Test Prelucrarea Aluatului
Valoarea Nutritiva a Produselor Alimentare
pregatirea materiilor prime in panificatie
TEMA 13
Tabele Cu Compozitia Alimentelor
Modulul IV
Tehnologia Preparatelor Din Carne Tocata
Microbiologia produselor alimentare
Suport de Curs- Bucatari
Norme Legislative Privind Examenul Medical Pentru Angajatii Din Sectorul Alimentar
Metode Si Mijloace de Igienizare În Industria Alimentară
TEMA 11
Preparate Din Legume Si Carne de Macelarie
TEMA 10
Ustensile de Bucatarie
Tehnologia Preparatelor Speciale Din Peste
Crustacee Si Moluste Si Batracieni
Competente informatice
tipuri de aluat pentru produsele de patiserie
TEHNOLOGIA FRIPTURILOR