Post on 23-Apr-2020
WEINKARTE
Wein entdeckt die Geheimnisse des Herzens.
Aus China
WEISSWEIN
Schweiz
AG / Klingnau Riesling-Silvaner Klingnau 7,5 dl 33,00 WBG Klingnau
Traubensorte: Riesling-Silvaner Charakter: Feinfruchtiges Bouquet mit sortentypischen Muskat- und Fruchtaromen, lebhaft und erfrischend
AG / Tegerfelden Pinot Gris „Raihalde“ 7,5 dl 42,00 Baumgartner Weinbau
Traubensorte: Pinot Gris Charakter: Strohgelb mit kupferfarbenen Re� exen, fruchtig und delikat, gehaltvoll und körperreich
VD / Chablais Le Clos Blanc 7,5 dl 39,50 Premier Grand Gru Villeneuve Clos du Châtelard
Traubensorte: Chasselas Charakter: Ein toller Wein aus den weltbekannten Steillagen am Genfersee. Würzig mit feiner Feuerstein-Note, sehr lebhaft mit mineralischem Abgang
VS / Conthey Chardonnay du Valais 5,0 dl 24,00 Jacques Germanier
Traubensorte: Chardonnay Charakter: Mineralischer ehrlicher Chardonnay mit klassischer P� rsich-Melonen-Note
Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
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WEISSWEIN
Italien
Piemont Arneis Langhe 7,5 dl 39,00 Roberto Sarotto
Traubensorte: Arneis Charakter: Brillantes, frisches Gelb, herrlich würziges und gleichzeitig fruchtig-frisches Bouquet, im Gaumen leicht nervig, knackige Säure, ein toller Arneis
Umbrien Brezza 7,5 dl 36,00 Lungarotti
Traubensorte: Grechetto, Chardonnay, Pinot Gris Charakter: Intensives und fruchtiges Bou quet mit Noten von � ymian und Holunderblüten, im Gaumen lebhaft und spritzig, leicht und erfrischend
Frankreich
Bordeaux / Château Les Bertrands Cuvée Prestige 7,5 dl 38,00Côtes de Blaye Vignobles Dubois et Fils
Traubensorte: Sauvignon Blanc Charakter: Klassischer Sauvignon Blanc mit P� rsich-Citrus-Aromen, sehr elegant, komplex mit Vanille-, Haselnuss- und Mandelnoten
Chile
Casablanca Trio Chardonnay Reserva 7,5 dl 33,00Valley Concha y Toro
Traubensorte: Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc Charakter: Tropische Citrus-Aromen, weiche mineralische Noten von Ananas und Passionsfrucht, harmonisch und abgerundet
ROTWEIN
Schweiz
AG / Klingnau Pinot Noir „Kloster Sion“ 7,5 dl 39,00 Weingut zum Sternen
Traubensorte: Pinot Noir Charakter: Warme, komplexe Frucht, � eischig-dicht. Seine Kraft und Geschmeidigkeit sind Markenzeichen, welche ihn vom Jugendstadium bis in die Reife kennzeichnen.
Frankreich
Bordeaux / Château d’Aurilhac 7,5 dl 52,00Haut Médoc Cru Bourgeois
Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc Charakter: Purpurrot, aromatisches Bou quet mit Vanille- und Röstaromen feste Tannine, geballte Frucht und sehr konzentriert, ein Newcomer mit Stil
Italien
Piemont Barolo Cannubi 7,5 dl 76,00 Marchesi di Barolo
Traubensorte: Nebbiolo Charakter: Intensives Granatrot. Im facettenreichen Bouquet � nden wir P� aumen, reife Kirschen und Gewürze. Tolle Aromatik im Gaumen, ein grosser, eleganter Barolo. Der König der italienischen Weinkultur
Toscana/Bolgheri Le Volte dell’Ornellaia 7,5 dl 56,00 Tenuta Ornellaia
Traubensorte: Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon Charakter: In der Nase betörende Noten von reifen dunklen Beeren, schwarzen Kirschen und einem feinen Hauch von Tabak und Schokolade, kräftig mit � nessenreicher Eleganz
ROTWEIN
Italien
Marche Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore 7,5 dl 69,00 Velenosi
Traubensorte: Sangiovese, Montepulciano Charakter: Intensives, sehr dichtes Rubinrot, vielschichtige Fruchtaromen und feine Holznoten (Barrique), voll und samtig im Gaumen, mächtiger Wein
Veneto Vigneti di Torbe 5,0 dl 33,00 Valpolicella Ripasso Classico Superiore Domini Veneti
Traubensorte: Corvina, Rondinella, Molinara Charakter: Aromatischer weicher Valpolicella, dicht und ausgewogen geschli� en rund mit Frucht und Schmelz
Apulien Salice Salentino 7,5 dl 38,00 „Rocca dei Mori“
Traubensorte: Negroamaro, Malvasia Nera Charakter: Klassisches Weinrot, Kirschen- und Zwetschgenaromen, rund und üppig, ehrlicher, typischer Italiener
Apulien/Abruzzen Edizione Cinque Autoctoni 7,5 dl 59,00 Farnese
Traubensorte: Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro, Malvasia Charakter: Intensives Bou quet nach P� aumen und Kirschen, Noten von Tabak und Schokolade, dicht, vollmundig, ausgewogene weiche Tannine, langer Abgang
Sizilien Il Passo 7,5 dl 39,00 Vigneti Zabù
Traubensorte: Nerello Mascalese, Nero d’Avola Charakter: Balsamische Noten und Vanille im Bouquet, weiche Tannine, anhaltender und gut ausgewogener Geschmack
Alle Preise in CHF inkl. MwSt.Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
ROTWEIN
Spanien
Campo de Borja Borsao Crianza Selección, 7,5 dl 36,00 Bodegas Borsao
Traubensorte: Garnacha,Tempranillo, Merlot Charakter: Tiefes Kirschrot, fruchtige Aromen kombiniert mit Vanille und Holznoten, angenehmer runder Abgang
Cigales Museum Real Reserva Edicion Oro 7,5 dl 52,00 Bodegas Museum Traubensorte: Tinta del Pais (Tempranillo) Charakter: Sattes, dunkles Kirschrot mit dezenten Gewürznoten, im Gaumen weich, rund und vollmundig, mit lang anhaltendem Abgang, ideale Reife
Tierra de Madrid El Regajal Selección Especial 7,5 dl 56,00 Viñas El Regajal Traubensorte: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot Charakter: Dichtes Rubin, beinahe undurchdringlich, in der Nase zeigen sich Aromen von schwarzen Waldbeeren, ergänzt durch feine Barriquenoten, eine üppig konzentrierte Frucht von Holunder und Preiselbeeren, schmeichelt im Gaumen, Rarität
Dominio de Dominio de Valdepusa Petit Verdot 7,5 dl 66,00 Marqués de Grinon Traubensorte: Petit Verdot Charakter: Tiefes Rubinrot, sehr dicht. Im Bouquet feine Aromen nach Cassis und Brombeeren; sehr fruchtbetont, würzig und kräftig, elegant im Gaumen
Valdepusa (Toledo)
ROTWEIN
Spanien
Ribera del Duero Mario 7,5 dl 58,00 Vega Clara
Traubensorte: Tempranillo, Cabernet Sauvignon Charakter: Wunderbare Aromen von schwarzen Beeren und Früchten mit einem Hauch Cassis, Pfe� er, Vanille und Veilchen. Kraftvoll, elegant und äusserst geschmeidig
Portugal
Douro Quinta de Ventozelo 7,5 dl 49,00 Touriga Nacional
Traubensorte: Touriga Nacional Charakter: Schwarze Kirschen, reife Waldbeeren, Spur von Tabak, zart aber mächtig, langes Finale
Chile
Rapel Valley Trio Merlot Reserva 7,5 dl 33,00 Concha y Toro
Traubensorte: 60 % Merlot, 20 % Camernère, 20 % Cabernet Sauvignon Charakter: Dunkles Rubinrot, intensives Holunder-Cassis-Bouquet, harmonisch und gehaltvoll
Puente Alto / Don Melchor C.S. Reserva Privada 7,5 dl 89,00Maipo Valley Concha y Toro
Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Charakter: Reife Frucht. Tabak- und Schokolade-Noten vermählen sich mit Vanille, angenehme, zarte Tannine mit reichem Körper, langes Finale und grossartige Harmonie
Australien
South Australia Eminent Shiraz 7,5 dl 39,00 Kingston Estate
Traubensorte: Shiraz Charakter: Komplexe Früchte, dunkle Schokolade und Likörnoten grosse Aromenkonzentration, opulent, fruchtig
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ROSÉWEIN
Schweiz
AG / Klingnau Federweisser Klingnau 5 dl 24,00 WBG Klingnau
Traubensorte: Pinot Noir Charakter: Unbeschwerte Leichtigkeit und Rasse prägen diesen eleganten, sü� gen, fast weiss belassenen Pinot Noir
AG / Villingen Besserstein Rosé 7,5 dl 36,00
Traubensorte: Garanoir, Pinot Noir Charakter: Frisch, fruchtig mit Schmelz und langem Nachgeschmack. Idealer Begleiter zu leichten Sommer- und asiatischen Gerichten.
Frankreich
Côtes de Provence Château Gassier 7,5 dl 38,00 Traubensorte: Syrah, Cinsault, Grenache Charakter: Lachsfarbig, Aromen nach Papaya und Citrus, frisch, vollmundig, harmonisch, äusserst elegant
SÜSSWEIN
Italien
Piemont So latio Moscato d‘Asti 1 dl 6,00 Roberto Sarotto 7,5 dl 36,00
Traubensorte: Moscato Charakter: Lieblich, fein moussierend, süß Aromen von Blumen und Honig. Idealer Dessertwein oder als Erfrischung (5% Alkohol)
CHAMPAGNER & PROSECCO
Frankreich
Champagne Soutiran Brut Premier Cru 7,5 dl 89,00 Champagne Soutiran, Ambonney
Traubensorte: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Charakter: Ein reicher, delikater und eleganter Champagner, „Perlen zum Parlieren“
Italien
Veneto Conegliano Collalto Prosecco Superiore Extra Dry 1 dl 6,50 Valdobbiadene Azienda Agricola Conte Collalto 7,5 dl 39,00
Traubensorte: Prosecco (Glera) Charakter: Geschmeidiger, würzig-samtiger Prosecco von grosser Eleganz
Das Leben ist nicht ein Problem, das gelöst, sondern ein Geheimnis, das gelebt werden muss.
� omas Merton
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