Pienjalostamoiden hyvän toimintatavan ohjeistus

Porotietokansio raakalihavalmisteet 2007

Porotietokansio makkarat ja erikoislihatuotteet 2007

Laitekortti kolloidimylly

Porotietokansio täyslihavalmisteet 2007

Keittomakkarat

Porotietokansio pakkaaminen 2007

Porotietokansio yleinen osa

Naytteenotto poroteurastamolla

Hyvien toimintatapojen ohjeet poroteurastamo

Poroteurastamon omavalvontasuunnitelma