воздухообмен. Начинается вы-вод цыплят, температуру поддерживают на уровне 38°С.

Инкубация яиц водоплавающей птицы в инкубаторах про-водится при следующем температурном режиме: с 1-го по 13-14-й день - 37,5-38 "С, с 14-го по 20-23-й - 38-38,5 "С, с 21-гопо 24-28-й день - 38,5-39 °С.

Принцип поддержания влажности тот же, что и при инкуба-ции куриных яиц. С 14-го дня инкубации яйца начинают ох-лаждать дважды сутки в одно и то же время (в 20 часов).

Охлаждение делают комбинированным — вначале орошаютводой из краскопульта, затем охлаждают воздухом. На периодорошения вентилятор выключают. При воздушном охлажде-

70

нии — включают. Охлаждают в течение 20-30 минут. Для оро-шения используют слабо-розовый раствор марганцовки.

Голуби. Появились первые голубиные выводки. К этомумоменту в слизистой оболочке зоба у родителей образуется зоб-ное молоко. Оно очень питательное и по внешнему виду в пер-вые дни напоминает сметану желтоватого цвета. На вкус про-горклое. Через 3-4 дня оно густеет. На 6-7-й день родителиподмешивают в него измельченные частицы корма. А уже с 10—11-го дня птенцы получают зерно и минеральные примеси сводой.

При кормлении птенцов голуби предпочитают семена под-солнечника, сорго, пшеницы, кукурузы. Суточная норма на од-ного родителя составляют 40-45 г.

Еще находясь в гнезде, птенцы начинают учиться склевы-вать зерно, подбирая упавшие при кормлении зерна. Покидаютродительское гнездо птенцы в 4-5-недельном возрасте.

Тем голубеводам, которые держат короткоклювые породыголубей, следует позаботиться о «кормилицах» (длинноклювыхмалоценных голубях, способных кормить короткоклювых птен-цов). Родители последних из-за анатомического строения клю-ва своих птенцов кормить не в состоянии. Спаривают кормилицна день-два позже, чтобы совместить вывод, своевременное об-разование зобного молочка и кормление более ценных птенцов.

С наступлением весенних дней возобновляют продолжи-тельные тренировочные полеты. В это же время, когда птенцыеще в гнезде, голубка проводит очередную яйцекладку. Поэто-му необходимо еще одно гнездо-вкладыш, отделенное от гнез-да с птенцами перегородкой.

С наступлением весны необходимо позаботиться и о ваннедля купания — это может быть металлическая или пластмассо-вая ванночка с бортиками высотой до 8 см и отлого изогнуты-ми краями.

МАЙ

В каждом животноводческом подворье слышится разного-лосый гомон молодняка. Наступила пора его роста. Зелени на

7 1

лугах и у лесопосадок все больше. Поднялась и крапива — вы-сокопитательный корм, полезный всем видам животных. Ееможно скармливать как в свежем виде, так и в виде заготовлен-ного сена. Скошенную и собранную в пучки зеленую массу кра-пивы для лучшего сохранения питательных веществ сушат втени — на чердаках, под навесами.

Животных продолжают содержать на пастбище, используяутреннее и вечернее время. В жаркую пору, в обед, животныхзагоняют в лесопосадки или возвращают в хлев.

С улучшением травостоя подкормку животных дома сокра-щают, оставляют лишь одни концентраты. Важно не оставитьживотных без водопоя. Для тех хозяйств, у которых нет своегоматочного стада, подошла пора приобретать молодняк. О тре-бованиях к покупному молодняку мы расскажем ниже.

Крупный рогатый скот. С появлением зеленого корма жи-вотные заметно оживились, прибавились суточные удои, умень-шились хозяйские заботы в поисках корма. Использовать учас-тки с травостоем следует поэтапно, чтобы дать им возможностьвосстановиться и через полторы-две недели вновь возвратить-ся на этот участок.

Корова на пастбище за световой день способна поглотить от55 до 90 кг зеленой массы в зависимости от физиологическогосостояния и травостоя. Меньше всего коровы съедают травыво время ее цветения, больше — в стадии бутонизации. В этойфазе в растениях наибольшее содержание питательных веществ.При среднесуточных удоях до 15 л и сравнительно неплохомтравостое на выпасах дополнительно корове живой массой500 кг потребуется 1-1,5 кг концентратов.

Улучшается развитие в пастбищный период молодняка.У телочек формируется пищеварительная система, бычки на-гуливают живую массу.

Для молодняка полезней скармливание травы на корню,нежели скошенной. При поедании подножного корма молодойорганизм постоянно находится в легком движении, что активи-зирует работу всех тканей организма. Пастбищный распорядокдля молодняка следует строить так, чтобы для пастьбы выделя-лось более прохладное время. Нельзя допускать водопоение мо-лодняка из случайных водоемов, луж — возможно заражение

72

глистами. В пастбищный период животные испытывают недо-статок в минеральных кормах. Эту подкормку животным сле-дует давать в смеси с концентрированными кормами.

Перед начинающими скотоводами весной в первую очередьвстает вопрос: каких животных приобретать, по каким призна-кам? Это зависит от направления продуктивности. Чаще пред-почтение отдают молочной продуктивности. Наиболее распро-странены, в зависимости от региона, такие высокомолочныепороды коров, как красная степная, ярославская, голландская,чернопестрая и другие. Эти породы наряду с высокими удоямименьше предъявляют требований к кормам. Иные предпочита-ют животных молочно-мясного или мясо-молочного типа. Отних надаивают несколько меньше молока, но зато от молодня-ка при откорме получают больше мяса. К этому типу коров от-носятся симментальская, сычевская, костромская, лебединскаяи др. породы. Кормов для образования молока эти породы тре-буют больше.

Существует еще и скот мясного типа, но он пользуется мень-шим спросом. Определившись с породой, выбранное животноеоценивают по внешним признакам. Молочного типа коровы об-ладают небольшой сухой удлиненной формы легкой головой,хорошо выраженной складчатостью кожи, хорошо развитой вовсех направлениях грудной клеткой, объемистым выменем ча-шевидной формы, глубоким и широким. Желательные размерывымени в обхвате — 110-120 см, глубина — 29-33 см. Кожа вы-мени должна быть тонкой, с нежным волосяным покровом.

В передней части вымени под кожей по животу проходят двемолочные вены. Они должны быть толстыми и хорошо выра-женными. При вхождении во внутреннюю полость живота этивены образуют «колодцы». Хорошее развитие молочных вен иколодцев говорит о достаточно высоких удоях. С возрастом этипризнаки молочности выявляются лучше.

Обращают внимание и на состояние сосков: они должныбыть равномерно развиты и равномерно поставлены, одинако-вой величины, не очень тонкими и не очень толстыми.

Вымя не должно иметь уплотнений, что может свидетель-ствовать о его воспалении. После прощупывания вымени коро-ву следует обязательно подоить. Выдаивание молока должно

73

происходить легко из всех сосков ровными струями. После вы-даивания здоровое вымя резко уменьшается в объеме — спада-ет, на задней его части при этом образуются складки кожи.

О состоянии здоровья животного судят по его бодрому виду,ясным, блестящим глазам, уверенной походке, отсутствию приэтом стонов, кашля. Продолжительность жизни крупного ро-гатого скота в среднем 20-25 лет, но содержат их в хозяйствахобычно 11 -12 лет. Дальнейшее содержание, ввиду снижающей-ся молочной продуктивности, неоправданно.

Поэтому при покупке немаловажное значение имеет опре-деление возраста коровы. Его определяют по количеству коль-цевых перехватов на рогах. Их количество соответствует числуотелов. К числу перехватов прибавляют 2-2,5 года. Если коро-ва какой-то год была яловой, теленка не вынашивала — проме-жуток между кольцами остается широким. При наличии одно-го широкого перехвата к возрасту добавляют один год.

Следует также учитывать, что молочная продуктивность ко-ров начинает снижаться с шестого отела.

Овцы, козы. Козы и овцы, испытавшие пастбищный пери-од, уже никак не мирятся с заточением. Их следует продолжатьвыпасать невзирая на травостой.

В зависимости от поголовья в пастбищный период или со-здают отдельную отару, или выпасают коз совместно с овцамиили коровами.

В приусадебных хозяйствах при недостатке зеленых кормовкозы часто обгрызают кору деревьев и объедают молодые побе-ги. Чтобы ограничить их движения, применяют грудной ремень:туловище за лопатками перепоясывают ремнем. На голову на-девают недоуздок, а его поводок пропускают между передниминогами и скрепляют с грудным поясом.

Высокоудойных коз даже при хорошем пастбище в вечер-нее время подкармливают концентратами — по 0,5 кг на голо-ву или кухонными отходами, добавляя в них 10-15 г поварен-ной соли.

Отнятым козлятам и козлятам в послемолочный период вотсутствие пастбищ дают 3-4 кг в день на голову зеленой мас-сы и 150-200 г концентрированных кормов. В этот период в

74

виде минеральной подкормки им скармливают по 6 г поварен-ной соли и мела.

К моменту выхода на пастбища в овечьих хозяйствах прово-дят стрижку овец.

Стригут животных до начала кормления и поения при су-хой шерсти, предварительно удалив из нее репьи. Чаще стриж-ку овец проводят на столе, предварительно связав им по-чабан-ски ноги: три ноги складывают крест-накрест и скрепляют ихшворкой. Четвертая нога остается свободной для обработки.

Вначале стригут валухов и молодняк, затем маток и бара-нов. Начинают стрижку с задних ног, затем переходят на брю-хо, передние ноги, голову, шею и туловище.

В домашних условиях стрижку проводят специальными пру-жинными ножницами, стригальными машинками либо обыч-ными ножницами.

Стригут шерсть на полную длину, ровно, без порезов овцы.Чтобы срез был ровным, ножницы должны быть остронаточен-ными, для этого их периодически подправляют оселком. Стриж-ка получается ровной, если полоса захвата шерсти уже и нож-ницы смыкаются не полностью.

Остриженную шерсть очищают от загрязнения и сворачи-вают наружным штапелем вверх. Перегибают в середине с од-ной из продольных сторон и накладывают но направлению ксередине на одну треть ширины. Оставшуюся непокрытую частьруна перегибают к середине и накладывают на первые две час-ти. Пласт сворачивают валиком навстречу друг другу от голо-вы и хвоста, перевязывают шпагатом и укладывают в мешки.

При покупке молочной козы основное внимание уделяютсостоянию вымени. Оно должно быть хорошо развитым, шаро-видной или грушевидной формы, объемистое, упругое, но беззатвердений. Соски одинаковые, средней длины, направленныевперед и в стороны.

Не спадающее после доения вымя высокой молочностью неотличается.

При приобретении козленка не покупайте его у неизвестныхлюдей, поскольку он может быть получен от близкородствен-ного спаривания. А такой приплод, как правило, не отличаетсявысокой жизненностью и здоровьем. Удойной козы из него не

75

получится. Козлят покупают не ранее двухнедельного возрас-та, когда можно начать постепенно переводить на коровье мо-локо с добавлением отвара риса или овсяной крупы. Понюхай-те маму-козу между рогами. Наличие постороннего запаха —свидетельство того, что неприятный запах будет иметь и мо-локо.

Наивысшие удои от коз получают после двух-трех окотов.С 6-7-летнего возраста удои начинают снижаться. Поэтомусодержат их 7-8 лет.

К этому времени зубы заметно стираются и изреживаются,начинают шататься и выпадать. У восьмилетней козы от неко-торых резцов остаются лишь пеньки.

При покупке овцепоголовья ориентируются на райониро-ванную породу. Выгодны для содержания в приусадебных хо-зяйствах овцы романовской мясо-шубной породы: они и пло-довиты (2-3 ягненка за окот), и неприхотливы в кормлении исодержании.

Хотя овцы и живут 10-15 лет, овец старше 5 лет держать не-целесообразно.

При выборе овцы обращают внимание на телосложение ивозраст: животное должно иметь крепкий, хорошо развитый ко-стяк и пропорционально развитые части тела. Кожа должнабыть толстой, шея широкой, но средней длины; грудная клет-ка — глубокой и широкой, туловище — длинным и достаточноразвитым, живот — объемным, но не отвислым, ноги — крепки-ми, ровными, широко поставленными, вымя — объемным, мяг-ким, с нормально развитыми сосками.

Свиньи. Отъем поросят от свиноматки проводят в зависи-мости от интенсивности проведения опоросов. При уплотнен-ных опоросах поросят отсаживают от свиноматки в возрасте45 дней, при нормальных — в два месяца. Поросята ко времениотъема должны набрать живую массу, соответственно, 15 и20 кг. Отъем производят сразу всего потомства, перегоняя сви-номатку в другое помещение или в другой станок.

За 5-6 дней до отъема свиноматке постепенно сокращаютдачу кормов, в первую очередь молокогонных — сочных, кон-центрированных и реже подпускают поросят к матери. Послеотъема матку в течение 3—4 дней продолжают содержать на

76

полуголодной диете, затем переводят на полный рацион. Когдасвиноматка приходит в охоту, ее осеменяют (случают).

До отъема, еще в месячном возрасте, кабанчиков кастриру-ют. С момента отъема поросят начинают доращивать и откарм-ливать.

В начальный период доращивания поросят кормят 4-5 разв сутки в одно и то же время, чтобы поросенок не переедал. В пе-риод от двух до четырех месяцев в состав рациона должно вхо-дить: от 800 г в начале и до 1,5 кг в конце смесь концентриро-ванных кормов, 0,5-1,5 л снятого молока и вволю молодойсвежескошенной травы — крапивы, лебеды, люцерны. Концен-трированные корма дают в виде густо сваренной каши, кудапримешивают рубленую зелень и 30-50 г минеральных кормов(соль, мел). В теплое время года корма дают столько, чтобы онне оставался в кормушке не съеденным и не закисал. Кормуш-ки периодически моют и обдают крутым кипятком. При соот-ветствующем кормлении к 4-месячному возрасту поросенокдостигает 35-40 кг и его можно ставить на откорм.

Выбор поросенка. Наиболее подходящий возраст для покуп-ки — вскоре после отъема. Можно и в более раннем, но не моло-же недельного возраста, чтобы поросенок смог получить мате-ринское молозиво.

Для ориентировки подскажем, что при нормальном разви-тии в 3-4 недели поросенок набирает до 5-7 кг, в 7-8 недель —14-18 кг.

Выбирая поросенка, обращают внимание на его подвиж-ность, чистоту и частоту дыхания. Кожа животного должна бытьплотной, но мягкой, без скидок и не дряблая. Загнутый кверхуколечком хвостик говорит о хорошем самочувствии поросенка.Туловище должно быть несколько удлиненным, с прямой иширокой спиной, без перехватов за лопатками, без провислос-тей спины и поясницы. Следует обратить внимание и на кре-пость ног, и на то, как поросенок принимает пищу: не сосет лион ее.

При выборе свинки для получения в будущем приплода,кроме указанных признаков, обращают внимание на соски. Ихдолжно быть 7-8 пар, они должны располагаться симметрич-но, как можно дальше один от другого. Верхушки сосков не дол-

77

жны быть вдавленными вовнутрь. Этот порок называется «кра-терность». Наличие его у свиноматки затрудняет сосание мо-лока поросятами.

При покупке рано отнятых поросят их продолжают подкар-мливать молоком из бутылки с соской. При этом перед выпой-кой его следует разбавить небольшим количеством теплой ки-пяченой воды, добавив половину чайной ложки размолотогомела. В двухнедельном возрасте поросят поят 4-5 раз в сутки.Поят вволю, постепенно приучая к питью из корыта. Подкорм-ки проводят те же, что и при выращивании под свиноматкой.

Кролики. Хотя кролики полностью освоили поедание и пе-реваривание любимого ими зеленого корма, на ночь все же же-лательно скармливание свежего сена или подвяленной травы.

Не следует долгое время кормить животных одним и тем жекормом. Даже любимая трава животным надоедает, и они теря-ют аппетит. Вместе с тем следует внимательно следить за со-ставом травы, не допуская скармливания ядовитых растений:лютика едкого, дурмана, хвоща, чемерицы и др.

Некоторые хозяева не утруждают себя содержанием маточ-ного стада — предпочитают весеннюю покупку молодняка нарынке, чтобы к осени быть с крольчатиной. Положительнымипризнаками для покупки считаются прямостоячие уши, хорошоразвитая грудь, широкая и прямая спина, густой меховой покров,который при продувании его на боках и спине не обнажает кожу.

Птица. В некоторых хозяйствах еще продолжается выводптицемолодняка. Меньше забот по его выращиванию, где име-ется наседка. После вывода еще в течение месяца она сохраня-ет свои материнские чувства к потомству, заботясь об их обо-греве, кормлении, защищает от непрошеных набегов. Обследуядвор, птица-мать никогда не станет самостоятельно склевыватьнайденный корм — обязательно пригласит потомство и накло-ном головы укажет на корм. В первые дни квочку привязываютза ногу к колышку, чтобы она их далеко не уводила. Место кор-мления молодняка огораживают редким штакетником, черезкоторый могли бы проникнуть к корму лишь цыплята.

Важно знать, что наседки принимают под свое опекунствоне только свой выводок, но и инкубаторский. Клуша можетвыходить до 30 цыплят.

78

Подкладывать приемышей лучше всего с вечера. Они долж-ны быть одновозрастными.

При выращивании под квочкой дополнительного обогреваптенцам не требуется.

Молодняк всех видов птицы начинают кормить сразу послевывода. В первую неделю кормят через каждые два часа с лот-ковых кормушек. С возрастом частота кормлений сокращает-ся. С месячного возраста кормят 4-5 раз в сутки.

В первые дни жизни рацион должен состоять из легкоусво-яемых, но наиболее питательных кормов — крутосваренныхяиц, обезжиренного творога, пшена, мелко дробленной куку-рузы желтых сортов. Со второго-третьего дня молодняку начи-нают вводить молодую зелень — крапиву, люцерну, молочай.

Полезно выпаивание кисломолочных продуктов. Кормаскармливают в виде рассыпчатых мешанок. С месячного возра-ста начинают приучать к поеданию цельного зерна. До этоговозраста ячменную и овсяную крупы скармливают после отсе-ва зерновых пленок. Существуют некоторые особенности прикормлении разных видов молодняка.

Так, индюшата в первые дни жизни хуже видят на высотеуровня глаз, поэтому в кормушки корм насыпают с «горкой», асверху, для привлечения внимания, посыпают измельченнойзеленью.

Остальным видам молодняка кормушки наполняют на однутреть, чтобы меньше рассыпали корм. Утята в период приемакорма периодически подходят к воде и промывают клюв.

В первые дни жизни воду выпаивают из вакуумных поилок,с 10-дневного — с желобковых. При содержании «беспризор-ных» малышей для обогрева используют в первые дни ящики собогревом от лампы накаливания, но низко ее опускать нельзя,можно затомить молодняк.

В зоне обогрева в первые дни выращивания температуруподдерживают в пределах 30 °С. В дальнейшем через каждыетри дня уровень температуры снижают на 2-3 °С.

О соответствии температуры судят по поведению молодня-ка: если сбиваются в кучи — им холодно, при повышенной тем-пературе они много пьют, больше лежат распластавшись.

79

Если отсутствует свое маточное стадо, молодняк следуетприобретать в специализированных хозяйствах — на инкуба-торно-птицеводческих предприятиях или на птицефабриках.Приобретая молодняк у незнакомых людей на рынке, вы рис-куете оказаться обманутыми — приобрести либо одних петуш-ков, либо беспородную низкопродуктивную птицу.

ЛЕТО

Лето полновластней начинает входить в свои права. Не зряже в народе говорят, что даже северный ветер не остановит теп-ла. Температура воздуха с каждым днем поднимается все выше.А животные, как известно, не безразличны ни к низким, ни квысоким температурам. Несмотря на свои значительные воз-можности терморегуляции организма, животное может сохра-нять состояние теплового равновесия только в определенныхпределах. При наступлении запредельно высокой температу-ры в организме вначале происходит снижение уровня обменавеществ, что ведет к снижению образования собственного теп-ла. Но с продолжением действия высоких температур уровеньрегуляции температуры тела одной лишь теплоотдачей и теп-лорегуляцией нарушается, возникает перенагревание организ-ма — тепловой удар.

Перегреванию организма могут способствовать быстрыедвижения, повышенная влажность воздуха окружающей сре-ды, скученное содержание и др. Спасаясь от жары, животныестараются увеличить поверхность тела, ложатся на землю, рас-тянувшись, стремятся найти тень. Овцы, например, собираясьвместе, сами создают тень, куда прячут свои головы, куры ды-шат широко раскрытым клювом, отведя крылья от поверхнос-ти тела и т. д.

При продолжительном воздействии высоких температурперегрев переходит в тепловой удар, при котором температуратела повышается до 42 °С, при этом учащается сердцебиение,появляются одышка, дрожь тела, возникает шаткость в поход-ке, пенистые истечения изо рта, что приводит к коматозномусостоянию и гибели животных.

4 Зак. 477 g •)

При меньшем воздействии ухудшается аппетит, снижаетсяпродуктивность.

Так, у коров при температуре воздуха 25-30 °С удои умень-шаются от 25 до 60%, среднесуточные привесы скота и свинейна откорме снижаются на 12-13%. У кур наряду со снижениемяйценоскости уменьшается масса яиц.

Вот почему, чтобы предохранить животных от перегрева, вобеденное жаркое время животных не пасут на пастбище. С 11до 14 часов их содержат либо в прохладном хлеве, либо в лесо-посадках невдалеке от водоема, чтобы можно было их искупатьили облить водой. В это время следует избегать длительныхперегонов, а если это необходимо, делать это медленно, с час-тыми остановками в тени.

ИЮНЬ - ПОРА СЕНОКОСА

Теплые воздушные потоки и периодические дожди создаютблагоприятные условия для роста трав. Следует чаще следитьза сенокосными участками, чтобы не дать распуститься цвет-кам и начать заготовку трав для сушки сена в самый подходя-щий срок. Известно, что наиболее высокая питательность трав,а значит и сена, приходится на первую половину цветения тоговида трав, которые преобладают в травостое. Если участки тра-востоя обособлены, бобовые начинают косить в фазе бутониза-ции, злаковые — в начале колошения.

Заготовка сена требует определенных знаний и опыта.Для получения высококачественного сена необходимо не

только вовремя скосить траву, но и правильно ее высушить. Чембыстрее высушена трава, тем выше ее качество, уменьшаютсяпотери питательных веществ. В то же время при сушке под па-лящим солнцем быстро разрушается содержание провитаминаА — каротина.

Быстрее проходит сушка злаковых трав, медленнее — бобо-вых. При сушке травы на сено нужно особенно тщательно сле-дить, чтобы не терялись листочки и цветки трав: в них большевсего содержится питательных веществ.

82

Скошенную траву в южных, более теплых районах не остав-ляют в прокосах, в лесолуговой зоне требуется предваритель-ное провяливание в них, после чего траву сгребают в рыхлыевалки, чтобы она могла досохнуть. На ночь заготавливаемоесено лучше убрать в узкие высокие копны. На следующий денькопны разбрасывают для окончательной досушки, затем соби-рают в более крупные копны.

В случае, если пошел дождь, намокшее сено в прокосах ивалках предварительно просушивают. Чтобы ускорить подсы-хание, травы злаковых культур периодически осторожно воро-шат, бобовых — осторожно переворачивают.

При затяжных дождях траву следует сушить на вешалах,заборах, изгородях. Провяленную траву навешивают так, что-бы она была выше уровня земли на 0,5 м, а слой на вешалах непревышал 50-60 см. Его поверхность должна быть ровной, длястока дождевых капель.

Злаковые травы из валков можно складывать прямо в скир-ды и стога, бобовые — в небольшие копны.

В солнечную погоду следует избегать пересушивания. Луч-ше сушить под навесами, на чердачных перекрытиях. Нормаль-ная влажность сена должна быть около 17%. При скручиваниипучка сена в руках должен слышаться характерный хруст.

Для предохранения сена от плесневения при укладке в скир-ды его полезно посолить: на 1 т сухого сена добавляют 4-6 кгсоли. При закладке сена повышенной влажности количествосоли увеличивают на 1 т до 8-10 кг.

Для более полной и достаточной заготовки грубых кормовна стойловый период (210 дней) на корову живой массой 400-500 кг и годовым удоем 3 тыс. кг молока потребуется до 800 кгсена и 400-500 кг соломы. На одну овцу или козу потребуется300-500 кг грубых кормов, из них 150-200 кг сена. На однукрольчиху с приплодом 20 голов до 4-месячного возраста по-требуется 100-110 кг сена.

В одном кубическом метре свежесложенного лугового сенасодержится в среднем 42 кг, через две недели после укладки —45 кг, через месяц — 50 кг и через три месяца — 55 кг.

Крупный рогатый скот. Большую часть времени в этом ме-сяце скот содержится на пастбище. Нередко приходится видеть,

83

когда животные при неплохом травостое что-то выискивают.Оказывается, они разыскивают ароматические травы и с охо-той поедают такие растения, как тмин, богородская трава, ду-шица, мята, пижма, цикорий дикий, полынь, тысячелистник.Причем они не только наслаждаются их ароматом, но исполь-зуют их в лечебных целях. Так, крупный рогатый скот отыски-вает горькую полынь, которая изгоняет у животных глисты.

Среди дикорастущих трав встречаются и ядовитые, такие каквех ядовитый, беладонна, дурман обыкновенный, бутень опья-няющий, аконит, наперстянка великоцветковая, куколь обык-новенный.

Некоторые растения, не являясь ядовитыми, ухудшают ка-чество молока. Такие растения, как лук дикий, чеснок дикий,дикая капуста, ромашка, сурепка, одуванчик, ярутка придаютмолоку красноватый, розовый или голубоватый цвет и непри-ятный вкус. А вот кислица и щавелек вызывают свертываниемолока, способствуют плохому сбиванию масла.

Пастбищное содержание телок прошлого года — наиболееблагоприятный период для появления у них охоты. При ее про-явлении телку необходимо немедленно случить или осеменить,но при условии, что ей не менее 1,5 года и ее живая масса дос-тигла 280-300 кг. Для молодняка текущего года основным пи-танием также являются подножные корма. Но для активногороста и получения хороших среднесуточных привесов этогомало. Обязательно необходимы концентрированные подкорм-ки, в том числе и подсолнечный (более распространенный)жмых или шроты. Их можно скармливать как в виде пойла, таки сухими (измельченными) до 0,3 кг в сутки.

Козы, овцы. Продолжается выпас и этих видов скота. Мно-гие владельцы овец и коз период пастьбы животных совмеща-ют с заготовкой корма — рвут траву и провяливают ее в валках.Провяленную траву вечером вывешивают для окончательнойсушки под навесами.

Остерегаться следует тех же ядовитых или вредных трав, окоторых было рассказано выше. В литературе есть сообщения,что скармливание хвоща вообще приводит к снижению удоев.А черный паслен может привести к отравлению, сопровождаю-щемуся параличом мышц.

84

Для овец вредны крымский репей, ковыль волосатник (тыр-са), лопух. Они засоряют и снижают качество шерсти, а ковыль-ная тырса, кроме того, нарушает целостность кожи и вызываетзаболевания.

Тех животных, которых к осени предполагается забить, обя-зательно подкармливают концентратами, чтобы баранина былавкусной и жирной.

Свиньи. Свинопоголовье меньше пользуется пастбищами —там они больше нанесут вреда. Зеленую массу им лучше скарм-ливать измельченной вместе с основным кормом. Но в то жевремя свиньям всех возрастов необходим свежий воздух и сол-нечная инсоляция. Поэтому нельзя их содержать постоянно вдушных свинарниках. Как мы уже упоминали, в выгульныхдворах для них устраивают чесалки. В жаркую погоду им по-лезно организовать купание или хотя бы освежить водой из вед-ра. Не забывайте вовремя и вволю поить животных.

Случку свиноматок проводят по мере появления у них по-ловой охоты.

Кролики. Наиболее благоприятный период для выращива-ния крольчат — кормов в изобилии. Но вместе с тем кролики,как и другие виды животных, имеют свои пристрастия. Онивсегда охотно поедают распространенные сорняковые травы —подорожник, пырей. Из культурных растений — клевер, люцер-ну, зеленую массу гороха. Лучше поедают кролики провялен-ную зелень.

Для повышения аппетита кроликам полезны в кормах ци-корий, укроп, петрушка, тмин, сельдерей. Эти корма для кро-ликов готовят и про запас на зимний период в виде сушеныхвеников.

Кролики очень часто страдают от солнечных ударов. Забо-левшие животные малоподвижны, часто дышат. Слизистые обо-лочки век, ротовой и носовой полости краснеют. При сильномперегреве кролики неожиданно падают и погибают. Поэтому влетний жаркий период кроликов следует хорошо затенять, а всильную жару крыши клеток даже поливают холодной водой,у подсосных крольчат удаляют из гнезда пух.

Птица. Активно подрастает молодняк, выведенный в апре-ле—мае. Большую часть суток он находится в активных движе-

85

ниях на свежем воздухе в вольерах. В этом возрасте молодняк вкормах не ограничивают — ожирение птицам не грозит. Зерно-вые корма вместе со жмыхом (шротом) дают в виде рассыпча-тых влажных мешанок с обильным добавлением зеленой массы,но надо иметь в виду, что при высокой температуре они быстропортятся — закисают.

Цыплятам и индюшатам необходимы невысокие насестыдаже в загородках. При свободном выгульном содержании этаптица неохотно возвращается в помещение — часто остаетсяночевать в саду на деревьях. Особенно этим отличаются индю-шата, цесарята. Последние, особенно при наличии пастбищ,охотно гуляют там и питаются травой. На пастбищах для птицыустраивают теневые навесы из растительности. Нельзя забы-вать о поении птицы. Кстати, в жаркую погоду они отказыва-ются от подогретой на солнце воды — предпочитают прохлад-ную. При выпойке из деревянных корыт внутри их предвари-тельно белят известковым раствором, что дольше сохраняетсвежесть воды.

При нормальном выращивании цыплята яичных пород дол-жны иметь живую массу в месячном возрасте 200-250 г, в трех-месячном — до 900 г.

При возможности — с трехмесячного возраста петушковвыращивают отдельно от курочек.

Утята хотя и водоплавающая птица, но легко поддаются вы-ращиванию и без водоема. Можно обойтись бетонированнойканавой, наполненной водой. При наличии водоема утят вы-пускают на воду не ранее 20-дневного возраста. К этому перио-ду начинает функционировать копчиковая железа, что даетптице возможность смазывать перья жировым секретом и пре-дохранять их от намокания. Настоящим деликатесом для утятслужит водная ряска.

При кормлении утят в мешанках хорошо использовать кис-ломолочные продукты, кухонные отходы. Утки плохо едят зер-но ячменя, поэтому его предварительно замачивают в теплойводе в течение 10-20 часов или проращивают до наклева. Час-то можно видеть, что утята в период выращивания поедают другс друга перо, оставаясь часто с голыми спинами. Это результатнедостатка в рационе белка, витаминов, минеральных веществ.

86

Им необходимы корма животного происхождения — мясокост-ная, рыбная мука и минеральные подкормки (мел, ракушка, яич-ная скорлупа).

Мускусные утки плохо воспитывают утят. Поэтому даже принаседке их выращиванию уделяют особое внимание начиная спервых дней. Часто сами они не приступают к поеданию корма.Поэтому некоторых слабых выпаивают из пипетки смесью ку-риного свежего желтка с молоком. Привлекают к еде движу-щимися по бумаге частицами корма или посыпают кормом спи-ны утят. Почувствовав вкус корма, они сами начинают активноего склевывать. Нельзя кормить их жидкими мучными мешан-ками, это приводит к залипанию носовых отверстий.

В некоторых хозяйствах, в зависимости от породы гусей,продолжается яйцекладка. Чтобы поддержать высокую опло-дотворяемость яиц, не следует забывать о подкормке гусаков.Гуси тяготеют к ночному кормлению. Поэтому на ночь частькорма оставляют в кормушке. Они его находят даже в темноте.Гуси — пастбищная птица. Не зря их называют «корова в пти-цеводстве». Они способны сощипать даже низкорослую травуи большую часть времени находятся на выпасах. Подкормкузерноотходами проводят после их возвращения в загон.

Голуби. В спортивном голубеводстве проводят тренировоч-ные полеты птиц, ведь впереди — участие в соревнованиях, вы-ставочные полеты. К середине месяца у взрослых голубей на-чинается сезонная линька. Она начинается со смены маховыхперьев первого порядка. Первым выпадает десятое перо, затемпоследующие — до первого включительно.

Начало линьки совпадает с достижением птенцами второговывода 5-10-дневного возраста.

После обновления первичных маховых перьев выпадаютвторичные маховые. Одновременно происходит линька перьевхвоста. Первыми выпадают вторые от середины перья, затем двасредних, затем последующие два пера и т. д. Заканчивают линь-ку хвоста вторые от края перья. Кроющие перья крыла всту-пают в смену, когда выпадает шестое маховое перо первогопорядка, и полностью обновляются раньше смены маховых пе-рьев.

87

Примерно в это же время происходит смена первичного перау молодняка первого срока вывода. Смена первичных маховыхперьев у них начинается в 48-дневном возрасте, хвостовых — в52-дневном и вторичных маховых — в 70-80-дневном и продол-жается до полового созревания. Голубеводам полезно будетзнать, что у голубей ранних выводов перо обновляется в тот жегод, у поздних обновление прекращается в период сильных мо-розов (декабрь) и возобновляется в следующем году с наступ-лением тепла.

Линька — болезненный процесс, она ослабляет здоровье го-лубя — он становится вялым, пассивным, теряет аппетит, худе-ет. В период линьки голуби требуют повышенного внимания.Брать в руки голубя нужно с осторожностью, чтобы не причи-нить ему боль и не повредить появляющиеся молодые перья.

Для возбуждения аппетита в период линьки скармливаютпо одному-два зерна черного перца. В рацион кормления вво-дят больше овса, ячменя, меньше пшеницы. Подкармливают исеменами рапса, сурепки, из сочных кормов дают лист капустыкак серосодержащий продукт, необходимый при образованиипера. Суточная норма взрослого голубя — 40-50 г в сутки.

В мясном голубеводстве молодняк, достигший 4-6-недель-ного возраста, отбирают для принудительного откорма. Про-должительность откорма — 10-12 дней. Отобранный молоднякпомещают в клетки или корзины группами по 10-12 голов. Дноклетки выстилают мягкой подстилкой, которую периодическиобновляют. Кормят голубей при откорме 4 раза в сутки: с 5 ча-сов утра и до 20 часов вечера, через каждые 5 часов. Кормлениепроводят принудительно — корм вводят в рот до наполнениязоба, после чего дают воду.

Среднесуточная норма мясных пород — 60-65 г корма наголову, из них — 30-35% гороха, по 25% кукурузы и пшеницы,10% сорго или проса, 7-8% семян подсолнечника, 3-5% суреп-ки, 1-2% минеральных и витаминных кормов.

Горох скармливают в виде свежесваренной каши, в нее до-бавляют в небольших количествах соль, крупный песок, мел-кодробленую ракушку и костную муку. За 3-4 дня до убоя го-лубей подкармливают семенами аниса, укропа, ягодамиможжевельника, что придает мясу особый вкус.

88

ИЮЛЬ

В народе этот месяц называют макушкой лета. Жара про-должает докучать, а вместе с ней и гнус. Если неподалеку име-ется рощица — животных на пастбище в середине дня не удер-жать. Лучше уж не испытывать их на прочность, а последоватьнашему совету — содержать это время скот в стойлах, под наве-сами. Там, где в низинах сохранилась растительность, в утрен-ние часы пастьбы скота запасаются ею для подкормки в обе-денный отстой.

Еще раз не лишним будет напомнить о важности своевре-менного поения животных, особенно в это жаркое время. Изве-стно, что животное легче переносит голод, чем жажду. Если безкорма животное может выдержать до 40 дней, то без воды —лишь 4-8 суток, а в июльскую жару, когда увеличивается поте-ря влаги организмом, и того меньше.

В зависимости от возраста крупный рогатый скот в суткивыпивает от 30 до 60 л, овцы и козы — 3-8 л. У высокомолоч-ного скота потребность в воде возрастает. Для сравнения отме-тим, что если корова с суточным удоем 12 л молока требует до40 л воды, то при удое 40 л — 100-110 л. Поэтому высокопро-дуктивный скот поят 4-5 раз в сутки, коз, овец и свиней —3 раза. Многие животноводы в период после окончания сено-коса и заготовки сена на зиму основное свое внимание перено-сят на обустройство и ремонт животноводческих помещений.Об основных принципах создания лучших условий при пост-ройке новых помещений рассказано в начале нашего повество-вания. Наблюдательному хозяину состояние хлева само под-скажет о необходимом ремонте. Особое внимание следуетуделить вентиляции, очистке помещения от паутины, пыли.Пока вторые рамы в окнах сняты, их приводят в порядок, моютстекла, чтобы в помещениях было достаточно светло, так какпри тусклом свете у коров хуже усваивается корм, снижаетсяплодовитость. В то же время овцы не любят слишком яркое ос-вещение, а у поросят недостаточное освещение способствуетболее раннему наступлению половой зрелости.

Известно, что большую часть времени у многих животново-дов свиньи проводят непосредственно в свинарнике, лишенные

89

активных движений. Чтобы активизировать разминку свино-поголовья, некоторые животноводы устраивают для них в стан-ках всевозможные забавы, используя старые автопокрышки,подвешенные на цепях. Животные охотно их раскачивают, со-вершая при этом активные движения.

Крупный рогатый скот. В тех местностях, где периодическиидут дожди, травостой быстро растет и удои остаются высоки-ми. Дополнительным кормом могут послужить огородные сор-няки, прорванная свекла и другие огородные издержки.

В этот период, когда расходы молока значительно сократи-лись в связи с окончанием молочного периода у телят, частьего может быть своевременно незатребованной. В тех хозяй-ствах, где имеются сепараторы для перегонки молока, его вов-ремя перерабатывают. А если требуется подольше сохранитьмолоко свежим? Молоко имеет свои защитные свойства, но дей-ствуют они недолго. При хранении молока при 30 °С эти свой-ства сохраняются до 2 ч после выдаивания, но при хранении при5 °С срок хранения увеличивается до 30 ч, при нулевой темпе-ратуре — до 48 часов.

Чем раньше и сильнее охладить молоко после выдаивания,тем дольше его сопротивляемость к закисанию. Увеличит срокхранения молока пищевая сода: на 1 л молока ее добавляют накончике ножа.

При более длительном его хранении не обойтись без двукрат-ного (утром и вечером) ежедневного кипячения (в отсутствиехолодильника). При этом следует знать, что при кипячениимолока с сахаром (столовая ложка на 1 л молока) срок хране-ния значительно увеличивается. Частые кипячения имеют свойнедостаток — витамины в молоке сильно разрушаются. Мы ужеостанавливались на возможных пороках молока при скармли-вании отдельных, хотя и не ядовитых, но вредных трав. Горь-ким будет и молоко, получаемое в последние дни лактации.А вот в период охоты животных молоко разжижается. Нельзяхранить молоко рядом с остропахнущими продуктами и веще-ствами. Молоко впитает в себя их запах.

В содержании и кормлении телят в июле сохраняются те жеусловия, что и в июне.

90

Козы, овцы. В июле при достаточном кормлении на паст-бищах козы продолжают давать высокие надои. За 8-10 меся-цев от козы получают, в зависимости от породы, от 100 до 800 лмолока.

Козье молоко — отличный продукт питания для людей какстаршего возраста, так и для детей, в том числе грудных. Онобогато белком и витаминами, солями фосфора и кальция, а так-же жиром, причем его жировые шарики мельче, чем в коровьеммолоке, что позволяет ему практически полностью усваивать-ся. Оно дольше, чем коровье, сохраняется в свежем виде. При-годно и для приготовления масла, кисломолочных продуктов.

Бытующее мнение, что козье молоко имеет специфическийзапах, неверно. Посторонний неприятный запах может бытьлишь в тех случаях, когда животное содержится в антисанитар-ных условиях.

В летнюю пору у лактирующих коз возможно появлениетрещин на сосках. Чтобы этого избежать, после подмывания вы-мени перед доением соски смазывают вазелином или жиром.После вечерней дойки жир с сосков смывают и смазывают ихдетским кремом.

Коз молочного направления продуктивности хотя и не вы-чесывают, в отличие от пуховых и шерстяных пород, но перио-дически за кожным покровом следить необходимо, используядля этого легкие гребешки, щетки. Иногда в теплую погодуживотных купают. Но перед этим помещение основательно очи-щают, убирают навоз, чистят помосты, кормушки.

Во многих овцеводческих хозяйствах ягнята достигли 3;5-4-месячного возраста, когда необходимо их отнимать от маток;если же матку доят, то ягнят отбивают на месяц раньше. Но приопределении срока отбивки надо учитывать развитие ягнят. Дляслабых и отстающих в развитии ягнят период подсоса удлиня-ют на 2-3 недели, но отъем проводят не позднее чем за два ме-сяца до планируемой случки. Отъем проводят постепенно, втечение одной-двух недель. На период отъема ягнят содержатотдельно от маток.

В целом же продолжительность лактации у овец длится 120—170 дней, при этом от нее получают 180-200 кг молока. Овечьемолоко также славится своей питательностью. В нем в 1,5 раза

91

больше сухих веществ, чем в коровьем, в 2-3 раза больше вита-минов А, В1 В2. Содержание определенных кислот определяетего специфический вкус и запах. Его используют для приготов-ления сыров.

В овцеводстве допустимо совмещение доения и подсосноговыращивания ягнят. В этом случае вечером ягнят отделяют отматок на всю ночь, утром матку доят, а затем к ней подпускаютягненка. Но матке в этом случае необходима подкормка.

Овец доят либо в специальном станке, либо на привязи, раз-местив животное передними ногами на возвышенности. Доятобычно сзади, сидя на скамеечке. Дояр вытирает вымя влаж-ным полотенцем, а потом сухим, но не досуха. После чего, при-держивая вымя левой рукой, большим пальцем правой руки,согнутым в суставе, нажимает на сосок и ведет кисть руки сверхувниз. Эту операцию дояр проделывает несколько раз на каж-дом соске для того, чтобы удалить из сосков пробку, если онаобразовалась при задержке в них молока. После этого дояр дву-мя руками обхватывает все вымя и, сильно сжимая его сверхувниз, выдаивает молоко. Чтобы не допустить образования всосках сгустков крови, дояр, придерживая вымя левой рукой,двумя-тремя пальцами правой руки надавливает поочередно насоски и скользит под выменем кистью руки вниз, выдаивая ос-татки молока. На выдаивание овцы уходит около двух минут.

При подсосном выращивании ягнят доение начинают сразуже после их отбивки. Первое время доят дважды в день, затемпо одному. После отбивки ягнят молоко продолжают получатьв течение 1,5-2 месяцев. Но не позднее чем за месяц перед случ-ной кампанией доение прекращают.

В июле продолжают заготовку веточного корма. Его среза-ют длиною до 1 м в виде побегов, которые затем связывают впучки и развешивают в затемненных местах под навесами, начердаке, где они и хранятся до зимы. Лучший веточный кормдля коз и овец — побеги вербы, березы, клена, тополя и кустар-ников, огородных сорняков.

Свиньи. В этот период пора определиться с будущим подрос-шего свиномолодняка — что оставить для будущего откорма,что — для дальнейшего воспроизводства. При планировании по-головья на откорм дальнейшее его содержание (и кормление)

92

зависит от выбранного вида откорма. Их три: мясной, ветчин-но-беконный и сальный.

Мясной откорм свиней начинают с 3-4-месячного возраста.На качество мяса и результаты откорма положительное влия-ние оказывает кастрация как хрячков, так и свинок. Они стано-вятся более спокойными, постоянно имеют хороший аппетит ихорошо поедают и усваивают корм. Мясо кастрированных жи-вотных нежнее, вкуснее, у хрячков без специфического запаха.

Свинок кастрируют для того, чтобы избежать периодичес-кого появления половых циклов. В этот период свинка стано-вится особенно возбудимой, плохо ест, снижает привесы.

Первый период мясного откорма длится до достижения по-росенком массы 70 кг. Причем набор живой массы происходитза счет роста мышечной ткани.

В начальный период откорма, когда возраст поросенка нахо-дится в пределах четырех месяцев и его живая масса в среднем40 кг, для получения 400 г среднесуточного привеса скармли-вают до 5 кг измельченной зелени и 1,1 кг концентрированныхкормов. С возрастом объемы скармливаемых кормов увеличи-вают. Вместо концентрированных кормов можно использоватькухонные отходы полностью или частично, в зависимости отих состава. Благоприятно скажутся на росте мышечной тканимолочные отходы, зеленая масса бобовых трав — люцерны, кле-вера. При выращивании будущей свиноматки контролируютпомесячно живую массу. Для свинок крупной белой породыжелательно в пятимесячном возрасте иметь живую массу 48 кг,в шестимесячном — 61 кг, в семимесячном — 75 кг, в восьмиме-сячном — 90 кг. После этого свинок можно пускать в первуюслучку. Нежелательно, чтобы наращивание живой массы шлоболее высокими темпами.

Мясной откорм длится до 6-8-месячного возраста до дос-тижения живой массы 90-120 кг. К этому времени мясо стано-вится нежнее и сочнее, а слой шпика не превышает 2,5-4 см.

Во второй период откорма в рацион уместно ввести большеуглеводистых кормов — свеклы, картофеля, тыквы.

В начале второго периода (возраст 6 месяцев, живая масса70 кг) суточный рацион может состоять из 6 кг зеленой массы,

93

2 кг картофеля, 5 кг корнеплодов, 1,5 кг концентратов, по 25-30 г соли и мела.

Беконно-ветчинный откорм — разновидность мясного откор-ма, но более высокого качества. Для этого вида откорма лучшеиспользовать свиномолодняк помесей белой масти, обладающихудлиненным туловищем. Откорм начинают с трехмесячного воз-раста, с обязательной кастрацией хрячков в двухмесячном воз-расте. Откорм длится до достижения 6-7-месячного возраста иживой массы 90-95 кг. Среднесуточные привесы поросят долж-ны быть умеренными, в начале откорма — 400 г, в конце — 600-700 г.

В первый месяц откорма примерный рацион может состо-ять из 1,5 кг концентратов, 2 кг корнеплодов, 1,5 л обрата, 3 кгзеленой массы и 20 г соли. Во второй половине откорма в раци-он не следует включать корма, снижающие качество свинины:жмыхи, рыбные отходы, сою, отруби. При этом виде откормажелательны активные прогулки на воздухе и двухразовое кор-мление.

Свинина этого вида откорма получается «мраморной» —пронизанной жировыми прослойками. Из нее изготавливаютветчину, корейку с последующим копчением.

При откорме до жирных кондиций молодняк откармлива-ют до живой массы 130-150 кг и выше. При этом используютбольше углеводистых кормов — кукурузу, свеклу, картофель.

В первый период откорма концентрированные корма боль-ше состоят из кукурузы и пшеницы, в последний период — изячменя.

В летний период добиться среднесуточных привесов 1000 гу свиней живой массой 140-180 кг можно при следующем ра-ционе: концентрированные корма — 3,3 кг, бахчевые (тыква) —3,5 кг, зеленая масса — 4 кг, соль — 55 г.

При использовании кухонных отходов дозу концентриро-ванных кормов можно сократить.

Кролики. Многие кролиководы пытаются максимально ис-пользовать благоприятный летний период для получения боль-шего количества крольчатины.

При недостаточном поголовье основных кролематок при-плод можно увеличить отбором разовых кролематок из молод-

94

няка текущего года рождения, достигших половозрелых кон-диций. Отбираются лучшие по развитию самки, которых ис-пользуют для получения потомства всего лишь один-два раза.После получения окролов маток содержат совместно с припло-дом для последующего убоя на мясо.

Молочность новоявленных разовых кролематок неизвестна,поэтому под каждой из них целесообразно оставить по 5-6 кроль-чат — не более, для дальнейшего выращивания и откорма.

Отбор животных для убоя проводят с учетом состояниялиньки.

Независимо от сроков рождения линька у молодых зверь-ков начинается в месячном возрасте. Сроки прохождения линь-ки у кролей индивидуальные и определяются персонально.У взрослых кроликов смена волосяного покрова начинается ещев начале весны, более активно она проходит с наступлением осе-ни и полностью завершается в начале ноября. О скором завер-шении линьки говорит ее окончание на спине и продолжениена боках. Если же на спине еще продолжается рост новых во-лос, а бока еще не линяют, то до забоя не менее месяца. Кожа уперелинявших животных принимает бело-розовую окраску (от-тенок), а в период линьки — синеватый.-

Птица. Продолжается рост ремонтного молодняка. При вы-ращивании некоторых видов мясной птицы уже начался выбо-рочный забой. Короткий срок требуется для выращивания брой-леров — всего за два месяца они достигают живой массы двакилограмма и больше. Дальнейшее их выращивание менее эф-фективно — увеличиваются затраты корма на единицу прирос-та. Многие хозяева при достижении бройлерами убойных кон-диций производят забой всей партии выращиваемых бройлеров,а на их место приобретают новую партию. Оставшиеся теплыедни уходящего лета позволяют еще вырастить их без дополни-тельных затрат на обогрев помещения.

Недолог срок и выращивания утят на мясо: для пекинскихуток — 9 недель, для мускусных — 11-12. Это обусловлено тем,что у них уже в возрасте 65-70 дней начинается возрастнаялинька. При убое в этот период в тушках имеется множествозачатков перьев («пеньков), что затрудняет их обработку. По-этому убой целесообразно проводить в возрасте 49-50 дней.

95

В настоящее время получены и используются скороспелые крос-сы утят, которые к этому времени при надлежащем кормлениидостигают живой массы 3 кг. Более ранний убой утят нецелесо-образен, так как не окончено окостенение костных тканей. Болеедлительное их выращивание оборачивается неэффективным ис-пользованием кормов. Впереди остается еще достаточно многотеплых дней, и можно вырастить очередную партию утят.

Имеются свои особенности и при выращивании гусят. Сей-час разработана и широко внедряется в практику технологияоткорма гусей на жирную печень.

Для откорма на печень отбирают молодняк гусей в возрасте11-12 недель с живой массой не менее 4 кг. Откорм начинает-ся с подготовительного периода, который длится 7-10 дней, втечение которых птицу кормят не менее четырех раз в день че-рез равные промежутки времени — в 6, 11, 14 и 19 часов. Гусятсодержат в закрытых помещениях или в клетках, чтобы онименьше двигались. Принцип самого откорма — принудитель-ное кормление, которое начинается с 13 недель при живой мас-се 4,5 кг. В период принудительного откорма переходят на пя-тикратное кормление: в 6, 11, 14, 19 и 22 часа.

Основным кормом при откорме на жирную печень являетсякукуруза желтых сортов, что придает печени золотистый от-тенок.

Зерна кукурузы запаривают в горячей воде (уровень водыдолжен превышать уровень кукурузы, тогда все механическиепримеси всплывут и их можно будет удалить). Перед скармли-ванием в запаренное зерно, освобожденное от воды, добавляютсоль — до 1 % от веса зерна и 1 % растительного масла. Все хоро-шо перемешивают и после остывания вручную скармливаютгусям.

Для повышения питательности рациона в кукурузную кашуполезно добавить белковую смесь, состоящую из подсолнечно-го шрота и мясокостной муки в равных количествах из расчета150 г на 1 голову в сутки.

Среднесуточный расход кукурузы на 1 голову при откорме:в первые 3 дня — 300-340 г, с 4-го по 7-й день — 450-580 г, с8-го и до конца откорма — 670-990 г. Завершают откорм в кон-

96

це третьей недели. К этому времени ожиревшие гуси тяжелодышат, малоподвижны, у них впалые глаза и беловатый клюв.

При забое откормленного гуся нельзя брать за шею, закру-чивать им крылья, необходимо соблюдать осторожность в об-ращении. После забоя печень осторожно отделяют от желчно-го пузыря. Масса печени достигает до 1 кг.

Голуби. К этому времени у голубеводов значительно возра-стает поголовье птиц. Следует определиться с дальнейшимпредназначением каждой из них, поскольку нежелательно пе-регружать питомник. Заканчивается линька птиц — можно уве-личить нагрузку полетов для спортивных пород.

•

АВГУСТ

Последний месяц лета. Постепенно снижается температуравоздуха. По утрам становится заметно прохладнее. Заканчива-ет свое развитие травостой. Стебли грубеют, листья увядают,меняют свою окраску, становятся менее привлекательными дляживотных. Да и питательная ценность подножного корма сни-жается, он менее охотно поедается. Снижаются удои молочно-го стада. Для поддержания уже невысоких удоев, роста и раз-вития молодняка требуется более усиленная подкормка скота.Владельцы приусадебных хозяйств все больше ее находят насвоих огородах. Используют свекольную ботву, листья убран-ной средних сроков созревания капусты, поздние посевы зла-ковых культур. Для пастьбы скота находят более низинные уча-стки и лесополосы. Мелкому рогатому скоту проще добыть вэто время пастбищный корм, поскольку они способны ощипы-вать самую низкорослую растительность и добраться до ниж-них веток деревьев и кустарников. Во время их пастьбы живот-новоды продолжают заготавливать веточный корм.

Еще не поздно изыскать возможности заготовки из зеленоймассы каротинно-витаминной пасты для птицы.

Зеленую массу измельчают фракциями 1,5-2 см, в нее жедобавляют огородные отходы столовой моркови с ботвой, ка-пустный лист, нестандартный измельченный лук. Все это пере-мешивают в корыте и добавляют консервант — салициловую

97

кислоту или салициловый натр. Консервант отвешивается до-зами по 30-35 г на каждые 100 кг массы. Каждую дозу раство-ряют в 10 л теплой воды. Раствор готовят в эмалированной по-суде, после чего его вливают в корыто с измельченной массой ихорошо ее перемешивают. Приготовленную таким образом па-сту складывают в емкость (бочки, полиэтиленовые мешки, не-большие облицованные ямы), хорошо утрамбовывают и наглу-хо закрывают. Если заготовку готовят в облицованных ямах,заготавливаемую массу укрывают полиэтиленовой пленкой,затем деревянной крышкой, которую засыпают сверху землейслоем толщиной 10-15 см. Консистенция пасты должна бытькашицеобразной. Если она слишком редкая, в нее добавляютопавшие у скирды листочки сена.

Через три недели после заготовки пасту можно начинатьскармливать птице по нормам зеленой массы. Но лучше ее ис-пользовать в более поздний, осенне-зимний, период. Это исклю-чительно ценный витаминный корм для птицы, причем при со-блюдении технологии заготовки витамины кормов сохраняютсядлительное время.

В тех местах, где поблизости имеются водоемы, заготавли-вают ряску. Ее собирают сеткой-ловушкой и консервируютвместе с травяной пастой.

Пора готовить емкости и для силосования. Для скота сило-сование проводят в облицованных траншеях; для птицы потреб-ность в силосе меньше, и можно обойтись бочками и полиэти-леновыми мешками. Но все это необходимо заблаговременноподготовить.

Крупный рогатый скот. У коров заканчивается лактацион-ный период, который в общей сложности после растела длитсяпримерно 300 дней. Так что снижение суточных удоев для ко-ров в этот период года — событие естественное.

При нагуле бычки на пастбище все меньше находят корма.Чтобы из-за низкого уровня кормления вместо привеса не по-лучить отвес, домашнюю подкормку для них необходимо уси-лить — дополнительные затраты себя оправдают, а качествомяса от подкормки концентратами улучшится.

Козы, овцы. Наступает лучшее время для случки коз — ав-густ—сентябрь. Сроки их беременности позволяют получить в

98

этом случае приплод в конце зимы или ранней весной. Живот-новоды-любители со стажем соответствующим кормлением исодержанием козематок добиваются получения от одной козытрех окотов в два года и даже двух окотов в год.

Обычно для спаривания используют козла в возрасте неменее года и не старше семи лет. Но держать козлов в приуса-дебном хозяйстве невыгодно, разве что на этом делать бизнес,используя его для покрытия козематок из других хозяйств. Еслиже производитель предназначается только для своего хозяйства,то можно использовать 7-8-месячных козлов с последующейкастрацией и забоем. Этот возраст еще незначительно отража-ется на качестве мяса.

Однако, чтобы избежать родственных спариваний, своевре-менно проводят обмен козликов с неродственными хозяйст-вами.

Для получения в феврале—марте ягнят овцеводы проводятслучку маток уже в августе. К этому времени подготавливаютслучное поголовье овцематок. Ярок большинства пород пуска-ют в случку в возрасте 12-20 месяцев в зависимости от их раз-вития. А скороспелых мясо-шерстных пород — в возрасте 9—10 месяцев.

При содержании в хозяйстве 30-40 овцематок достаточносодержать одного производителя. За день барану дают покрытьдвух-трех маток. При повышенной нагрузке снижается каче-ство семени и появляется больше перегулов.

Оставшееся не востребованное для воспроизводства пого-ловье при соответствующей упитанности забивают. При необ-ходимости повышения живой массы и для улучшения качествабаранины валухов и овец ставят на откорм. Молодняку кромесочных и других кормов в рационе скармливают 150 г ячменя и250 г зерна гороха в сутки. Взрослой овце дополнительно вво-дят в рацион 100 г зерна кукурузы и столько же зерна гороха.

Свиньи. Продолжается откорм свинопоголовья, особенно втех хозяйствах, где желают получить больше сала. При мясноми беконно-ветчинном откорме забивают свиней, достигших воз-раста, соответственно, 7-7,5 месяца и 6-7 месяцев.

Но следует знать, что качество мяса может ухудшиться приагрессивном к свинье отношении, изменении, особенно в худ-

99

шую сторону, условий содержания и кормления. Все негатив-ные факторы вызывают у животного, равно как и у человека,стрессовое состояние. Поэтому к животному следует относить-ся с терпением и лаской.

Кролики. Приближающаяся осень требует от кролиководане только подготовки кроличьего жилья, но и отбора более силь-ных особей для будущего воспроизводства. Особенно тщатель-но следует подходить к оценке состояния молодняка. Для вы-явления слабых и больных обращают внимание на состояниешерстного покрова. Не обладают хорошим здоровьем кроликис взъерошенной шерстью, вялые, с анемией слизистых оболо-чек, с глазами, словно покрытыми пленкой. Такие животныеосенне-зимних условий не выдержат, поэтому для будущеговоспроизводства оставлять их не следует. Лучше их использо-вать для получения мяса после предварительного откорма.

Птица. В августе начинается линька кур (рис. 8). Несушкисокращают или прекращают яйцекладку, чтобы больше пита-тельных веществ корма использовать для восстановления пера.Ей необходимо вовремя, до наступления холодов, облачиться всвежую, добротную одежду.

Некоторые несушки используют корма не только для обнов-ления пера в этот период, но и для образования яйца. Для пти-цевода эти особи — настоящий клад. Это признак отличной не-сушки. Ее следует как-то обозначить, чтобы случайно она непопала в суп. Ее, без сомнения, можно оставить на второй илитретий год использования.

Кстати, и сам факт осенней линьки курицы говорит о ее вы-сокой яйценоскости.

Куры, линяющие уже с мая—июня и в течение всего лета,высокой яйценоскости не дадут, поэтому в маточное стадо ихне оставляют. Петухи хотя и сильный пол, но смену оперенияпереносят очень тяжело. В это время их не привлекают подру-ги, у них снижается задиристость и агрессивность.

Осенняя линька кур в отличие от весенней протекает быст-рее и заканчивается за 50-60 дней. У таких несушек длиннеепродуктивный период.

Во время линьки рацион кур разнообразят сочными, белко-выми, особенно животного происхождения, витаминными и ми-

100

неральными кормами. Высокую ценность для них в этот пери-од представляет капустный лист как источник серы для обра-зования и роста пера.

В этом месяце от молодняка ранних сроков вывода можноожидать начала яйцекладки. Молодки, начавшие яйцекладку,нередко игнорируют гнезда, не замечая их, они несутся в раз-ных местах помещения — на полу. Чтобы приучить их к гнез-дам, в последние подкладывают фальшивые яйца из мела, гип-са, дерева. Иные птицеводы удаляют содержимое яйца черезнебольшие отверстия в скорлупе и заполняют их растворомалебастра, гипса или парафином.

Уже можно приступать к отбору молодых курочек для ма-точного стада. Яичных пород молодок отбирают в 4,5-5-месяч-ном возрасте, мясо-яичных — в 5,5-6-месячном. Это первыйотбор, и основывается он на живой массе и развитии молодня-ка. Так, средняя их масса должна быть не менее 1,2 кг, у мясо-яичных — 1,7 кг.

101

К этому же времени отбирают и петушков, которые при хо-рошем, пропорциональном развитии должны иметь живую мас-су 1,7-1,9 кг. В начальный период петушков отбирают больше,чем нужно, чтобы при последующем отборе лучших, уже по вос-производительным качествам, было из чего выбирать. К племен-ному периоду на каждые 10 несушек оставляют одного петуха.

Индюшат в маточное стадо отбирают наиболее раннеспелых,лучших по живой массе и развитию. У индеек с высокой яйце-носкостью линька проходит в те же сроки, что и у кур. Обнов-ление оперения происходит в короткие сроки — за 6-8 недель.Более короткий период обновления говорит о высокой продук-тивности. Новое перо отличается от старого своей свежестью ичистотой.

Пришло время присмотреться и к индюкам. В стаде остав-ляют на каждые 8-10 индюшек одного самца. При содержаниитяжелых пород нагрузку на самца уменьшают до 6-7 самок.Индюков для воспроизводства оставляют более развитых, скрепким здоровьем и живым темпераментом, но не драчливых.Чтобы самцы при покрытии не травмировали самок, у них пе-риодически в племенной период подрезают когти на ногах.

К этому времени в хозяйстве уже выделено поголовье уток,из которого будет отобрано маточное стадо. Дело в том, что ос-новным критерием отбора служит живая масса, достигнутаяими в возрасте 50 дней. Отбирают более скороспелых и тяже-ловесных.

Для основного стада уток отбор ведут из молодняка болеепоздних выводов.

Половой отбор в маточное стадо ведут по определеннымпризнакам. Когда самочек берут в руки, они крякают. Селезнииздают шипящие звуки. Кроме того, у селезней с белым опере-нием в хвосте видны четыре пера, загнутые полукольцом. Накаждые 4-5 самок оставляют одного селезня.

Для маточного стада гусей отбирают более крупных, про-порционально сложенных особей. Их внешние формы должнысоответствовать типу разводимой породы. Ни внешние формы,ни оперение не определяют у гусей половые различия. Отборпо половым признакам проводят в 5-6-месячном возрасте пу-тем исследования половых органов. Птицу кладут на спину на

102

стол или колени, шею отводят и фиксируют под правой рукой.Крылья прижимают к столу или коленям, а пальцами обеих рукобхватывают клоаку и раскрывают ее нажатием. У гусаков об-нажается при этом спиралевидный половой орган розового илисерого цвета. У самок вскрываются складки слизистой клоаки.

Однажды отобранных гусей в дальнейшем не рассаживают,чтобы не нарушить образовавшиеся семьи. Они у них устойчи-вые. Но возможно появление однолюба, который спариваетсялишь с одной, любимой им самочкой. Таких самцов в стаде ос-тавлять нельзя, так как остальные останутся непокрытыми и вплеменной сезон будут откладывать неоплодотворенные яйца.И еще хозяевам гусей следует помнить, что спаривание их по-допечных лучше проходит на воде.

Половое соотношение у молодых гусей должно составлять1:4, у второго-четвертого годов жизни — 1:3.

Сформированное стадо гусей, в отличие от других видовптицы, содержат 4-5 лет. Большей яйценоскости они достига-ют на 3-м году жизни.

Выбывших по каким-либо причинам особей пополняют мо-лодняком текущего года.

Цесарок отбирают в пятимесячном возрасте. На племя отби-рают здоровую, хорошо развитую птицу без пороков телосложе-ния, с хорошо развитым гребнем, с ровным, без искривления,килем. В стаде на каждые 6-7 самок оставляют одного самца.

У цесарок сложнее определить иол. Это делают начиная с 5-месячного возраста по формам и размерам восковицы. Самцыимеют крупную выпуклую восковицу, придающую горбоносоеочертание профилю их головы, самки — маленькую и плоскую,почти не выступающую на поверхность клюва. Более достовер-но половое различие по половым органам. Птицу кладут на спи-ну и раскрывают пальцами клоаку. При надавливании на нее усамцов выдвигается пенис (половой член) длиной около 2 см идиаметром 10-15 мм. У самок можно обнаружить лишь руди-мент полового члена.

В августе проводят второе прижизненное ощипывание гу-сей (первое проводится после окончания яйцекладки). От гу-сей получают значительно больше пера и пуха, чем от другихптиц.

103

Метод прижизненной ощипки гусей основан на естествен-ной линьке. Взрослые гуси в течение года линяют дважды. Пер-вая линька проходит в середине лета, вторая — в начале осени.В летнюю линьку сменяется все оперение птицы. В осеннюю —только среднее, мелкое и рулевое, оперение хвоста. Вторая линь-ка начинается через 20 дней после окончания первой, что со-впадает по времени с началом проведения второй прижизнен-ной ощипки птицы. От одного взрослого гуся за одну операциюможно получить до 100 г перо-пухового сырья, в числе которо-го 38-40 г пуха.

Молодых гусей ощипывают в возрасте 75-80 дней, следую-щую ощипку молодняка проводят в 165-175 дней.

Количество и сроки ощипок зависят от сроков вывода мо-лодняка. Апрельских гусят можно за сезон ощипывать триж-ды, более поздних — один-два раза. Нельзя проводить ощипкув холодный период года и при откорме.

Прежде чем начать массовую ощипку, проводят пробную —выдергивают перо из разных участков тела. Если перо выдер-гивается легко и у него белый и сухой очин (ствол пера), птицаготова к ощипке. В этом случае процесс снятия пера для птицыпроходит безболезненно. Если же перо недоразвито, то нижняячасть очина наполнена кровью или жидкостью, ощипка беспо-коит птицу, да и качество недоразвитого пера остается низким —оно хрупкое и легко ломается, поэтому процесс снятия пера от-кладывают на более поздний срок, до его созревания. Кстати,недоразвитое перо и сохраняется хуже — имеющаяся в опахалекровь или жидкость начинает разлагаться с появлением непри-ятного запаха.

Не ощипывают перья с бедер, крыльев, с верхней части шеи,зоба и хвоста. Основную массу пера снимают с нижней чаституловища и задней части спины. Ощипывают все мелкое перо,пух — не полностью, его лишь разреживают.

Ощипку проводят сидя на стуле, положив гуся на колениспиной и ногами от себя. Шею придерживают локтем левойруки. Крылья плотно прижимают к спине. Ощипывают боль-шим и указательным пальцами правой руки, захватывая каж-дый раз по небольшому числу перьев по направлению их роста.

104

Начинают ощипку от нижнего конца киля грудной кости, за-тем переходят с нижней части живота на подвилочные впади-ны и дальше — к передней части спины и нижней части шеи.

На ощипку одного гуся уходит 15-20 мин. В течение неде-ли после ощипки молодняк содержат в закрытом помещении иусиленно кормят. Через 30-35 дней оперение восстанавлива-ется.

Голуби. Для них это последний месяц насиживания. К томуже у многих из них наступил период линьки. Заканчиваетсятренировочный период для спортивных пород и всевозможныесоревнования. В связи с линькой поголовье усиленно кормят,чаще убирают питомник от потерянного пера. В плане трени-ровок больше внимания уделяют молодым голубям.

ОСЕНЬ

Природа вновь переходит на другой график — теперь ужена осенний. Палитра ее цветов печальна. В низинах и по реч-кам по утрам разливаются молочные туманы. Начался массо-вый отлет птиц в теплые края.

Заметны приметы приближающихся перемен и на живот-новодческом подворье. Постукивают топоры и звенят пилы.Заканчиваются работы по ремонту помещений. В народе гово-рят: не утеплишь жилье — в холода намаешься. Предстоящаязимовка домашних животных должна быть теплой и сытной.

СЕНТЯБРЬ

Одними заготовленными грубыми кормами животные необойдутся: подошло самое время подумать о заготовке силоса,корнеплодов. Содержание жвачных животных требует большихемкостей. Необходимы облицовочная яма или траншея. Еслиимеется возможность, можно обойтись бетонированными коль-цами, которые используют при устройстве колодцев. При под-готовке силосных емкостей следует исходить из потребностейв силосе на стойловый период. Так, для одной коровы необхо-димо до 4 т, для овцы и козы — 400-500 кг.

В 1 м3 емкости свежезаложенного силоса содержится 400-470 кг.

Исходя из этого и определяют необходимую емкость. В до-машних условиях на силос можно использовать сорняки, ого-родные отходы, ботву клубней, зеленые листья капусты, куку-рузные стебли.

106

Для свиней и птиц готовят специальный — комбинирован-ный — силос, в который наряду с перечисленными компонен-тами вводят морковь, тыкву, перезрелые кабачки, нестандарт-ные клубни картофеля, овощи, фрукты и т. д.

Для получения качественного силоса необходимо соблюдатьряд условий: силосуемая масса должна иметь достаточную, ноне избыточную влажность и содержать в соке достаточное ко-личество сахара, чтобы микробы могли развиваться и способ-ствовать консервированию; воздух из силосуемого корма повозможности должен быть вытеснен; емкость должна быть до-статочно герметична для проникновения воздуха и воды.

При незначительных количествах заготавливаемого силосаемкость можно не облицовывать, а выстлать полиэтиленовойпленкой с таким расчетом, чтобы по завершении силосованияверх можно было свести воедино и туго завязать.

При закладке силоса непосредственно в траншеи или ямыдно устилают толстым слоем опавших листьев.

Самым сложным и трудоемким при домашнем силосованииявляется измельчение силосуемой массы на фракции 4-5 смдлиной.

Консервацию корма создают своей деятельностью молочно-кислые бактерии, для которых лучшей является влажность нениже 60 и не более 75%.

При избыточной влажности добавляют соломенную резку,мякину, полову. При недостатке влажности добавляют кабач-ки, тыкву, воду.

Молочнокислые бактерии лучше развиваются при наличиисахаристых кормов, поэтому уместным будет добавить вареныйнестандартный картофель, измельченную морковь. Вареныйкартофель разбавляют теплой водой до состояния густой бол-тушки из расчета 10 л воды на 10 кг картофеля. Этой болтуш-кой равномерно опрыскивают силосуемую массу по мере ее за-грузки. Измельченную массу укладывают в силосную емкостьслоями и немедленно утрамбовывают, особенно у стен. Чембыстрее будет заполнена емкость, тем качественнее будет си-лос. После окончания загрузки и хорошей трамбовки емкостьнемедленно укрывают (если это яма или траншея — слоем су-

107

хих листьев, если это полиэтиленовый чулок — верх накрепкосвязывают).

После слоя сухих листьев яму укрывают пленкой и присы-пают слоем земли.

Уже через 20-25 дней силос готов.Доброкачественный силос имеет приятный запах моченых

яблок или хлебного кваса. Недоброкачественный силос имеетнеприятный, навозный, запах. Он темно-бурого цвета.

Недостающую часть силоса можно пополнить заготовкойкорнеплодов. Для хранения свеклу укладывают в бурты (на-земные пирамидообразные кучи). В буртах устанавливают вен-тиляционные трубы с отверстиями внизу. На хранение закла-дывают целую и очищенную свеклу. Сверху бурты утепляютсоломой и землей.

Морковь на хранение укладывают рядами и пересыпаютпеском. Без песка она через 1-2 месяца начнет гнить.

Крупный рогатый скот. Скот если и выпускают на пастби-ще, корма он там находит немного. Домашняя подкормка про-сто необходима. Желанным кормом для них в этот период годабудут, опять же, отходы огорода. В это время приступают к убор-ке свеклы. Обрезанную ботву используют для подкормки. Мож-но использовать и картофельную ботву, но просушенную.

Животные больше находятся в стойле. Как для утепленияживотных во время отдыха, так и для содержания их в более оп-рятных условиях применяют подстилку. Для этого можно ис-пользовать древесные опилки, кормовые объедки грубых кормов.В стойле ежедневно проводят уборку навоза. Ежедневно чистятживотных. Загрязненные места промывают теплой водой.

Козы и овцы. Эти животные несколько дольше способныпользоваться пастбищами. Да и подножного корма им требует-ся меньше, чем крупному рогатому скоту. В козлятнике илиовчарне также начинают применять подстилку. В тех хозяй-ствах, где остались непокрытыми козематки, продолжают случ-ку. Молодняк появится в марте.

Продолжают случать и овец. Молодняк овец также получа-ют в марте, он подрастет к пастбищному сезону. Подкормку каккоз, так и овец проводят концентратами, чтобы у беременныхсамок была хорошая упитанность.

108

Свиньи. Во многих хозяйствах продолжается сальный от-корм свиней. Наряду с зерномучными кормами появилась воз-можность вместе с мешанками больше скармливать свеклу, осо-бенно если в хозяйстве имеется сахарная, в ней большесодержится углеводов, что немаловажно при сальном откорме.В этот период картофель скармливают ограниченно. Он ухуд-шает качество свинины. В местах, где поблизости имеются дуб-равы, хорошим дешевым кормом могут служить желуди. Ихможно давать как в сыром, так и в вареном виде. Во избежаниезапоров их лучше скармливать вместе со свеклой. Свиньи наоткорме могут съедать их до 2 кг. Несмотря на снижение на-ружной температуры, свиньям на откорме требуется многоводы. Взрослые свиньи могут выпить до 15 л воды в сутки.

В тех хозяйствах, где в мае случали основных или разовыхсвиноматок, в этом месяце ожидаются опоросы. Свиноматкидохаживают последние дни. За три недели до опороса дачу соч-ных кормов (свекла, тыква, картофель) сокращают. Основу кор-ма в этот период составляют концентраты. Важно для нормаль-ного развития костяка эмбрионов, чтобы рацион содержал в себекальций. С этой целью ежедневно дают супоросным свиномат-кам по 40 г мела. Кормить в этот период следует не обильно, ночасто. Перед дневным кормлением животное следует выводитьна прогулку. Незадолго до опороса свинарник оборудуют дляприема молодняка и пол застилают чистой подстилкой.

Кролики. Кролиководы продолжают отбор лучших особейдля племенного использования в будущем. Параллельно с этимведут выбраковку кролематок с дефектами и старых, которыеиспользовались в течение трех-четырех лет. Для замены про-изводителей пользуются обменом или покупкой в другом хо-зяйстве, чтобы избежать родственного спаривания. Выбрако-ванных животных ставят на откорм для последующего забоя.

Птица. В тех хозяйствах, где выращивали ранних цыплят,молодки достигли своих кондиций. Чтобы не держать лишнеепоголовье кур, проводят выбраковку старой малопродуктивнойптицы и на ее место отбирают лучших из выращенных моло-док. Для этого следует помнить, что куры лучшую яйценоскостьимеют на первом году жизни.

109

Начиная со второго года ее годовая яйценоскость снижает-ся на 10-15%, на третий год — больше.

В фермерских хозяйствах кур содержат в течение одногопродуктивного периода, после чего выбраковывают. В приуса-дебных хозяйствах кур содержат по два, порой, в зависимостиот ценности, три года. При ревизии старого поголовья в стадеоставляют наиболее высокопродуктивных несушек. Из-за ка-ких-то недополученных от них в будущем сезоне 15-20 яиц нетсмысла ежегодно заниматься выращиванием молодняка: и на-кладно; и хлопотно.

Следующий кандидат на передержку — хорошо проявившаясебя при насиживании, выводе и выращивании цыплят насед-ка. Несушек с высокой материнской ответственностью можнооставить и на третий год.

Чтобы определить лучших несушек, более достоверным ме-тодом будет систематический индивидуальный учет яйценос-кости. В тех хозяйствах, где его не ведут, лучших несушек от-бирают по комплексу признаков. Не задумываясь оставляют технесушек, которые позже других и в короткие сроки перелиня-ли (менее двух месяцев). Тех несушек, которые начали летнююлиньку и перелиняли за 3-4 месяца, для дальнейшего исполь-зования не оставляют. Лучших несушек можно отличить иежедневным недельным контролем за их яйцекладкой. Раннимутром каждую несушку исследуют на наличие яйца. Для этогокурицу левой рукой берут за основание крыльев, а большим иуказательным пальцами правой руки слегка надавливают наклоаку, определяя, есть яйцо или нет. Отличная несушка каж-дый день будет иметь яйцо. Плохие несушки образовывают яйцоодин раз в три-четыре дня, а то и реже.

Хорошую несушку можно распознать и по расстоянию меж-ду ложными костями. У хорошо несущейся курицы между лон-ными костями умещаются 4-5 пальцев взрослого человека (рис.9). При этом концы лонных костей гибкие.

Если умещаются 1-2 пальца и концы лонных костей не гиб-кие, курица давно не навещала гнездо — она не несется.

О яйцекладке можно судить и по внешнему виду курицы.Опытный птицевод обратит внимание на гребень и сережки.Если они большие, красные, нежные и мягкие — курица несет -

110

ся (рис. 10, а). Маленькие, бледные, сморщенные — признак ненесущейся курицы (рис. 10, б). Кроме того, у первых головныеукрашения теплые, у вторых — холодные.

Можно определять несушку и по состоянию клоаки. У не-сущейся она большая, влажная, удлиненная, бледной окраски,у не несущейся — маленькая, сухая, плотная и сжатая.

После того как выбраны достойные из старшего поколения,отбирают молодок для ремонта стада. Отбор ведут по внешнимпризнакам: на племя оставляют крепких и здоровых молодокоднотипного развития. Хорошо развитая молодка активная,энергичная, всегда находится в движении, меньше времени про-водит в курятнике, больше занята обследованием подворья,поисками дополнительного корма. Лучшие молодки всегда на-ходятся вдали от птичника. Для обследования телосложения иупитанности молодку берут в руки, ощупывают грудные мыш-цы, исследуют киль грудной кости. Если обнаружено его ис-кривление, это признак нарушения минерального обмена. Навысокую продуктивность надеяться нельзя. Обследуют глаза и

111

клюв птицы. Из-за недостатка витамина А глаза могут бытьприпухшими или один из них полностью закрыт отеком. Встре-чаются куры с врожденным пороком клюва — плотно не за-крывается или его концы находятся не в одной плоскости. Этобудет затруднять склевывание ею кормов, а значит, не будет ивысокой продуктивности. Таких кур на племя не оставляют.Молодки еще не успели растратить свои витаминные запасы,поэтому ноги, клюв, клоака должны иметь желтый оттенок.С возрастом, по мере яйцекладки и расхода каротинного пиг-мента, эти органы обесцвечиваются, бледнеют.

Оперение хорошо развитых молодок должно быть плотным,крылья не должны отвисать, а быть плотно прижатыми к кор-пусу туловища. Живот объемистый, мягкий. Ноги прямые, креп-кие, широко расставлены.

При получении пищевого яйца в хозяйстве можно обойтисьи без петуха. Но даже в этом случае птичий двор без петуха ос-тается бедным. Куры хотя и откладывают яйца, но без «силь-ной половины» чувствуют себя пугливо. Не зря ведь петуха счи-тают хозяином двора. Но чаще всего его оставляют в хозяйстведля получения оплодотворенных яиц, чтобы вывести потомство.Поэтому к отбору петуха подходят ответственно. Еще в периодвыращивания цыплят подбирают будущего хозяина стада. Вдвухмесячном возрасте это определяют по развитию и выражен-

112

ности вторичных половых признаков — гребешка, косиц и хво-ста. При окончательном отборе предпочтение отдают тем пету-хам, которые лучше развиты, у которых выше жизненная и поло-вая активность, хорошо развит и ярко окрашен гребень, пышныйхвост, блестящее оперение.

Опытные специалисты связывают высокие воспроизводи-тельные качества петуха с количеством зазубрин на гребне.Хороший петух их должен иметь не менее семи.

При отборе стада неопытные птицеводы иногда оказывают-ся в затруднительном положении. В стаде кур нередко встреча-ются гермафродиты. В народе их называют кураи. Они облада-ют промежуточными формами тела. От кур гермафродитовможно отличить по косицам загривка: у кур-несушек они коро-че и шире, от петухов настоящих их отличают по положениюхвоста — у кураев он приспущен, у петухов — высоко поднят.

В абсолютном большинстве приусадебных хозяйств курсодержат напольно. Лишь отдельные любители применяют кле-точное содержание. При напольном содержании лучше исполь-зовать глубокую несменяемую подстилку, которую закладыва-ют в этом месяце.

Преимущество глубокой несменяемой подстилки состоит втом, что она не только сохраняет, но и выделяет тепло за счетпроисходящих в ней биологических процессов.

В результате жизнедеятельности организмов температура вподстилке поднимается до 32 °С и выше, что при небольшихморозах позволяет поддерживать плюсовую температуру. Об-разуемая в ней температура обезвреживает болезнетворнуюмикрофлору, задерживает разложение помета. В подстилке син-тезируется витамин В12.

Но все это возможно при соблюдении технологии закладкиподстилки. Делают это следующим образом: на сухой глино-битный пол вначале насыпают известь гашеную из расчета 0,5-0,7 кг на 1м2. Затем стелят слоем 10-15 см подстилочныйматериал. В процессе эксплуатации по мере накопления неболь-шого помета подстилку ворошат вилами и подсыпают свежую,доведя толщину подстилки к концу зимовки до 20-25 см. Пос-ле подсыпки свежую подстилку перемешивают со старой.

5 3ак.477 113

В качестве подстилочного материала можно использоватьсоломенную резку, дробленые стержни кукурузы, просяную,гречневую, рисовую или подсолнечную лузгу, древесные опил-ки, сухой опавший лист деревьев, торф и другой гигроскопи-ческий материал.

Подстилку постоянно следует содержать в рыхлом состоя-нии. Некоторые птицеводы в подстилку подсыпают отходы зер-на. Выискивая зерно, куры регулярно ворошат подстилку.

Смена подстилки производится раз в году. На глубокой под-стилке можно содержать и другие виды птицы.

Голуби. Последний месяц выращивания птенцов. Молодыеголуби первых выводов полностью сменили перо. У старых го-лубей линька в разгаре. Необходимо усиленное кормление бел-ковыми, минеральными и витаминными кормами. Линяющихголубей в полеты стараются не пускать. В период линьки пти-цы любят принимать водные процедуры — это ускоряет про-цесс линьки.

К концу месяца проводят «бракоразводные процессы» —рассаживают отдельно самцов и самок, чтобы в случае кратко-временного потепления не вызвать яйцекладку.

ОКТЯБРЬ

Приближение холодов чувствуется во всем, особенно по ут-рам. В мелких лужицах даже появляется тонкий ледок. Погодастановится все более непостоянной. Не зря в народе говорят,что «октябрь землю покроет где листом, где снежком». Болееактивно деревья сбрасывают с себя листья. С первым морозомдружно сбрасывают листья ореховые деревья. По ним далеесудят, был ли утренний морозец или нет.

В эту пору каждый вид животных требует своего индивиду-ального подхода в обслуживании. Крупный рогатый скот нахо-дится накануне сухостойного периода и большую часть време-ни, за исключением прогулок, находится в стойле или в базках.Овцы и козы еще пользуются остатками растительности на па-стбищах. Свиньи на откорме догуливают жировые отложения,полученный в осеннее время молодняк находится на подсос-

114

ном режиме у свиноматки. Кролики заканчивают обновлениесвоего одеяния, утепляясь на зиму, поэтому временами, в связис выпадением старого меха и временным оголением отдельныхучастков, мерзнут.

Не востребованное для племенных целей поголовье пгицыставят на откорм, готовя к забою. Оставленные же на племяптицы заняты обживанием своего жилища и выяснением отно-шений между собой. А хозяева-животноводы продолжают изыс-кивать возможности для увеличения запасов кормов на зиму.

Чтобы не начать преждевременное использование ранее за-готовленных кормов, подбирают оставшиеся отходы огорода —в это время многие проводят осеннюю вспашку своих участков.

Для мелкого рогатого скота — коз и овец — при недостаткепастбищного корма подкормку производят опавшими листья-ми. В этот же период ведут и их заготовку. К заготовленнымлистьям животноводы относятся весьма серьезно, называя их«бедное сено».

В более выгодном положении находятся те хозяева, кото-рые предусмотрели поздние, летние, посевы смеси злаковыхтрав. Они безболезненно могут продлить для жвачных живот-ных период скармливания зеленых кормов.

Крупный рогатый скот. Этот месяц в ряде хозяйств совпа-дает с переводом дойных животных на сухостойный период. Этонеобходимо для тех коров, которые уже в течение 10 месяцевдают молоко и их стельность достигла семи месяцев. Стельнойкорове накануне растела необходим физиологический отдых,да и питательные вещества следует попридержать и направитьдля питания плода.

С этой целью проводится так называемый запуск коров.Планомерно отлучают корову от выработки молока, хотя его вэту пору и не так уж много.

С точки зрения запуска, различают три типа коров: одни за-пускаются сами, другие запускаются при определенных усло-виях, а третьих практически невозможно запустить.

Именно с учетом индивидуальных особенностей животно-го и проводят запуски в зависимости от уровня удоя. Стельныекоровы с низкими удоями еще за 3-4 месяца до растела самипрекращают вырабатывать молоко. Происходит так называе-

115

мый «самозапуск». Никаких корректировок от хозяев ни в крат-ности доений, ни в кормлении не требуется. Для запуска будетдостаточно одного-двух дней. Животным со средним удоем —6-8 л молока в сутки потребуется для запуска 5 дней, более вы-сокоудойным потребуется до 10 дней.

При регулируемом запуске и нормальной упитанности ко-рову начинают запускать за 45-50 дней до растела. При недо-статочной упитанности — за 50-60 дней и более. В отдельныхслучаях — за 75 дней. При запуске из рациона полностью уби-рают молокогонные корма — свеклу, силос, картофель, если ещеимелись — зеленые корма. Из грубых кормов на дни запускаоставляют лишь солому. Прогулки прекращают. Если при этомснижается суточный удой, начинают снижать количество днев-ных доений: с трехкратного переходят на двукратное. По мередальнейшего сокращения выделения молока переходят на од-нократное доение.

Когда удой снизится до 1-1,5 литра, доение прекращают.Через 1-2 дня начинают постепенно вводить корма, но моло-когонными не злоупотребляют. Основным кормом в периодсухостоя является сено, солома, концентраты. Сочных кормовскармливают в количестве 3-4 кг в сутки. Зерновой дерти — по1-1,5 кг. Поят вволю.

В течение первых двух дней после запуска следят за выме-нем. Если в нем накопилось молоко, его выдаивают. Через сле-дующие два дня эту операцию повторяют.

Овцы и козы. Этих животных до заморозков выгоняют напастбище или в лесополосы. Они способны там еще прокормить-ся. Но в некоторых хозяйствах беременность маток доходит допервой половины, и подкормка более калорийными кормамипросто необходима. В иных хозяйствах случка еще продолжа-ется.

Контролируют состояние хранения шерсти осенней стриж-ки. В литературе описан интересный опыт алтайского овцево-да по хранению шерсти. Остриженную шерсть он укладываетдля хранения в мешок, но предварительно на его дно уклады-вает 5-6 табачных листьев, а уже на них укладывает шерстьрыхлым слоем. Наполнив половину мешка, вновь переклады-

116

вает шерсть листьями табака. Наполненный мешок завязыва-ют и хранят, не опасаясь моли.

Свиньи. Оценивают убойные кондиции свиней, находящих-ся на откорме. Для жирных свиней откорм считается закончен-ным, когда формы туловища округлятся, лопатки и окорокавыглядят хорошо развитыми, без впадин и перехватов, остис-тые отростки спинных позвонков не прощупываются.

При беконном откорме отростки позвонков прощупывают-ся, но не выступают. Крестцовая часть не должна выделяться, адолжна незаметно переходить в спинную и заднетазовую. Боказа лопатками не должны иметь перехватов. Для откормленныхна бекон свиней характерна длина туловища от затылочногогребня и до корня хвоста в пределах 100 см.

При мясном откорме допустимо выделение лопаток, но ости-стые отростки должны не выделяться, а лишь прощупываться.

Среди животноводов встречаются и любители молочнойпоросятины. Для этих целей используют подсосных поросятживой массой от 2 до 6 кг. При этом отбирают поросят с болееокруглыми формами туловища, чтобы отростки спинных по-звонков не выступали и кожа имела белый или розовый отте-нок, но без травматических повреждений.

Кролики. Линька животных продолжается. Поэтому убой вэто время не проводят. Сроки прохождения линьки у кроликовиндивидуальны. Поэтому при необходимости убой проводятвыборочно. Об окончании линьки судят по цвету кожи. У пере-линявших она бело-розовая, у линяющих — синего цвета. Кро-ликов, у которых кожа на боках и огузках белая, можно заби-вать. Мех их считается созревшим.

Птица. В приусадебных хозяйствах оставшуюся после от-бора на племя птицу ставят на откорм, что повышает мясныевкусовые качества тушки.

При откорме птицу содержат в ограниченных помещенияхбез выгулов или в приспособленных клетках. Кур кормят 4-5 раз в день, остальные виды — 3-4. Дают корма столько, сколь-ко они могут осилить в течение часа. Хорошо птицу кормить впериод откорма дрожжеванными мешанками, добавляя в нихжмых или шрот. В воде птицу не ограничивают. Хорошо откар-мливается птица на вареном картофеле. Из концентрирован-

117

ных кормов откормочным кормом считается кукуруза. Исполь-зуются также пищевые и кухонные отходы.

При откорме гусей часть корма в кормушках оставляют наночь. К утру они его подберут.

Время откорма для разных видов различно. Кур обычно от-кармливают в течение 16-18 дней, индеек — 15-25, водоплава-ющую птицу — 18 дней.

В стаде кур, оставленных на племя, свои заботы — идет яй-цекладка.

Яйцо считается уникальным продуктом питания. Оно содер-жит в себе все необходимые для жизни полезные вещества. Приполноценном и разнообразном кормлении несушки в яйце на-капливается полный набор витаминов и других биологическиактивных веществ. Содержимое яйца человеком легко перева-ривается и усваивается почти полностью. Но время усваива-ния у разных яиц неодинаково: круто сваренные яйца перева-риваются человеком в течение 3,5 часа, яичница — 2 часа15 минут, сырое свежее яйцо — 2 часа, сырое присоленное —2,5 часа. Диетологи утверждают, что два съеденных яйца обес-печивают человеку суточную потребность в витаминах А и В2,половинную дозу витамина D и четверть суточной потребнос-ти в фосфоре и кальции.

Молодки современных кроссов рано начинают откладыватьяйца — уже в 135-140 дней. В начале яйцекладки молодки не-сут мелкие яйца. Возраст начала яйцекладки тесно связан сживой массой несушки. Если она ниже породного стандарта,несушка откладывает мелкое яйцо и годовая ее яйценоскостьниже. Потенциальные возможности количественной яйцеклад-ки у кур большие. Еще до начала яйцекладки в яичнике у кури-цы-молодки интенсивно формируются первичные яйцеклеткиразмером до одного миллиметра. Видимых яйцеклеток можнонасчитать от 3 до 3,5 тысячи. Это первичный материал для об-разования яйца. Их развитие происходит последовательно.Поэтому в яичнике при вскрытии курицы можно обнаружитьяйцеклетки разных размеров в виде виноградной грозди. Помере созревания яйцеклетка выпадает из фолликула (оболоч-ка) и попадает в воронку яйцевода. Этот процесс называется

118

овуляция. Выпавшая яйцеклетка продвигается по яйцеводу,обволакиваясь белочной частью яйца.

В воронке яйцевода происходит оплодотворение зародышамужскими половыми клетками. С этого момента начинаетсяразвитие зародыша, которое продолжается вплоть до снесенияяйца.

На образование яйца у лучших несушек уходит порядка24 часов, худшим требуется больше времени. Поэтому у пер-вых откладывание яйца происходит почти в одно и то же времяежедневно. Если на образование яйца затрачивается большесуток, яйцекладка постепенно смещается во вторую половинудня. В то же время начало образования нового яйца, т. е. выпа-дение фолликула в воронку, происходит только после того, каккурица снесет яйцо. При снесении яйца во второй половине дняначало образования нового яйца переносится на следующееутро. Таким образом, в яйцекладке наступает пауза в 1-2 дня исоздается цикличность, которая состоит из числа дней непре-рывной яйцекладки и дней паузы. Чем ближе время между сне-сением двух последующих яиц к продолжительности суток, темдольше у кур длится период яйцекладки. У большинства курон составляет 2-6 дней и даже до 20 дней и более. У плохихнесушек циклы короткие, а паузы в яйцекладке длинные. Этозависит от породных качеств и полноценности выращиванияремонтного молодняка, долготы светового дня. Чаще куры от-кладывают яйца в утренний период до 11 ч. К 16 часам яйце-кладка прекращается.

Самое длительное время при созревании яйца приходитсяна образование скорлупы — до 20 часов. После ее образованияу некоторых пород кур откладывается добавочный красочныйпигмент, что придает яйцам соответствующую окраску: розо-вую, коричневую, бурую, кремовую и др. оттенков. Наиболееинтенсивной окраски яичная скорлупа достигает осенью и вначале зимы.

В Южной Америке содержат кур арауканской породы, ко-торые несут голубые яйца. Кстати, цвет скорлупы на качествояиц никакого влияния не оказывает.

Качество яиц всецело зависит от сезона года, интенсивнос-ти яйцекладки и полноценности кормления. На окраску желт-

119

ка оказывают влияние пигменты, поступающие с кормами. Бо-лее желтой окраски желток можно получать при скармливаниикурам желтых сортов кукурузы, моркови, зеленых кормов, зе-леного сена. При пополнении витамина А за счет препаратавитамина А, бедного на каротиноиды, окраска желтка получа-ется светлой.

На вкус яиц отрицательно влияет чрезмерное скармливаниерыбных продуктов, майских жуков, зерна, обработанного гек-сахлораном против амбарных вредителей.

Отклонения в кормлении в большей степени сказываютсяна качестве желтка, но не белка. Многие предпочитают упот-реблять свежие яйца. Но, как и всякий продукт, яйцо должнодозреть в течение 4-5 дней. За это время яйцо приобретает оп-ределенный вкус и запах ядра ореха.

Свежесть яйца можно определить по скорлупе. У свежесне-сенного яйца она матовая, у старого — блестящая, глянцевая, ссиневатым оттенком. Можно свежесть яйца определить и позапаху. У свежего яйца он слегка отдает запахом извести. Нояйца при хранении могут легко воспринимать посторонние за-пахи. О свежести яйца можно судить и по величине воздушнойкамеры с помощью направленного пучка света. У свежего яйцавысота воздушной камеры не должна превышать четырех мил-лиметров. После пяти дней хранения воздушная камера увели-чивается.

Возраст яйца можно определить с помощью 8%-ного раство-ра соли (80 г соли на 1 л воды). Если помещенное в него яйцоопускается на дно — возраст яйца до 6 дней, если угол наклонапродольной оси составляет 45° к горизонтальной поверхности(тупой конец яйца приподнимается вверх) — оно 7-10-дневнойдавности. Если принимает почти вертикальное положение —ему 11-12 дней, плавает в растворе — 13-17 дней, тупой конецяйца высовывается из раствора — яйцу больше 17 дней.

На скорость старения яйца влияют условия его хранения.Лучшая температура хранения — 0,5-2 °С.

И, наконец, о форме яйца и его массе.Первые снесенные яйца даже после очередной паузы имеют

удлиненную форму. Мясные и мясо-яичные породы кур, име-

120

ющие более компактные формы туловища, откладывают яйцаболее округлой формы.

В течение года масса яиц от одной и той же несушки неоди-накова, она зависит от колебания живой массы несушки: с осе-ни до февраля—марта повышается, летом снижается.

В пределах одного цикла яйцекладки масса яиц колеблетсяв пределах 2-3 г.

Нередко встречаются и двухжелтковые яйца. Они болеекрупные, удлиненной формы. Это особенности отдельных не-сушек, но причина еще полностью не изучена. Считается, чтоесли в нормальном режиме новая яйцеклетка начинает своеразвитие и образование яйца через 30 минут после снесенияпредыдущего, то для образования двухжелткового яйца проис-ходит опережение овуляции, когда предшествующее яйцо ещенаходится в пути, а новая клетка уже выделилась и пошла вследсвоему предшественнику. Если разница во времени выпаденияяйцеклетки составила менее трех часов, то второе яйцо дого-нит первое еще до полного его образования и оба желтка нач-нут обволакиваться общим белком и в дальнейшем — однойобщей скорлупой.

Если разрыв во времени больше трех часов, то второе яйцодогоняет первое, но поскольку материал для образования вто-рой скорлупы в организме еще не успел накопиться, яйцо вы-ходит в одной оболочке, без скорлупы. Такое же яйцо можнополучить и при недостаточном минеральном и витаминномпитании. Такие яйца в народе называют выливками.

Голуби. Летний сезон закончен. Стаю переводят на зимнеесодержание и кормление. Хорошую погоду используют длявыгула птицы и разминочных полетов. Поскольку голуби чащенаходятся в питомнике, следят за своевременной его уборкой исменой подстилки. Оно должно быть чистым, сухим, хорошопроветренным.

НОЯБРЬ

Для животноводов-любителей этот месяц связан с началомстойлового периода, так как именно в этот период происходят

121

более заметные изменения в природе. Изменения погоды начи-наются с ее непостоянства — резкое похолодание со снегом ча-сто сменяется лучами солнца, хотя и не совсем ласковыми, апотому говорят, что ноябрь любит и полоз, и колею. Мудро под-метили в народе, что «ноябрь — сентябрев внук, октябрев сын,зиме — родной батюшка».

Заканчивается миграция птиц — изредка пролетают к югузапоздалые косяки северных уток. Ближе к человеческому жи-лью подбирается оседлая дикая живность, иные подыскиваютсебе жилище на зиму.

В животноводческих помещениях поселились непрошеныегрызуны-вредители.

Намного короче становится день. Его продолжительностьсократилась до 8-7,5 часа. Ночи стали бесконечно долгими, апоэтому и говорят, что в ноябре рассвет с сумерками среди днявстречается.

Пришло время основательно переводить животных на зим-нее довольствие. Многие животноводы в период постановкискота на зимнестойловое содержание обследуют и, если необ-ходимо, приводят в порядок копыта, систематически начинаютпроводить уборку станков, стойл, чистку животных и обновле-ние подстилки, ежедневно выпускают скот в базки или выво-дят на прогулку.

У животноводов свое измерение календарного года. К нача-лу ноября подводят итоги хозяйственной деятельности за про-шедшие месяцы. Подсчитывают годовой надой молока, годовуюяйценоскость птицы, прирост мяса у животных, находившихсяна откорме. Это необходимо как для оценки эффективностисвоего хозяйствования, так и для планирования зоотехничес-ких мероприятий на будущее.

Чтобы более точно и грамотно оценить результаты работы,многие опытные животноводы ведут систематический учет про-дуктивности в специально заведенных тетрадях, периодичес-ки, по сезонам года, записывают кормовые рационы, стоимостьпокупных кормов, а если ведется продажа продуктов животно-водства — сколько, какого продукта и по какой цене реализо-вано.

122

Обязательно ведут учет случек и перегулов животных, от-куда устанавливают средние сроки появления приплода и т. д.Отмечают и то, каким производителем были покрыты самки,когда и сколько получено приплода, какая живая масса былапри рождении.

Крупный рогатый скот. В большинстве хозяйств коровынаходятся в запуске — этот период называют сухостойным, таккак молочную продукцию от коров не получают. Но рацион длясухостойных коров по возможности разнообразят. Так, коровепри средней живой массе 400-500 кг скармливают до 10 кг сена,10-12 кг корнеплодов (свекла, нестандартный картофель). Кон-центраты дают в виде мелкого помола кукурузной или ячмен-ной дерти, пшеничных отрубей. Вместе со жмыхом или шротомна теплой воде готовят пойло. Общая суточная доза концент-рированных кормов в среднем должна составлять 1,5 кг. Еслиживотное недостаточной упитанности, объем концентрирован-ных кормов увеличивают. Особенно это касается нетелей, таккак молодое животное наряду с вынашиванием плода само про-должает расти и развиваться. За 2-3 месяца до растелов у нете-ли начинают ежедневно массировать вымя, что будет способ-ствовать лучшему развитию молочной железы и приучитмолодое животное к предстоящей молокоотдаче. Кормят корови нетелей в этот период 2-3 раза на день. После каждого корм-ления животное поят нехолодной водой (10-12 °С).

Козы, овцы. Содержание мелкого рогатого скота в этот пе-риод также связано с переходом на стойловое содержание. Су-хостойным козам в первую половину сукозности к небольшо-му количеству сена (0,5 кг на голову) добавляют 300-400 гяровой соломы, до 1-1,5 кг опавших листьев или заготовлен-ных веников с листочками, до 1-1,5 кг кухонных отходов иливареного картофеля.

Для козлов-производителей, возможно, еще продолжаетсяслучной сезон. Поэтому их усиленно кормят. При средней жи-вой массе 100 кг ему скармливают сено из разнотравья — 2-2,5 кг, часть которого можно заменить древесным кормом илисоломой. Лучшим из зерновых кормов в этот период являетсяовес — до 0,6 кг на голову, сочных кормов дают 1-1,5 кг.

123

Напоминаем, что козам вначале скармливают теплое пойло,затем сочные корма и в последнюю очередь — грубые корма.Режим кормления — 2-3 раза в сутки. За каждым животнымдля выпойки пойла и воды закрепляется персональная посуда.

Примерно такой же кормовой режим должен быть и у овец.Овцеводы забой животных приурочивают к новому году,

поэтому в этот период некоторые из них ставят овец на откорм.Это в основном выбракованные взрослые овцематки и моло-дые валухи.

При стойловом откорме широко используют кухонные истоловые отходы.

Кроме того, взрослому барану ежедневно скармливают 1,5-2 кг сена, 2-2,5 кг сочных кормов и до 300 г концентратов.

При откорме молодняка сена дают до 0,2 кг, силоса — 2—2,5 кг, свеклы сахарной — 1,0 кг, смеси концентратов — до 400 г.

Свиньи. Для свиноводов небезынтересно знать, сколько ве-сит откормленное животное. Это можно определить с помощьюпромеров. Измеряют длину туловища от затылочного гребнядо корня хвоста и обхват груди за лопатками. Полученные про-меры умножают, а результат делят на коэффициент 156 — длясвиней средней упитанности, на 142 — для весьма упитанных ина 152 — для свиней нижесредней упитанности.

При необходимости откорм поголовья продолжается.Кролики. С этого времени года при забое животных можно

получить более полноценные тушки и качественные шкуры.К этому периоду линька у зверьков закончилась.

В связи с тем что забой кроликов в большинстве случаевпроводится самостоятельно, начинающим кролиководам под-скажем, как это делается.

Предназначенных для убоя животных в течение 12 часовсодержат на голодной диете, чтобы кишечник полностью осво-бодился от пищевых масс.

При забое зверька берут за задние ноги и приподнимают,чтобы голова свисала, и правой рукой наносят удар палкой позатылку за ушами. После оглушения зверька подвешивают зазадние лапы на деревянной растяжке вниз головой. Узким но-жом прокалывают пазухи носовых отверстий, вскрывая крове-носные сосуды, и обескровливают тушку.

124

Для опорожнения мочевого пузыря кролика за уши припод-нимают правой рукой, а левой надавливают на тазовую полость.

Обесшкуривать тушку кролика принято трубой («чулком»).Для этого вначале производят кольцевые надрезы кожи вокругскакательных суставов. Если тушка предназначается для про-дажи, кольцевой надрез делают на 1 см выше.

После этого вспарывают шкурку по заднему краю бедер книжней части хвоста. Захватив шкурку от хвоста и задних лап,стягивают ее мехом вовнутрь. При снятии шкурки с головынадрезают ушные хрящи и кожу вокруг губ и глаз (рис. 11).

При снятии шкурки стараются как можно меньше оставлятьна ней жира. После снятия шкурку натягивают на конусооб-разное правило (рис. 12) с гладкой поверхностью мездрой на-ружу. Правило должно иметь соотношение ширины основанияк высоте как 1:4. Натянутая на него шкурка не должна иметьморщин и складок. Сушится шкурка в помещении с постоян-ной температурой 25-30 "С при хорошей вентиляции.

Внутренности кролика удаляют после разреза живота посредней линии от груди к хвосту. Шпагатом перевязывают пи-щевод и отрезают его у гортани. С печени аккуратно удаляютжелчный пузырь. Обезглавливают тушку на уровне первогошейного позвонка.

Птица. Прибавилось забот и у птицеводов. Требуется посте-пенное продление светового дня. Это делают при помощи лампнакаливания. Не следует использовать мощные лампы. Наибо-лее приемлемы лампы мощностью 60-75 Вт. Они должны рас-полагаться равномерно по всему потолку на высоте 2 м от пола.Интенсивность освещения должна составлять 6 Вт на 1 м2 по-ла. Над кормушками освещенность должна быть нескольковыше, над гнездами — меньше. Общую длительность световогодня доводят до 10-12 ч в сутки. Яйца в гнездах начинают соби-рать через каждые 1,5-2 часа, чтобы не дать им замерзнуть.

Требует изменения и кормление птицы. С осени, когда дос-туп к зеленым кормам ограничен, в рацион вводят вместе свлажными мешанками ошпаренное измельченное нежное сено.С этого времени по март включительно начинают заготавли-вать и скармливать сосновые измельченные иголки. Для их за-готовки сосновый лапник помещают над крупноячеистой ме-

126

таллической сеткой. Для сбора опавших иголок внизу на полурасстилают полиэтиленовую пленку. Измельчать хвою можночерез мясорубку. В таком виде птица поедает хвою охотнее.Взрослым курам в сутки скармливают 6-10 г, уткам и индей-кам — до 15 г, гуся — до 25 г.

Хвойная мука богата каротином, витамином С и Е. Оченьполезна в подготовительный к племенному сезону период.

С наступлением стойлового периода проводят более тщатель-ную подготовку кормов к скармливанию. 2/з суточной нормыцельного зерна (особенно ячмень, овес) скармливают в проро-щенном виде. Эти зерна с пленчатым покрытием в естественномвиде птицей поедаются неохотно. Проращивают в ящиках не-большим слоем (2-3 см) с периодическим орошением теплойводой. На третий день пророщенные зерна скармливают. Вели-чина ростка не должна превышать длины зерна. Скармливаютпророщенное зерно в утренние часы. Непророщенную оставшу-юся 1/3 зерна суточного рациона скармливают с последним вечер-ним кормлением — на ночь.

В обеденное время лучше скармливать влажные рассыпча-тые мешанки, используя кухонные отходы, молочные остаткии мясные смывы. Часть зерномучных кормов дрожжуют (тех-нология дрожжевания описана выше).

Полезным для птицы в зимний период будет и выгонка зе-леной массы.

Следует иметь в виду, что индейки в зимнее время наиболеесклонны к ожирению, поэтому им, как и гусям, зимой обяза-тельно скармливают объемные сочные и грубые корма. Для пти-цы в этот период развешивают на гвоздиках пучки зеленовато-го сена с листочками.

Кормят птицу при хорошей погоде в выгулах. Следует чащеменять воду, чтобы она не успевала подмерзать.

Теперь об учете. Кроме яйценоскости ежедневно учитыва-ют и записывают наличие поголовья на начало дня (несушек ипетухов отдельно). По записям в конце каждого месяца подсчи-тывают среднемесячное поголовье путем суммирования ежед-невного поголовья. Полученное поголовье делят на количестводней в месяце и получают среднемесячное поголовье. Некото-рые птицеводы упрощают подсчет, суммируя количество пого-

127

ловья на начало и конец месяца. Разделив полученную цифруна 2, получают упрощенные данные среднемесячного поголо-вья. Для того чтобы узнать среднемесячную яйценоскость, ко-личество полученных в течение месяца яиц делят на количе-ство среднемесячного поголовья.

Таким образом ведут учет продуктивности и в течение года.Для определения количества среднегодового поголовья мож-

но либо суммировать среднемесячные показатели, либо нако-пительно вести ежедневный учет поголовья.

Среднегодовая продуктивность кур в хороших хозяйствахдостигает 220-230 яиц, в лучших — 250-270 яиц на несушку.

Учет яйценоскости водоплавающей птицы ведут по началь-ным несушкам, которые содержались на 1 января. Количествополученных за сезон яиц делят на количество самочек, содер-жащихся на 1 января.

В гусеводстве показатели бывают разные и зависят от поро-ды гусей: от 30-35 до 50-60 яиц на начальную несушку. От утокза один цикл получают по 60-80 яиц.

Голуби. Старые голуби заканчивают обновление оперения.Молодняк поздних выводов (август и сентябрь) с наступлени-ем холодов линьку приостанавливает до следующего лета.

Активная жизнь в голубиных дворах затихает. Лишь в от-дельные благоприятные дни проводят недлительные трениро-вочные полеты. Следует быть осторожным в проведении тре-нировочных полетов после того, как земля и крыши впервыепокроются снегом, необходимо дать голубям обвыкнуться сновой обстановкой. Переходят на зимнее кормление, начина-ют выгонку зелени для птиц.

В питомниках постоянно должно быть чисто и сухо.

Вот и закончилось наше календарное ежемесячное путеше-ствие по приусадебным хозяйствам. В обзоре охвачены основ-ные технологические процессы, проводимые в хозяйствах в раз-ные периоды года. Возможно, и это наверняка, в некоторыххозяйствах сроки физиологического состояния не совпадут ипретерпят некоторые временные смещения. Конечно, ориенти-роваться следует на состояние животных в своем хозяйстве,

128

используя предложенные в книге зоотехнические мероприятия.Многие из них описаны с учетом собственного опыта и зоотех-нических знаний автора. Обобщены также результаты работыотдельных опытных животноводов-любителей.

Надеемся, что все наши рекомендации и советы пригодятсявам в ведении приусадебного животноводства.

ЛИТЕРАТУРА

ДолгинцеваЮ. С. Голуби.- С.-П.: Респекс, 2000.

Василенко Д. Я. Зоотехнический словарь.— Харьков: Поли-графкнига, 1977.

Исаченко А. С. Календарь животновода-любителя.— М.: Рос-сельхозиздат, 1987.

Луценко М. Н. Справочник зоотехника.— М.: Сельхозлите-ратура, 1977.

Осадчий А. А. Животноводство для всех.— Донбасс, 1986.

Пак А. А. и др. Справочник. Промышленное птицеводство.—М.: Колос, 1971.

Приусадебное хозяйство.— Агропромиздат, 1985-1992.

Птицеводство.— М.: Колос, 1980-1992.

СОДЕРЖАНИЕ

ПРЕДИСЛОВИЕ 3

ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ 5

ЗИМА 16

ВЕСНА 51

ЛЕТО : 81

ОСЕНЬ 106

ПРИЛОЖЕНИЯ 130ЛИТЕРАТУРА 142

www.infanata.orgЭлектронная версия данной книги создана исключительно дляознакомления только на локальном компьютере! Скачав файл, выберёте на себя полную ответственность за его дальнейшееиспользование и распространение. Начиная загрузку, выподтверждаете своё согласие с данными утверждениями!Реализация данной электронной книги в любых интернет-магазинах,и на CD (DVD) дисках с целью получения прибыли, незаконна изапрещена! По вопросам приобретения печатной или электроннойверсии данной книги обращайтесь непосредственно к законнымиздателям, их представителям, либо в соответствующиеорганизации торговли!www.infanata.org