MATERIALES DE LABORATORIO
manjar
Elaboracion de Yogurtguia
PRACTICA Nº1 Identificacion Del Ciclo de Refrigeracion y Congelacion
Queso Maduro
Laboratorio 01-Determincion de Humedad en Los Alimentos
pasteurizacion de la leche
CALIBRACION DE MEDIDORES DE CAUDAL
Chorizo
Practica Nº4 Morcilla
bioreactores
Conservas de Anchoveta
elaboracion del salami
informe-n1-sedimentacion.docx
Determinación de La Capacidad de Retención de Agua en Carnes
Indice de Control
informe n°3- DETERMINACIONES REFRACTOMÉTRICAS EN ALIMENTOS
PRACTICA Nº8 Elaboracion de Tocino
Obtencion Del Gluten de La Harina de Trigo
Diseño Del Camal de Aves y Operaciones de Beneficio