AUTOR: Ing. Helena ZapletalováANOTACE: Tento DUM je určen žákům 1. ročníku gymnázia pro předmět biologie

KLÍČOVÁ SLOVA: bílkoviny, tuky, sacharidy, alkaloidy, barviva, nukleové kyseliny, vitamíny

Vlastnosti živých organizmů(Chemické složení)

VY-32-INOVACE-BIO-118

• Organizmus: soustava ohraničená od okolí, časově omezená a schopná vykonávat všechny životní funkce

Vlastnosti živých organizmů obecné vlastnosti, kterými se živé org. odlišují od neživé přírody• Chemické složení • Buňěčná stavba• Metabolimus• Růst a vývin• Dráždivost• Rozmnožování• Dědičnost• Pohyb• Vývoj

 

Chemické složení • 1) organické látky: tvoří asi 30% celkové hmoty organizmu

– bílkoviny: – sacharidy:– lipidy:– nukleové kyseliny: – barviva:– enzymy:– alkaloidy: – vitamíny:

Bílkovinymakromolekulární látky složené z aminokyselin

význam: stavební látky keratin (vlasy, nehty, peří) kolagen (chrupavky, vazivo) aktin a myozin (svaly) funkční látky (enzymy,protilátky,hormony) zásobní látky (především v rostlinách)

Sacharidy

• rychlý zdroj energie • stavební funkce

(monosacharidy-glukoza,fruktoza) (disacharidy-sacharoza,laktoza) glykogen,celuloza, pektin, chitin

Lipidy• estery vyšších mastných kyselin a alkoholů• bohatý zdroj energie• stavební látky• rozpouštědla pro vitamíny a barviva

Nukleové kyseliny

• Makromolekulární látky složené z nukleotidů DNA: nositel genetické informace RNA: umožňuje syntézu bílkovin

Alkaloidy• Dusíkaté látky• Produkty metabolismu (převážně rostl.původu) kofein tein morfin solanin kokain nikotin

Vitamíny– organické látky které si organizmus nedokáže sám

vyrobit– přijímá je potravou nebo ve formě provitamínů– Důležité pro metabolismus– Rozpustné v tucích (A,D,E,K)– Rozpustné ve vodě ( B,C, kyselina listová)– Avitaminóza– Hypovitaminóza– Hypervitaminóza

• 2) Anorganické látky: makrobiogenní prvky (v nukl.kys, bílkovinách) (C,H,O,N,P,S,Ca) tvoří 0,1 – 50% sušiny• mikrobiogenní ( K, Na, Mg, Zn,Mn,Cu,I,)

tvoří 001, - 0,1% sušiny• stopové prvky (Se,As,Si,Al,Ni,B,Br) tvoří méně než 0,001% v sušině

• Voda• průměrně tvoří 70% těla živých org.(až 90%)• působí jako rozpouštědlo (př.

vitamínů,solí,léků)• ovlivňuje termoregulaci• účastní se téměř všech reakcí v těle• je zdrojem kyslíku a vodíku• umožňuje transport látek

Soli: • ovlivňují transportní procesy v buňkách, udržují

stálé pH• jsou součástí makromolekulárních látek

(barviva,enzymy)• v nerozpustné formě tvoří ochranné a oporné

struktury (schránky,kostry)

• Plyny: dýchací plyny dusík,kyslík,oxid uhličitý

POUŽITÉ ZDROJE:

www.glassschool.cz

HANČOVÁ, Hana. Biologie v kostce 1: Obecná biologie. Mikrobiologie. Botanika. Mykologie. Ekologie. Genetika. 2. vyd. Havlíčkův Brod: Fragment, 1999, 112 s. ISBN 80-720-0340-2.

RNDR. JAN JELÍNEK, RNDr. Vladimír Zicháček. Biologie pro gymnázia. 2011. vyd. Olomouc: Nakladatelství Olomouc, 2011. ISBN 978-80-7182-213-4.