ï¿½ï¿½ · 2016. 4. 18. · Title: ï¿½ï¿½ Author: ï¿½ï¿½ Subject: ï¿½ï¿½...

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Comportamiento de precios

Principales productos

agropecuarios

Semana:

del 08 al 14 de abril

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Contenido

Presentación ............................................................................................................... 3

Resumen de precios nacionales .................................................................................. 4

Resumen de precios internacionales ............................................................................ 5

Granos básicos ........................................................................................................... 6

Cuadro 1. Precio promedio semanal ......................................................................... 6

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ................ 7

Hortalizas .................................................................................................................... 8

Cuadro 1.Precio promedio semanal .......................................................................... 8

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ............. 10

Frutas ....................................................................................................................... 11

Cuadro 1. Precio promedio semanal ....................................................................... 11


Productos de origen animal ....................................................................................... 14

Cuadro 1. Precio promedio semanal ....................................................................... 14


Hidrobiológicos.......................................................................................................... 16


Flores ....................................................................................................................... 17

Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal............ 17

Abarrotes .................................................................................................................. 17


Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal ...... 18

Precios internacionales .............................................................................................. 19

Maíz ......................................................................................................................... 19

Cuadro 1. Precios a futuro de maíz ......................................................................... 19

Cuadro 2. Precios de contado de maíz ................................................................... 20

Soya ......................................................................................................................... 20

Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya .................................................................. 21

Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya ............................................................ 21

Arroz ......................................................................................................................... 22

Precios del arroz ....................................................................................................... 22

Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo-16 .......................................................... 22

2

Cuadro 1. Precios a futuro de arroz ........................................................................ 22

Trigo ......................................................................................................................... 23

Cuadro 1. Precios a futuro de trigo ......................................................................... 23

Cuadro 2. Precios de contado de trigo .................................................................... 24

Café.......................................................................................................................... 24

Cuadro 1. Precios a futuro de café .......................................................................... 25

Cuadro 2. Precios de contado de café .................................................................... 26

Azúcar ...................................................................................................................... 26

Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo -16 ......................................................... 27

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 ................................................................. 27

Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 ................................................................. 28

Cacao ....................................................................................................................... 28

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao ....................................................................... 28

Precio internacional del cacao ................................................................................... 29

Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo -16 ......................................................... 29

Precios de hortalizas y frutas de Guatemala ............................................................... 30

en mercados internacionales y origen de compra ....................................................... 30

Miami, Estados Unidos ........................................................................................... 30

Los Ángeles, Estados Unidos ................................................................................. 32

Toronto, Canadá .................................................................................................... 34

México, Distrito Federal, Central de Abastos ........................................................... 35

París, Francia, Unión Europea ................................................................................ 36

Precios pagados de los principales ornamentales de exportación de Guatemala en los diferentes mercados internacionales y origen de las compras ..................................... 37

Boston, Estados Unidos ......................................................................................... 37

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Presentación Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios de productos agropecuarios y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Diplan, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission –CFTC–, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios –Aserca– o los publicados por agencias internacionales de noticias.

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Resumen de precios nacionales

Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en el mercado La Terminal, al mayorista

(Semana del 08 al 14 de abril del 2016)

Producto

Precios de la semana actual

(quetzales)

Precio promedio semanal

(quetzales)

Diferencia (Q) semana actual

- anterior

Situación de la oferta

Factores que influyeron en la variación y comentarios

Mín. Máx. Anterior

Actual

*Maíz blanco, de primera

(quintal) 135.00 135.00 135.40 135.00 -0.40 Normal

Durante el periodo se normalizó el abastecimiento al mercado de grano procedente de Petén y Quiche, más presencia de producto de origen mexicano.

Frijol negro, de primera (quintal)

388.00 390.00 376.20 389.60 13.40 Decreciente

Durante la semana se apreció menores volúmenes ofertados, e incremento significativo del precio, lo que se justifica, según la apreciación de los mayoristas a que el ciclo productivo alto en el departamento de Petén está entrando a la fase final de cosecha

Arroz oro 90-10 (quintal)

270.00 275.00 271.00 274.00 3.00 Decreciente

Este incremento lo explican los mayoristas como una estrategia de los beneficios, reducir el abastecimiento, cuyo propósito es evitar que el precio continúe bajando.

Chile pimiento mediano de primera (caja 100 a 150 u.)

40.00 60.00 60.00 46.67 -13.33 Abundante

Obedece al aumento del abastecimiento al mercado, debido al ciclo alto de cosecha de acuerdo a la estacionalidad de la producción.

Cebolla seca, blanca, mediana (quintal)

240.00 260.00 266.67 246.67 -20.00 Creciente Por encontrase en el periodo de mayor abastecimiento de este producto al mercado.

Güisquil mediano (ciento)

130.00 130.00 86.67 130.00 43.33 Decreciente

Continúa baja oferta en el mercado debido al ciclo bajo de cosecha de acuerdo a la estacionalidad de la producción

Papa Loman lavada, grande de primera

(quintal) 200.00 240.00 176.67 213.33 36.67 Decreciente

Reducción en el abastecimiento al mercado debido al ciclo bajo de cosecha en las regiones productoras del país.

Sandía redonda mediana (ciento)

500.00 600.00 500.00 533.33 33.33 Decreciente

Continúa la oferta baja en el mercado por encontrarse las zonas productoras en un ciclo medio de cosecha según la estacionalidad., más aumento de la demanda por la época calurosa.

*Aunque este no presenta variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca

ALZA BAJA ESTABLE

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Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia alcista. - La baja: Debido a la fuerte baja reportada el día lunes en los precios del trigo. - El alza: Debido a las condiciones climáticas adversas para los cultivos de Sudamérica y al incremento de las exportaciones del grano estadounidense. Según la AFP, “El informe Wasde del Departamento de Agricultura sobre la oferta y la demanda mostró datos moderados y para el maíz, expectativas de stocks mayores a lo esperado”. SOYA: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia alcista. - La baja: Debido a toma de utilidades. - El alza: Debido al contagio en el alza del petróleo y harina de soya, apoyada por los fondos de inversión. El clima seco de Brasil y lluvias en Argentina y las importaciones de China agregaron fortaleza. Según la AFP, Dewey Strickler de Ag Watch Market Advisors, dijo: “el mercado de la soja sigue siendo blanco de compras de fondos especulativos”. TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia alcista. - La baja: Debido a amplios inventarios y a lluvias que beneficiaron a los granos pudiendo calificar los rendimientos de buenos a excelentes. - El Alza: Debido a compras de fondos, además de condiciones climáticas secas, a esto se le suma el contagio que tuvieron los granos por el precio del petróleo. Según la AFP, Dewey Strickler de Ag Watch Market Advisors, señaló: “Se prevén buenas precipitaciones en las grandes praderas del sur de Estados Unidos”. Agregando: “Es por eso que los precios están a la baja”. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue mixto con tendencia alcista. - La Baja: debido a debilidad técnica y buenas perspectivas de abastecimiento a nivel mundial. - El Alza: debido a un real fortalecido frente al dólar y bajos rendimientos en el inicio de la cosecha en Brasil debido al clima seco. Según Prensa Latina, “La pérdida de 230 mil sacos de café, valorados en unos 34 millones de dólares, es reportada por Comité Departamental de Caficultores de Antioquia, debido a daños provocados por los efectos del fenómeno de El Niño”. .AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia bajista. - La Baja: Debido a ventas de última hora, al ritmo que ha mantenido en su molienda Brasil y aunado a esto estimaciones abundantes de cosecha y declaraciones del gobierno de incremento en la producción de la caña. - El Alza: Debido a compras técnica y coberturas de posiciones cortas. Otros factores como: Tailandia informó de menor producción, México estará sustituyendo la sacarosa por la fructuosa y estimaciones de déficit a nivel mundial. Según Prensa Latina, “Se conoció que funcionarios de la Unión Europea (UE) se reunieron con representantes de la industria azucarera para discutir una posible escasez de oferta del endulzante, cuando las importaciones puedan quedar por debajo del pronóstico del bloque”.

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Granos básicos

Cuadro 1. Precio promedio semanal

Maíz blanco (quintal)

Precio promedio (quetzales) Variación

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 135.40 135.00 -0.40 -0.30%

Precio en relación con la semana anterior: Estable

Situación de la oferta: Normal

Causas: Durante la semana se observó que tiende a normalizarse el abasto a los mercados mayoristas, esto como consecuencia de un mayor ingreso de maíz procedente del departamento de Petén y en menor proporción de Ixcán Quiché, así mismo, se contó con la presencia del grano de origen mexicano.

Tendencia para la próxima semana: Se espera que la oferta y demanda se mantengan en condiciones similares y que el precio se mantenga estable.

Frijol negro (quintal)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 376.20 389.60 13.40 3.56%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza

Situación de la oferta: Decreciente.

Causas: Durante la semana se apreció menores volúmenes ofertados, e incremento significativo del precio, lo que se justifica, según la apreciación de los mayoristas a que el ciclo productivo alto en el departamento de Petén está entrando a la fase final de cosecha según la estacionalidad, otro factor que contribuye a la disminución de la oferta, son las compras de los acopiadores que están demandando cantidades considerables para almacenar. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta similar y posible incremento del precio, si continúa el acopio especulativo.

Frijol rojo, de primera (quintal)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

425.00 425.00 0.00 0.00%



Causas: Durante la semana se observó un abastecimiento normal y precio sin variaciones, lo cual se atribuye a que actualmente no hay referencias de que se active la demanda externa.

Tendencia para la próxima semana: Se espera un posible incremento de oferta y precio con tendencia a la baja, justificado por el ciclo de cosechas en el departamento de Petén y la baja demanda externa tradicional.

Arroz oro (quintal)


271.00 274.00 3.00 1.11%


Situación de la oferta: Decreciente

Causas: Durante la semana se observó que la oferta se contrajo en forma leve, causando un ajuste del precio con tendencia al alza, en comparación con el precio de la semana anterior. Este incremento lo explican los mayoristas como una estrategia de los beneficios, cuyo propósito es evitar que el precio continúe bajando.

Tendencia para la próxima semana: Se espera regularización del abastecimiento del mercado y que el precio se estabilice.

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…continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal

Sorgo (quintal)


135.00 135.00 0.00 0.00%



Causas: Durante la semana no hubo variaciones con respecto al abastecimiento y al precio, comentan los mayoristas que el precio se mantiene alto debido a la finalización del ciclo de cosechas sin embargo, el mercado se mantiene abastecido con el grano almacenado en los departamentos de Chiquimula y Jutiapa.

Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y demanda en condiciones similares y precio estable.

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal

Producto Medida

Precios diarios (quetzales) Promedio semanal

(quetzales)

8 11 12 13 14 08 al 14 abr 01 al 07 abr

Arroz oro 90-10 quintal 270.00 275.00 275.00 275.00 275.00 274.00 271.00

Arroz oro 80-20 quintal 260.00 260.00 260.00 260.00 260.00 260.00 261.00

Frijol blanco de primera quintal 550.00 550.00 550.00 548.00 548.00 549.20 535.00

Frijol blanco de segunda quintal 525.00 525.00 525.00 525.00 525.00 525.00 510.00

Frijol negro de primera quintal 388.00 390.00 390.00 390.00 390.00 389.60 376.20

Frijol negro de segunda quintal 360.00 360.00 360.00 364.00 364.00 361.60 354.00

Frijol rojo de primera quintal 425.00 425.00 425.00 425.00 425.00 425.00 425.00

Frijol rojo de segunda quintal 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00

Maíz amarillo de primera quintal 140.00 135.00 135.00 135.00 135.00 136.00 140.00

Maíz amarillo de segunda quintal 135.00 SO SO SO SO 135.00 135.00

Maíz blanco de primera quintal 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.40

Maíz blanco de segunda quintal 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 130.20

Maíz blanco de primera, origen mexicano quintal 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00

Sorgo de primera quintal 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. ND = No disponible SO= Sin oferta

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Hortalizas Cuadro 1.Precio promedio semanal

Tomate de cocina mediano, de primera

(caja de 45 a 50 lb)





Causas: Derivado a un abastecimiento normal, durante la semana no se dio ninguna variación en el precio, según indicaron los mayoristas que el precio se mantendrá estable.

Tendencia para la próxima semana: abundante oferta, con precios bajos y estables

Chile pimiento mediano, de primera

(caja de 100 a 150 unid.)


60.00 46.67 -13.33 -22%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja

Situación de la oferta: Abundante

Causas: Durante la semana se observó abundante oferta, derivado a un abastecimiento suficiente para cubrir la oferta y la demanda en los mercados mayoristas; se justifica a que la producción en los departamentos de Jalapa, Jutiapa, Salamá “Baja Verapaz” y Santa Rosa se encuentran en la fase alta de cosecha

Tendencia para la próxima semana: Se mantendrá oferta abundante y precios a la baja.

Cebolla blanca,seca, mediana de primera, nac.

(quintal)


266.67 246.67 -20.00 -8%


Situación de la oferta: Creciente

Causas: La baja en el precio se debe al aumento de volúmenes ofertados, debido al suficiente ingreso de producto procedente de los departamentos de Jutiapa y Quiche, por encontrarse en la época de mayor oferta en el mercado

Tendencia para la próxima semana: Se mantendrá suficiente oferta y precios bajos

Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal)


176.67 213.33 36.67 21%



Causas: Durante la semana no hubo suficiente ingreso de producto al mercado, por encontrarse en la fase baja de cosecha en áreas productoras de San Marcos, Palencia “Guatemala y Huehuetenango. El producto existente en el mercado procede principalmente de los departamentos de Sololá y Cobán “Alta Verapaz”. Tendencia para la próxima semana: Se considera que el comportamiento se mantendrá similar a la semana actual.

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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Güisquil mediano (ciento)


Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 86.67 130.00 43.33 50%



Causas: Durante la semana la oferta disminuyó derivado a que en áreas productoras en los municipios de Cobán “Alta Verapaz” y Palencia “Guatemala “se encuentran en la fase baja de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Derivado a la fase baja de cosecha, continuará la disminución de oferta y precios con tendencia al alza.

Repollo blanco mediano, de primera (red de 12 a 15 unid.)


30.00 25.00 -5.00 -17%



Causas: Durante la semana aumentó la oferta, derivado a que la cosecha procedente de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Quetzaltenango, Sololá Cobán “Alta Verapaz se encuentra en la fase alta,

Tendencia para la próxima semana: Un comportamiento similar a la semana actual.

Coliflor mediana, de primera

(red de 12 a 15 unid.)


30.00 31.67 1.67 6%



Causas: El alza en el precio obedece según los mayoristas, a la disminución de oferta, derivado a que los productores de los departamentos de Chimaltenango, Sololá, Sacatepéquez y Quetzaltenango. Se encuentran en la fase madia de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Podría normalizarse al abastecimiento derivado a un ingreso nuevo de cosecha según estacionalidad.

Pepino mediano, de primera

(caja de 50 unidades)


30.00 30.00 0.00 0%



Causas: Durante la semana no se dio ningún cambio en el precio, derivado a que el ingreso de producto se dio con normalidad

Tendencia para la próxima semana: El comportamiento será similar a la semana actual.


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Producto Medida

Precios diarios al mayorista en quetzales

Promedio

8 11 13 08 al 14 abr 01 al 07 abr

Apio mediano Docena 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00

Ajo blanco, mediano, de segunda Mazo 20 trenzas 40.00 40.00 40.00 40.00 40.00

Arveja China, revuelta Costal 40 lb 70.00 70.00 70.00 70.00 66.67

Arveja Dulce (con Vaina) Costal 40 lb 120.00 110.00 110.00 113.33 120.00

Brócoli mediano Caja 20 a 24 unidades 50.00 50.00 60.00 53.33 50.00

Cebolla blanca, con tallo, mediana Manojo 50 unidades 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00

Cebolla blanca seca, mediana, nacional Quintal 260.00 240.00 240.00 246.67 266.67

Cebolla blanca seca, mediana, de segunda Quintal 220.00 220.00 220.00 220.00 226.67

Cebolla morada seca, mediana, importada Quintal 360.00 360.00 360.00 360.00 373.33

Cebolla morada seca, mediana, nacional Quintal 340.00 340.00 340.00 340.00 353.33

Chile Jalapeño, grande, de primera Caja 36 lb 170.00 110.00 110.00 130.00 170.00

Chile Jalapeño, mediano, de primera Caja 36 lb 130.00 80.00 80.00 96.67 130.00

Chile Pimiento, grande, de primera Caja 90 a 100 unidades 80.00 65.00 60.00 68.33 81.67

Chile Pimiento, mediano, de primera Caja De 100 A 150 unid. 60.00 40.00 40.00 46.67 60.00

Coliflor mediana Red 13 a 15 unidades 30.00 30.00 35.00 31.67 30.00

Ejote de primera Costal 40 lb 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00

Ejote Francés de primera Costal 40 lb 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00

Güicoy sazón, mediano Red de 13-15 unidades 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00

Güisquil mediano Ciento 130.00 130.00 130.00 130.00 86.67

Lechuga repollada, mediana, de primera Caja 30 unidades 20.00 20.00 20.00 20.00 21.67

Papa larga, lavada, grande Quintal 180.00 180.00 180.00 180.00 153.33

Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal 240.00 200.00 200.00 213.33 176.67

Papa Loman, lavada, mediana Quintal 180.00 180.00 180.00 180.00 146.67

Papa Loman, lavada, pequeña Quintal 100.00 80.00 80.00 86.67 86.67

Papa redonda, lavada, grande Quintal 180.00 180.00 180.00 180.00 173.33

Papa redonda, sin lavar, grande Quintal 160.00 160.00 160.00 160.00 161.67

Pepino mediano, de primera Caja de 50 unidades 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00

Remolacha Red de 7 a 8 docenas 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00

Repollo blanco mediano Red 12 A 15 Unidades 25.00 25.00 25.00 25.00 30.00

Tomate industrial, grande, de primera Caja 45 a 50 lb 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00

Tomate industrial, mediano, de primera Caja 45 a 50 lb 40.00 40.00 40.00 40.00 40.00

Tomate Manzano, mediano, de primera Caja 140 a 170 unidades 65.00 65.00 65.00 65.00 63.33

Yuca entera, mediana, de primera Red 75 a 80 unidades 85.00 85.00 85.00 85.00 85.00

Zanahoria mediana, de primera Red 7 a 8 docenas 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = Sin Oferta ND= No Disponible

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Frutas Cuadro 1. Precio promedio semanal

Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades)

Precio promedio (quetzales) Variación Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

136.67 140.00 3.33 2.44%



Causas: El ajuste al alza en el precio, según comentarios en el mercado, fue por la disminución del abastecimiento y una mayor demanda. El producto comercializado en el mercado mayorista es procedente de los departamentos de Sacatepéquez, Chimaltenango y Quiche, existen diversas variedades que se comercializan en el mercado mayorista manteniendo una oferta estable.

Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta, ya que el ciclo de cosecha se encuentra en una fase óptima.

Banano maduro, criollo, mediano (quintal)




Causas: Oferta y demanda no presenta cambio alguno en relación al precio promedio de la semana anterior. El abastecimiento al mercado es de cosecha procedente de los departamentos de Santa Rosa, Escuintla y Chiquimula; también existe banano de origen hondureño en el mercado mayorista.

Tendencia para la próxima semana: Se podría esperar, un comportamiento similar.

Limón criollo, mediano, de primera (millar)


567.00 572.33 5.33 0.9%


Situación de la oferta: Escaso

Causas: Escasa cosecha en zonas productoras del norte y oriente del país han mermado la oferta en el mercado más el incrementando de demanda por la época de verano. Es en esta temporada del año que se presentan los precios más elevados, ocasionados por la estacionalidad de la producción, la cual es baja.

Tendencia para la próxima semana: Se podría esperar, oferta y precio en similares condiciones.

Naranja Valencia mediana, de primera (ciento)


57.00 48.00 -9.00 -15.8%


Situación de la oferta: Creciente

Causas: A inicio de semana se vio un incremento de oferta y una notable baja en el precio, los mayoristas comentan que se incrementó el número de rastras con naranja valencia y de la variedad de naranja piñita de origen hondureño; como también respaldado por la producción nacional y la presencia en el mercado de esta variedad de origen mexicano.

Tendencia para la próxima semana: incremento de oferta y la manifestación a la baja de precio

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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…continuación Cuadro1.Precio promedio semanal

Papaya Tainung mediana de primera, caja de 40 lb

(12 a 13 U)


75.00 75.00 0.00 0.0%



Causas: La oferta y la demanda que surgió durante la semana fue normal, el precio comercializado por los mayoristas no presentó ningún cambio en comparación al precio promedio de la semana anterior, el abastecimiento es proveniente del departamento del Peten.

Tendencia para la próxima semana: Incremento de oferta con precio a la baja.

Piña mediana, de primera(ciento)




Causas: Según comentan en el mercado la oferta y la demanda de esta semana fue normal, el precio pagado a los mayoristas no causo ningún cambio en comparación al precio promedio de la semana anterior, cabe mencionar que el ciclo de cosecha es bajo en esta época.

Tendencia para la próxima semana: un comportamiento similar

Plátano maduro, mediano, de primera

(ciento)


90.00 90.00 0.00 0.0%



Causas: Durante la semana se pudo observar una oferta y demanda normal, el precio presentado por los mayoristas no causó cambio alguno en comparación al precio promedio de la semana anterior

Tendencia para la próxima semana: Incremento de oferta y precio a la baja.

Sandía redonda, mediana (ciento)


500.00 533.33 33.33 6.7%



Causas: En los últimos días de la semana se observó menos oferta con ajuste al alza en el precio, según se pudo corroborar en el mercado que fue causado por un incremento en la demanda local que es normal en esta época de verano y la reducción en el abastecimiento de cosecha proveniente de la costa sur, cabe mencionar que el ciclo de cosecha se encuentra en fase media. Tendencia para la próxima semana: Se podría esperar oferta y precio en similares condiciones.


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Producto Medida

Precios Diarios (Quetzales) Promedio (Quetzales)

8 11 13 08 al 14

abr 01 al 07

abr

Aguacate Criollo grande Red de 90 a 100 unidades 140.00 140.00 140.00 140.00 136.67

Aguacate Hass mediano, importado Caja 7 kg (35 a 40 unidades) 95.00 95.00 85.00 91.67 95.00

Aguacate Hass mediano, nacional Caja de 35 a 40 unidades 80.00 80.00 70.00 76.67 80.00

Banano de exportación, de primera Caja de 100 a 105 unidades 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00

Banano maduro criollo, mediano Quintal 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Coco verde mediano Ciento 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00

Durazno blanco mediano Ciento SO SO SO - -

Fresa mediana, de primera Caja de 40 lb 80.00 80.00 80.00 80.00 78.33

Jocote de Corona, grande, de primera Ciento SO SO SO - -

Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento SO SO SO - -

Limón criollo mediano, de primera Millar 567.00 567.00 583.00 572.33 567.00

Limón Persa mediano, de primera Millar 1,400.00 1,400.00 1,500.00 1,433.33 1,478.00

Mandarina criolla, mediana, de primera, nacional Ciento 40.00 40.00 35.00 38.33 36.67

Mango Pashte o Pita, mediano, de primera Ciento 200.00 200.00 200.00 200.00 250.00

Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento 200.00 200.00 160.00 186.67 200.00

Mandarina Mexicana, mediana, de primera Caja de 250 unidades SO SO SO - -

Manzana Ana, mediana, de primera Quintal SO SO SO - -

Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00

Manzana Winter, mediana, de primera Quintal 200.00 200.00 180.00 193.33 -

Melocotón mediano, de primera Ciento SO SO SO - -

Melón Cantaloupe mediano de primera Ciento 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00

Mora mediana, de primera Caja de 40 lb 100.00 80.00 80.00 86.67 90.00

Naranja Piña (Azucarona) Ciento 30.00 35.00 35.00 33.33 -

Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento 48.00 48.00 48.00 48.00 57.00

Papaya Criolla mediana Ciento 550.00 550.00 600.00 566.67 567.00

Papaya Tainung mediana de primera Caja de 40 Lb (12 a 13 U) 75.00 75.00 75.00 75.00 75.00

Pitahaya mediana, de primera Ciento SO SO SO - -

Piña mediana, de primera Ciento 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00

Plátano maduro, grande, de primera Ciento 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00

Plátano maduro, mediano, de primera Ciento 90.00 90.00 90.00 90.00 90.00

Rambután mediano, de primera Ciento SO SO SO - -

Sandía redonda mediana Ciento 500.00 500.00 600.00 533.33 500.00

Uva Roja importada Caja de 22 lb 220.00 220.00 220.00 220.00 220.00

Zapote mediano, de primera Ciento 153.00 153.00 153.00 153.00 160.33 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta, ND = no disponible

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Productos de origen animal

Cuadro 1. Precio promedio semanal

Bovino en canal (Libra)


16.00 16.00 0.00 0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable.

Situación de la oferta: Normal.

Causas: Un incremento de intermediarios nuevos y un abastecimiento adecuado, han generado una oferta suficiente para cubrir la demanda, estos son los motivos principales de la estabilidad del precio para esta semana, cabe mencionar que los precios al consumidor final, siempre y cuando se mantenga el precio en canal, no presentan cambio alguno.

Tendencia para la próxima semana: Oferta en condiciones similares y precio estable.

Huevo blanco, mediano (Caja de 360 U.)


260.00 260.00 0.00 0.00%



Causas: La oferta y la demanda para este producto se mantiene dentro de los mismos parámetros a los de la semana anterior, según los mayoristas; se observa existencia de producto nacional igual que de otros orígenes, siendo esta la principal causa de la estabilidad.

Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta en condiciones similares y que la tendencia del precio no manifieste cambio alguno.

Pollo entero, sin menudos (libra) al consumidor


11.00 11.00 0.00 0.00%



Causas: Mercado suficientemente abastecido por las empresas productoras nacionales, además de la existencia de cantidades fuertes de pollo importado, son la razón según los mayoristas de la estabilidad en el precio.

Tendencia para la próxima semana: Oferta normal y precios estables.


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Porcino en canal (libra)


13.50 13.50 0.00 0.00%


Situación de la oferta: Normal. Causas: Abastecimiento normal y una cobertura satisfactoria a la demanda actual, confirma la estabilidad de precios que se observa en el mercado a nivel de mayoristas y los pagados por el consumidor. Comentarios del mercado justifican este comportamiento, por la participación de empresas procesadoras que ahora tienen más presencia en el mercado la Terminal. Tendencia para la próxima semana: Que la oferta y el precio no presenten cambio alguno y se mantengan dentro de los mismos estándares observados.



Producto Medida

Precios diarios (quetzales)

Promedio (quetzales)

12 14 08 al 14 de abr 01 al 07 de abr

Bovino en canal Libra 16.00 16.00 16.00 16.00

Crema pura Litro 28.00 28.00 28.00 28.00

Cuadril de pollo Libra 7.00 7.00 7.00 7.00

Huevo blanco, extra Caja de 360 unidades 310.00 310.00 310.00 310.00

Huevo blanco, grande Caja de 360 unidades 280.00 280.00 280.00 280.00

Huevo blanco, mediano Caja de 360 unidades 260.00 260.00 260.00 260.00

Huevo blanco, pequeño Caja de 360 unidades 240.00 240.00 240.00 240.00

Huevo rosado, grande Caja de 360 unidades 280.00 280.00 280.00 280.00

Muslos de pollo Libra 8.00 8.00 8.00 8.00

Pechuga de pollo, con ala Libra 13.50 13.50 13.50 13.50

Pechuga de pollo Libra 14.00 14.00 14.00 14.00

Pollo entero, sin menudos Libra 11.00 11.00 11.00 11.00

Pollo (piezas), importado Caja de 40 libra 200.00 200.00 200.00 200.00

Porcino en canal Libra 13.50 13.50 13.50 13.50

Queso fresco Libra 22.00 22.00 22.00 22.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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Hidrobiológicos


Producto Medida

Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales)

12 14 08 al 14 de abr 01 al 07 de abr

Camarón blanco (mar) grande, sin cabeza (nacional) Quintal 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 Camarón blanco (mar) mediano, sin cabeza (nacional)

Quintal 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00

Camarón blanco (mar) pequeño, sin cabeza Quintal 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00

Camarón grande (de estanque) Quintal 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00

Camarón mediano (de estanque) Quintal 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00

Camarón pequeño (de estanque) Quintal 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00

Camarón blanco grande, con cabeza Quintal 3,300.00 3,300.00 3,300.00 3,300.00

Camarón blanco mediano, con cabeza Quintal 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00

Camarón blanco pequeño, con cabeza Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00

Corvina entera revuelta Quintal SO SO - 1,200.00

Filete de Corvina Quintal SO SO - 2,000.00

Pargo entero revuelto Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,900.00

Pargo grande Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,100.00

Pargo mediano Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 2,000.00

Pargo pequeño Quintal 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,500.00

Robalo (filete mediano) Arroba 1,600.00 1,600.00 1,600.00 1,600.00

Róbalo entero (revuelto) Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,800.00

Róbalo grande Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,200.00

Róbalo mediano Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,800.00

Tiburón entero (revuelto) Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00

Tiburón (filete) Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00

Tilapia grande Quintal 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00

Tilapia mediana Quintal 900.00 900.00 900.00 900.00

Tilapia pequeña Quintal 800.00 800.00 800.00 800.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. (la calidad monitoreada)

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Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado

La Terminal

Producto Medida

Precios diarios en quetzales

Promedio

15 17 08 al 14 abr 01 al 07 abr

Azucena Manojo de 6 a 7 unidades 12.00 9.00 10.50 12.00

Clavel (varios colores) Docena 8.00 8.00 8.00 10.00

Crisantemo (Pompón) Manojo de 18 a 20 unidades SO SO - -

Crisantemo (estándar) Docena SO SO - -

Estaticia (blanca) Manojo de 10 a 15 unidades 5.00 5.00 5.00 5.00

Estaticia (morada) Manojo de 10 a 15 unidades 5.00 5.00 5.00 5.00

Girasol Docena 25.00 25.00 25.00 25.00

Gladiola Docena 20.00 20.00 20.00 17.50

Margarita Manojo de 18 a 20 unidades 10.00 10.00 10.00 10.00

Rosa (varios colores) Docena 17.50 12.50 15.00 17.50 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO: sin oferta

Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado

La Terminal

Producto Medida


Promedio semanal (quetzales)

12 14 08 al 14 abr 01 al 07 abr

Aceite comestible ideal Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) 165.00 165.00 165.00 165.00

Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) 135.00 135.00 135.00 135.00

Azúcar estándar Caña Real 6 Bolsas de 2500 g 95.00 95.00 95.00 95.00

Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 15 kg (30 bolsas de 500 g) 95.00 95.00 95.00 95.00

Azúcar estándar o blanca, nacional Saco 50 kg 275.00 275.00 275.00 280.00

Harina de maíz Maseca Saco de 50 libra 175.00 175.00 175.00 175.00

Harina de maíz Tortimasa Saco de 50 libra 160.00 160.00 160.00 160.00

Harina de trigo, dura, Sol Quintal 270.00 270.00 270.00 270.00

Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga

Quintal 280.00 280.00 280.00 280.00

Harina de trigo, suave, Sol Quintal 250.00 250.00 250.00 250.00


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Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal

Producto Medida


Promedio semanal (quetzales)

12 14 08 al 14 abr 01 al 07 abr

Aceite comestible ideal Envase de 800 ml 17.00 17.00 17.00 17.00

Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml 14.00 14.00 14.00 14.00

Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 2500 g 17.00 17.00 17.00 17.00

Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 500 g 4.50 4.50 4.50 4.50

Harina de maíz Maseca Libra 4.00 4.00 4.00 4.00

Harina de maíz Mixta Maza Libra 3.50 3.50 3.50 3.50

Harina de maíz Tortimasa Libra 3.50 3.50 3.50 3.50

Harina de trigo, suave, Sol Libra 3.00 3.00 3.00 3.00

Leche entera Anchor Bolsa de 360 g 27.00 27.00 27.00 27.00

Leche entera Nido Bolsa de 360 g 29.00 29.00 29.00 29.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación ND = No Disponible

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Precios internacionales Durante esta jornada del 08 al 14 de abril, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación.

Maíz Durante la semana la bolsa de Chicago reportó precios futuros mixtos con tendencia al alza, este comportamiento favorable para el mercado de maíz en los Estados Unidos estuvo influenciado por varios factores, principalmente el clima adverso para los cultivos de la región sudamericana ya que las intensas lluvias en Argentina podrían afectar de manera importante los cultivos de este país, mientras que en Brasil el clima seco podrá afectar a los cultivos que actualmente se encuentran en fase de polinización. Otros factores que influenciaron fueron las buenas cifras reportadas en las exportaciones de grano estadounidense, ya que durante esta semana el dólar se debilitó frente al euro y esto incentivó las compras por parte del mercado extranjero. En cuanto al avance de la actual siembra de maíz en los Estados Unidos el clima está siendo favorable para el avance de las actividades de los agricultores que se estima tienen un 2% de avance. El día lunes se dio la única baja durante la semana y esta estuvo influenciada por el fuerte descenso en los precios del trigo. Según la AFP, “El informe Wasde del Departamento de Agricultura sobre la oferta y la demanda mostró datos moderados y para el maíz, expectativas de stocks mayores a lo esperado”.

Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT)

(Dólares por tonelada)

Fuente: ASERCA del 08 al 14 de abril 2016.

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

20

Cuadro 2. Precios de contado de maíz

Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada)

Fuente: ASERCA del 08 al 14 de abril de 2016.

Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos, con tendencia alcista, apoyada por los fondos de inversión y el aumento en el precio del crudo como de la harina de soya. Durante la rueda los inversionistas se adelantaron a tomar posiciones antes de que se publicara el informe del USDA donde se preveía que los inventarios finales de EUA iban a disminuir. El clima seco que habita en regiones productoras de Brasil más una cosecha lenta por parte de Argentina debido a las lluvias, continuaron dando sustento a los precios de la soya. En cuanto a la moneda, el Real de Brasil se fortaleció, brindando de esta manera sustento a las cotizaciones, aunado a esto un fuerte comprador como lo es China, registrándose alzas en las exportaciones a este país, con lo cual se prevé que continúe. Mientras las bajas, se debió a toma de utilidades. Según la AFP, Dewey Strickler de Ag Watch Market Advisors, dijo: “el mercado de la soja sigue siendo blanco de compras de fondos especulativos”.

08.04.16 11.04.16 12.04.16 13.04.16 14.04.16

Amarillo Golfo de Lousiana 159.05 159.44 157.47 159.84 164.17 159.99Amarillo no. 2 Kansas City 140.64 138.48 140.84 145.07 145.27 142.06

Blanco No. 2 Kansas City 153.14 151.96 152.36 154.72 157.47 153.93Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo 159.44 157.47 159.84 164.56 164.56 161.17

Sur Central Centro Sur de Chicago, Illinois136.21 134.25 136.61 140.94 140.94 137.79Amarillo Yellow Amarillo, Texas 144.88 146.45 144.48 146.84 151.17 146.76

Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis 127.95 121.25 127.95 121.25 121.25 123.93

Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIOPRECIO

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Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya

Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada)


Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya

Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada)

Fuente: ASERCA, del 08 al 14 de abril de 2016.

08.04.16 11.04.16 12.04.16 13.04.16 14.04.16

Memphis Mercado de 334.00 338.41 342.45 345.76 353.11 342.75Kansas Mercado de 330.69 335.10 339.14 342.08 348.70 339.14

Sur central de Illinois Illinois, Chicago 325.92 330.33 333.27 340.61 337.31 333.49

Norte central de Illinois Illinois, Chicago 324.45 328.49 332.16 339.14 334.00 331.65

Amarillo No. 1, de exportación del

GolfoGolfo de USA 349.80 353.84 356.78 364.50 360.46 357.08

Amarillo No. 1, de San LouisSan Louis,

Missouri338.41 342.82 346.49 352.74 348.70 345.83

Del Golfo de LouisianaMercado de Louisiana

344.66 349.80 353.84 356.78 364.13 353.84

MinneapolisMercado de

Minneapolis316.36 320.77 326.28 327.75 335.10 325.25

De exportación de Argentina P1 Argentina 337.00 342.00 345.00 349.00 356.00 345.80

Del Golfo de Texas Mercado de Texas 464.44 462.60 464.44 462.60 462.60 463.34

De Rosario, ArgentinaBuenos Aires,

Argentina327.74 323.46 327.74 323.46 323.46 325.17


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Arroz Precios del arroz

Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo-16

Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra)

Cuadro 1. Precios a futuro de arroz



Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

23

Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto, con tendencia alcista. Los contratos se vieron apoyados por compras de fondos como también por cuestiones climáticas, ya que algunas regiones productoras se encuentran algo secas. Sabemos que el precio del petróleo juega un papel muy importante y esta semana dio sustento al trigo como a los demás granos. Por otro lado las precipitaciones fluviales en campos estadounidenses cortaron la racha alcista, ya que este factor climático fue de beneficio para los cultivos ya que podrían calificarse los rendimientos de buenos a excelentes. El inventario estadounidense se encuentra por encima de lo esperado y se calcula que ha sido uno de los mayores desde hace varios años, sumándose al amplio suministro a nivel mundial y alejando de esta forma cualquier temor de escases en los inversionistas. Según la AFP, Dewey Strickler de Ag Watch Market Advisors, señaló: “Se prevén buenas precipitaciones en las grandes praderas del sur de Estados Unidos”. Agregando: “Es por eso que los precios están a la baja”.

Cuadro 1. Precios a futuro de trigo



Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

24

Cuadro 2. Precios de contado de trigo

Diversos mercados internacionales


Fuente: Aserca, del 08 al 14 de abril de 2016

Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia alcista, debido a un real fortalecido frente al dólar. Por otro lado, los operadores se encuentran centrados en los rendimientos bajos en el inicio de la cosecha en Brasil, debido al extendido clima seco, en el primer trimestre del año a los 8,7 millones de sacos (de 60 kilos), lo que representa una disminución de 2,5 % respecto al mismo periodo del año anterior. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas en todos sus contratos, debido a señales de debilidad técnica y perspectivas buenas de abastecimiento a nivel mundial. Según Prensa Latina, “La pérdida de 230 mil sacos de café, valorados en unos 34 millones de dólares, es reportada por Comité Departamental de Caficultores de Antioquia, debido a daños provocados por los efectos del fenómeno de El Niño”.

08.04.16 11.04.16 12.04.16 13.04.16 14.04.16

Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas 186.29 185.56 183.72 185.92 190.33 186.36

Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois 149.18 144.40 146.61 149.91 149.18 147.86

Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois 156.16 151.38 152.49 155.79 154.32 154.03

Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas 142.93 145.14 139.26 140.36 143.30 142.20

Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 183.35 185.56 179.68 180.78 183.72 182.62

Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota 179.68 181.88 176.00 177.10 180.04 178.94

Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 121.99 123.09 118.31 120.52 123.83 121.55

Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana 166.08 167.18 162.41 164.61 167.92 165.64

Mineapolis 1DNS 15% 239.20 235.16 239.20 235.16 235.16 236.78

Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación 183.72 177.84 178.94 181.88 181.88 180.85

Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación 187.39 182.62 184.82 188.86 188.50 186.44

Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas 231.12 227.08 230.75 231.85 233.69 230.90

Durum de Invierno de USA Portland, Texas 277.41 275.58 277.41 275.58 275.58 276.31

Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de

USAMinneapolis, Minnesota 370.01 245.82 245.82 241.41 241.41 268.89

Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de

USADuluth, Minnesota 285.31 292.48 285.31 292.48 292.48 289.61

Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA,

entrega en camiónDuluth, Minnesota 329.22 309.20 329.22 309.20 309.20 317.21

Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de

USA entrega en camiónMinneapolis, Minnesota 213.85 214.22 213.85 214.22 214.22 214.07

Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas 273.01 277.41 273.01 277.41 277.41 275.65

Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore 215.69 219.36 215.69 219.36 219.36 217.89

Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá 384.12 384.05 384.12 384.05 384.05 384.08


25

Gráfico1 Comportamiento contrato mayo -16

Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group

Cuadro 1. Precios a futuro de café

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal)

Fuente: ASERCA, del 08 al 14 de abril de 2016.

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

26

Cuadro 2. Precios de contado de café

Diversos mercados internacionales (Centavos de dólar por libra)

Fuente: Aserca, del 08 al 14 de abril de 2016.

Azúcar Durante la semana el comportamiento de los precios futuros de azúcar 11 fue con tendencia a la baja, debido que se vieron afectados por ventas de última hora. Otro factor que presionó a los precios se vio en la molienda de caña en Brasil, pues está mantuvo su ritmo y aunado a esto las estimaciones para la cosecha es abundante y de acuerdo a las últimas declaraciones del gobierno, se tendría un incremento en la producción de caña en esta temporada, 37,5 millones TM, de 33,5 millones de la anterior. Mientras los precios que concluyeron con ganancias en todos sus contratos, se debió a compras técnicas y cobertura de posiciones cortas. Otro factor que impulsó a los precios se debió a que Tailandia informó que su producción de azúcar será de 9,9 millones de TM, frente a los 11,3 millones en la campaña anterior. Por otro lado, se dio a conocer que México estará sustituyendo a la sacarosa por la fructuosa y que esta última ha ido creciendo, desplazando la producción de azúcar. Aunado a esto, la firma especializada F.O.Litch publicó una revisión de su estimado de déficit mundial para la temporada 2016/2017 a 4,9 millones de TM, en comparación con los 1,5 millones calculados anteriormente. Según Prensa Latina, “Se conoció que funcionarios de la Unión Europea (UE) se reunieron con representantes de la industria azucarera para discutir una posible escasez de oferta del endulzante, cuando las importaciones puedan quedar por debajo del pronóstico del bloque”.

08.04.16 11.04.16 12.04.16 13.04.16 14.04.16

Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York 80.13 81.72 81.72 82.21 80.58 81.27

Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York 119.95 122.85 122.85 124.10 122.15 122.38

Superior UGQ de Colombia Nueva York 143.95 146.85 146.85 148.10 146.65 146.48

Epoca de Colombia Nueva York 143.95 146.85 146.85 148.10 147.65 146.68

Arabigo de El Salvador Nueva York 143.95 146.85 146.85 148.10 146.65 146.48

Arabigo de México Laredo, México 143.45 146.35 146.35 147.60 146.15 145.98

Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York 154.45 157.35 157.35 158.60 157.15 156.98

Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York 160.45 163.35 163.35 164.60 169.65 164.28

Santos No. 4, de Brasil Nueva York 109.45 112.35 112.35 113.60 112.65 112.08

Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York 83.13 84.72 84.72 85.21 83.58 84.27

Robusta Estándar de Uganda Nueva York 89.63 91.22 91.22 91.71 90.08 90.77

Nueva York Arabica Índice 149.94 150.94 153.19 156.44 154.19 152.94

Colombiano Arabiga Índice 139.75 140.50 142.25 145.25 143.50 142.25

Brasil Arabiga Índice 109.75 110.50 113.25 116.25 113.50 112.65

Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York 133.95 136.85 136.85 138.10 136.65 136.48

Costa Rica SHB NWE 181.70 174.30 181.70 174.30 174.30 177.26

Costa Rica HB NWE 164.70 155.30 164.70 155.30 155.30 159.06

Santos Riado Santos, Brasil 166.61 155.21 166.61 155.21 155.21 159.77

Santos Rio Taste No. 6 Santos, Brasil 174.36 149.47 174.36 149.47 149.47 159.43

Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York 157.05 156.65 157.05 156.65 156.65 156.81

PROMEDIOTipo de producto / Origen Lugar de entregaPRECIO

27

Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo -16

Fuente: Agrimoney con datos de CME Group. Nota: Los precios reflejados en la gráfica están en: Centavos de Dólar por Libra.

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra)


Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

28

Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra)

Fuente: ASERCA del 08 al 14 de abril de 2016

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior.

Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cacao

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE)


Fuente: Aserca, del 08 al 14 de abril de 2016. Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

29

Precio internacional del cacao

Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo -16

Fuente: Agrimoney con datos de CME Group

30

Precios de hortalizas y frutas de Guatemala en mercados internacionales y origen de compra

Miami, Estados Unidos

PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD

DEL 8 AL 14 DE ABRIL

ORIGEN PRECIO MINIMO

PRECIO MAXIMO

Aguacate Caja 2 Layer Hass $21.50 $26.00 México




Aguacate Caja 2 Layer Various Greenskin Varieties $29.00 $31.00

República Dominicana







Aguacate Caja Loose Various Greenskin Varieties $58.00 $60.00


Banano Caja 40 Lb $12.00 $15.00 Costa Rica


Banano Caja 40 Lb $12.50 $15.00 Guatemala


Banano Caja 40 Lb $12.50 $15.00 Honduras


Ejote Caja $5.00 $6.00 Florida

Brócoli Caja $15.50 $19.00 Arizona-California

Brócoli Caja $15.50 $19.00 Arizona-California

Brócoli Caja $12.00 $14.00 México

Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $15.50 $19.00 Arizona-California

Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $12.00 $14.00 México

Melón 1/2 Caja $12.50 $14.00 Guatemala


Melón 1/2 Caja $12.50 $14.00 Honduras


Papaya 3.5 Kg Container Solo Type $13.00 $14.00 Brasil

Papaya Cajas 30-35 Lb Maradol Type $19.50 $21.00 México





Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

31




PRECIO MAXIMO

Papaya Cajas 30-35 Lb Tainung $20.00 $22.00 Guatemala




Papaya Caja 40 Lb Green Cooking Type $13.00 $14.00 Florida

Arveja Caja 10 Lb Sugar Snap Peas $16.00 $17.00 Guatemala

Arveja Caja 10 Lb Snow Peas $9.00 $10.00 Guatemala

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Green $17.00 $20.00 México

Chile Pimiento Caja 15 Lb Red $17.50 $20.00 México


Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Red $27.00 $28.00 Países Bajos

Chile Pimiento Caja 25 Lb Yellow $28.00 $29.00 México

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Orange $25.00 $26.00 República Dominicana

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Orange $34.00 $35.00 Canadá

Piña Caja 1 Layer $11.50 $14.00 Costa Rica



Plátano Caja 50 Lb Green $18.00 $20.00 Colombia

Plátano Caja 50 Lb Green $18.00 $20.00 Costa Rica

Plátano Caja 50 Lb Green $14.50 $16.00 Ecuador

Plátano Caja 50 Lb Green $19.00 $21.00 Guatemala

Plátano Caja 50 Lb Green $16.00 $18.00 Honduras

Plátano Caja 50 Lb Yellow $20.00 $23.00 Colombia

Plátano Caja 50 Lb Yellow $20.00 $21.00 Guatemala

Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids Red $31.50 $34.00 México

Güicoyitos 1/2 Caja Bushel Zucchini $7.00 $9.00 Florida

Güicoyitos 1/2 Caja Bushel Zucchini $7.00 $9.00 Florida

Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons Zucchini $11.00 $12.00 México

Güicoyitos 1/2 Caja Bushel Yellow Straightneck $11.50 $14.00 Florida

Güicoyitos 1/2 Caja Bushel Yellow Straightneck $11.00 $13.00 Florida

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Acorn $18.00 $21.00 Florida

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Butternut $19.00 $21.00 Honduras

Güicoyitos Caja Bushel Butternut $21.00 $22.00 México

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Spaghetti $21.00 $22.00 México

Tomates Caja 25 Lb Loose Vine Ripes $15.00 $18.00 Florida




Tomates Caja 2 Layer Vine Ripes $13.50 $16.50 México


32

Los Ángeles, Estados Unidos




PRECIO MAXIMO

Aguacate Caja 2 Layer Hass $26.00 $29.00 California

Aguacate Caja 2 Layer Hass $26.50 $27.00 California






Aguacate Caja Loose Hass $15.00 $15.00 California

Aguacate Caja Loose Hass $14.00 $14.00 México

Banano Caja 40 Lb $13.00 $13.00 Colombia

Banano Caja 40 Lb $14.50 $16.00 Ecuador



Banano Caja 40 Lb $13.00 $15.00 México

Banano Caja 40 Lb $23.00 $25.00 Ecuador

Banano Caja 40 Lb $23.00 $24.00 Perú

Banano Caja Institucional 40 Paquetes $16.50 $17.50 Ecuador

Banano Caja Institucional 40 Paquetes $16.50 $17.50 Guatemala

Banano Caja 15 Lb Baby $10.00 $12.00 Ecuador

Banano Caja 20 Lb Red $11.50 $12.00 Ecuador

Ejote 10 Lb Flim Bags $4.50 $5.50 California

Ejote Cartons 12 12-Oz Packages $8.50 $10.00 California

Brócoli Caja $10.00 $13.00 California

Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $12.00 $14.00 California




Melón Oversized 1/2 Cartons $10.00 $13.00 Guatemala

Melón Flat Cartons $8.00 $8.00 Guatemala

Melón Flat Cartons $10.00 $11.00 Guatemala

Papaya Caja 10 Lb Solo Type $24.00 $26.00 Hawái

Papaya 30 Bl Cartons Maradol Type $15.00 $17.00 México

Papaya Cajas 35 Lb Green Cooking Type $19.00 $21.00 México

Arveja Bushel Crates English $32.00 $36.00 California


Arveja Caja 10 Lb Sugar Snap Peas $13.00 $15.00 México


33




PRECIO MAXIMO

Arveja Caja 10 Lb Snow Peas $13.00 $15.00 México

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Green $46.00 $46.00 California








Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Red $34.00 $34.00 México

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Red $26.00 $28.00 México


Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Red $20.00 $23.00 México

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Yellow $25.00 $28.00 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Yellow $20.00 $23.00 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Orange $20.00 $23.00 México


Piña Caja 1 Layer $14.00 $14.00 Ecuador




Piña Caja 1 Layer $12.00 $13.00 México



Piña Caja 1 Layer Baby Type $25.00 $25.00 Sudáfrica

Piña Caja 1 Layer Baby Type $25.00 $25.00 Sudáfrica

Plátano Caja 50 Lb $27.00 $28.00 Colombia

Plátano Caja 50 Lb $21.00 $24.00 Ecuador

Plátano Caja 50 Lb $25.00 $26.00 Guatemala

Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids Red $28.00 $32.00 California

Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids Red $24.00 $34.00 México




Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons Yellow Straightneck $24.00 $25.00 México



Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons Grey $14.00 $15.00 México

34





PRECIO MAXIMO



Güicoyitos Caja Bushel Acorn $18.00 $18.00 México

Güicoyitos Caja Bushel Acorn $15.00 $16.00 México



Güicoyitos Caja Bushel Kabocha $15.00 $16.00 México

Güicoyitos Caja Bushel Spaghetti $14.00 $18.00 México

Tomates Caja 25 Lb Loose Vine Ripes $13.00 $13.50 México

Tomates 5 Kg/11 Lb Flats Vine Ripes $8.00 $9.00 California

Tomates 5 Kg/11 Lb Flats Vine Ripes $8.00 $9.00 México

Tomates Flats 2 Layer Vine Ripes $12.00 $14.00 México




Tomates Caja 10 Lb Vine Ripe - Heirloom Varieties $18.00 $20.00

México

Tomates, Cherry Flats 12 1-Pt Baskets Red $12.00 $15.00 México

Toronto, Canadá




PRECIO MAXIMO








Banano Caja 15 Lb Baby $12.82 $14.70 Ecuador

Banano Caja 20 Lb Red $13.57 $14.89 Ecuador



Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $9.80 $13.57 México

Brócoli Caja Baby Hybrid Type $33.93 $33.93 Estados Unidos




35




PRECIO MAXIMO




Chile Pimiento Caja 25 Lb Green $33.93 $33.93 México


Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Red $28.66 $28.66 Canadá

Chile Pimiento Caja 25 Lb Yellow $30.16 $33.93 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Yellow $31.67 $31.67 Canadá

Chile Pimiento Caja 25 Lb Orange $30.16 $37.71 México

Piña Caja $13.57 $15.65 Costa Rica



Plátano Caja 50 Lb $22.62 $28.66 Colombia

Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids Red $22.62 $30.13 California

Güicoyitos Caja 26 Lb Zucchini $15.08 $20.36 México

Güicoyitos 25 Lb Containers Grey $13.57 $13.57 México

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Acorn $25.64 $25.64 México

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Buttercup $25.45 $30.92 México

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Butternut $16.59 $23.38 Canadá

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Spaghetti $27.15 $27.15 México

Tomates 15 Lb Flats Vine Ripes $16.59 $16.59 México

Tomates Caja 25 Lb Loose Vine Ripes $24.13 $25.64 Estados Unidos



Tomates 5 Kg/11 Lb Flats Vine Ripes $12.07 $13.57 México


México, Distrito Federal, Central de Abastos .




PRECIO MAXIMO

Aguacate 10 Kg Containers Hass $10.19 $13.58 Michoacán

Banano 18 Kg Cartons Chiapas $8.49 $11.54 Chiapas

Banano 18 Kg Cartons Tabasco $7.92 $10.96 Tabasco

Banano 18 Kg Cartons Dominico $14.15 $17.31 Chiapas

Brócoli Cartons/Crates $0.40 $0.57 Puebla

Melón 38 Kg Cartons/Crates $16.41 $21.93 Guerrero



36





PRECIO MAXIMO

Papaya Caja Maradol Type $0.40 $0.58 Oaxaca

Chile Pimiento 12 Kg Containers Green $13.58 $19.04 Sinaloa

Piña Caja $1.04 $1.15 Veracruz

Piña Caja $0.62 $0.69 Veracruz

Plátano Caja Green $0.40 $0.55 Chiapas

Güicoyitos 25 Kg Cartons Zucchini $8.49 $12.69 Morelos

Tomates Flats Immature Greens $0.40 $0.49 Guanajuato

Tomates 10 Kg Cartons Vine Ripes $9.62 $15.00 Sinaloa


París, Francia, Unión Europea




PRECIO MAXIMO

Aguacate Caja 1 Layer Hass $18.80 $19.95 España

Aguacate Caja 1 Layer Hass $17.66 $18.81 España

Brócoli Caja $1.48 $1.71 España

Chile Pimiento Cajas 5 kg Green $1.94 $2.28 España

Chile Pimiento Cajas 5 kg Red $2.05 $2.85 España


Piña Caja 1 Layer $1.25 $1.54 Costa de Marfil

Piña Caja 1 Layer $2.51 $2.74 África Occidental

Frambuesa 125 Gm Containers Red $13.67 $19.38 España

Güicoyitos Caja Zucchini $0.85 $0.97 España

Tomates 5 kg flats Vine Ripes $0.74 $0.91 Marruecos

Tomates 5 kg flats Vine Ripes $1.25 $1.48 España

Tomates 5 kg flats Vine Ripes $1.37 $1.65 España


37

Precios pagados de los principales ornamentales de exportación de Guatemala en los diferentes mercados

internacionales y origen de las compras Boston, Estados Unidos




PRECIO MAXIMO

Ave Del Paraíso (Strelitzia) Ramo 5s $12.50 $12.50 California

Ave Del Paraíso (Strelitzia) Ramo 5s $9.00 $9.00 California

Ave Del Paraíso (Strelitzia) Ramo 5s $9.00 $9.00 Ecuador

Claveles Vástago $0.36 $0.50 Colombia

Claveles Miniatura Ramo Assorted Colors $3.50 $5.00 Colombia

Crisantemos Vástago Standard $1.00 $1.25 Ecuador

Crisantemos Vástago Standard $1.25 $1.25 Ecuador

Crisantemos Ramo 10s Disbud $8.50 $8.50 Colombia

Crisantemos Ramo 10s Disbud $6.50 $8.50 Colombia

Gerbera Vástago Standard Type $0.85 $1.00 Canadá

Gerbera Vástago Miniature Type $0.55 $0.60 Canadá

Gladiola Ramo Standard Type $12.50 $13.50 California

Lirios Ramo Asiatic Type $12.50 $13.50 California

Lirios Ramo Asiatic Type $15.00 $15.00 Canadá

Lirios Ramo Asiatic Type $12.50 $13.50 Costa Rica

Lirios Ramo 10s Oriental Type $12.50 $12.50 Canadá

Lirios Ramo 10s Oriental Type $25.00 $25.00 California

Lirios Ramo 10s Oriental Type $22.00 $22.00 Costa Rica

Lirios Ramo 10s Oriental Type $20.00 $20.00 Ecuador




Lirios Ramo 10s Oriental Type $20.00 $20.00 Ecuador



Rosa, Garden Hybrids Ramo 12s $24.00 $24.00 Ecuador

Rosa, Garden Hybrids Vástago $2.25 $4.00 California

Rosa, Garden Hybrids Vástago $2.25 $4.00 Ecuador

Rosa, Hybrid Tea Vástago Assorted Colors $1.10 $1.10 Ecuador




38




PRECIO MAXIMO


Rosa, Hybrid Tea Vástago Assorted Colors $0.65 $0.65 Ethiopia

Rosa, Hybrid Tea Vástago Assorted Colors $0.45 $0.45 Ethiopia

Rosa, Spray Type Ramo 10s Assorted Colors $8.50 $10.00 Ecuador

Rosa, Spray Type Ramo 10s Assorted Colors $10.00 $10.00 Ethiopia

Rosa, Spray Type Ramo 10s White Varieties $11.00 $11.00 Ecuador

Rosa, Spray Type Ramo 10s White Varieties $10.00 $10.00 Países Bajos

Rosa, Spray Type Ramo 10s Pink Varieties $10.00 $10.00 Países Bajos


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