Protein
Analisis Vitamin E
Spektrofotometri
Metabolisme Karbohidrat
Yoghurt santan kelapa, nata de coco dan asam cuka dari air kelapa
Etilen dan pengaruhnya terhadap proses pematangan
Gizi dan kualitas hidup
Analisis kadar abu dan mineral
Laboratorium uji sensori
Analisis Kadar Air dan Total Padatan
Kualitas hasil pertanian
Sifat fisik dan kimia hasil pertanian
Fisiologi dan teknologi pasca panen
Transpirasi dan respirasi
Gizi karbohidrat
Gizi kacang kacangan
Sampling dan Preparasi Sampling
Metabolisme karbohidrat 2
Kopra dan Minyak Kelapa
Gula kristal gula merah dan produk turunan kelapa lainnya