_ciencia_gastronomia_confituras_mermeladas
Processos fisicoquímicsa la cuina
Cuinen els colors
Processos
_ciencia_gastronomia_el_hidromiel
Coccion tradicional de alubias blancas
“Nous ingredients a la cuina”Els gelificants i els espessants
_ciencia_gastronomia_el_cava
Poster_aires-mayonesas[1]
Poster aires
COCCION Y PREPARACION HUEVO POCHE
Descobrim fenomens
Els sentits, finenestres del cos
Vi dolç
Proyecto Futural 2007-11
Poster mayonesas
_ciencia_gastronomia_el_chocolate
Cangrejo de rio
El mon Líquid
el mon tou