ΧΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΣΤΘΝ ΕΛΛΑΔΑ!!!

Το ςτολιςμζνο δζντρο είναι ζνα από τα ζκιμα που ζχουμε ςτθν Ελλάδα

Καλήν εσπέραν άρτοντες κι αν είναι ορισμός σας

Χριστού τη Θείαν Γέννησιν να πω στ’ αρτοντικό

σας.

Χριστός γεννάται σήμερον εν Βηθλεέμ τη πόλει,

οι οσρανοί αγάλλονται, ταίρει η υύσις όλη.

Εν τω σπηλαίω τίκτεται εν υάτνη των αλόγων

ο Βασιλεύς των οσρανών και Ποιητής των όλων

• Χριςτουγεννιάτικα Κάλαντα • Καλιν θμζραν άρχοντεσ, αν είναι οριςμόσ ςασ,

Χριςτοφ τθν κείαν Γζννθςιν να πω ςτ' αρχοντικό ςασ.Χριςτόσ γεννάται ςιμερον εν Βθκλεζμ τθ πόλει. Οι ουρανοί αγάλλονται χαίρει θ κτιςισ όλθ.Εν τω ςπθλαίω τίκτεται εν φάτνθ των αλόγωνο Βαςιλεφσ των ουρανϊν και Ροιθτισ των όλων.Ρλικοσ αγγζλων ψάλλουςι το "Δόξα εν υψίςτοισ".Και τοφτο άξιον εςτί θ των ποιμζνων πίςτισ.Καλιν θμζραν άρχοντεσ, αν είναι οριςμόσ ςασ,Χριςτοφ τθν κείαν Γζννθςιν να πω ςτ' αρχοντικό ςασ.Χριςτόσ γεννάται ςιμερον εν Βθκλεζμ τθ πόλει.Οι ουρανοί αγάλλονται χαίρει θ κτιςισ όλθ.Εν τω ςπθλαίω τίκτεται εν φάτνθ των αλόγωνο Βαςιλεφσ των ουρανϊν και Ροιθτισ των όλων.Ρλικοσ αγγζλων ψάλλουςι το "Δόξα εν υψίςτοισ".Και τοφτο άξιον εςτί θ των ποιμζνων πίςτισ.

• Χριςτουγεννα , πρωτουγεννα, πρϊτθ γιορτι του χρόνου,Για εβγάτε ,διζτε ,μάκετε που ο Χριςτόσ γεννάταιΓεννιζται κι αναςταίνεται ςτο μζλι και ςτο γάλα ,Τα μζλι τρων οι άρχοντεσ, το γάλα οι αφεντάδεσΚαι το μελιςςοβότανο το λουηοντ' οι κυράδεσ.

• Κυρά ψθλι ,κυρά λιγνι, κυρά καμαροφρφδαΚυρά μου όταν ςτολίηεςαι και πασ ςτθν εκκλθςιά ςουΒάνεισ τον ιλιο πρόςωπο και το φεγγάρι αγκάλθΚαι τον κακάριο αυγερινό τον βάηεισ δακτυλίδι.

• Εμείσ εδϊ δεν ιρκαμε να φάμε και να πιοφμεπαρά ςασ αγαποφςαμε κι ιρκαμε να ςασ δοφμε.Εδϊ που τραγουδιςαμε πζτρα να μθν ραγίςειΚαι ο νοικοκφρθσ του ςπιτιοφ χρόνουσ πολλοφσ να ηιςει.

• Δϊςτε μασ και τον κόκορα δϊςτε μασ και τθν κόταδϊςτε μασ και πζντ' ζξι αυγά να πάμε ς' άλλθ πόρτα

Μελωδύεσ γιορτινϋσ, παιδικϋσ μυθοπλαςύεσ, αρώματα από κουζύνεσ νοικοκυριών, φωτιϋσ, κουδούνεσ, τυχερϊ παιχνύδια, αγιοβαςιλιϊτικα καραβϊκια και χριςτουγεννιϊτικα δϋντρα, μεταμφιϋςεισ και καλικϊτζαροι.Η ευχό «Καλές γιορτές» εύναι από τισ πιο χαρακτηριςτικϋσ κατϊ τη περύοδο πριν και μετϊ τα Χριςτούγεννα μϋχρι τα Θεοφϊνια (Δωδεκαόμερο). Σε όλη τη χώρα τα παιδιϊ τριγυρνούν από ςπύτι ςε ςπύτι για να πουν τα κϊλαντα. Η πύτα που ετοιμϊζεται με τον ερχομό του νϋου ϋτουσ, η Βαςιλόπιτα, περιϋχει ϋνα «φλουρύ». Ακόμη και ςόμερα ςτην Πελοπόννηςο διατηρεύται το ϋθιμο του Χριςτόψωμου, όπου κϊθε Χριςτούγεννα οι νοικοκυρϋσ φτιϊχνουν ϋνα ψωμύ που εύναι ςταυρωτϊ κεντημϋνο και την ημϋρα των Χριςτουγϋννων το κυλούν πϊνω ςτο τραπϋζι. Αν πϋςει από την ανϊποδη μεριϊ του, η χρονιϊ θα πϊει ϊςχημα ενώ αν πϋςει από την καλό, θα πϊει καλϊ και η χρονιϊ.

ΤΑ ΧΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΚΑΝΟΥΜΕ:

• Διάφορεσ καταςκευζσ όπωσ:

Χριςτουγεννιάτικο ςπίτι από χαρτόνι

Χριςτουγεννιάτικα βάηα με χρυςόςκονθ.

Χριςτουγεννιάτικα πλεκτά αγγελάκια

• Ρολφ μικρά γλυκά όπωσ:

Τάρανδοι από μπιςκότο

Χριςτουγεννιάτικο δζντρο από κουραμπιζδεσ

Αι Βαςίλθδεσ από μπιςκότο

• Ρολφ νόςτιμα κζικ όπωσ:

Σοκολατόπιτα

Βαςιλόπιτα

Τι χρειαηόμαςτε:200 γρ. αλεφρι 1/2 φλ. βοφτυρο 1 κ. γλ. μπζικιν πάουντερ1 βανίλια ξφςμα από ζνα λεμόνι 1/4 φλ. γάλα 3 αυγά.Για τθ διακόςμθςθ: 6 marshmallows,κατά προτίμθςθ λευκά, κομμζνα ςτθ μζςθ,για το ςϊμα 3 marshmallows κομμζνα το κακζνα ςε τζςςερα κομμάτια, για το κεφάλι 12 πορτοκαλί καραμελίτςεσ ι ηελεδάκια για μφτθ 12 smarties καφζ για καπζλο ςταγόνεσ ςοκολάτασ για μάτια ηαχαροαλοιφι για να καλφψουμε τα Cupcakes και να ενϊςουμε τα κομματάκια marshmallows.

Cupcakes χιονάνκρωποι

Πώσ το κάνουμε:Χτυπάμε το βοφτυρο και τθ ηάχαρθ μζχρι ν' αςπρίςουν. Ρροςκζτουμε τα αυγά, ζνα -ζνα, ρίχνουμε τθ βανίλια και το ξφςμα, ςυνεχίηουμε να χτυπάμε μζχρι να ενωκοφν τα υλικά μασ.Ανακατεφουμε το αλεφρι με το μπζικιν,το αλάτι και ρίχνουμε ςτο μείγμα με τα αυγά,χτυπϊντασ καλά.Γεμίηουμε ατομικά φορμάκια και ψινουμε ςε προκερμαςμζνο φοφρνο 20' περίπου. Βγάηουμε, αφινουμε να κρυϊςουν ςε ςχάρα.Ετοιμάηουμε το γλάςο-αλοιφι χτυπϊντασ τθν άχνθ με τθ μαργαρίνθ, ρίχνουμε το γάλα και τθ βανίλια ςυνεχίηοντασ ϊςπου να πιξει καλά.Ξεκινάμε να καλφψουμε τα κεκάκια μασ με το γλάςο, αφινουμε να κρυϊςει λίγο, να ςτακεροποιθκεί. Συνεχίηουμε με το ςϊμα πρϊτα και κολλάμε τα κομμζνα marshmallows που ζχουμε κόψει για το ςϊμα, απάνω βάηουμε τα κομματάκια για κεφάλι και τζλοσ κολλάμε τισ καραμελίτςεσ για καπελάκι του χιονάνκρωπου.Πλα τα κομμάτια τα ενϊνουμε μεταξφ τουσ με το γλάςο! Τζλοσ κολλάμε και το ηελεδάκι με γλάςο για μφτθ και τισ ςταγόνεσ ςοκολάτασ για μάτια.

Ηαχαροαλοιφι-γλάςο: 2 φλ. άχνθ 1/4 φλ. γάλα 4 κ. ς. μαργαρίνθ1 βανίλια

Τι χρειαηόμαςτε:300 γρ. ςταφίδεσ ςουλτανίνα450 γρ. γλυκό καρυδάκι (το ρίχνουμε ςε ςουρωτιρι και το ξεπλζνουμε ϊςτε να φφγει το ςιρόπι)185 ml λικζρ κεράςιξφςμα ενόσ πορτοκαλιοφ250 γρ. βοφτυρο ανάλατο (ςε κερμοκραςία δωματίου)200 γρ. καςτανι ηάχαρθ4 αυγά (ςε κερμοκραςία δωματίου)300 γρ. αλεφρι για όλεσ τισ χριςεισ (κοςκινιςμζνο)2 κ.γ. baking powder (το κοςκινίηουμε μαηί με το αλεφρι)2 κ.γ. μείγμα για γλυκά (κανζλα, μοςχοκάρυδο, γαρφφαλλο, πιπερόριηα)3-4 κουταλιζσ λικζρ κεράςι επιπλζον για το τζλοσ

Κζικ Χριςτουγζννων

• Πώσ το κάνουμε:• Χτυπάμε το βοφτυρο μαηί με τθ ηάχαρθ πολφ καλά και προςκζτουμε ζνα-ζνα

τα αυγά.• Στο μεταξφ βάηουμε ςε μικρι κατςαρόλα, ςε χαμθλι φωτιά, τισ ςταφίδεσ

μαηί με το λικζρ και αφινουμε να κοχλάςουν για 5 λεπτά. Κατεβάηουμε από τθ φωτιά και αφινουμε να κρυϊςουν.

• Κόβουμε το καρυδάκι ςε μικρά κομματάκια και το ρίχνουμε ςτο μείγμα με τθ ηάχαρθ. Ρροςκζτουμε τισ ςταφίδεσ όπωσ είναι μαηί με το λικζρ, το ξφςμα πορτοκαλιοφ και το μείγμα για γλυκά και ανακατεφουμε με ςπάτουλα. Τελευταίο προςκζτουμε το αλεφρι μαηί με το baking powder και ανακατεφουμε με τθ ςπάτουλα ϊςτε να ενωκοφν τα υλικά μασ.

• Στρϊνουμε ςτο πάτο ςτρογγυλισ φόρμα που ανοίγει (23 εκ.) λαδόκολλα και αφοφ ρίξουμε το μείγμα το ψινουμε ςε προκερμαςμζνο φοφρνο, ςτουσ 160οC για περίπου 1 ϊρα και 20 λεπτά. Αν δείτε ότι ζχει πάρει ςκοφρο χρϊμα αλλά εςωτερικά είναι ακόμα υγρό, ςκεπάςτε με αςθμόχαρτο και αφιςτε μζχρι να ψθκεί.

• Μόλισ το βγάλουμε από τον φοφρνο το ραντίηουμε με 3-4 κουταλιζσ λικζρ και το αφινουμε να κρυϊςει.

• Τι χρειαηόμαςτε:• 4 φλ. λάδι • 1 φλ. ηάχαρθ • 1 φλ. χυμό πορτοκαλιοφ • 1 φλ. αλυςίβα• 1 φλ. καφζ κονιάκ • 1 κ.γ. κανζλα • 2 κ.γ. μαγειρικι ςόδα • 1 κ.γ. ξφςμα πορτοκαλιοφ • 2 κιλά αλεφρι •

Σιρόπι:1 φλ. μζλι

• 1 φλ. ηάχαρθ • 1 1/2 φλ. νερό •

Γαρνίριςμα: 1/2 κιλό καρφδια ψιλοκοπανιςμζνα

• 1 κ.γ. κανζλα • 1 κ.ς. ηάχαρθ •

Μελομακάρονα

Χειμερινζσ εκδρομζσ

κατάλευκεσ, χιονιςμζνεσ βουνοκορφζσ, εκεί όπου θ ζνταςθ και θ αδρεναλίνθ των οπαδϊν του ςκι, απογειϊνουν τθν ζννοια τθσ περιπζτειασ. Για τουσ λάτρεισ του ακλιματοσ, το ςκι

αντιπροςωπεφει τθν ιδανικι απόδραςθ ςε ζνα περιβάλλον όπου κυριαρχεί θ απόλυτθ θρεμία του λευκοφ, εκεί όπου ο παγωμζνοσ αζρασ του βουνοφ ζρχεται αντιμζτωποσ με τθν

ανκρϊπινθ κζλθςθ και αντοχι.

Το ςκι –και φυςικά.Θ καρδιά του ελλθνικοφ χειμϊνα χτυπά δυνατά ςτα φψθ των κ θ εναλλακτικι εκδοχι του snowboard– αποτελεί αναμφίβολα τθν πεμπτουςία των extreme

sports. Ρρόκειται για ζνα

ΤΟ ΣΚΙ

Το ςκι –και φυςικά θ εναλλακτικι εκδοχι του snowboard– αποτελεί αναμφίβολα τθν πεμπτουςία των extreme sports. Ρρόκειται για ζνα ςυναρπαςτικό άκλθμα που προςφζρει ζνα μοναδικό αίςκθμα ελευκερίασ, ςυνδυάηοντασ τθν αρμονία του

ανκρϊπινου ςϊματοσ με τα ςτοιχεία και τισ δυνάμεισ τθσ φφςθσ. Από τθ δεκαετία του ’20, όταν άρχιςε να κάνει τθν εμφάνιςι του ςτθν Ελλάδα, απζκτθςε γριγορα

φανατικοφσ οπαδοφσ. Ζτςι ςιμερα, ςχεδόν ζναν αιϊνα μετά, χιλιάδεσ ςκιζρ κατακλφηουν τισ χιονιςμζνεσ πλαγιζσ κατά μικοσ τθσ χϊρασ, ανεβάηοντασ με το πάκοσ και τθ δεξιοτεχνία τουσ τθ κερμοκραςία ςτισ παγωμζνεσ βουνοκορφζσ.

Θ Ελλάδα, αν και θλιόλουςτθ τισ περιςςότερεσ θμζρεσ του χρόνου, διακζτει οργανωμζνα χιονοδρομικά κζντρα με ςφγχρονεσ εγκαταςτάςεισ, που ικανοποιοφν ακόμα και τουσ πιο απαιτθτικοφσ ςκιζρ, προςφζροντασ μια αξζχαςτθ εμπειρία ςε

κεαματικζσ πίςτεσ, εκεί όπου θ ομορφιά του φυςικοφ τοπίου κόβει πραγματικά τθν ανάςα.

ΧΙΟΝΟΔΟΜΙΚΑ ΚΕΝΤΑ

Θ Ελλάδα, αν και θλιόλουςτθ τισ περιςςότερεσ θμζρεσ του χρόνου, διακζτει οργανωμζνα χιονοδρομικά κζντρα με ςφγχρονεσ εγκαταςτάςεισ, που ικανοποιοφν ακόμα και τουσ πιο απαιτθτικοφσ ςκιζρ, προςφζροντασ μια αξζχαςτθ εμπειρία ςε

κεαματικζσ πίςτεσ, εκεί όπου θ ομορφιά του φυςικοφ τοπίου κόβει πραγματικά τθν ανάςα.

Ράρτε μια γεφςθ από τα ςπουδαιότερα και πιο γνωςτά χιονοδρομικά κζντρα τθσ χϊρασ και απολαφςτε τθν ομορφιά των χιονιςμζνων βουνοκορφϊν αφινοντασ το

ςυναρπαςτικό αίςκθμα ελευκερίασ που προςφζρει το ςκι να ςασ παραςφρει.

Ευτυχιςμζνοσ ο καινοφριοσ χρόνοσ.

Yeni yılın kutlu olsun.

Ευτυχιςμζνο το νζο ζτοσ.

An nou fericit.

Καλά Χριςτοφγεννα.

Wesołych Świąt.

Καλι Χρονιά.

Šťastný Nový Rok.

Καλζσ Γιορτζσ.

Felices Fiestas.

Χριςτουγεννιάτικεσ ευχζσ ςε άλλεσ γλϊςςεσ

• Ελλθνικά = Καλά Χριςτοφγεννα

• Τςεχικά = VESELÉ VÁNOCE

• Ιταλικά = MERRY CHRISTMAS

• Γερμανικά = FROHE WEIHNACHTEN

• Ιςπανικά = FELIZ NAVIDAD

• Σλοβενικά = VESEL BOŽIČ

• Σλοβακικά= VESELÉ VIANOCE