Post on 31-Jul-2016
description
Ramadan Iftar buffets 2016
بوفيهات إفطار رمضان
Family Style Menu (1)
Juices Kamar El Din
Cold Mezzah and Salads Yoghurt with Cucumber, Fattouch, Hoummus, Babaganoush, Besara, Mixed Pickles
Hot Mezzah Sambousek and Kobeba
Soup Vermicelli Soup with chicken
Tagen Lamb Tagen with Onions
Tourli with Meat Main Course
Farroug Mosahab Dessert
Kunafa, Atayef, Basbousa, Zeinab Finger, Zalabya, Baleh El Sham, Baklava, Baked Oumali Hot Beverage Tea & Coffee
EGP 165
For a group of 20 persons and above – prices above inclusive all taxes
بوفيه 1
عصائر رمضان
عصير قمر الدين المقبالت الباردة و السالطات
الزبادي مع الخيار ، الفتوش ، حمص ، بابا غنوج ، بصارة ، مخلالت مشكلة الساخنةالمقبالت
والسمبوسك وكبيبة الحساء
الدجاجمع ية رالشعحساء شوربة الطواجن
اللحم الضانى مع البصل التورلى مع اللحم
الرئيسىالطبق فروج مسحب
الحلويات
حلوى الكنافة ، قطايف، البسبوسة ، صوابع زينب ، زالبية ، بلح الشام ، البقالوة ، أم على المشروبات الساخنة
شاي وقهوة
جنيه 165
االسعار شاملة كل الضرائب المقررة –شخص واكثر 20للمجموعات من
Family Style Menu (2)
Juice Tamr Hendi
Cold Mezzah and Salads Baladi Salad, Hoummus, Pickled Tomatoes, Yoghurt Salad, Moutable, Tabouleh, Egyptian Keshk
Hot Mezzah Rokak, Mombar, Sambousek and Kobeba
Soup Vegetable soup
Tagen Tagen Macaroni Béchamel
Okra with Lamb Mousaka with Meat
Main Course Shish Tawouk with lamb chops
or Marinated Kebab and Kofta
Dessert Kunafa, Atayef, Basbousa, Zeinab Finger, Zalabya, Baleh El Sham, Baklava, Sliced Fruits
Hot Beverage Tea & Coffee
EGP 185 For a group of 20 persons and above – prices above inclusive all taxes
بوفيه 2
عصائر رمضان
عصير تمر هندى الباردة والسلطاتالمقبالت
متبل ، كشك ,سلطة بلدى ، حمص ، الطماطم مخلل ، سلطة زبادي ، ، تبولة الساخنةالمقبالت
رقاق، ممبار والسمبوسك وكبيبة الحساء
شوربة الخضار الطواجن
طاجن المكرونة البشاميل بامية باللحم الضانى
مسقعة مع اللحم الرئيسىالطبق
شيش طاووك مع الريش الضانى أو
كباب و كفتة الحلويات
حلوى الكنافة ، قطايف ، البسبوسة ، صوابع زينب ، زالبية ، بلح الشام ، البقالوة ، شرائح الفاكهة الساخنةالمشروبات
شاي وقهوة
جنيه 185االسعار شاملة كل الضرائب المقررة –شخص واكثر 20من للمجموعات
Family Style Menu (3) Juices
Kamar El Din and Tamr Hendi Cold Mezzah and Salads
Tahina, Labnah with Cucumber, Fattouch, Moutable, Raheb, Mixed Pickles, Grape Leaves, Babaganoush Hot Mezzah
Rokak, Sambousek, Kobeba, Foul Medammas, Fattayer Soup
Bird tongue with veal Tajin
Molukia with Chicken Noodle tagen
Potato Tagen with Meat Main Course
Oriental Mixed Grill with Nutty Rice and grilled Tomato or
Roasted Veal Leg with Oriental Rice and Vegetable Dessert
Kunafa, Atayef, Basbousa, Zeinab Finger, Zalabya, Baleh El Sham, Baklava, Baked Oumali and sliced Fruits
Hot Beverage Tea & Coffee
EGP 220 For a group of 20 persons and above – prices above inclusive all taxes
3هبوفي
رمضانعصائر
عصير قمر الدين والتمر هندى الباردة والسلطاتالمقبالت
غنوجالطحينة ، لبنة مع خيار ، الفتوش ، متبل ، الراهب ، مخلالت مشكلة ، ورق عنب ، بابا المقبالت الساخنة
فطايررقاق، ممبار والسمبوسك وكبيبة ، فول مدمس ، الحساء
شوربة لسان العصفور مع مكعبات البتلو الطواجن
ملوخية مع الفراخ طاجن لسان عصفور
اللحمطاجن البطاطس مع الطبق الرئيسى
تشكيلة المشويات تقدم مع األرز بالمكسرات و الطماطم المشوية أو
الشرقى و الخضروات األرز اللحم البتلو الروستو مع الحلويات
حلوى الكنافة ، قطايف ، البسبوسة ، صوابع زينب ، زالبية ، بلح الشام ، البقالوة ، أم على ، شرائح الفاكهة الساخنةالمشروبات
شاي وقهوة جنيه 220
االسعار شاملة كل الضرائب المقررة –شخص واكثر 20من للمجموعات
Buffet 1 Juices
Kamar El Din, Khoushaf
Cold Mezzah and Salads Tabouleh, Moutable, Fattouch, Hoummus, Besara, Keshk Masri, Eggplant Salad, pickled Tomatoes and mixed Vegetable Crudités, Greek Salad and Pasta Salad
Hot Mezzah Meat & Cheese Sambousek and Kobeba
Soup Chicken Soup with vegetable
Main Course Fattah with meat
Rokak and Mombar Fish Kosbarya Okra with Lamb
Chicken grilled White Rice
Tourli Molukia
Dessert Kunafa, Atayef, Basbousa, Zeinab Finger, Zalabya, Baleh El Sham, Baklava,
Baked Oumali, Tart of the Day, Crème Caramel 3 kind of fresh fruit
Hot Beverage Tea & Coffee
EGP 175 For a group of 50 persons and above – prices above inclusive all taxes
1هبوفي عصائر رمضان
عصير قمر الدين ، خشاف المقبالت الباردة و السلطات
سالطة –تبولة ، متبل ، الفتوش ، حمص ، بصارة ، الكشك ، سلطة الباذنجان والطماطم المخللة و الخضروات المشكلة
باستا مع الخضروات –جريك الساخنةالمقبالت
فطائر السبانخ ، سمبوسك اللحم و الجبن وكبيبة الحساء
حساء شوربة الدجاج مع الخضروات الطبق الرئيسى فتة اباللحم
سمك كسبرية -رقاق و ممبار بامية باللحم الضانى
دجاج مشوى أرز أبيض
تورلى ملوخية
الحلويات حلوى الكنافة ، قطايف ، البسبوسة ، صوابع زينب ، زالبية ، بلح الشام ، البقالوة ، أم على
انواع فاكهة طازجة 3 –كريم كراميل –كيكة اليوم المشروبات الساخنة
شاي وقهوة جنيه 175
االسعار شاملة كل الضرائب المقررة –شخص واكثر 50للمجموعات من
Buffet 2
Juices Kamar El Din and Kharoube
Cold Mezzah and Salads Baladi Salad, Lemon Pickles, Mixed Pickles, Tabouleh, Moutable, Besara, Babaganoush,
Yoghurt Salad, Egyptian Keshk, Labnah, Lebanese Keshka, Mixed Vegetable Crudités, Mixed fried Vegetables, Beetroot and Cabbage Salad, Caesars salad
Hot Mezzah Spiced Chicken Liver, Meat & Cheese Sambousek and Kobeba
Soup Vegetable Soup with Lamb Meat ,Mushroom creamy soup
Main Course Beef Medallions with Mushrooms ,
Grilled Kofta ,Fish Sayadya with Domyati rice Fattah with Lamb , Roasted Chicken with rosemary
Rokak and Mombar , Macaroni Béchamel Vegetable Mousaka , Potato tajin
Rice vermicelli Dessert
Kunafa, Atayef, Basbousa, Zeinab Finger, Zalabya, Baleh El Sham, Baklava,
Sliced Fruits, 2 kind of Cake, Rice Pudding . crème caramel
Hot Beverage Tea & Coffee
EGP 195 For a group of 50 persons and above – prices above inclusive all taxes
2هبوفي
رمضان
وخروبعصير قمر الدين الباردة و السلطاتالمقبالت
سلطة بلدى ، الليمون المخلل والمخلالت المشكلة ، تبولة ، متبل ، بصارة ، بابا غنوج وسلطة الزبادي كشك ، لبنة ،
سلطة سيزار –سالطة البنجر مع الكرنب -لبنانى ، خضروات مشكلة و مشكالت من الخضار المقلىكشك الساخنةالمقبالت
كبد الدجاج الحار وسمبوسك اللحم الجبن وكبيبة الحساء
شوربة الخضار مع اللحم الضانى شوربة المشروم بالكريمة
الطبق الرئيسى مشويةكفتة ، المشرومدوائر اللحم البقرى مع
باللحم الضانىفتة ، الدمياطىسمك صيادية مع ارز و ممباررقاق ، دجاح رستو مع الروزمارى
مسقعة، بالبشاميلمكرونة بالشعرية ارز ، البطاطاسطاجن
الحلويات حلوى الكنافة ، قطايف ، البسبوسة ، صوابع زينب ، زالبية ، بلح الشام ، البقالوة ، شرائح الفاكهة
كربم كراميل –ارز باللبن –نوع كيكة 2 المشروبات الساخنة
شاي وقهوة
جنيه 195 االسعار شاملة كل الضرائب المقررة –شخص واكثر 50من للمجموعات
Buffet 3
Juices Kamar El Din and Tamr Hendi
Cold Mezzah and Salads Fattouch, Moutable, Hoummus, Mohamara, Mixed Pickles, Besara, Tabouleh, Tahina, Labnah, Egyptian Keshk, Lebanese Keshka, Eggplant Salad, Raheb, Vegetable Crudités with Dips, Mixed
fried Vegetables, Seafood Salad, Tomato Mozzarella Salad Hot Mezzah
Rokak, Cheese & Meat Sambousek, Kebbeh Sania Soup
beef bouillon with oriental noodles , tomato creamy soup Main Course
Oriental mixed Grill (grilled kofta- beef steak lamb chops ) Veal camonia, Chicken Topkapi
bird tongue tagen Egyptian style , Fish with Herb Sauce Lamb Tagen with Onions, Courgettes Gratin
Dolma with minced Meat, Penne Arabiatta, Khalta Rice Dessert
Oriental Sweets, Basbousa, Zalabya, Zeinab Finger, Baleh El Sham, Baklava, Kunafa, Meshmesheya, Kataif, Muhalabia, Baked Oumali, Sliced Fruits, Crème Brulee, Assorted Fruit
Tartlets, Chocolate Cake Hot Beverage Tea & Coffee
EGP 220 For a group of 50 persons and above – prices above inclusive all taxes
3هبوفي
عصائر رمضان
عصير قمر الدين ، تمر هندي المقبالت الباردة و السلطات
الفتوش ، متبل، حمص، محمرة ، المخلالت المشكلة ، بصارة ، تبولة ، الطحينة ، لبنة ، كشك المصري ، الكشك اللبنانى
طماطم موتزاريال -سلطة فواكة البحر -،سالطة الباذنجان ، الراهب ، خضروات طازجة و مشكالت من الخضار المقلى الساخنةالمقبالت
سمبوسك اللحم و الجبن، كبة صنية ,رقاق، الحساء
شوربة الطماطم بالكريمة والريحان ، حساء شوربة اللحم البقرى مع لسان العصفور الرئيسىالطبق
(ريش ضانى –ستيك بقرى –كفتة ) طبق من المشويات المختارة توبكابي المحشى باالرز والخلطة دجاج ، (اللحم البتلو) كمونية
مع صوص األعشابسمك ، طاجن لسن العصفور على الطريقة المصرية بشمايلكوسة ، البصلطاجن لحمة ضانى مع
بنامكرونة ، المفرومةمحاشى باللحمة ارز بالخلطة
الحلويات
، والبسبوسة ، زالبية ، صوابع زينب ، بلح الشام ، البقالوة ، ، كنافة ، المشمشية ، قطايف ، مهلبية ، أم على ، شرائح الفاكهة
تارت الشيكوالتة –تارت الفواكهة –، كريم بورلية الساخنةالمشروبات
شاي وقهوة
جنيه 220االسعار شاملة كل الضرائب المقررة –شخص واكثر 50للمجموعات من
Ramadan Set Menu
Koushaf Juices (2 Choices)
Kamaradin, Tamr Hendi, Karkade, Kharoub, Soups (1 Choice)
Oriental Lentil Soup, Vegetable Soup, Tong Bird Soup, Lamb Soup with Vegetable. Vermicelli Soup or Cream of Chicken Soup
Foul Medammas Foul Medammas with Olive Oil, Tomato or Sausages
Salads (6 Choices) Babaganoush, Tabouleh, Tahina, Hoummus, Yoghurt with Mint, Besara,
Keshk Masri, Labnah, Fattouch, Eggplant Pickles, Mixed Pickles or Baladi Salad Main Courses (1 Choice)
Kofta and Kebab with Beans in Tomato Sauce and Nutty Rice Piccata with Mushroom Sauce, Vegetable and Oriental Rice
Kebab Halla with White Rice, Shish Tawouk with Vegetable and Oriental Rice Grilled Chicken Breast with Vegetable and Rice
Tagen (2 Choices) Okra with Meat , Tourli with Meat
Green Beans with Meat, Green Peas with Meat , Mousaka with Meat Desserts (1 Choice)
Oriental Dessert, Baked Oum Ali, Sliced Fruits EGP 160.00 per person
For a group of 20 persons and above – prices above inclusive all taxes
3هبوفي
الخشاف
( اختيار 2)عصائر رمضان
قمر الدين ، تمر هندي ، الكركديه ، خروب
(اختيار واحد)الحساء
شوربة الشعيرية . شوربة العدس الشرقية ، وشوربة الخضار ، شوربة لسان العصفور ، شوربة لحم الضانى مع الخضروات
الدجاجأو شوربة كريمة
الفول المدمس
السوسيسالفول المدمس مع زيت الزيتون والطماطم أو
( اختيارات 6)السالطات
بابا غنوج والتبولة والطحينة ، حمص والزبادى مع النعناع ، بصارة ، الكشك المصري ، لبنة ، الفتوش ، مخلل الباذنجان ،
المخلالت المتنوعة أو سلطة بلدى (اختيار واحد)الرئيسى الطبق
بالمشروم و الخضروات و األرز الشرقىبيكاتا ، بالخلطةالكفتة والكباب مع الفاصوليا في صلصة الطماطم و األرز ، الشرقىطاووك مع الخضروات و األرز شيش ، األبيضكباب حلة مع األرز
الدجاج المشوي مع الخضار واألرز الشرقىصدور (اختيار 2)الطواجن
باللحمتورلى ، الضانىبامية باللحم
باللحم مسقعة ، اللحمالخضراء مع البازالء ، اللحمالفاصوليا الخضراء مع (اختيار واحد)الحلويات
أم على -الحلويات الشرقية شرائح الفاكهة
للشخص هجني 160.00 االسعار شاملة كل الضرائب المقرر –شخص واكثر 20من للمجموعات
Sohour Menu
Juices Kamar El Din, Tamarind, Khoushaf
Cold salad & Mezza Assorted Lettuce with Condiments and Dressings,
Hoummus, Moutable, Labnah, Mixed Pickles, Assorted Cold Cuts, Cheese Platter Assorted Yoghurts
Hot buffet
Egg Station, Foul Medammas with Traditional Condiments Balila with all Traditional Condiments, Chicken Shawarma
white Rice with Vegetable, Beef Kofta Vegetable Tourli Egyptian Style , Daily changing Pasta , Potatoes
Dessert Oriental Pastries
Ramadan Pastries fresh fruits
Hot Beverage Tea & Coffee EGP 130.00
For a group of 20 persons and above – prices above inclusive all taxes
ه السحوربوفي
مشروبات رمضان قمر الدين التمر الهندي ، الخشاف
ركن البارد السالطات
الخس المتنوع مع التوابل والدرسينج ، الخضروات الطازجة الموسمية حمص ، متبل ، لبنة ، المخلالت المتنوعة ،
على المراءة مختارات من اللحوم الباردة –تشكيلة الجبن
مختارات من الزبادي الساخن هالبوفب
ركن البيض الفول المدمس مع التوابل التقليدية
البليلة مع المصاحبات األبيض مع الخضروات األرز ، ورما الدجاجاش
كفتة مشوية التورلى على الطريقة المصرية
بطاطس ، جديدكل يوم نوع –باستا اليوم الحلوياتحلويات رمضان –تشكيلة الحلويات الشرقية
شرائح الفواكه المشروبات الساخنة
شاي وقهوة
جنيه 130 االسعار شاملة كل الضرائب المقررة –شخص واكثر 20من للمجموعات
For Extra choices Whole Turkey for 50 person L.E 900.00
Veal Leg / per kilo L.E 190.00 Whole Lamb /per kilo L.E 120.00
Beef or Chicken Shawarma per person LE 45.00 Pasta Station per person LE 30.00 Stuffed pigeon per piece LE 50.00
prices above inclusive all taxes
اضافية ختيارات إل
هجني 900.00شخص 50لحم الديك الرومى ل
للكيلو الواحد / فخدة بتلو باالعشاب تقدم مع الشعرية
هجني 190.00
هجني 120.00لكل كيلو / خروف كامل للفرد 45.00ركن الشاورما لحم او دجاج
للفرد 30.00ركن الباستا 50.00حمام محشى بالواحدة
االسعار شاملة كل الضرائب المقررة