Post on 14-Oct-2020
Descarrega’t l’App de la ruta!Per a més informació entra a
www.gastronosfera.com
Estrella Damm en recomana el consum responsable. Alc. 5,4º
Pren la teva tapa amb quinto o canya Estrella Damm
per 2,50 €
Demana la butlleta en un establiment participant,
omple-la amb els segells de diversos establiments
que participin a la ruta i escriu al requadre el nom
de l’establiment amb la tapa que més t’hagi agradat.
Entraràs en el sorteig d’un sopar per a 2 persones.
1
2
3
Bar Hamburg1
De dilluns a diumenge d’11 a 23 h.
Rambla Ribatallada, 36
Esqueixada clàssica de bacallà amb tàperes i tenyida de remolatxa.
Fals tàrtar
Bar Rusiñol2
De dilluns a dissabte d’11 a 23 h.
Carrer Santiago Rusiñol, 43
Pollastre macerat amb salsa de soja, arrebossat amb cruixent de kikos i servit sobre un llit de guacamole.
Pollastre amb cru� ent de kik� i guacamole
Bodega Tomàs3
De dilluns a diumenge de 13 a16 h i de 20.30 a 23 h.
Av. Francesc Macià, 34
Galta de xai cuita a baixa temperatura durant 8 hores, lacada en la seva salsa, sobre brunoise de samfaina, xampinyó i cruixent de mandioca a la cúrcuma.
Mel� de xai lacata ba� a temperatura
Boket Carnisseria4
De dilluns a dissabte de 10 a 21.30 h. Diumenge de 10 a 12.30 h.
Mercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere.
Pa amb steak tartar i ou de guatlla.
Montadet steak tartar
Boket Xarcuteria5
De dilluns a dissabte de 10 a 21.30 h. Diumenge de 10 a 12.30 h.
Mercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere
Torrada de pa amb cruixent de sobrassada i formatge Pecorino amb tòfona.
Torrada amb cru� ent de sobrassada i formatge
Ca l’Albert6
De dilluns a diumenge de 19 a 23 h. Dimecres tancat. La tapa es servirà únicament dins de l’establiment.
Carrer Plana de l’Hospital, 6
Cassoleta de pasta de full, ou de guatlla, pernil del país, formatge Mozzarella i codony.
Alegries
Cal Temerari7
De dimarts a divendres de 13 a 21 h. Dissabte de 18 a 21 h.
Carrer Sant Esteve, 8-12
Bacallà, farina, llet, ou, sal, pebre, llevat, all, julivert, oli i tinta de calamar.
Bunyol de bacallà amb all i oli negre
Dehesa Santa María8
De dilluns a diumenge de 12 a 24 h.
Plaça Augusta, 3
Gamba amb pernil ibèric i llit marí amb guacamole sobre torrada perfumada amb allioli.
La Sireneta
Dolce Vita9
De dilluns a diumenge de 13 a 16 h. i de 19.30 a 23 h.
Av. Torreblanca, 2
Arròs, tòfona i bolets.
Risotto tartufata
Dr. Lagarto10
De dilluns a diumenge de 20 a 23 h.
Av. Torreblanca, 2-8, local 4
Bunyol d’espinacs amb salsa de mostassa a l’antiga i mel.
Bunyol d’espinacs amb salsa de m� tassa a l’antiga i mel
El Celler d’en Medir11
De dimarts a diumenge de 20 a 23 h. i, dissabte i diumenge de 12.30 a 15.30 h.
Plaça Pep Ventura, 5
Pa de coca de Folgueroles amb filetejat de pollastre, ceba confitada, dos formatges gratinats i reducció de salsa Pedro Ximenez.
Coca de Folgueroles amb pollastre, ceba i formatges
El Celler del Mercat12
De dilluns a dissabte de 10 a 21.30 h. Diumenge de 10 a 12.30 h.
Mercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere
Croqueta de seitó amb salsa Espinaler.
Croqueta de seitó
El Perolet13
De dilluns a diumenge de 12 a 22 h.
Av. Francesc Macià, 67
Mini arepa de blat de moro farcida d’un rostit de pollastre i acompanyada amb una maionesa de mostassa.
Arepa de pollastre
Granja Montserrat14
De dilluns a dissabte de 10 a 12 h. i de 17 a 21 h.
Carrer Endavallada, 6
“Pataniscas” de bacallà amb un coixí de verdures.
Pataniscas de bacalhau
House Green Boket15
De dilluns a dissabte de 10 a 21.30 h. Diumenge de 10 a 12.30 h.
Mercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere
Tac de bolets amb guacamole i “Pico de Gallo”.
Tac de bolets amb guacamole i “Pico de Gallo”
La Madeleine16
De dimecres a divendres de 12 a 16 h i de 19 a 23 h. Dissabte i diumenge de 12 a 14 h i de 19 a 21 h.
Carrer Migdia, 27
Sandwich Club, versionat per la Madeline. Panet Bao al vapor, amb cansalada ibèrica, ou de guatlla i vinagreta de xilis.
Gua Bao Club
La Pi� zetta17
De dimarts a dissabte de 17 a 20.30 h.
Carrer Major, 21
Bola d’arròs farcida de Mozzarella, pernil dolç i salsa bolonyesa; empanada i fregida.
Arancino siciliano
La Plaça18
De dilluns a diumenge de 13 a 23.30 h.
Carrer Santiago Rusiñol, 60
Broqueta marcada a la planxa composta de dau de papada confitada cuita a baixa temperatura, rodanxa de pop bullit tradicionalment, amb salsa d’au reduïda i acompanyada d’hummus.
Mar i muntanya de pop i papada confi tada amb demi-glace d’au
Mut, la Cafeta Gastronòmica19
De dilluns a dissabte de 12 a 16 h i de 18.30 a 23 h.
Av. Pla del Vinyet, 81-85
Aro de ceba amb cremós d’alvocat i melmelada de tomàquet.
Aro de ceba amb crem� d’alvocat i melmelada de tomàquet
Némesis20
De dimarts a dijous de 12 a 15 h. i de 18.30 a 20.15 h. Divendres i dissabte d’11.30 a 13.30h i de 18.30 a 20.15 h. Diumenge d’11.30h a 13.30 h.
Carrer Major, 22
Patata, pastanaga, olives, salmó marinat, maionesa, coulis de pebrot del Piquillo, sal, pebre, oli, cibulet i pa torrat.
Ensaladilla Némesis
Restaurant la Bolera21
De dilluns a dissabte de 13 a 16.30 h i de 20 a 23.30 h. Diumenge de 13 a 16.30 h. Diumenge nit tancat.
Carrer Baixada de l’Alba, 20
Torradeta amb albergínia i ceba escalivades, caramel·litzada al Porto, amb una mica de mel i acabada amb formatge de cabra gratinat.
Escalivats al Porto amb formatge de cabra
Restaurant Rancho El Paso22
De dimarts a diumenge de 13 a 17 h. i, divendres i dissabte de 20.30 a 23.30 h.
Pas de l’Estació, 15 (La Floresta)
Caneló d’ànec i foie amb beixamel de cep.
Caneló d’ànec i foie
Ribera Manero23
De dilluns a dissabte de 10.30 a 12.30 i de 17.30 a 20.30 h.
Centre Comercial Sant Cugat. Av. Augusta, s/n
Panet Bao amb xipiró de platja fregit, tàrtara i fulla de roure.
Mollete asiàtic amb un toc de mar
Rk by Erreka24
De dilluns a diumenge de 11.30 a 16 h i de 19.30 a 23 h.
Av. Pla del Vinyet, s/n, local 14
Wrap de pollastre, salsa César, tomàquet cherry, ceba tendra i cabdells.
Healthy wrap
Sabàtic25
De dimarts a diumenge de 12 a 13 h. i de 18 a 20 h.
Plaça Pep Ventura, 6
Pasta farcida de carbassa, feta per nosaltres, amb mantega de sàlvia i acompanyada de xips de carbassa.
Capellacci di zucca
Spoon26
De dilluns a diumenge de 12 a 23 h.
Rambla del Celler, 17
Got de brandada de bacallà amb crema de pebrot del Piquillo i olivada.
Crema bicolor de brandada i pebrot
� e police 08028
De dilluns a diumenge de 20 a 24 h.
Av. Pla del Vinyet, s/n, local 12
Croqueta de Gin Tonic.
Croquetonik 080
T� t l’Art de l’Entrepà29
De dilluns a diumenge de 12 a 16 h i de 20 a 22.30 h.
Av. Torreblanca, 13
Mini entrepà de deliciós filet de vedella macerat amb oli d’oliva, tomàquet, ceba fregida i salsa Cafè de París.
Parisino
Versió Original30
De dilluns a dijous de 20 a 24 h. Divendres de 16 a 24 h. Dissabte i diumenge de 12 a 24 h.
Av. Pla del Vinyet, s/n, local 10
Base de pa, carn de vedella picada i rull de formatge de cabra.
Montadet de cabra i vedella
Telefèric27
De dilluns a dissabte de 12 a 17 h i de 19 a 24 h.
Av. Torreblanca, 2
Vieira a la llima amb base de fonoll i escuma negra de Mirin.
Vieira amb wasa Telefèric
DEMANA
LA TEVA
BUTLLETA
Vota la millor tapa i guanya un sopar per adues persones
Establiments participants
SANT CUGAT
Av. del Pla del Vinyet
Av. del P
la del Vinye
t
Avin
gud
a d
e la
Torre
Bla
nca
Carre
r de B
orre
ll
Avin
gud
a d
e M
onts
erra
t
Avin
gud
a d
e la
Torre
Bla
nca
Rambla de Ribatallada
Carre
r de F
rancesc M
ora
gas
Carrer d
e Francesc Morag
as
Carrer d
os de Maig
Carrer d
e Tetuan
Carrer d
e Vilaseca
Carrer M
igdia
Carrer d
e CastellvíCarre
r de Sant E
steve
Carrer d
e Bergara
Plaça de
Lluís
Millet
Plaça del
Mil·leni
Mercat Torre
Blanca
Plaça de
Gabriel Ferrater
Plaça del
Rotary Internacional
Carrer d
e Sant S
alvador
Carre
r de F
erra
n R
om
eu
Carre
r d’E
lies R
ogent
Carrer d
e Santa Teresa
Carrer d
e Santa Teresa
Passeig
d’A
ntoni G
audí
Carr
er de V
alld
ore
ix
Av.
Jose
p A
nse
lm C
lavè
Carre
r San
ta M
aria
Carrer Sant B
onaventura
Carrer d
e Xerric
Carrer d
e Giro
na
Carre
r de V
iñola
s
Carrer d
el Sol
Carrer S
ant Jo
rdi
Carrer d
e Sant Antoni
Carrer d
e Rosselló
Carrer Pous
Carrer del Doctor Murillo
Ram
bla
de
Can
Mora
Av. de Rius i Taulet
Avinguda de Catalunya
Carrer de Santa Joaquima
Carrer de Sant Martí
Carrer de Sant Domènec
Passeig
Sant
Magí
Av.
Llu
ís C
om
panys
Carrer del Torrent de la Bomba
Carr
er dels
Cast
illejo
s
Carrer S
antiago R
usiñol
Carrer Major
Carr
er
de S
ab
ad
ell
Carrer de l’Hospital
Carrer de la Torre
Carrer d
e Balm
esC
arrer de S
ant Med
ir
Carrer d
e Jose�n
a Mascareñ
as
Carrer d
e la Indústria
Carrer d
e la Plana d
e l’Hosp
ital
Baixad
a de l’A
lba
Plaça
d’Octavià
Plaça de
Sant Francesc
Plaça
de la Vila
Plaça de
Pep Ventura
Plaça dels
Quatre
Cantons
Plaça de
Sant Pere
Plaça
del Rei
Plaça
Augusta
Plaça de l’Om
Reial Monestir
de Sant Cugat
Ajuntament
Pavelló Municipal
Sant Cugat
Carrer d
e Cèsar M
artinell
Carrer de Vallès
Carrer de Vallès
Carrer de la Creu
Carrer de Sant Llorenç
Carr
er
de P
au V
I
Carr
er
de l’
Ab
at
Marc
et
Carrer de S
anta Engràcia
Carrer de Santa Rosa
Cam
í de la
Cre
u
Camí de Can Calders
Carrer d’Orient
Carrer d’Orient
Carrer del Monestir
Passatge de la Diputació
Avinguda de Cerdanyola
Passeig
de F
rancesc M
acià
Passeig de Francesc Macià
Carrer de C
arrasco i Formiguera
Carrer de C
osta i Llobera
Carrer Joan M
aragall
Carrer de Joan XXIII
Avingu
da d
e Cer
dany
ola
Rambla del Celler
Carrer d
e l’Abat A
rmengol
Carrer de la M
inaCarrer d’Estapé
Carrer d
e Sant J
uliCar
rer d
e Jo
sep
Car
ner
Car
rer d
e Car
les Riba
Cam
í Vell d
e Sab
adell
Car
rer d
e Sal
vado
r Esp
riu
Rambla del Celler
Rbla del Celler
Carrer de Pau Casals Carrer de Pau Casals
Carrer Puig i CadafalchCarrer Puig i Cadafalch
Carre
r del C
arm
e
Carre
r de S
ant R
am
on
Pg. d
e D
om
ènech
i Munta
ner
Carr
er
de F
ed
eric M
om
pou
Av.
de
les
Corts
Cat
alan
es
Av.
de le
s C
ort
s C
ata
lanes
Aving
uda
de R
agull
Avi
nguda d
e R
agull
Rambla del Torrent d’en Xandri
Rambla de Francesc Vila
Carrer de C
aldés i Arús
Car
rer de
Joan
Bus
callà
Teatre-Auditori
Plaça
Barcelona
Dr. LagartoAv. Torreblanca, 2-8, local 4
10
� e Police 080Av. Pla del Vinyet, s/n, local 12
28
Mut, la Cafeta GastronòmicaAv. Plà del Vinyet, 81-85
19
Dolce VitaAv. Torreblanca, 2
9
TelefèricAv. Torreblanca, 2
27
La PlaçaCarrer Santiago Rusiñol, 60
18
Boket XarcuteriaMercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere
5
Ribera ManeroCentre Comercial Sant Cugat. Av. Augusta, s/n
23
Granja MontserratCarrer Endavallada, 6
14
Cal TemerariCarrer Sant Esteve, 8-12
7
SabàticPlaça Pep Ventura, 6
25
La MadeleineCarrer Migdia, 27
16
Bodega TomasAv. Francesc Macià, 34
3
Restaurant la BoleraCarrer Baixada de l’Alba, 20
21
El Celler del MercatMercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere
12
Versió OriginalAv. Pla del Vinyet, s/n, local 10
30
Dehesa Santa MaríaPlaça Augusta, 3
8
SpoonRambla del Celler, 17
26
La Pi� zettaCarrer Major, 21
17
Boket CarnisseriaMercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere
4
Restaurant Rancho el PasoPas de l’Estació, 15 (La Floresta)
22
El PeroletAv. Francesc Macià, 67
13
Ca l’Albert Carrer Plana de l’Hospital, 6
6
Rk by ErrekaAv. Pla del Vinyet, s/n, local 14
24
House Freen BoketMercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere
15
Bar RusiñolCarrer Santiago Rusiñol, 43
2
NémesisCarrer Major, 22
20
El Celler d’en MedirPlaça Pep Ventura, 5
11
T� t l’Art de l’EntrepàAv. Torreblanca, 13
29
Bar HamburgRambla Ribatallada, 36
1
1
2
3
6
8
7
11
25
29
13
14
16
21
18
17
20
19
26
Carrer D
iputa
ció
LA FLORESTA
Av. Floresta
Av. Floresta
Carrer P
earson
Carrer Pearson
Carrer D
iputa
ció
Pg. C
ot
Car
rer Pas
de
l’Est
ació
Av.
Est
ació P
g. S
ant Feliu
LA FLORESTA
22
Carr
er R
afae
l C
asta
nye
r
C
Av. d
e la
Guin
ardera
Carretera de Rubí
Av. d’Europa
Av. d’Europa
Av. d
e la V
ia A
ugus
ta
Sant Cugat
Centre Comercial
AP-7
SANT CUGAT
23
4 512 15
9 27
10
24
30 28
Organitza:
Descarrega’t l’App de la ruta!
Per a més informació entra a
www.gastronosfera.com
Fes la rutade tapes amb els teus amics!Del 14 al 24 de setembre
et convidem a participar en
la 5ª edició de Sant Cugat
va de Tapes, on tu i els teus
amics podreu degustar una
selecció de 30 tapes de creació
presentades per diferents
establiments de Sant Cugat,
a un preu de 2,50 ¤, amb un
quinto o canya d’Estrella Damm.
Tasteu-les totes!
Estrella Damm en recomana el consum responsable. Alc. 5,4º