냉동장비 기초교육
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[ 기술운영팀 교육자료 ]
2013 . 10
냉동장비 기초교육
국제티엔씨( 주 )
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1. 냉동이란 ?
2. 냉동설비의 연결도
3. 냉동기란 ?
4. 냉동기의 기본구성
5. 냉동장비의 기본구성 및 냉매 흐름도
6. 냉동기 운전점검
Index...
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1. 냉동이란 ?
냉 동 의 정 의
냉동이란 ‘공기나 물과 같은 물질 또는 임의의 물체로부터 열을 빼앗아 , 그 물질이나 물체의 온도를
본래보다 낮추는 과정’ 을 말한다 .
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2. 냉동설비의 연결도
냉동설비의 연결구성
냉동 저장고
압축기
냉각탑
대면류 쇼케이스
냉각수 순환펌프
수냉식 응축기
매장장비
후방장비
기계실 장비
실외장비 (옥상 )
냉동평대류
세미다단 쇼케이스
오픈다단류 쇼케이스
냉장 저장고
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3. 냉동기 란 ?
냉 동 기 의 정 의
냉동기란 ‘공기와 같은 기체나 물과 같은 액체 또는 식품과 같은 고체로부터 열을 빼앗아 ,
어떤 방식으로든 온도를 낮출 수 있는 장치이며 , 쾌적한 공기를 제공하는 장치 ( 에어컨 , 공기조화기 ) 를
제외한 장치’라고 정의한다 .
냉동기는 구조 및 형식에 따라 여러가지로 분류된다 .
- 압축방식 , 응축방식 , 압축기 형상 , 압축기 배열 , 전기적 용량별 , 사용 냉매 , 제조사별 외
수냉식 왕복동형 3멀티유니트
수냉식 왕복동형 2멀티유니트수냉식 왕복동형 싱글유니트
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4-1. 냉동기의 기본구성 장비압축기 (Compressor)
란 ?
압축기의 역할은 고저압 밸브가 있어 흡입과 토출을 하여 장치내 냉매를
순환시키는 펌프 역할을 한다 .
sanyo 압축기의 모델 별 구분은 다음과 같다 . ( 이 마트 사용 압축기 )
모델명 호칭마력 사용동력 모델명 호칭마력 사용동력
C-L22M 3B 3HP 208V 용 C-L22M 9L 3HP 380V 용
C-L28M 3E 4HP 208V 용 380V 용
C-L37M 3J 5HP 208V 용 C-L37M 9H 5HP 380V 용
C-L45M 3C 6HP 208V 용 380V 용
C-L55M 3C 7.5HP 208V 용 C-L55M 9D 7.5HP 380V 용
C-L75M 31 10HP 208V 용 C-L75M 91 10HP 380V 용
C-L105M 31 15HP 208V 용 C-L113M 91 15HP 380V 용
C-L150M 31 20HP 208V 용 C-L150M 91 20HP 380V 용
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4-2. 냉동기의 기본구성 장비
응축기 (condenser) 란 ?
응축기의 역할을 압축기에서 압축되어 고온 · 고압으로 된 냉매증기를 액화시키기 것이다 . .
응축기의 종류는 냉각시키는 매체에 따라서 수냉식 , 공냉식 , 물과공기를 병용하는
증발식으로
나눌 수 있다 .
이 마트에서 사용되는 응축기는 수냉식 응축기 이다 .
수냉식 응축기를 사용하기 위해서는 냉각탑 과 냉각수 순환펌프 및 냉각수 배관 등 별도의
부수적인 운영설비가 필요하다
수냉식 응축기 3way 밸브 및 냉각수 순환펌프 냉각탑
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4-3. 냉동기의 기본구성 장비팽창밸브 (expansion valve)
란 ?
팽창밸브 (expansion valve) 는 응축기에서 액화된 고온 고압의 냉매 액을 교축 ,
팽창하여
저온 , 저압의 냉매 액으로 변환시켜 주는 장치이다 .
온도식 자동 팽창밸브의 경우는 자동식 제어밸브로서 냉매의 감압과 유량을 비례적으로
제어하는 기능을 가지고 있다 . 온도식 자동 팽창밸브는 스스로 냉매온도와 압력의
검출요소를 가지고 이러한 조건을 조합하여 과열도를 검출하고 , 과열도가 일정하도록
냉매유량을 제어하는 기능을 가지고 있다 .
온도식 자동 팽창변 온도식 자동 팽창변( 단면도 )
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4-4. 냉동기의 기본구성 장비
증발기 (unit cooler) 란 ?
증발기의 역할은 팽창변을 지난 저온 , 저압의 액체냉매가 저온 , 저압의 기체냉매로
변화하면서 장치내 열을 흡수하여서 온도를 하강 시켜주는 장치이다 .
즉 냉동효과가 일어나는 곳이다 ( 규정온도를 유지하여 상품을 진열하여 판매하고 보관한
다 .)
증발기의 종류는 여러가지 분류방법이 있으나 이 마트에서 사용되는 증발기를 구분 할 때는
오픈다단 쇼케이스 , 냉동평대 , 콤비냉동 , 냉동 / 냉장 유니트 쿨러 , 소분실 유니트 쿨러 ,
등
사용용도 및 사용온도 등으로 구분한다 .
오픈다단 쇼케이스 냉동평대 유니트 쿨러
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4-5. 냉동기의 기본구성 장비
증발기 –쇼케이스 종류
리치 - 인 냉동정육 / 수산 /반찬대면 냉동평대
오픈다단 쇼케이스 세미다단 쇼케이스 냉동콤비 쇼케이스
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4-6. 냉동기의 기본구성 장비
증발기 – 유니트쿨러 종류
소분실용 유니트 쿨러
냉동고 / 냉장고 / 야채 소생고
냉동 / 냉장고용 유니트 쿨러
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5. 냉동장비의 구성 및 냉매 흐름도
시스템구성 및 냉매 흐름도시스템구성 및 냉매 흐름도
필터드라이어
스톱밸브 전자변 팽창변
증발기 액 분리기
유 분리기 압축기수냉식 응축기
액면계
CIC- 전자변
CIC- 모세관저압필터
오일 액면계
오일필터
인젝션 라인
볼 밸브
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6. 냉동기 운전점검 – 압축기 일상점검
저압압력 : 냉동 0.5 ㎏ / ㎠ .Gage 전후 (ET -30℃ 설계기준 )
: 냉장 2.0 ㎏ / ㎠ .Gage 전후 (ET -15℃ 설계기준 )
고압압력 : 13 ㎏ / ㎠ ~15 ㎏ / ㎠ .Gage 전후 (CT 35~45℃
설계기준 )
오일압력 : 저압압력 + 2 ㎏ / ㎠ ~3 ㎏ / ㎠ .Gage 유지
냉동오일 : 적정레벨에 투명하고 청결한 상태로 60℃ 이하 유지
냉매 : 오염되지 않은 순수성분으로 과소 / 과대 충진 되지 않은 상태
토출온도 : 110℃ 이하 ( 압축기 헤드에서 15cm 지점 체크 ) 로 유지
기계 운전음 : 일정하고 안정적인 기계음
진동 : 기동시 외 진동이 없어야 함
정상범위내의 저압배관 흡입 과열도 유지 ( 5℃ ~ 10℃_)
- 냉동저압 배관온도 : - 10℃ 전후
- 냉장저압 배관온도 : +10℃ 전후
수냉식 냉동기 유니트
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