Post on 19-Aug-2019
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XIN CHÀO
In unseren Gerichten werden teilweise Geschmacksverstärker verwendet. Für weitere Informationen fragen Sie unser Personal.
Willkommen im Sapa, wir freuen uns sehr Sie hier begrüßen zu dürfen. Das größte Glück für uns besteht darin Ihnen unsere vietnamesische
Küche vorzustellen.
Genießen Sie den Aufenthalt und lassen Sie es sich schmecken!
Ihr Sapa Team
Sonntag bis Freitag ( und Feiertage )11.30 - 14.30 Uhr18.00 - 23.30 Uhr
Samstag18.00 -24.00 UhrWarme Küche & Sushi-Bar täglich bis 22.30 Uhr
Montag - Freitag11.30 - 14.30 Uhr
Täglich wechselndes Mittagsbuffet auch mit Sushi ab 8,80 € pro Person.
Happy Hour täglich von 18.00 -20.00 Uhr
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Traditionelle Frühlingsrollen in Reispapier mit Schweinefleisch, Eier, Morcheln, Gemüse und Glas-nudeln mit pikanter Fischsoße (3 Stück).
Frische Reispapierrollen mit Hühnerfleischstreifen, Rühreistreifen, Salat, Gurken, Karotten, Kräutern und Reisnudeln. Serviert mit Hoisin- und Fisch süß-sauer Soßen.
Schmackhafte Winterrollen in Reispapier mit geräu-chertem Lachs, Mango, Gurken, Karotten, Minze und Reisnudeln. Serviert mit 2 verschiedenen Soßen.
Knackige Herbstrollen in Reispapier mit marinier-tem Rindfleisch, Salat, Gurken, Karotten, Eierstreifen, frischen Kräutern und Reisnudeln (pikant). Dazu Hoi-sin- und Fisch süß-sauer Soßen.
Besondere Winterrollen in Reispapier mit sehr gut würzigem und Thunfisch, Salat, Dill, Sesam, Gurken, Karotten, Minze und Reisnudeln (pikant). Dazu 2 ver-schiedene Soßen.
Vietnamesische Frühlingsrollen in Reispapier mit Garnelen, Sojasprossen, Glasnudeln, Morcheln und Eier. Serviert mit Minze und pikanter Fischsoße.
Vietnamesische Frühlingsrollen in Reispapier mit So-jasprossen, Morcheln, Tofu, Eier und Glasnudeln. Mit Salat und pikanter Fischsoße.
Frische Sommerrollen in Reispapier mit Garnelen, Kräutern, Gurken, Karotten, Eierstreifen, Salat, Gur-ken und Reisnudeln. Serviert mit zwei verschiedenen Soßen(Hoisin- und Fisch süß-sauer Soßen).
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Gà xiên nướng xảHähnchenspieße
HERZHAFTES FINGERFOOD - TREND MIT TRADITION
4,20 € 5,80 €
4,90 €5,80 €
Bò xiên nướng Rindfleisch-Spieße
Chả cá chiênVietnamesische Fischspieße
Bò cuốn lá lốtRindfleisch in Lot-Blättern
Zwei würzig gegrillte Hähnchenspieße mit Zitronen-gras, verfeinert mit Chilischoten und Ingwer. Serviert mit Erdnusssoße und Feuer zum selber Grillen.
Gegrillte Spieße mit Knoblauch, Chili und Teriyaki-Se-sam-Soße.
Einladende Fischspieße nach vietnamesischer Art mit Gurkenkraut (Dill), Schnittlauch und Chili. Dazu Salat, Erdnusssoße und Nuoc mam-Soße.
Gegrillte Duftblätterröllchen (saftig-grüne Betelb-lätter) gefüllt mit zartem Rindfleisch, Zitronengras und Knoblauch. Das Rindfleisch nimmt beim Grillen den Geschmack der Lot-Blätter an. Serviert mit Nuoc mam-Soße.
KLEINE SUPPEN
40
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Canh cáLachs-Suppe 4,80 €
5,10 €
4,20 €
4,80 €Canh tômGarnelensuppe
Canh chayGemüsesuppe
Miến gàGlasnudelsuppe
Fein und bekömmliche Fischsuppe mit Lachs, Toma-ten, Ananas, frischer Koriander, Sojasprossen, Dill, Zitronensaft und Chili.
Geschmackvoll pikante Garnelensuppe mit Ingwer, Champignons, Zitronengras, Chilischoten, Kokos-milch, Limettenblätter und Basilikum.
Leicht verdauliche Gemüsesuppe mit Tofu, Champig-nons, Karotten, Tomaten, Koriander und Ingwer.
Mundend und ansprechende Suppe mit Glasnudeln, Hühnerfleisch, Sojasprossen, Morcheln, Frühlings-zwiebeln, frischer Koriander, Schnittlauch und Ing-wer.
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30
31 34
337,00 €
7,80 € 8,50 €
8,80 €
Nộm gàAusgewogener Hühnerfleischsalat
Nộm bòWürziger Rindfleischsalat
Nộm xoàiAromatischer Mangosalat
Nộm đu đủExotischer Papaya Salat
Frischer Salat mit Hühnerstreifen, Karotten, Gurke, Sojasprossen, Basilikum, Koriander, frischer Limet-tensaft und Erdnüssen.
Vietnamesischer Salat mit Rindfleisch, Frühlings-zwiebeln, Ingwer, Erdnüssen, Zitronengras, frischer Limettensaft, Gurke, Karotten, Koriander und Basilikum.
Vietnamesischer Salat mit Papaya, Karotten, Gurke, frischer Limettensaft, gerösteten Erdnüssen, Korian-der, Basilikum, Chilischoten.
Köstlicher Salat mit Mango, Garnelen, Karotten, frischer Limettensaft, Chilischoten, Basilikum und Koriander.
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Eine kräftige grosse Suppe mit kurz blanchiertem Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Ingwer in duftig gekochter Rindbrühe. Serviert mit frischen Kräutern, Zitronenviertel, Chili- und Hoisin Soße.
Einladende Suppe mit Hähnchenfleischstreifen, Lauchzwiebeln und Ingwer in duftig gekochter Brühe. Dazu frischen Kräutern, Zitronenviertel, Chili- und Hoisin Soße.
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Reichhaltige Suppe mit Reisfadennudeln, Garnelen, Eier, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Tofu, Tamarinde, Kräutern und Zitronenviertel.
Große Suppe mit gebratenem Lachs, Dill, Lauch-zwiebeln, Tomaten, frischen Kräutern und Sojas-prossen.
Vollmundig gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen, Frühlingszwiebeln, Sellerie, Sojakeimen, frischem Basilikum, Minze.
Kombination zwischen Reisfadennudeln, gegrilltem Schweinefleisch, frischen Kräutern und spezieller Soße.
Genussreich angebratenes Rindfleisch auf Reisfa-dennudeln, knackigem Salat und Sojasprossen. Es wird mit frischen Kräutern und speziell verfeinerter Fischsoße serviert.
Geschmackvolle Reisbandnudeln mit pfannen-angerühtem Rindfleisch, Sellerie, Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Knoblauch, frischem Basilikum und Koriander.
Wir bieten auch vegetarische gebratene Reisbandnudeln an für 10,80 €.
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Gut gebratene würzige Eiernudeln mit Hühner-fleisch, verschiedenem Gemüse, frischem Basilikum und Zitronenblättern.
Gebratene Eiernudeln mit Sojasprossen, Karotten, Zwiebeln und Basilikum.
Fein gebratene Eiernudeln mit Garnelen, Karotten, Sojakeimen, Zwiebeln, Chilischoten, Basilikum, Kori-ander.
Gebratenes Hähnchen mit Zitronengras und Gemüse der Saison.
Pfannenangerühtes Hühnerfleisch mit frischen Süss-kartoffeln und Gemüse in Kokosmilchsoße.
Schmackhaft gebratenes Hähnchen mit frischer An-anas, Champignons, Karotten, Zwiebeln, Rettich, Broccoli, Paprika.
Leicht scharf
Scharf
RINDFLEISCHSPEZIALITÄTEN - BÒ
90 94
91
Bò nướngSaftiges Rindfleisch vom Grill 16,80 €
13,80 €
14,50 €Bò xào thập cẩmMixed gebratenes Rindfleisch
Bò xào sả ớtRindfleisch mit Zitronengras
Kurz angebratenes Rindfleisch (200g) mit Pak Choi, Champignons und Teriyaki-Soße.
Saftiges Rindfleisch mit buntem Gemüse und Ingwer.
Gut angebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Pap-rika, Champignons, Sellerie und Chili.
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ENTE - VỊT
100
104
102
Knusprige Ente, wählbar mit:
15,90 €
frischem Gemüse, Ananas und süss-sauer Soße.
Zitronengras, Peperoni, Champignon und Gemüse (scharf).
frischem Gemüse,Zitronenblätter, Basilikum, Kokosmilch.
MEERESFRÜCHTE - HẢI SẢN
Unsere Hauptgerichte werden ausschließlich mit frischen Jasmin-Reis serviert, ausgenommen sind Nudelgerichte.
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114 117
Cá sốt cà chuaVietnamesischer Fisch in Tomatensoße
12,80 € 16,80 €
13,80 € 16,80 €
Tôm cà riGarnelen mit Kokosnussmilch
Mực xào thập cẩmTintenfisch mit Gemüse der Saison
Tôm xào rau quếGarnelen mit Basilikum
Welsfilet-Pangasius aus Südostasien (Mekong-Gebiet ), mit Frühlingszwiebeln, Dill, Tomaten und verschie-denem Gemüse.
Garnelenspezialität mit Kokosnussmilch, Zitronen-gras, Chilischoten, Rettich, Zuchini, Karotten (leicht scharf).
Gebratener Tintenfisch mit Frühlingszwiebeln, fri-schem Gemüse , Chilischoten, Knoblauch und Kori-andergrün.
Im Wok gechwenkte Garnele mit Gemüse, Knob-lauch, Chilischoten und Basilikum (leicht scharf).
Leicht scharf
Scharf
120 123
121 124
Cà dái dê bungAubergine im Topf 9,50 €
9,80 € 10,50 €
Bún chayFrühlingshafte Nudelsuppe 9,50 €
Đậu phụ khoTofu im Tontopf
Aubergine gebraten mit Tofu, Tomaten, Karotten, Ret-tich, Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern.
Grosse Reisfadennudelsuppe mit Tofu, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Basilikum.
Geschmorter Tofu mit Shitakepilzen, Karotten, Rettich in leckerer Karamellsoße.
Buntes Wokgemüse mit gerösteten Erdnüssen und Koriandergrün.
FÜR VEGGIE-LIEBHABER
Rau xào thập cẩmFrisches Wokgemüse
- Vegetarisch, ausgewogen & gesund -
150 4,90 €Hoa quả chiênGebackene Früchte im AusbackteigKnusprig gebackene Früchte mit Honig, Erdnüsse und Vanilleeiscreme.
152 5,50 €
DESSERTS
Táo chiên kem quếGebackene Äpfel ZimtKnusprige Äpfel im Teigmantel mit Zimt und Vanile-eis.
154
153
6,20 €
5,20 €
Hoa quả với kem Frische Früchte mit Eis
Mango-Coco
Grünteeeis oder Vanilleeis mit exotischem Frischobst der Saison und Früchte-Soße.
Leckere Mangocreme mit Cocos-Tapioca-Soße.
155 2,10 €KemEiskugel Grünteeeis oder Vanilleeis mit dekoriertem Obst und Minze.
151 5,20 €Chè đậu xanh nước cốt dừaSago CreamSago-cream aus weich gekochtem Mungbohnen. Ser-viert mit Sesam, Minze und Kokosmilch (warm).
䜀䔀吀刀쐀一䬀䔀APERITIFS
BIER
2,60 €
2,90 €
3,20 €
3,20 €
3,20 €
3,20 €
3,20 €
3,20 €
3,20 €
3,20 €
2,60 €
2,90 €
3,40 €
211 Radler 226 Colaweizen
220 Wölfshöher Urhell 227 Russen
221 Wölfshöher Schwarzbier 228 Saigon Bier
229 Japan Bier222 Wölfshöher Hefeweißbier hell
223 Wölfshöher Hefeweißbier dunkel
224 Wölfshöher Hefeweißbier leicht
210 Warsteiner Pils vom Fass 225 Alkoholfreies Weizen
0,3 l 0,3 l0,5 l 0,5 l
0,1L 0,2L
0,15L
0,15L
3,50 € 5,80 €
4,80 €
5,80 €
343 204Prosecco Aperol Spritz
Prosecco, Limetten, Minze, Mineral-wasser,Holundersirup
Prosecco, Aperol, Soda, Orange 203
205
Sake
Hugo
Japanischer Reiswein
SOFT DRINKS
SÄFTE
SAFTSCHORLENUnsere Säfte sind auch als
Saftschorle erhältlich.
233
264
246Aqua Panna (0,25/0,75L)
Orangesaft
Sprite2,34,80 €
236
272
250Bionade (Holunder)
Maracujasaft
Saftschorle
Lychee-/Cocos/Guavenschorle (0,4L)
Tonic Water
237
276
251Bionade (Ingwer)
Ananassaft
Bitter lemon
240
250
252Coca Cola2
Traubensaft
Ginger Ale13,20 €
242
280
283
Coca Cola Light1,2,4
Lychee-/Cocos-/Guavensaft
Mango Lassi
2,80 €
5,20 €
3,20 €
230
260
244Tafelwasser
Apfelsaft
Fanta31,60 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
1,80 €
1,80 €
1,80 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,60 €
4,20 €
4,20 €
4,20 €
4,20 €1,80 € / 3,30 €
3,60 €4,20 €
4,20 €
3,20 €
3,20 €
3,20 €
3,40 €
3,40 €
3,40 €
235
268
248San Pelegrino (0,75L)
Mangosaft
Spezi1,2
1,90 €
1,80 €
1,80 €
2,90 €
2,90 €
4,80 €
0,2 l
0,2 l
0,2 l0,4 l
0,4 l
0,4 l
1. mit Farbstoff | 2. koffeinhaltig | 3. chininhaltig | 4. Phenylalaninsquelle m. Süßungsmitteln Ganze Flasche
0,2L / 0,4L
Frische Mango, Milch, Joghurt, Sahne
OFFENE WEINE & FLASCHENWEINE (WEISS)
OFFENE WEINE & FLASCHENWEINE (ROT)
4,50 € / 18,00 €
4,50 € / 25,00 €
4,50 € / 18,00 €
4,80 € / 18,00 €
4,00 € / 6,00 €
4,00 €
0,2L / 0,4L
4,50 € / 18,00 €
4,50 €
4,50 € / 19,00 €
310/332
320/340
313/330
323/341
314
324
311/333
322
312/331
Pinot Grigio Prestige
Chiaretto Roset
Riesling Halbtrocken
Rioja
Weinschorle
Cabernet Sauvig-non
Chardonnay
Chianti Terra Di Priori
Sauvignon Blanc, Baron P. Rothschlild 2001
0,2L / Flasche
0,2L / Flasche
Frank-Languedoc, ausgewo-gene Note vom Pfirsich/Luna-garotti
Deutschland/Rheingau sprit-zig frisch und fruchtig
Beerig, Fruchtiges Bukett/ Casa de la Reina
Aromatisch, fruchtig/ Ca Dei Frati
䌀伀䌀䬀吀䄀䤀䰀匀
7,50 € 7,50 €
7,50 € 7,50 €
7,50 € 7,50 €
7,50 €
350 353
351 354
352 360
361
Mai Tai Mojito
Caipirinha Swimming Pool
Pina-Colada Mekong Sour
Saigon Sour
Roter Rum, Weißer Rum, Mandelsirup,Ma-racuja-, Orangen-, Ananas- und Limetten-saft.
Havana Club, Limetten, brauner Zucker, Minze.
Weißer Rum, Limetten, brauner Zucker, Bit-te Lemon.
Havana Club, Wodka, Blue Caracao, Ko-koscreme, Ananassaft, Sahne.
Barcadi, Ananassaft, Kokossirup, Sahne. Mekong, Limettensaft, Zitronensaft, Oran-gensaft, Rohzucker.
Nep Moi Wodka, Limetten, brauner Zucker.
LONGDRINKS
Special Homemade Drinks
5,80 € 5,80 €
5,80 € 5,80 €
5,80 €
370
371
Cuba Libre
Whisky Cola1,2
375
377
378
Campari Orange1
Campari Soda1
Gin Tonic4
5,50 €
7,00 € 5,50 €
6,00 € 6,00 €
5,50 €386
384 387
385 388
389Berry Island
Mammachia Guave-Ginger-Spritz
Prima Sapa Passion Tee
Freshii Lemongras
frische Himbeeren und Heidelbeeren, Limet-ten, Holundersirup, Soda, Minze.
erfrischendes Getränk mit Superfood Chia-Sa-men, Aloe Vera Saft, Beerenmix, frische Ananas und Minze.
Guavensaft, Ginger Ale, Apfelsaft, Limetten.
Apfel-, Maracujasaft, Limetten, Bionade Kräuter, frische Ananas, frische Maracuja, Minze.
frische Maracuja, Grüner Tee, Lychee, Maracu-jasirup, Limetten, Minze.
frische Orangen, Limetten, Zitronengras, Soda, Rohzuckersirup, Minze.
1. mit Farbstoff | 2. koffeinhaltig | 3. chininhaltig | 4. Phenylalaninsquelle m. Süßungsmitteln
HEIßE GETRÄNKE
TEE
2,00 €
2,30 €
2,90 €
2,30 €
2,40 €
2,30 €
2,90 €
3,20 €
2,30 €
3,20 €
2,30 €
3,50 €
2,30 €
440
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Espresso
Grüner Tee
Doppelter Espresso
Jasmintee
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Latte Macchiato
Wohlfühl Tee
Kaffee
Artischoken Tee
Cappuccino
Vietnamesischer Cafe
Abend Tee
Vietnamesischer Eiscafe
Ingwer-Zitrone Tee
Mit Kondensmilch
Mit Kondensmilch und Eiswürfel
SPIRITUOSEN - DIGESTIF
2,80 € 2 cl
2 cl2 cl
4 cl
2,60 €2,60 €
3,60 €400
415410
412Nep moi
AbsolutAperol
Ramazotti
Zahlung mit EC-Karte ab 20,00 € möglich.
Hinweiß: