Post on 02-Oct-2018
Y picar. La mejor comida es la que se disfrutacon la mejor compañía.
PASIONES PARA COMPARTIR.
Choritos a la chalaca S/. 24Sensacionales choros al estilo La Punta - Callao.
Leche de tigre “La Verídica” S/. 25Nuestro homenaje a un clásico de la cocina.
Causa de cangrejo S/. 25Papa de amarilla, cangrejo del sur y limón del norte.
Pulpo al olivo S/. 28Un clásico. Pulpo, palta Hass y aceitunas de botija.
Causa loche S/. 31De papa y zapallo loche, rellena con langostino y pulpo a la parrilla en chimichurri de ají mochero.
Causa acebichada S/. 35La combinación perfecta. Causa de cangrejo y cebiche al ají limo.
Piqueo tres cebiches S/. 70Fresquísima combinación de nuestros cebiches bandera.
Piqueo frío con causa S/. 70Causa de cangrejo, cebiche del día y nuestro tiradito a la huancaína.
Piqueos Fríos
Tamalito verde S/. 10Nuestra versión del afamado tamal de maíz acompañado de zarza de chochos.
Wantanes de lomo saltado S/. 29Abundantes, consistentes y crocantes.
Pankita de pulpo S/. 30Tentáculos de pulpo anticuchero, servidos con papas doradas.
Conchas a la parmesana S/. 33Toda una tradición, la receta la trajimos desde Paracas.
Piqueo entre causas S/. 35 Causas de papa amarilla y dulce camote, bañadas con salsa de mariscos a lo macho.
Conchas parrilleras S/. 35Frescas conchas al carbón cubiertas con mantequilla de limón, perejil y ajo.
Parrilla marina S/. 43(1) / S/. 70(2) / S/. 98(3)
Nuestros mejores pescados y mariscos al carbón, acompañados de risotto de vegetales.
Ronda caliente S/. 55Crocantes wantanes, uñas de cangrejo, conchas parmesanas, chicharrón mixto y yucas.
Piqueos Calientes
Conchas a la parmesana
Pankita de pulpo
Wantanes de lomo saltado
Choritos a la chalaca
Leche de tigre “La Verídica”
Causa acebichada
(1) PERSONAL / (2) DOBLE / (3) FAMILIAR
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOSLOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Avocado maki S/. 14* / S/. 22**Relleno de atún, queso crema, langostino y palta por fuera, bañado en salsa de anguila.
Teri-maki S/. 14* / S/. 22**Relleno de salmón, palta y queso crema, cubierto de láminas de salmón flambeado al teriyaki.
Causaki S/. 14* / S/. 22**De papa amarilla. Relleno de langostino, queso crema y palta. Cubierto con pescado blanco en salsa de ají amarillo.
Acebichado new style S/. 14* / S/. 22**Relleno de langostino empanizado y palta, cubierto de atún fresco, bañado con nuestra salsa acebichada y coronado con crujiente calamar.
Maki de conchasen salsa de maracuyá S/. 14* / S/. 22**Relleno de langostino, queso crema y palta. Cubierto con conchas flambeadas al maracuyá.
Maki parrillero S/. 14* / S/. 22**Relleno de langostinos, pimientos y espárragos a la parrilla, cubierto de atún sellado en aceite de carbón, bañado en una salsa de ají amarillo y albahaca, y coronado con chimichurri de ají limo.
Muelle Japonés Maki achifado S/. 14* / S/. 22**Relleno de langostino, piña grillada y verduras salteadas, bañado en salsa tausí y cubierto con hilos de wantan.
Batayaki maki S/. 14* / S/. 22**Relleno de queso crema, palta y salmón ahumado. Cubierto con tenkatsu y mariscos en salsa batayaki.
Sashimi de pescado blanco S/. 14
Sashimi de atún S/. 14
Sashimi de salmón S/. 16
Sushi de langostino S/. 10
Sushi de salmón S/. 10
Sushi de atún S/. 10
Sushi de pulpo S/. 10
Tabla de sashimis S/. 38
TNT S/. 10Explosiva combinación de nuestros mejores frutos del mar (conchas, calamares, langostinos, cangrejo). Hechos tartare, envuelto en alga nori.
Acebichado new style
Maki de conchas en salsa de maracuyá
Teri-maki
Maki achifado
Batayaki maki
Tabla de sashimis
*MEDIA TABLA / **TABLA COMPLETA
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
*MEDIA TABLA / **TABLA COMPLETA
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
EN LA ORILLA.Entradas. Justo antes de meterte al mar.
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Parihuela
Crema de cangrejo
Ensalada de atún oriental S/. 30A la parrilla, lechugas de estación y vinagreta oriental.
Ensalada Caesar´s con pescado crocante S/. 33A las clásicas lechugas frescas les sumamos dedos crocantes de pescado y las bañamos con salsa Caesar´s. Pídela también con pollo crocante.
Ensalada mediterránea S/. 34Mix de lechugas, escalopines de pollo y queso frito, aliñado en vinagreta balsámica.
Ensaladas
Ensalada Caesar´s con pescado crocante
Ensalada de atún oriental
Ensalada mediterránea
Parihuela S/. 32Reconfortante concentrado de mariscos, culantro y limón.
Crema de cangrejo S/. 32Como se debe, cangrejo servido en suave crema de mariscos.
Chupe de langostinos S/. 34Con langostinos, papas serranas, habas del norte y arroz del sur.
Espesado de pescado S/. 36A base de choclo, zapallo loche y culantro acompañado de pescado y yucas sancochadas.
Sopas y Cremas
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
EL ALMA DE NUESTRACOCINA.
Cebiches y tiraditos. Sabores de siempreque nos siguen sorprendiendo.
Cebiche de mariscos a los tres ajíes S/. 35El ganador. Mariscos bañados con nuestros mejores ajíes.
Cebiche Segundo Muelle S/. 38De los más aplaudidos, pescado y siluetas de pulpo bañados con nuestra crema de ajíes.
Cebiche a la crema de ají limo S/. 38Pescado fresco del día, conchas de abanico y cangrejo del norte bañados con nuestra crema de ají limo.
Cebiche frito S/. 39Novedoso cebiche de pescado frito acompañado de leche de pantera.
Cebiches de VanguardiaCebiche mixto S/. 33Pescado fresco del día y mariscos de estación.
Cebiche carretillero S/. 38Un plato con calle. Cebiche de mariscos y crocante chicharrón en abundante leche de tigre.
Cebiche de pescado S/. 39* / S/. 32**Pesca fresca del día bañada con nuestra leche de tigre.
Cebiche “El Fresco” S/. 40Cebiche de pesca premium del día, servido con leche de tigre, chifles y choclo.
Cebiches Clásicos
Cebiche mixto
Cebiche carretillero Cebiche de mariscos a los tres ajíes
Cebiche Segundo Muelle
Cebiche a la crema de ají limo
*PESCA PREMIUM DEL DÍA / **PESCA DEL DÍA
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Tiradito kamikaze S/. 31Láminas de atún bañadas con nuestra salsa nikkei al wasabi.
Tiraditomix S/. 37Nuestros mejores cortes de atún, pulpo y langostinos, bañados con una ligera crema de ají limo norteño.
Tiradito de pescado a la huancaína S/. 37* / S/. 31**Infaltable. Frescas tiras de pescado bañadas con la clásica salsa huancaína.
Tiraditos
SAZÓN PERUANA:
ÚNICAEN EL MUNDO
Tiradito de pescado a la huancaína
Tiraditomix
Tiradito kamikaze
*PESCA PREMIUM DEL DÍA / **PESCA DEL DÍA
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Tacu tacu con picante de mariscos S/. 35De pallares, bañado con mariscos de estación en crema de ajíes.
Tacu tacu chifero S/. 37Chaufa dorado, coronado con langostinos y verduras al estilo Capón.
Tacu tacu rompemuelle S/. 38De frejoles, relleno de plátano y queso, servido con pulpito parrillero en salsa de ají amarillo al anís.
Tacu tanque S/. 44Relleno de salmón ahumado y plátano dulce, cubierto con mariscos gratinados.
Tacu TacusPicante de mariscos S/. 33Mariscos, ajíes y culantro, nueva versión del estilo tradicional.
El Embrujo S/. 36Sudado de filete de corvina y conchas negras con majado de plátano bellaco en salsa a base de culantro, chicha y loche.
Pez espada con salsa de chupe S/. 37Grillado con puré rústico en salsa arequipeña.
Sudado de antaño S/. 38Medallón de pescado, chicha, tomates y cebollas, cocidos en olla de barro a fuego lento.
Sudado de pescado S/. 39* / S/. 32**A fuego lento. Filete de pescado, cebolla y ajíes cocidos lentamente.
SudadosTacu tanque
Tacu tacu con picante de mariscos
Tacu tacu chifero
Pez espada con salsa de chupe
Sudado de antaño
Picante de mariscos
*PESCA PREMIUM DEL DÍA / **PESCA DEL DÍA
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Atún a la parrilla en salsa teriyaki
Pescado a lo macho
Atún a la parrilla en salsa teriyaki S/. 37Marinado, grillado y servido con salsa oriental.
Salmón / Pescado a la parrilla S/. 39* / S/. 32**Cocinado de espaldas al carbón. Pídelo con la guarnición que prefieras.
Pescado a lo macho S/. 40* / S/. 34**De los mejores. Filete al vapor bañado con nuestros mariscos a lo macho.
PescadosChicharrón de calamar S/. 25Crujientes aros acompañados de yucas, salsa tártara y golf.
Chicharrón de pescado S/. 31De la pesca del día, fritos al perol.
Chicharrón mixto S/. 31Crocantes mariscos de estación.
Chicharrón de langostinos S/. 34Colas de langostinos crocantes.
Jalea del pescador S/. 37Al perol, mariscos de estación, pesca del día, plátano frito y salsa criolla.
ChicharronesChicharrón de langostinos
Chicharrón de pescado
Jalea del pescado
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
*PESCA PREMIUM DEL DÍA / **PESCA DEL DÍA
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Influencias de todo el mundo quedesembarcaron en nuestra mesa.
RECETAS QUE VIAJANY LLEGAN POR MAR
Risotto de langostinos S/. 36Langostinos de criadero con arroz cremoso al azafrán.
Risotto de hongoscon pez espada a la parrilla S/. 38Cremoso y servido como se debe.
Salmón al fuego con risotto di monti S/. 38Servido con cremoso arroz y verduras de la estación.
Risotto verde con pez espada S/. 38Risotto con crema de arveja verde y pez espada a la parrilla coronado con langostinos, bañado en salsa norteña.
Risottos
Arroz con mariscos S/. 30Una especial selección de mariscos según la estación.
Chaufa de mariscos S/. 30Arroz frito con mariscos salteados al fuego.
Arroz Shangai S/. 34Con lomo fino, langostinos y verduras al wok.
Atamalado de mariscos S/. 35Arroz húmedo con mariscos al culantro y anticucho de pescado.
Chaufita Capón S/. 35Pollo, chancho y langostinos al wok, acompañados de wantanes.
ArrocesArroz con mariscos
Chaufita Capón
Atamalado de mariscos
Risotto de hongos con pez espada a la parrilla
Salmón al fuego con risotto di monti
Risotto de langostinosLOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Pollo a la plancha o a la parrilla S/. 24Pídelo como más te guste.
Milanesa de pollo con papas S/. 27Filete de pollo y papas crocantes.
Lomo apanado a lo pobre S/. 35Un clásico que no podía faltar.
Lomo saltado S/. 39Uno de nuestros platos más aplaudidos.
Tacu tacu con lomo saltado S/. 39
Risotto con lomo saltado S/. 40Una especialidad de Segundo Muelle. Dos clásicos en un solo plato.
Plancha anticuchera S/. 42Trozos de lomo a la plancha en salsa anticuchera, servidos con papas en salsa de huacatay.
Tacu yuca con seco de cabrito S/. 46Espectacular tacu tacu de yuca y frejol, montado con seco de cabrito deshuesado y salsa criolla con zarandaja.
Fuera del Mar
Spaghetti frutti di mare S/. 30Nuestros frutos del mar al mejor estilo italiano.
Spaghetti a la huancaína con lomo S/. 36Deliciosa fusión de huancaína caliente, lomo al carbón y langostinos.
Papardelle lomo mar adentro S/. 38Pasta tipo cinta con langostinos y lomo bañado con salsa de champignones.
Fettuccini al pesto con atún a la pimienta S/. 39Pídelo al término que prefieras.
Pastas
Spaghetti a la huancaína con lomo
Fettuccini al pesto con atún a la pimienta
Papardelle lomo mar adentro
Tacu tacu con lomo saltado
Lomo saltado
Risotto con lomo saltado
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Fettuccinia lo alfredo
Chicharrónde pollo
Milanesa depescado o
pollo
Pollo a la planchacon arroz ypapas fritas
Todos conchicha yhelado
S/.
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S/.
28S/.
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S/.
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