Post on 08-Jan-2020
1
RSU – partneris veselīgu un funkcionālu
produktu attīstīšanai un to drošai
ražošanai
Diskusija «Vai ražotājiem garšo zinātne?»
Rīgā, 2017.gada 30.novembrī
RSU Tehnoloģiju pārneses kontaktpunkts
Justīne Vīķe
2
IZGLĪTĪBA ZINĀTNE INOVĀCIJAS
Rīgas Stradiņa universitāte
4
Studenti Kopā
8059
Ārzemju
1918
Lektors : Students
1:13
Studentu biedrības
16
Studijas Programmas
116
Fakultātes
9
Studiju bāzes
47
Personāls
1385
5
Fakultātes
7
A.Kirhenšteina Mikrobioloģijas un
virusoloģijas institūts
Onkoloģijas institūts Medicīnas vēstures institūts
Darba drošības un
vides veselības institūts
Zinātniskie institūti
8
Zinātniskā laboratorija
Higiēnas un arodslimību
Bioķīmijas
Klīniskās imunoloģijas un imunoģenētikas
Molekulārās ģenētikas
Radioloģijas Elektron-
mikroskopijas
Bimehānikas
Traumatoloģijas un ortopēdijas
Rehabilitācijas
Transplanto-loģijas
9
Zinātniskā laboratorija
Higiēnas un arodslimību
Bioķīmijas
Klīniskās imunoloģijas un imunoģenētikas
Molekulārās ģenētikas
Radioloģijas Elektron-
mikroskopijas
Bimehānikas
Traumatoloģijas un ortopēdijas
Rehabilitācijas
Transplanto-loģijas
10
Vadošās pētniecības nozares
Onkoloģija
Krūts vēzis
Vēža šūnu izpēte, izmantojot jaunas pētniecības metodes
Audzēju bioloģija
Darba un vides
veselība
Iekštelpu gaisa kvalitāte
Ārējo faktoru iedarbība uz novecošanu un darba spējām
Cilvēka biomonitorings
Infekcijas slimības
un imunoloģija
Autoimūnās un imūndeficīta izraisītās ādas slimības
Beta-herpesvīrusa HHV-6 un HHV-7 izpēte
Hroniskā noguruma sindroma saistība ar beta-herpesvīrusu
Reģeneratīvā
medicīna, audu
bioinženierija
Kaulu aizvietojošu materiālu izpēte
Audu bio-inženierija
Jaunās paaudzes materiāli zobārstniecībā
12
Sporta un uztura katedras,
Bioķīmijas laboratorijas,
Higiēnas un arodslimību laboratorijas
PIEDĀVĀJUMS
13
Sporta un uztura katedra
Lekcijas un apmācības par veselīgu uzturu
Veselīguma norāžu izvērtējums
Kritēriju izstrāde veselīgam produktam
14
Miežu drabiņas kā balastvielu avots (Līva Naudiņa – Saliņa, 2014)
Ar smiltsērkšķu spiedpaliekām bagātināts sviests:
kvalitatīvo īpašību izpēte (Jolanta Viškinte – Rozīte, 2014)
Kopējo šķiedrvielu un selēna daudzuma izpēte dažādā
veidā gatavotu dārzeņu un augļu sausmaizītēs (Guna Bīlande, 2015)
Graudaugu batoniņi: sastāvs un lietošana uzturā (Svetlana Aleksejeva, 2016)
Čia sēklu īpašības un to ietekme uz svaru, pievienojot tās
ikdienas uzturam (Diāna Škiļņaka, 2016)
Profesionālā bakalaura studiju programma «Uzturs»
15
Antioksidatīvā statusa noteikšana dažādu šķirņu
Latvijā audzētās vīnogās (Svetlana Naturina, 2010)
Gī sviesta ķīmiskā sastāva un uzturvērtības
izvērtējums (Diāna Čunčule, 2012)
Tējas sēnes dzēriena ķīmiskā sastāva izvērtējums (Santa Daugele, 2015)
Ābolu šķiedrvielu ietekme uz lipīdu profilu cilvēkiem
pēc 60 gadu vecuma (Jolanta Rozīte-Viškinte, 2016)
Akadēmiskā maģistra studiju programma “Uzturzinātne”
16
Bioķīmijas laboratorija
Vīna un dzērienu kompleksās
bioķīmijas analīzes
• etiķskābe
• etanols
• pienskābe
• amonjaks
• glikoze/fruktoze
• ābolskābe
• kālijs
• kopējie antioksidanti
• kopējie sulfīti
• varš
• primārais amino slāpeklis
Atsevišķu enzīmu analīzes vīnā
un dzērienos
• ābolskābes dehidrogenāze
• fosfoglikozes izomerāze
• glutamāta oksoetiķskābes
transamināze
• heksokināze G6 PDH
• B-nikotinamīda
adenīndinukleotīds
• adenozīn-5-trifosfāts
17
Ķīmisko vielu izmeklējumi darba vides gaisā un materiālos
• Kopējā migrācijas robeža
• Produktu iepakojumu testēšana: PET, keramika, polimēru
materiāli, skārda materiāli
• Putekļu koncentrācijas noteikšana darba vides gaisā
Fizikālo faktoru mērījumi
• Apgaismojuma mērījumi
• Mikroklimata mērījumi
• Ventilācijas efektivitātes novērtējums telpā
• Trokšņa un vibrācijas novērtējums
Higiēnas un arodslimību laboratorija
18
Mikrobioloģiskie izmeklējumi gaisā
• Kopējais mikroorganismu skaits
• Pelējuma sēnes
Konsultācijas
• Eksperta konsultācija par darba vides riska faktoru novērtēšanu
• Drošības datu lapas sastādīšana jaunam produktam
• REACH regulas prasībām atbilstošu DDL pārskatīšana un
aktualizācija
Higiēnas un arodslimību laboratorija
19
Atgādne pārtikas un
dzērienu ražošanā
nodarbinātajiem
http://osha.lv/lv/publications
20
Darba aizsardzības
prakses standarts
pārtikas ražošanas
nozarei
http://osha.lv/lv/publications
21
«Satikšanās vieta» universitātes-industrijas sadarbībai
»Zinātniskās kompetences
»Institūti un laboratorijas
»Infrastruktūra
Universitātes iespējas vs uzņēmēja vajadzības
Birokrātisko barjeru mazināšana
Tehnoloģiju pārneses kontaktpunkts
22
Epizodiska sadarbība
Ilglaicīga sadarbība
- Pasūtījuma pētījumi - Studentu pētniecisko darbu tēmas - Rutīnas analīzes
- Sadarbības projekti
23
Fitesten - dabīgs produkts no priežu
skuju ekstrakta kuņģa veselībai
Produkti tirgū
Labdaris – funkcionāls raudzētā piena
produkts ar Lactobacillus helveticus
Glycomune - imūnmodulators
"DABAS DOTS" dzeramais - dabīgs
augu dzēriens
24
www.rsu.lv/petnieciba
25
Pētniecības pakalpojumu katalogs
27
Vadošā universitāte
medicīnas jomā
Moderna infrastruktūra,
aprīkotas laboratorijas
Pētnieki ir atzīti savas jomas
eksperti Baltijā, Eiropā
Motivēti jaunie zinātnieki
Kāpēc RSU?
28
Garšo?
67409087
tpk@rsu.lv
www.rsu.lv/petnieciba
https://scientificservices.eu