Хүнсний эрүүл ахуй
6
Хүнсний эрүүл ахуй Хүнсийг зөв хадгалаагүйгээс мууддаг. Хүнсний бүтээгдэхүүний үнэр, амт, гадаад байдлаар нь муудсан эсэхийг нь мэдэж болох ч ихэнх тохиолдолд амт, үнэр, гадаад байдал нь аюулгүйн баталгаа болдоггүй.Зөв хадгалаагүй хүнс танд хоол тэжээл бус хор болно. Хүнсээ хэрхэн аюулгүй хадгалах вэ? 1. Хоол, хүнсний зүйлд нян өсөж үржих хамгийн таатай орчин нь температурын аюултай бүс буюу +4 өөс +60 хэм байдаг. Иймээс хөргөгчинд хадгалах ёстой бүтээгдэхүүнийг худалдаж авснаасаа хойш нэг цагийн дотор хөргөгчинд хийх хэрэгтэй. Хэрвээ температурын аюултай орчинд дөрвөн цагаас илүү хадгалсан бол идэж болохгүй, шууд хаях хэрэгтэй. 2. Илүү гарсан хоолоо жижиг савнуудад таслан хөргөгчинд хадгалах нь зүйтэй. Ингэснээр хоол түргэн хөрж, нян үржих боломж багасна. Хэрэв тасалгааны хэмд зуухан дээрээ дөрвөн цагаас илүү хугацаагаар байлгасан бол идэж болохгүй. 3. Түүхий бүтээгдэхүүн, болсон бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хийхдээ бохирдохоос сэргийлж, тусгаарлан, болсон бүтээгдэхүүнийг дээд,
-
Upload
amgalanbolderdene -
Category
Documents
-
view
207 -
download
2
description
hunsnii eruul ahui
Transcript of Хүнсний эрүүл ахуй
. , , , , . .
? 1. , +4 +60 . . , .2. . , . .3. , , , , . , .
? 1. . . . . . , .2. /, , / , . .3. , , , , . , .4. . .5. , . , ?1. , . , , .2. . , , , , .3. , .4. , . . , , 5. , .6. , .
? , , , , , , .
? : - / , , , - / , / - /, , /, /, / - /, , , /, : - / / - /, , , /
?1. 2. , 3. , , 4. , , :- ;- ;- , , , ;- , , , ;- , , ;-, , , , , , ;- , , , , , .
: , ?1. : , , 2. 1- , , , 3. 2- 2- , , , , , 4. 3- 1- , , 5. . . ?
80 . , , . , . . , , . . 4-5 , 3-4 . , , .
