Исследовательская работа: «Нитраты»

Подготовили ученицы 10 «А» классаКрылова И.

Симонова А.Проверил учитель химии:

Бузырихина О.В.

МОУ Луховицкая средняя общеобразовательная школа № 1

Г. Луховицы 2010 год

Ход определения нитратов и нитратов в растениях

H2SO4конц.

дифениламин (порошок)

Тест на содержание нитратов

Визуальные признаки окраски среза

Содержание нитратов

Темно-синяя или темно-фиолетовая, быстро наступающая, устойчивая

Высокое

Синяя, постепенно исчезающая Среднее

Бледно-голубоватая, очень быстро наступает обугливание

Низкое

Розовое окрашивание Незначительное

Отсутствие окрашивания Отсутствуют

яблоко

груша

апельсин киви

Определение нитратов в овощах и фруктах, купленных в магазине

Продукт Окраска пробы Содержание нитратовОвощи:Картофель Розовая Незначительное

Огурец Розовая НезначительноеПомидор Отсутствует ОтсутствуютСвекла столовая Темно-синяя Высокое

Лук репчатый Розовая Незначительное Перец сладкий Отсутствует Отсутствуют

Редька Бледно-голубоватая, обугливается

Низкое

Фрукты:Киви Розовая Незначительное

Апельсин Синяя, исчезающая СреднееВиноград Отсутствует ОтсутствуютЯблоко Розовая НезначительноеМандарин Синяя, исчезающая Среднее

картофель, купленный в магазинеи с участка

капуста, купленная в магазине и с участка

лук, купленный в магазине и с участка

Определение нитратов в овощах и зелени с участка и фруктах, купленных на рынке

Продукт Окраска пробы Содержание нитратовОвощи:Картофель Отсутствует Отсутствуют

Свекла Отсутствует Отсутствуют

Морковь Отсутствует Отсутствуют

Лук репчатый Отсутствует Отсутствуют

Капуста Отсутствует Отсутствуют

Фрукты:Яблоко Отсутствует Отсутствуют

Груша (длинноплодная) Розовая Незначительное

Груша (круглоплодная) розовая Незначительное

Банан Отсутствует Отсутствуют

Лук (зеленый) Синяя, исчезающая Среднее

Петрушка Синяя, исчезающая Среднее

Укроп Синяя, исчезающая Среднее

картофель морковь лук

Заключение

Изучением этой задачи заняты многие научно-исследовательские учреждения всего мира, но несмотря на пристальное внимание к этой проблеме до сих пор радикального решения пока не найдено.