뉴스젤리 메이킹스토리 '치킨전문점'
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![Page 1: 뉴스젤리 메이킹스토리 '치킨전문점'](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022052620/557a9197d8b42acf638b526d/html5/thumbnails/1.jpg)
치킨전문점,
3년 안에 폐업하는 이유
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치킨전문점, 매력적인 창업 아이템
치맥.. 치느님..
매력적인 창업 아이템으로 각광받아온
치킨전문점,
여전히 성공보증 창업 아이템일까?
그동안 얼마나 많은 치킨점이 개업하고 폐업했을까?
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2014년의 치킨집은?
스포츠는 치킨과 함께
이미 소치올림픽 때 치킨 소비 증가
브라질 월드컵과 인천 아시안게임 등으로
치킨 전문점,
흥할 수 있을까?
인천아시안게임9.19~10.4
소치동계올림픽2.7~2.23
브라질월드컵6.13~7.14
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어떤 데이터로 알아볼까?
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공공데이터
• 일반음식점(치킨) 현황 (지방행정데이터)
(개업, 폐업, 종업원 수 정보)
• 점포 유지비 (통계청)
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늘어나는 치킨 전문점
33192
전국에 영업중인 치킨 전문점 수
(2014년 3월 31일 기준)
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늘어나는 치킨 전문점
8.5개
서울에서는 반경 1km에 8.5개의
치킨 전문점이 있다
치킨점 배달 가능 거리가 3km 정도임을 고려했을 때,
배달시켜 먹을 수 있는 치킨전문점 수는 20개 이상
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문 닫는 치킨 전문점
23782
그동안 폐업한 치킨 전문점 수
(2014년 3월 31일 기준)
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많이 팔아도 남는 게 없다
늘어난 매출
2006년과 2012년의 매출 비교,
전체 매출은 1조 5천억원에서 2조 6천억원
사업체당 매출은 6500만원에서 8500만원
1.5
2.6
2006 2012
전체매출액
전체매출액(단위: 조)
65008500
2006 2012
사업체당 매출액
매출액(단위: 만원)
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많이 팔아도 남는 게 없다
늘어난 고정비
많은 매출에도 불구하고
영업소득은 2400만원에서
2000만원으로 하락
임대료 재료비 관리비 인건비
2배↑ 2배↑ 2배↑ 4배↑
24002000
2006 2012
영업소득
영업소득(단위: 만원)
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늘어나는 폐업점
이러다가.. 개업점 < 폐업점
경쟁이 치열했던 2003년을 기점으로
폐업하는 치킨전문점 수가 꾸준히 증가
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Visual Storytelling
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어떻게 시각화해서 보여줄까?
1. 컬러선택
치킨의 튀김옷을 연상시키는 색상 선정
2. OTL
치킨전문점 점주의 고충을 나타내는
OTL로 상징화
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어떻게 시각화해서 보여줄까?
3. 수치화
인포그래픽 하단에 핵심적인 통계치 표현
-반경 1km 에 치킨전문점 8.5개-개업점 절반이 폐업-3년이내 폐업 33%
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결론
1. 계속되는 불황에도 불구하고
꾸준히 증가하는 치킨전문점 창업
2. 과도한 경쟁과 늘어난 고정비로 인해
큰 수익을 거둘 수 없는 구조
3. 한 해 개업점수와 폐업점수가
거의 비슷한 수준에 이름
4. 이런 상황에서 당신이 예비창업자라면
치킨 아이템을 선택할 것인가?
http://newsjel.ly/issue/chicken/
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