реакције алкохола
-
Upload
miluskaprsic -
Category
Documents
-
view
16 -
download
2
Transcript of реакције алкохола
Реакције алкохолаМИЛУШКА ПРШИЋ-ПРОФЕСОР ХЕМИЈЕ-МАСТЕР
П.С. ДЕДА-МРАЗ ТРЕБА ДА ВАМ ОЛАКША УЧЕЊЕ!
РЕАКЦИЈЕ АЛКОХОЛА
Могу се поделити у две групе:
Реакције у којима се врши раскидање везе између О и Н унутар ОН групе алкохола, RO-H. На овај начин одигравају се реакције са металима и рекација естерификације.
Реакције у којима се врши раскидање везе између О и С алкил групе RH₂C-OH. На овај начин одигравају се реакције дехидратације, дехидрогенизације и оксидације.
РЕАКЦИЈЕ У КОЈИМА СЕ ВРШИ РАСКИДАЊЕ ВЕЗЕ О-Н
Реакција алкохола са металима:
Алкохоли реагују бурно са металима, уз ослобађање водоника и грађења соли алкохола-алкохолата (алкоксида)
CH₃-CH₂O-H + Na CH₃-CH₂O-Na + ½ H₂
Током реакције врши се замена Н атома ОН групе са натријумом.
РЕАКЦИЈЕ У КОЈИМА СЕ ВРШИ РАСКИДАЊЕ ВЕЗЕ О-Н
Естерификација:
Подразумева реакцију алкохола са неорганским кисеоничним киселинама (азотна-HONO₂ и сумпорна киселина-HOSO₃H) и органским киселинама. Током реакције настаје естар и ослобађа се вода. Вода настаје из Н ОН групе алкохола и ОН групе из СООН групе киселина (код органских киселина), односно само ОН групе код неорганских киселина.
Реакција са азотном киселином:
CH₃-CH₂O-H + HO-NO₂ CH₃-CH₂O-NO₂ + H₂O
Реакција са сирћетном киселином:
CH₃-CH₂O-H + СН₃СО-ОН CH₃-CH₂O-ОССН₃ + H₂O
РЕАКЦИЈЕ У КОЈИМА СЕ ВРШИ РАСКИДАЊЕ ВЕЗЕ С-О
Дехидратација алкохола:
Подразумева издвајање воде из алкохола у присуству дехидратационог средства (најчешће сумпорна киселина), при чему настају незасићени угљоводоници - алкени:
- H₂O
CH₃-CH₂OH СН₂= СН₂
РЕАКЦИЈЕ У КОЈИМА СЕ ВРШИ РАСКИДАЊЕ ВЕЗЕ С-О
Дехидрогенизација алкохола:
Подразумева реакцију дехидрогенизације (издвајања водоника) из алкохола, при чему се током реакције издваја Н из ОН групе и Н везан за С атом који носи ОН групу. На овај начин:
Примрни алкохоли дају алдехиде
Секундарни алкохоли дају кетоне
Терцијални алкохоли не реагују!
РЕАКЦИЈЕ У КОЈИМА СЕ ВРШИ РАСКИДАЊЕ ВЕЗЕ С-О
Дехидрогенизација алкохола:
Примарни алкохоли, овом реакцијом дају алдехиде:
Етанол даје ацеталдехид (етанал)
етанол ацеталдехидетанал
-Н₂
РЕАКЦИЈЕ У КОЈИМА СЕ ВРШИ РАСКИДАЊЕ ВЕЗЕ С-О
Дехидрогенизација алкохола:
Секундарни алкохоли овом реакцијом дају кетоне:
Секундарни пропанол даје пропанон (ацетон)
-Н₂
секундарни пропанолпропанонАцетон
РЕАКЦИЈЕ У КОЈИМА СЕ ВРШИ РАСКИДАЊЕ ВЕЗЕ С-О
Оксидацијом алкохола настају исти производи као и дехидрогенизацијом!