דוח שבועי פירות וירקות שבוע 5 2019 · ינוטיס תוקרי-ן ופפלמ...
3
- n ,,, D 9485469 03 C E-mail: [email protected]. il , 03 9485810 'O -= • -= -= שבו ע5 י נו אר2019 שבט ת ש ע" ט מ חי רי ם ש בו עיי ם ש ל י רקו ת ופי רו ת נ ב ח רי ם ו ה שי נוי ה ש בו עי ב מ חי ר ה סי טו ני ו המ חי ר ל צ ר כן, ב ש" ח לק" ג ו ב א חו זי ם סוג א מובחר ממוצע* אחוז השינוי השבועי במחיר הסיטוני הממוצע בהשוואה לשבוע הקודם** חנויות" דיסקאונט" חנויות" בעיר" ( ש" ח/ ק" ג) ממוצע משוקלל ברשתות אחוז השינוי השבועי במחיר לצרכן בממוצע משוקלל בהשוואה לשבוע הקודם** בצל יבש- ריברסייד^^ 4.55 4.55 -3% 3.64 5.12 6.51 5.40 -3% גזרים2.54 4.05 3.30 4% 2.64 3.40 5.32 3.73 -2% חצילים5.80 7.30 6.55 20% 5.24 7.38 9.29 7.68 9% מלפפונים^^ 2.78 2.78 -27% 2.22 4.76 7.10 5.21 -7% עגבניות^ 5.88 5.88 -10% 4.70 4.69 7.16 5.14 -3% עגבניות שרי9.28 10.56 9.92 3% 7.93 14.92 18.14 15.76 0% פלפלים אדומים3.70 5.85 4.78 3% 3.82 6.97 9.12 7.33 4% תפוחי אדמה2.78 4.19 3.48 7% 2.78 3.91 4.85 4.07 0% אגסים- ספדונה^ 6.28 10.42 8.35 1% 6.68 9.86 12.79 10.36 -1% אבוקדו- אטינגר7.86 12.70 10.28 8% 8.22 10.31 13.38 10.94 0% בננות3.47 4.10 3.79 11% 3.03 6.04 7.42 6.35 9% לימונים3.00 4.40 3.70 1% 2.96 5.42 7.39 5.81 5% קלמנטינות^^ 3.89 3.89 -8% 3.11 4.34 6.03 4.70 -1% תפוזים- טבורי^^ 3.80 3.80 0% 3.04 4.13 5.51 4.38 -1% תפוחים- מוזהב7.76 7.76 2% 6.21 8.64 9.35 8.61 -2% תפוחים- סמיט7.61 7.61 2% 6.09 9.02 10.83 9.41 -2% ירקות פירות מחיר שוק סיטוני( ₪ / ק" ג) אומדן מחיר לבית אריזה( ש" ח/ ק" ג) סיטוני בניכוי20% מחיר לצרכן( ₪ / ק" ג) שבוע5 , ינואר2019 . * מ מ ו צ ע פ ש ו ט ב י ן ס ו ג א' ל מ ו ב ח ר. ** צ ב ע י ר ו ק מ ע י ד ע ל ה ו ז ל ה ב מ ח י ר ה ס יט ו נ י/ ל צ ר כ ן ה ש ב ו ע י ב ה ש ו ו א ה ל ש ב ו ע הק ו ד ם ו צ ב ע אד ו ם מ ע י ד ע ל ה ת י יק ר ו ת. ^ א ח ו ז ה ש י נ ו י ה ש ב ו ע י ב מ ח י ר ה ס י ט ו נ י ח ו ש ב ל פ י מ ח י ר מ ו ב ח ר ב ל ב ד. ^^ א ח ו ז ה ש י נ ו י ה ש ב ו ע י ב מ ח י ר ה ס י ט ו נ י ח ו ש ב ל פ י מ ח י ר ל ס ו ג א' ב ל ב ד. ה ע ר ה: ב מ ק ר י ם ב ה ם מ צ ו י י ן ז ן מ ס ו י י ם ל צ ד ש ם ה פ ר י/ י רק, ה מ ח י ר ה ס י ט ו נ י מ י י צ ג ז ן ז ה. ל ע ו מ ת ז א ת, ה מ ח י ר ל צ ר כ ן א י נ ו ב ה כ ר ח מ י י צ ג א ת ה ז ן, א ל א א ת שק ל ו ל כ ל ה ז נ י ם ש ל א ו ת ו פ ר י/ י רק ה נ מ כ ר י ם ב ר ש ת. המ ח י ר י ם ה ס י ט ו נ י י ם ו המ ח י ר י ם ל צ ר כ ן המ ו צ ג י ם בד ו ח ז ה, מ א פ ש ר י ם מ ע ק ב א ח ר י ה ת פ ת ח ו ת המ ח י ר י ם ב ש נ י המ ק ט ע י ם. א ו ל ם, ל א נ י ת ן ל ה ס י ק מ ה ם ע ל מ ר ו ו ח י ה ש י ו ו ק, מ כ י ו ו ן ש ל א נ י ת ן ב ה כ ר ח ל ה ש ו ו ת ב י ן א י כ ו י ו ת ה ת ו צ ר ת ממ ק ו ר ו ת המ יד ע ה ש ו נ י ם ומ כ י ו ו ן ש ר ש ת ו ת ה ש י ו ו ק בד ר ך כ ל ל א י נ ן ר ו כ ש ו ת פ י ר ו ת ו י ר ק ו ת ב ש ו ק ה ס י ט ו נ י. מ ח י ר ס י ט ו נ י- מ ח י ר י מ כ י ר ה מ מ ו צ ע י ם ש ל ס יט ו נ א י ם ב ש וק ה ס יט ו נ י צ ר י פ י ן, ע ב ו ר ת ו צ ר ת ס ו ג א ו ת ו צ ר ת מ ו ב ח ר ת. ה מ ח י ר ה ס יט ו נ י ב ד ו" ח מ ב ו ס ס ע ל ה ז ן ה ש כ י ח ב א ו ת ו מק ו ר ה נ ת ו נ י ם: סק י ר ה י ו מ י ת- סק ר" ת ו צ ר ת ה א ר ץ" http://www.israeli-market.gov.il מ ח י ר ל צ ר כ ן- נ ת ו נ י מ כ ר ש מק ו ר ם בק ו פ ו ת ש ל מ ר ב י ת ר ש ת ו ת ה ש י ו וק. ה נ ת ו נ י ם מ י י צ ר י ם א ו מ ד נ י מ כ ר ב ר מ ת ד י וק ג ב ו ה ה ל כ ל ל ה מ כ י ר ה ש ל פ י ר ו ת ו י רק ו ת ט ר י י ם ב ר ש ת ו ת ה ש י ו וק. כ ו ל ל ב נ ו ס ף כ מ ו י ו ת קט נ ו ת ה נ מ כ ר ו ת ב ח נ ו י ו ת נ ו ח ו ת, מ י נ י מ רקט י ם ו מ כ ו ל ו ת. בט ב ל ה מ ו צ ג ו ת ש ת י קט ג ו ר י ו ת" ד י סק א ו נט" ו" ב ע י ר." מק ו ר ה נ ת ו נ י ם: ח ב ר ת סט ו ר נק סט. אומ דן מ חי ר ל בי ת א רי ז ה- מ ח י ר ש מ ב ו ס ס ע ל מ ח י ר ס י ט ו נ י ב נ י כ ו י20% ( ל פ י א ו מ ד ן ה פ ע ר ה ס י ט ו נ י ב ש ו ק ה ס י ט ו נ י ו ב ר ש ת ו ת ה ש י ו ו ק) . ח נ ויו ת" דיס ק א ו נט" - ח נו יות ג דו לות הנמ צאות בעיק ר מחוץ למרכ ז י הע רי ם( כ גון: שו פרס ל די ל, רמי לוי, מ גה בול וכד' .) ח נויו ת" בע יר" - חנויו ת ש כונ תיו ת/ בעיר ש ל הרש תו ת: שו פרסל, מגה וקו- א ו פ ישר אל. חנויות א לו נותנ ו ת ש יר ו ת ל לק ו ח ו ת קר וב לב י ת( מגה בע יר, שו פרסל ש לי, קו אופ שופ.) ה ח ט י ב ה למ ח ק ר, כ ל כ ל ה ו א ס ט ר ט ג י ה- מ ש רד ה ח ק ל א ו ת ו פ י ת ו ח ה כ פ ר
Transcript of דוח שבועי פירות וירקות שבוע 5 2019 · ינוטיס תוקרי-ן ופפלמ...
ופ'וות'רקות ,,, nמ-שבוט'דו"חבמחירהשבוט'והש'נוי Dנבחר'
הכפרופיתוחהחקלאותמשרדואסטרטגיהכלכלהלמחקר,החטיבה
נחוםב.רזיוד"רועריכה:כתיב.ה
ח 'טלשמורותהזכויותכל C E-mail: [email protected] ,03 9485810 'Oפהי 03 9485469ט'ל,צליושוהמנכיםדךר ,החהאליתההריה
כוכ 1
ו==- ו:::::-- ב::==
ב
ו
• =-וןנן
111
-= -=
ו
ו
;בו
:בו
5עשבו 2019 ארנוי
ט"עשת שבט
םזיחואבוג"לק ח"שב,כןרצלרחיהמו ניטוסיהרחימב עיבושה נוישיהוםריחבנתרוופי תרקוילשםעייבושםריחימ
א *ממוצעמובחרסוגהשבועי השינוי אחוז
הממוצע הסיטוני במחיר
הקודם לשבוע **בהשוואה
חנויות
" דיסקאונט"
חנויות
"בעיר" (ג"ק/ח"ש)
ממוצע
משוקלל
ברשתות
במחיר השבועי השינוי אחוז
משוקלל בממוצע לצרכן
הקודם לשבוע ** בהשוואה
יבש ^^ריברסייד-בצל4.55 4.55 -3% 3.64 5.12 6.51 5.40 -3%
2%- 3.73 5.32 3.40 4%2.64 3.30 4.05 2.54גזרים
9% 7.68 9.29 7.38 20%5.24 6.55 7.30 5.80חצילים
7%- 5.21 7.10 4.76 2.22 27%- 2.78 2.78 ^^מלפפונים
3%- 5.14 7.16 4.69 4.70 10%- 5.88 5.88^ עגבניות
שרי 0% 15.76 18.14 14.92 3%7.93 9.92 10.56 9.28 עגבניות
אדומים 4% 7.33 9.12 6.97 3%3.82 4.78 5.85 3.70פלפלים
אדמה 0% 4.07 4.85 3.91 7%2.78 3.48 4.19 2.78תפוחי
1%- 10.36 12.79 9.86 1%6.68 8.35 10.42 6.28^ ספדונה-אגסים
0% 10.94 13.38 10.31 8%8.22 10.28 12.70 7.86אטינגר-אבוקדו
9% 6.35 7.42 6.04 11%3.03 3.79 4.10 3.47 בננות
5% 5.81 7.39 5.42 1%2.96 3.70 4.40 3.00לימונים
1%- 4.70 6.03 4.34 3.11 8%- 3.89 3.89 ^^קלמנטינות
1%- 4.38 5.51 4.13 0%3.04 3.80 3.80 ^^טבורי-תפוזים
2%- 8.61 9.35 8.64 2%6.21 7.76 7.76מוזהב-תפוחים
2%- 9.41 10.83 9.02 2%6.09 7.61 7.61סמיט-תפוחים
ירקות
פירות
סיטוני שוק (ג"ק/₪)מחירמחיר לביתאומדן
(ג"ק/ח"ש)אריזהבניכוי 20%סיטוני
לצרכן (ג"ק/₪)מחיר
.2019 ינואר,5שבוע
.רחבומל 'א גוס ןיב טושפ עצוממ *
.תוריקיתה לע דיעמ םואד עבצו םדוהק עובשל האוושהב יעובשה ןכרצל/ינויטסה ריחמב הלזוה לע דיעמ קורי עבצ ** .דבלב רחבומ ריחמ יפל בשוח ינוטיסה ריחמב יעובשה יונישה זוח̂א .דבלב 'א גוסל ריחמ יפל בשוח ינוטיסה ריחמב יעובשה יונישה זוחא ^^
רקי/ירפ ותוא לש םינזה לכ לולשק תא אלא ,ןזה תא גציימ חרכהב וניא ןכרצל ריחמה ,תאז תמועל .הז ןז גציימ ינוטיסה ריחמה ,רקי/ירפה םש דצל םייוסמ ןז ןייוצמ םהב םירקמב :הרעה .תשרב םירכמנה
ןתינ אלש ןוויכמ ,קווישה יחוורמ לע םהמ קיסהל ןתינ אל ,םלוא .םיעטקהמ ינשב םיריחהמ תוחתפתה ירחא בקעמ םירשפאמ ,הז חובד םיגצוהמ ןכרצל םיריחהמו םיינוטיסה םיריחהמ .ינוטיסה קושב תוקריו תוריפ תושכור ןניא ללכ ךרבד קווישה תותשרש ןוויכומ םינושה עידהמ תורוקממ תרצותה תויוכיא ןיב תוושהל חרכהב
ותואב חיכשה ןזה לע ססובמ ח"ודב ינויטסה ריחמה .תרחבומ תרצותו א גוס תרצות רובע ,ןיפירצ ינויטסה וקשב םיאנויטס לש םיעצוממ הריכמ יריחמ- ינוטיס ריחמ http://www.israeli-market.gov.il"ץראה תרצות" רסק- תימוי הריסק :םינותנה רומק
םיירט תורקיו תוריפ לש הריכמה ללכל ההובג וקיד תמרב רכמ ינדמוא םירציימ םינותנה .וקוישה תותשר תיברמ לש תופובק םרומקש רכמ ינותנ- ןכרצל ריחמ.ריעב"ו "נטואסקיד" תוירוגקט יתש תוגצומ הלבבט .תולוכמו םירקטמינימ ,תוחונ תויונחב תורכמנה תונקט תויומכ ףסונב ללוכ .וקוישה תותשרב תרבח :םינותנה רומק "
.סטנקרוסט
.(קווישה תותשרבו ינוטיסה קושב ינוטיסה רעפה ןדמוא יפל)20% יוכינב ינוטיס ריחמ לע ססובמש ריחמ-הזריאתבילרחימ דןאומ
(.'וכד בול גהמ ,רמי לוי ,לדי לפרסשו :גוןכ) םריהע יזלמרכ מחוץ רצאות בעיקהנמ לותדויות גנוח-"נטואקדיס"תויונח
אופקו ,ליפרסל ששו ,ירבע מגה) תילב ובקר תוחולקל תוירש תונותנ לוחנויות א .אלישר פוא-מגה וקו ,פרסלשו :תתול הרשש בעיר/תתיוכונש תחנויו-"ירבע"תנויוח (.שופ
רפכה חותיפו תואלקחה רדשמ- היגטרטסאו הלכלכ ,רקחלמ הביטחה
סיטוניירקות
-ןמלפפו ~רת-מובחיובגענ ~•ליחצ ~בשיבצלג"קש"ח/
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0 gggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggg ~~%%%~~~~~~~~~~~~~~~~~$$~~~~%%%~~~~~~~~~~~~~
~i~ii~~i~i~~i~g~ii~ג~גi~i~~~~ג~~ii~~~~i~ii~~
לצרכןירקותק"גש"ח/
12-מלפפון-בגעניות ~חציל• ו.-•בבצל
10
8
6
4
2
0 ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m --------------------------------------------ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם ם
~~%%%~~~~~~~~%%%~~~%~~~~~~~~%%%~~~~~~%~%%%~~ ~i~~i~~i~i~~%~§~ii~~~~i~i~~~~~i~~i~~~~~~%~~~
רפכה חותיפו תואלקחה רדשמ- היגטרטסאו הלכלכ ,רקחלמ הביטחה
רחימב עיבושה נוישיהוםריחבנתרוופי תרקוי ריחימ-5, 2019 עבושח"דו-2-
ג"לק ח"שב,כןרצלרחיהמו ניטוסיהרחיהמ ,םריחבנתרקוילשםעייבושםריחימ
.(דייסרביר) ימוקמ שבי לצבל סחייתמ שבי לצב .עובשה לש ןושארה םויה תא םינייצמ םישרתב םיכיראתה
http://www.israeli-market.gov.il מ"עב לארשיל ינוטיס קוש ץראה תרצות רקס- תימוי הריקס :םינותנה רוקמ
.(דייסרביר) ימוקמ שבי לצבל סחייתמ שבי לצב .עובשה לש ןושארה םויה תא םינייצמ םישרתב םיכיראתה
.טסקנרוטס תרבח :םינותנה רוקמ
רימחי צרכןל הרבמכי .(ג"לק 1.02₪ של ירידה)%27-בכ סיטונית הרבמכי יםמלפפונה מחירי רדוי(5 ועבש) וןרחהא עשבוב
ראשכג"לק 5.21₪ של צעוממ ריבמח קוויהש תשתובר ןכרלצ ורכמנ םינמלפפוה .(ג"לק 0.37₪ של הדירי)%7-בכ ודרי םיפפונמלה
.ותתיונכהש ותויבחנ ג"לק 7.10₪ ומתלע,ג"לק 4.76₪ עלדעמ נטאויסקד ותויבחנ וצעהממ רהמחי
תהעגבניו ריחימ כןלצר הרמכיב .(ג"לק 0.62₪ של הדירי)תטוניסי הרבמכי%10-בכ רדוי זה בועבש הממח ותבניעג של םחיריהמ
ריהמח ראשכג"לק 5.14₪ של וצעממ ריבמח קווישה תותרשב ןכרלצ ורכמנ תניובגהע .(ג"לק 0.14₪ של הדירי)%3-בכ ודרי
.ותתיונכהש ותויבחנ ג"לק 7.16₪ ומתלע,ג"לק 4.69₪ על עמד נטאויסקד ותויבחנ וצעהממ
.התאמהב,רכןלצ הרבמכיו יתוניטסהבמכיר%9-ובכ%20-בכ עלו יליםחצ
רפכה חותיפו תואלקחה רדשמ- היגטרטסאו הלכלכ ,רקחלמ הביטחה
.... .... .... .... .... .... .... .... "
cת ., 00 0 " " c0ת .,
cת ., 00 0 " ,.
cת 00 0
04/06/2017 04/06/2017 18/06/2017
"' 18/06/2017
-~~ "'· 02/07/2017 -;J. 02/07/2017 -;J. ____
16/07/2017
____
ככ 16/07/2017
1:. 31:J/07/2017 1:. 30/07/2017 13/08/2017 13/08/2017 27/08/2017
ו27/08/2017
10/09/2017 10/09/2017 24/09/2017 24/09/2017 08/10/2017 08/10/2017 22/10/2017 22/10/2017 05/11/2017 t 05/11/2017
~11 \ t 19/11/2017 19/11/2017 03/12/2017 ~ 03/12/2017 ~ 17/12/2017 ~
17/12/2017 ~ 31/12/2017 31/12/2017
14/01/2018 14/01/2018 28/01/2018
-= - 28/01/2018
[ -i:I u 11/02/2018 8 .j 11/02/2018ונ .J .j- G 25/02/2018
t 1( 25/02/2018
0 11/03/2018 ..r 11/03/2018 t 25/03/2018
כ 25/03/2018 G 08/04/2018כ
08/04/2018 G
כ.;
.; 22/04/2018 0 .J 22/04/2018 כ 06/05/2018 0
ש כ 06/05/2018 ששכ 20/05/2018ש
03/06/2018כ 20/05/2018
f 03/06/2018
t 17/06/2018
17/06/2018 01/07/2018 01/07/2018
15/07/2018 :j :j "' 15/07/2018 "' 29/07/2018 p
29/07/2018 p :ג
12/08/2018ג:12/08/2018 26/08/2018 26/08/2018 09/09/2018 09/09/2018 23/09/2018 23/09/2018 07/10/2018 07/10/2018 21/10/2018 21/10/2018 04/11/2018
18/11/2018 04/11/2018
18/11/2018 02/12/2018 02/12/2018 16/12/2018
31:J/12/2018 16/12/2018
13/01/2019 30/12/2018
27/01/2019 13/01/2019 27/01/2019
מחי
רים
שבו
עיים
לש
פירו
תבנ
חרי
םג"
הח
יטב
המ
לח
ק ,ר
כל
כל
ו הא
סט
רגט
י ה
-מ
שדר
ה
חק
לוא
ו תיפ
ות ח
הכ
פ ר
דו"
חש
בו ע
20
19 ,5
-מ
חירי
י קו
ר ת
פיו
רות
בנח
ריום
השי
נויה
שבו
עיב
מחי
ר-3
-
בש
חק
ל"
, מ
החי
רה
סיטו
ניו
מה
חיר
לרצ
,כן
http
://ww
w.israeli-m
arket.gov.il
הת
ראכי
י ם
ברת
יש ם
צמיי
ינ ם
א ת
ויה ם
רהא
ןוש
לשה
בשו
.עמ
וק ר
נהות
ינם
סיק
רי ה
וימ
- תס
רק
ותרצ
תה
רא ץ
וש ק
יסוט
יניל
רשלא
ב "ע
מ:
באו
דק ו
יה ונ
רפ י
וענ
יתלו
ןכגה
ףרא
ני ו
צרףי
.
הת
ראכי
י ם
ברת
יש ם
צמיי
ינ ם
א ת
ויה ם
רהא
ןוש
לשה
בשו
.עמ
וק ר
נהות
ינם
בחר
תס
וטנר
קס
.ט:
באו
דק ו
יה ונ
רפ י
וענ
יתלו
ןכגה
ףרא
ני ו
צרףי
.
שבועב
אה
חרון
(בש
וע
רנמש
ועליו
תמ
חיםרי
לצ
רכן
ב
בננות
בול
מי
וני
םתב
פוח
םי
,פת
וזים
קמל
טנ
ניתו
ו אג
םסי
נ שר
מו5)
. ירי
ודת
,
חמ
ריםי
קלו
)תהאר
ט הבל
בע
ומ ד
.)1
הח
יטב
המ
לח
ק ,ר
כל
כל
ו הא
סט
רגט
י ה
-מ
שדר
ה
חק
לוא
ו תיפ
ות ח
הכ
פ ר
