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/PÁG. 02Diego se divierte en el paraíso
/PÁG. 06Postales del mundo
/PÁG. 03Delicias de cuerpo y alma
Los intercambios te llenan la maleta de experiencias y conocimientos
I 14 DE ABRIL DE 20122
DIRECTOR EDITORIAL
DIRECTORA GENERALDE NEGOCIOS
ADMINISTRACIÓN
PRODUCCIÓN
MERCADOTECNIA
EDITORA
COMERCIALIZACIÓN
CIRCULACIÓNDISEÑO
REPORTERA
REPORTERA
Desde cualquier perspectiva que se le
quiera analizar, Cancún es un lugar
paradisíaco indiscutible. Tiene para
todos los gustos, aunque valga decirlo, no
mucho para todos los presupuestos.
En lo personal me encanta de sobrema-
nera la parte arqueológica del rastro que los
mayas fueron dejando por esta zona. Por
razones de ubicación o de logística, Tulum
se ha convertido en el destino obligado para
los turistas que buscan este tipo de atrac-
ción y es normal, se encuentra en la riviera
maya pocos kilómetros después de Playa
del Carmen y se puede aprovechar perfecto
el día para compartirlo con el parque natu-
ral Xel-Ha. El lugar es espectacular, pues las
ruinas milenarias conviven con el mar tur-
quesa. Aún no sabiendo mucho de la cultura
ancestral o de la arqueología estratégica
que representa, es un digno lugar por su
belleza y su mística intrínseca. Digamos que
para los más relajados que sólo lo visitan
por el puro gusto, es el lugar perfecto para
la foto. Sin embargo, la zona en un radio re-
lativamente cercano, también permite visitar
las maravillas de Cobá, muy recomendable
pues es una experiencia dentro de la selva,
a diferencia de Tulum que se encuentra a la
orilla del mar.
Con más ganas puede uno rentar un auto
o tomar un tour a Chichén Itzá. Es algo real-
mente maravilloso, desde la pirámide de Ku-
kulkán, (dios equivalente del Huitzilopochtli
de los aztecas) también conocida como “El
Castillo”, hasta el observatorio, pasando por
el templo de los guerreros y las mil colum-
nas, incluyendo por supuesto el famoso ce-
note. Un tour bien planeado por aquí lo pue-
de hacer experimentar el equinoccio que es
cuando la posición del sol hace que durante
el lapso de varias horas se experimente la
ilusión óptica de ver bajar por las escaleras
de la pirámide a la serpiente emplumada.
Por esto y muchas cosas más, Chichén Itzá
está considerado una de las “nuevas siete
maravillas del mundo contemporáneo”.
Pero bueno, por supuesto que en Cancún
hay más que cultura milenaria y arqueología.
La vida nocturna es fabulosa. El Coco Bongo
y el Daddy O son discotecas que no por nada
han estado en las preferencias de los viaje-
ros de todo el mundo por casi 20 y 30 años
respectivamente. Si busca un ambiente más
“mexicanizado” para los turistas, sobre todo
Diego Milán PenicheDiego.milan@milenio.com
Diario de un viajero
Cancún: paraíso
extranjeros, Perico’s en el centro de la ciudad
ofrece una diversión muy amena, o si de plano
le gustan los restaurantes de concepto como
el Señor Frog’s, el Bubba Gump o el Hard Rock,
en todos los casos, las sucursales de Cancún
son de lo mejor.
La gastronomía de Cancún merecería casi
un reportaje aparte, pero trataré de “asesorar-
lo” de una forma muy concisa. La mayoría de
los restaurantes buenos de Cancún están si-
tuados sobre el boulevard Kukulkán que es
el mismo en donde se encuentra la zona ho-
telera. Se puede disfrutar una carne añejada
sin igual en el Harry’s, una experiencia que le
recomiendo ampliamente, o ahí mismo unas
hamburguesitas con carne de Kobe (que son
las vacas que son tratadas con terapia de mú-
sica clásica, alimentadas con una dieta espe-
cial que incluye además de granos y cereales,
además de cerveza y sake. Por último, se dice
que incluso son masajeadas, lo cual logra una
consistencia en la carne que es única ya que
su característica de marmoleo hace que tenga
un alto porcentaje de grasas insaturadas). Ex-
actamente a un lado del Harry’s se encuentra
el Puerto Madero que es una combinación for-
midable de mariscos y cortes. Prácticamente
cualquier corte que se pida es formidable, sin
embargo, no debe pasar por ahí sin comer un
jugo de atún o unas navajas en su concha.
Otro lugar formidable incluso sólo por su de-
coración, ambiente y extensa carta de vinos es
Lorenzillo’s y si gusta un delicioso sushi o un
postre de lichi, no dude en ir a Katsu Ya. Las
opciones se cuentan por decenas y sólo estoy
listando aquellos que he repetido en más de
tres ocasiones y que ya están muy consolida-
dos, sin embargo, la oferta es continua y debi-
do a la feroz competencia, existen muchísimas
opciones más.
En fin, ya se hizo la visita arqueológica,
los drinks, el antro y la gastronomía, pero no
he hablado de las playas. Si Cancún existe es
precisamente por el azul turquesa de su mar
en contraste con las hermosas arenas blan-
cas, fundado apenas en 1974 el crecimiento
exponencial no es casualidad y la derrama
económica que representa para nuestro país
continúa siendo el número 1 en captación de
recursos turísticos.
Las opciones de diversiones acuáticas tanto
en el mar como en la laguna son enormes.
Y bueno. No se puede hablar de Cancún sin
platicar algo de Xcaret. Parque ecológico ESPEC-
TACULAR. El slogan incluso es tan atrevido que
reza: “Cuando vayas a Xcaret, no dejes de visi-
tar Cancún”. En este idílico lugar, la convivencia con la naturaleza,
nadar en el río subterráneo, ver la fauna y flora o echarse un
chapuzón con los delfines es algo hermoso, pero este maravil-
loso lugar tiene guardadas más sorpresas, si pasa todo el día
ahí, en la noche puede asistir al espectáculo que tienen prepa-
rado y que es algo que a todo mexicano le debe de “enchinar
la piel”. Un recorrido desde la época precolombina, incluyendo
una representación del juego de pelota y otra de la conquista,
el México del Siglo XIX y una repasada bastante amplia de todo
nuestro folclor a lo largo y ancho del país. Musicalizado, especta-
cular y con luces. No le cuento más, disfrútelo usted mismo. Si es
demasiado sensible, juro que hasta puede llorar.
Espero tener otro espacio para poder platicar del centro co-
mercial “La Isla”, el parque ecológico Xplor, Playa del Carmen, Co-
zumel, Isla Mujeres o los artículos de duty free. Si desea más
detalles y está por planear un viaje a esta zona, no dude en
escribirme, con gusto le podré dar “tips” más específicos.
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Verónica Marmolejo Garduño, la bloggera de viajes
más seguida de México, lo califica como un lugar
de “delicias que van del paladar a la piel”. Sally
Rangel, propietaria de Villa Ganz, afirma que se trata
de “Un hotel que encierra el significado de una gran
familia”. Así que Gran Casa Sayula es un sitio para
perderse, olvidar todas las angustias citadinas en un
espacio antiguo totalmente nuevo. Sí, la casa data
de finales del siglo XVIII, pero como hotel boutique
comenzó sus operaciones en febrero de 2011, así que
apenitas cumplió su primer año de servicio.
La finca está inventariada por el Instituto Nacional
de Antropología e Historia y como el Instituto Nacio-
nal de Bellas artes, como edificio de valor histórico. El
proyecto de convertirlo en hotel boutique comenzó
hace siete años, para revivir este espacio lleno de le-
yendas, entre ellas la más reconocida, el asesinato
en 1893 de don José Bobadilla, antiguo propietario,
cuyas condiciones de muerte son reproducidas en el
personaje de Pedro Páramo, en el vestíbulo de esta
construcción.
Pero más allá de percibir la muerte en sus pare-
des, es la vida la que se renueva en ella, a través
de sus 20 habitaciones de arquitectura ecléctica, de
inspiración mexicana pero que conserva algunos de
los rasgos franceses que tuvo, gracias a una de sus
dueñas, Anné Wideman, quien radicó en ella durante
80 años con su esposo sayulense Rubén Chávez, el
célebre “marqués de Sayula”, distinguido por osten-
tar ese título nobiliario de manera falsa.
Pero hoy en día, Gran Casa Sayula es el sitio per-
fecto para el buen descanso y el buen comer. Por una
parte, ofrece sus servicios en el Terracota spa, cons-
truido en las antiguas caballerizas, y para el paladar,
alta cocina en el restaurante La Frambuesa, y una in-
teresante selección de cocteles y bebidas en su bar
El Coyote.
SUS RECURSOS:Habitaciones:
ROPA DE CAMA:
Sábanas de 300 hilos de algodón egipcio y po-
liéster
Dalia Zúñiga Berumen
Gran Casa Sayula,para perderse en ella
Muy cerca de Guadalajara, pero más cerca del paraíso. Esta casona con categoría de boutique, ofrece todos los servicios para consentirse y regenerar el cuerpo y el alma
Inserto de duvet de fibragel con
Frazada artesanal bordada
Almohadas king size
Cojín decorativo artesanal con
fragmentos de literatura regional
Amenidades Premium de la casa
francesa L’Occitane
Secadora con cordón retráctil
Flores naturales
Espejo de vanidad con aumento
e iluminación propia
Pantalla de televisión de LCD de
Alta Definición de 27’
Escritorio
Pintura decorativa del artista Mi-
guel Castellanos Cisneros inspirada
en la obra de Juan Rulfo
RESTO DEL HOTELSala de juntas
Gimnasio
Alberca
PARA QUE SE LE ANTOJE:Platillos de La Frambuesa:
Brocheta de camarón enchilado,
acompañada de guacamole y cremo-
so aderezo de cilantro
Carpaccio de res, en costra de
chiles secos con láminas de queso
parmesano, cubos de aguacate y
arúgula
Camarones La Frambuesa, ca-
marones gigantes empanizados en
coco y salsa agridulce de frambuesa
con chipotle
Arrachera marinada en hierbas
a la parrilla, con salsa de frambue-
sa, pimienta, blue cheese o cerveza.
Acompañado de papas al romero o
puré de papas, vegetales a la parrilla,
nopales o ensalada verde
En Terracota spa:Masajes sueco, holístico, abhyan-
ga, deportivo, reflexología relajante,
tui-na, de tejido profundo, rolfing,
cromoterápico, quiropráctico, entre
otros
Servicios de jacuzzi, baño de va-
por y sauna
CONTACTO:Av. Ávila Camacho 73 Oriente, Centro, Sayula, Jalisco.
01800 472-6227
www.grancasayula.com
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Hoy en día es común que escuchemos sobre
intercambios estudiantiles, los destinos
son tan distintos que llegan a convertirse
en una diversidad cultural muy grande, muchas
universidades dan la oportunidad a los alumnos
de estudiar en diferentes partes del mundo,
pero también hay agencias que se encargan de
esto. Travesía se acercó a una de ellas, Estudia
en Irlanda, para resolver algunas dudas sobre
estudiar en el extranjero.
¿POR QUÉ ES IMPORTANTE ESTUDIAR EN EL EXTRAN-JERO?
Todos los sabemos que no hay mejor manera
de asimilar un idioma que en el lugar donde se
habla, ya que no hay mejor manera para agudi-
zar el oído y fluir en una lengua extranjero que
convivir con los nativos de la misma y entender
de su cultura. Los idiomas no sólo se estudian
en academias, sino que tienen que vivirse para
poder asimilarlos a la perfección.
En un nivel profesional, el estudiar en el ex-
tranjero una licenciatura, maestría, postrado o
doctorado, aporta al estudiante un mundo glo-
balizado en su razonamiento y visión de su ori-
gen al exterior. Anteriormente era un lujo el poder
realizar estudios profesionales en el extranjero,
ahora es una necesidad, cada vez más gente de
todo el mundo se preparan académicamente en
diversos países al ritmo de la globalización de
sus entorno laboral.
¿QUÉ EDAD ES LA INDICADA PARA QUE LOS ESTUDIAN-TES HAGAN ESTOS INTERCAMBIOS?
No hay edad apropiada para estudiar en el
extranjero, ya que en cada etapa la experiencia
de vida y aprendizaje es diferente. Padres de fa-
milia optan por mandar a sus hijos a estudiar un
programa de High School, o preparatoria en el ex-
tranjero. La justificación de los padres es que es
la mejor edad para que sus hijos estudien fuera
de México, aun cuando son menores de edad, ya
que son custodiados por una familia anfitriona en
donde hay reglas y horarios en casa, así mismo
por la edad del menor el aprendizaje del idioma
se da con mayor facilidad que con los adultos.
Hoy en día tenemos un gran porcentaje de jó-
venes entre los 18 y 21 años de edad que han fina-
lizado sus estudios de bachillerato y se encuen-
Lorena Meléndez
Estudiar en el extranjero, mucho más que un viaje
Los veranos son perfectos para conocer el mundo y de paso, aprovechar lo que otro país nos ofrece en aprendizaje, desde la práctica de la lengua local hasta enriquecer el espíritu empapándose de su cultura
tran en la situación en donde aun no definen
su perfil vocacional, la universidad en donde
estudiarán o simplemente después de tantos
años de estudio quieren tomar un año sabáti-
co para emprenden la aventura más grande de
su vida, “estudiar y trabajar en el extranjero”, la
cual tiene grandes ventajas para los jóvenes, ya
que en nuestros tiempos es un requisito para
poder graduarse de la universidad el contar con
la aprobación de un certificado en el idioma in-
glés tales como el IELTS, CAE CFC o TOFEL, y forjar
su carácter al responsabilizarse de la libertad
de la toma de sus decisiones.
Hay destinos en donde los países otorgan
visas de estudiante con permiso de trabajo, en
donde los jóvenes estudiantes podrán practicar
el idioma continuamente con nativos de la re-
gión y solventar la manutención de su estadía
así como la gratificación de sus esfuerzos al viajar a otros
destinos para conocer el mundo con sus ahorros.
de la gente que se va a estudiar al extranjero a un curso de
idiomas o un grado profesional, son jóvenes adultos entre
-
tas con experiencia laboral en donde su crecimiento dentro
de sus fuentes de trabajo se ven estancadas por falta del
idioma inglés. Entre las profesiones más comunes pode-
mos hablar de ingenieros, contadores, y en el ámbito de
en donde las empresas solventan a sus empleados con es-
tudios en el extranjero, y/o en donde se puede aplicar por
una beca para estudiar un postrado en otro país. Por lo que
muchos jóvenes adultos, toman un break dentro de sus
trabajos, rompen el cochinito, venden su auto e invierten
en educación para poder crecer profesionalmente, y que
mejor que hacerlo estudiando en el extranjero.
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Y aunque no lo crean, existe un gran número
-
dos o empresarios, que viajan solos, en pareja o con
familia para vivir la experiencia de estudiar en un
idioma en el extranjero y disfrutar del destino y de
todos los beneficios que ofrece.
¿CUÁLES SON LOS DESTINOS MÁS COMUNES?Dentro de los destinos más comunes, son todos
aquellos que tienen el inglés como lengua madre,
entre ellos podemos decir que: Estados Unidos, Ca-
nadá, Australia, Nueva Zelanda, Inglaterra, e Irlanda.
El problema de los aspirantes a estudiar un nivel su-
perior profesional en el extranjero o a la aplicación
del becas y ayudas económicas, es que 93 por ciento
de ellos no cuenta con el inglés que se requiere para
ser admitidos en las universidades en el extranje-
ro, y es que se necesita contar con el Certificado del
es aquí en donde se retoman los estudios del idio-
ma previo a realizar un master o postrado. Por lo
que los cursos de inglés son los más demandados
hoy en día.
Si una persona cuenta con un excelente nivel de
inglés, le tomará aproximadamente 12 semanas pre-
pararse para un curso del Cambridge CAE o IELTS en
el extranjero, para aquellos que su nivel de inglés
es avanzado y lo han ido estudiando a través del
poder a llegar a pasar satisfactoriamente uno de es-
tos certificados. Y si tu nivel es intermedio o básico
recomendamos 40 semanas de estudio intensivo
¿QUÉ VENTAJAS OFRECE IRLANDA SOBRE OTROS PAÍSES?
necesitas a tu ingreso pasaporte vigente y una car-
ta de la escuela en donde demuestre que tu curso
ha sido pagado desde México.
-
nas (seis meses) y la escuela te acreditará ante inmi-
gración hasta por 12 meses de visado.
de tu llegada a Irlanda con la visa de estudiante.
-
gable del mundo según la revista Lonely Planet
2011.
Irlanda www.ryanair.com.
World en la impartición de la educación.
para el aprendizaje del idioma.
También podemos decir que Irlanda es el país
más accesible en cuanto al costo de los precios ya
año de visado de estudiante con permiso de trabajo
-
te, y existen tarjetas de crédito que ofrecen hasta
doce meses sin intereses para pagar tu curso.
CONTACTO:Fernando Lanzagorta Díaz y Flor Orozco. Estudia
en Irlanda www.estudiaenirlanda.com, especialistas
en la educación irlandesa, con oficinas en Galway
y en Dublín, Irlanda, con agentes especializados. La
oficina en Guadalajara se ubica en Plaza Terranova,
local B3. Para mayor información de los cursos y pro-
gramas en el extranjero pueden contactar contac-
PARA EL RESTO DEL MUNDO, EF:Por otro lado, Education First es la empre-
sa pionera en el mundo del intercambio es-
tudiantil, y cuenta con el mayor numero de
programas educativos y culturales alrededor
del orbe, asistiendo a clases en el extranjero
que te permite conocer otras culturas, países
y personas.
Sus programas académicos pueden ser
desde un año de intercambio de idiomas o
cultura, un año de colegio en un High School
internacional hasta conseguir un diploma
universitario.
Ofrecen cursos para todas las edades y
niveles como primaria y secundaria, prepara-
toria, universitarios y adultos jóvenes y adul-
de 13 a 17 años, el nivel primaria - secunda-
ria cuentan con un curso que dura de dos
Estados Unidos, Canadá, Sudáfrica, Irlanda,
España, Alemania, Italia, Ecuador, Costa Rica,
China entre otros, estos destinos además
de ofrecerte las clases en aulas de última
generación, también te ofrecen actividades
y excursiones. En este nivel Estados Unidos,
Inglaterra y Canadá, te dan la oportunidad
de realizar la preparatoria en una de las es-
cuelas privadas de EF.
Para los estudiantes universitarios y
adultos jóvenes te dan la oportunidad de
estudiar con un enfoque personalizado
cualquier idioma, puedes iniciar tu curso un
lunes y estudiar por el tiempo que desees
con compañeros de 100 países distintos, los
destinos son los mismos y la duración es re-
El curso multilingüe consta de nueve
meses en donde puedes estudiar hasta en
tres países diferentes, conociendo distintas
culturas e idiomas.
programa conocido como Formación de Idio-
mas a Medida en el Extranjero, perfecto para
grupos de ejecutivos, ya que el idioma se en-
seña conforme sus necesidades en el lugar
de su elección, Estados Unidos, Inglaterra, Es-
paña Alemania, Francia, Italia y Suecia.
CONTACTO:Existen muchos más programas que se
acomodan a tu presupuesto, tiempo y ex-
pectativa, para conocer cada uno de ellos
puedes visitar la pagina de Internet de EF o
comunicarte con ellos al 01 800 718-1119. Av.
Golfo de Cortés 2981, Plaza Golfo de Cortés,
2do piso. Col Vallarta Norte. www.ef.com.mx
I 14 DE ABRIL DE 20126
TrashumantesInstantáneas tomadas por nuestros lectores en sus viajes por el mundo
Sally RangelCopropietaria Villa Ganz y asesora de imagen
Montada a caballo en Lagos de Moreno
De paseo en barco por Puerto Vallarta Atardecer con la playa de Puerto Vallarta de fondo
Hotelito Desconocido, un rinconcito vallartense, tomada por Sally Rangel
Cuauhtémoc de RegilArquitecto perito del INAH
Imágenes en Barcelona.
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¡Mándenos sus fotos! Ponemos a sus órdenes
esta sección para que compartan sus fotos de
viaje con nosotros. Deben enviarlas al correo
suplementos.gdl@milenio.com con los si-
guientes requisitos:
* Resolución de 300 dpi y perfecto enfoque
* No más antiguas de dos años. Si tienen una
mayor antigüedad, se evaluará la calidad del ma-
terial para su publicación
* Bien identificadas con el nombre del viajero,
la ubicación y al menos un nombre de la persona
extra que aparece en ellas. Por ejemplo: “Eréndira
Márquez en la Plaza de las Tres Culturas en Tlate-
lolco, Ciudad de México. Acompañada de mi prima
Justina Márquez y varios amigos”
* Una línea de por qué viajaron a ese desti-
no y cómo fue su experiencia. Ejemplo: “Viaje para
asistir a la boda de mi prima Karla en Playa del
Carmen, Quintana Roo, en julio de 2010. Sus playas
son impresionantes y me enamoré de la brisa ma-
rina y de la hospitalidad de su gente”
* El material enviado se publicará en el estricto
orden que se reciba, y se comunicará a los viajeros
la fecha de aparición de sus fotos
* ¡Gracias, empiece a mandar ya!
Carlos ShoragoGerente de Licencias y Mercadotecnia Chivas de Corazón
“Un viaje realizado entre octubre y noviembre del 2010, el cual
inició y terminó en Milán para de ahí viajar a Savona y tomar
un crucero por el mediterráneo visitando Egipto, Israel, Jeru-
salem, Grecia, además de aprovechar una escala en Civitavec-
cia, Italia para hacer un viaje relámpago a Roma”
I 14 DE ABRIL DE 20128
RESERVACIONES 01 800 822 31 33 - 322 225 38 37
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