Yλικά

1/2 κιλό λάδι 1300 γρ. αλεύρι μαλακό 1 κουταλάκι σόδα 1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι κανέλα 1 ποτήρι καρύδια χοντροκομμένα 1 ποτήρι πορτοκάλι 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι κονιάκ

Yλικά για το σιρόπι

3 ποτήρια νερό 3 ποτήρια ζάχαρη κανέλα για πασπάλισμα 1 ποτήρι μέλι καρύδια χοντροκοπανισμένα

Στάδια

Χτυπήστε το λάδι μέχρι να ασπρίσει για 10 λεπτά και συνεχίζετε ρίχνοντας τη ζάχαρη, την κανέλα, το γαρύφαλλο, τη σόδα διαλυμένη στο χυμό, το μπέικιν πάουντερ, το κονιάκ, τα καρύδια και το αλεύρι. Ζυμώνετε όσο χρειάζεται για να γίνει η ζύμη μαλακιά, πλάθετε τα μελομακάρονα και τα βάζετε σε βουτυρωμένο ταψί. Τα ψήνετε για 20-25 λεπτά σε μέτρια προθερμασμένο φούρνο. Για το σιρόπι, ρίχνετε σε μια κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη και το μέλι και μόλις βράσει σε χαμηλή φωτιά, βουτάτε τα μελομακάρονα, τα αφήνετε για 1 λεπτό και τα ανασύρετε με

τρυπητή κουτάλα. Τα πασπαλίζετε με καρύδια και κανέλα.

Yλικά

1 Φλιτζάνι Βούτυρο 2 Φλιτζάνια Ζάχαρη 2 Αυγά 1 Κουτ. του γλυκού αλάτι 1 Φλιτζάνι Γάλα 2 Κουταλάκια βανίλια 5 Φλιτζάνια Αλεύρι

Στάδια

Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέτετε με τη σειρά τα αυγά, το γάλα και στο τέλος το αλεύρι, το αλάτι και τη βανίλια ανακατεύοντας κάθε φορά πολύ καλά. Αφήνετε το ζυμάρι για 1 ώρα τουλάχιστον να φουσκώσει. Με κουπάτ διαφόρων σχεδίων δίνετε το δικό σας σχήμα στα κουλουράκια πριν τα βάλετε για ψήσιμο. Ψήνετε σε βουτυρωμένη λάμα για 10-12 λεπτά στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθούν καλά. Αφήστε τα να κρυώσουν και ολοκληρώστε τις δημιουργίες σας βάζοντας καραμελίτσες για ματάκια στα ζωάκια. Εντυπωσιάστε ακόμα περισσότερο δίνοντας χρώμα στα μπισκότα σας αλείφοντας με πολύ λίγο βούτυρο και πασπαλίζοντας με χρωματιστή τρούφα.

Πηγή :Kids Fun