Рамочный план гигиены кондитерского предприятия
Transcript of Рамочный план гигиены кондитерского предприятия
Кондитерские предприятия
Нав
исан
ВН
Рапи
н С
АХ
ВА
Нав
ис
ан
СА
Х-C
IP
Нав
исан
ВА
Нав
исан
Б
Нав
исан
В Foa
m
Нав
исан
АС
Нав
исан
А
Нав
исан
КН
О
Нав
исан
КВ
Нав
исан
КН
А
Нав
исан
Лю
кс
Рапи
н А
ктив
Рапи
н К
Н П
рем
иум
Нав
исан
Т2
Объекты мойки
Низкопенные препараты Высокопенные препараты
Рамочный план гигиены
щелочные препараты кислотные препараты нейтральные препараты дезинфицирующие препараты
Нав
исан
М1
Мы
ло ж
идко
е ан
тиба
кт.
«Sav
anti
»
Рапи
н Д
езба
рьер
Плю
с
Ант
исеп
тик
для
рук
«Рап
ин»
Рапи
н Д
езба
рьер
Мин
ус
ДезинфекцияГигиенаперсонала
Внутренние поверхности производственного оборудования — варочные колонки
Внутренние поверхности производственного оборудования — смесители
Внутренние поверхности производственного оборудования — емкости и др. технологическое оборудование
Конш-машины, мельницы, гидропрессы
Формы для отливки шоколадных масс
Транспортеры, тара, дежи, емкости, инструменты и разл. технологическое оборудование.
Склад, вспомогательные помещения, санитарные объекты
Дезинфекционные барьеры
Объемная дезинфекция
Гигиена персонала
Линии фасовки продукции
Нав
исан
Д П
роф
и
Нав
исан
НУК