Post on 19-Sep-2018
RECORDEMOS LAS INDICACIONES:
• Compromiso:- Asistir a las clases- Hacer los ejercicios y tareas
• Durante la clase, apague su celular o déjelo en “silencio”.
• Por favor sea puntual:Las clases comienzan a las 9:30 hrs. y terminan a las 12:30.
• Habrá un Coffee Break de 15 min.
Temas que veremos hoy:
• Tipos de costos• Flujo de Caja• Estado de Resultados• Balance• Punto de Equilibrio
CLASE 3
¿Qué son los costos?
• Recurso utilizado para alcanzar un objetivo• Cuando usted establece sus costos, está
calculando cuánto le cuesta cadabien o servicioque produce y/ovende.
Al conocer sus costos usted podrá ...
1. Fijar sus precios. Compararse con el precio de mercado y saber si puede competir o no.
2. Identificar los ítems de más alto costo en el funcionamiento de su negocio, y si es posible reducir algunos de ellos: “EFICIENCIA”
3. Ver el efecto sobre sus costos de cualquier acción que lleve a cabo en su negocio.
¿Cómo ser más eficientes?
• Reducción de costos para ser competitivos:
1. Materia Prima: comparar ofertas de proveedores, disminuir trabajo defectuoso
2. Mano de Obra: minimizar costos desplazamiento, herramientas adecuadas, organizar taller
3. Mantención máquinas: capacitación en el uso adecuado de ellas
4. Capital inmovilizado: controlar nivel de inventario
Tipos de CostosEn todo negocio existen dos tipos de costos:
1. Costos Variables2. Costos Fijos________________________________Costo Total (CV + CF)
Tipos de Costos1. Costos Variables:
• Es el valor de la materia prima que ocupa para elaborar el producto.
• varían de acuerdo al número de unidades producidas/vendidas.
Este tipo de costos incluye :
2. Costos Fijos
• Son los costos que no dependen del volumen de producción ni venta.
• Son los costos de funcionamiento del negocio.
HAY QUE TRATAR DE MINIMIZAR LOS COSTOS FIJOS
Costos VariablesProducto A Producto B Producto C Producto D Producto E
COSTOS VARIABLES O DIRECTOS
* MANO DE OBRA :
valorizar tiempo trabajado por producto
* MATERIA PRIMA : considerar materia prima por producto
Insumo 1:
Insumo 2:
Insumo 3:
*Comisión de venta
TOTAL COSTOS DIRECTOS
PRECIO AL DETALLE
PRECIO AL POR MAYOR
PRECIO DE COMPETENCIA
Pensemos…
1. ¿Qué información se necesita para conocer sus utilidades?
2. ¿Sirve llevar los registros?
3. ¿Es útil separar los gastos de la casa de los del negocio?
4. ¿Cuánto tendría que vender para cubrir todos los costos de su negocio?
Ahora veremos algunosconceptos importantes:
• ¿Qué es la contabilidad?
• ¿Para qué sirve?
• Dos principios básicos.
• ¿Cómo se presenta la contabilidad?
¿Qué es la contabilidad?
• En términos sencillos es anotar, registrar TODO lo que sucede en mi negocio:
– Cuánto compro– Cuánto vendo– Qué tengo– Cuánto debo– Cuánto gano– Cuánto gasto– Etc.
¿Qué es la contabilidad?
• La Contabilidad es un sistema (lenguaje) de información que busca procesar la información y presentarla a los usuarios para que tomen decisiones.
¿Para qué sirve?
• Para saber:– Lo que tengo (Activos)– Lo que debo (Pasivos)– Lo que gané o perdí (Estado de Resultados)
• Para tomar buenas decisiones.
Dos principios básicos:
1º El Negocio es distinto a los dueños.
2º Todo lo que el Negocio tiene, lo debe.
1. El Negocio es distinto de los dueños
• Cuando saco dinero o mercadería estoy haciendo un retiro del negocio.
• La caja y la mercadería son del negocio y nodel dueño, aunque sean la misma persona.
• Al realizar cualquier retiro,debo contabilizarlo.
2. Todo lo que el negocio tiene, lo debe
• Ya sea a terceras personas: Deuda• O a sus dueños: Capital
Informe que nos muestra todas las:
Entradas de dinero = Ingresos Salidas de dinero = Egresos
Herramienta clave para controlarel negocio
1. Flujo de Caja
1. Flujo de Caja
¿Cómo se construye?
1° ¡Registre todo!- Ventas- Compras- Pagos- Retiros
2° Considere todo lo que ocurrió durante cada mes y saque las cuentas.
Utilice un registro de caja diario
Considere las ventas con y sin boleta
Considere TODAS las salidas de efectivo:• Compras• Gastos del negocio• Retiros personales
1. Flujo de Caja
Control de Caja
USTED DEBE CONOCER EXACTAMENTE CUÁNTO DINERO HA INGRESADO, CUÁNTO SALE Y
CÓMO LO GASTA.
EL CONTROL DE CAJA DEBE SER UN HÁBITO: COMO LAVARSE LOS DIENTES.
¿En qué se me va la plata?
Detalle Monto ($)
Total Ventas Mes $
Planilla de VentasMes: _______________________________
¿En qué se me va la plata?
Detalle Monto ($)
Total Compras y Gastos Mes $
Planilla de Compras y Gastos del Negocio
Mes: _______________________________
¿En qué se me va la plata?
Detalle Monto ($)
Total Retiros Mes $
Planilla de Retiros Personales
Mes: _______________________________
Flujo de Caja...
Caja Inicial+ Ventas Mensuales- Compras mensuales- Gastos mensuales
= Flujo de Caja mensual- Retiros
= Flujo Capitalizado (+/- Utilidad)
Caja Final
Flujo de Caja del mes " "
Ventas Totales $
Total GastosProducción (Costos directos) $
Flujo de Caja Bruto $
Gastos Fijos Operacionales
Sueldo $
Luz $
Agua $
Página Web $
Impuestos y Otros $
Total Gtos Fijos Operacionales $
Flujo Operacional Neto $
Gastos no Operacionales
Cuota de amortización $
Total Gastos no Operacionales $
Flujo de Caja Neto $
RETIROSFlujo Neto Capitalizado $
Reglas del Control de Caja
• No permita que ningún miembro de su familia tome dinero del negocio, a menos que sea su sueldo y que usted se lo dé, contra un recibo registrando el gasto.
• Defina los salarios de sus empleados, de sus familiares que trabajan en el negocio y el suyo.
• Asegúrese de tener suficiente dinero para satisfacer las necesidades de su negocio, de esta manera, le asegura “liquidez”.
2. Estado de Resultados
• Es el informe que me permite conocer las utilidades (o pérdidas) de mi negocio.
• Definición:– Resumen de la operación para
un período de tiempo.
– Permiten estimar la utilidad o pérdida para dicho período.
Formato de Presentación
+ Ingresos por Ventas
- Costo Variable
Margen Bruto
- Costos Fijos Margen Operacional
- Gastos no operacionales
Utilidad/Pérdida antes de Impuestos
Ejemplo: confeccionista de Buzos
Ingresos por Ventas
Según registro de ventas de cada producto (cantidad vendida x precio)
- Costos Variables Costo de materiales (costo unitario x cantidad vendida) como: 1 Tela 2 Cierres 3 Elástico 4 Hilo 5 blonda + Mano de Obra
Margen Bruto
Costos Fijos (o de Funcionamiento)
• Incluir: – Sueldos (¡Para Usted!)– Arriendo o arriendo alternativo– Permisos y Patentes– Contribuciones– Cuentas de consumo– Contador– Depreciación– Intereses Deuda– Publicidad
Formato de Presentación
+ Ingresos por Ventas
- Costo Variable
Margen Bruto
- Costos Fijos Margen Operacional
- Gastos no operacionales
Utilidad/Pérdida antes de Impuestos
Ventas a crédito• Si facturo $150.000 de mercadería en un mes, pagadero en 3 cuotas.
• Esto se refleja distinto en el Estado de Resultados y el Flujo de Caja:
EERRmes1 mes 2 mes 3
Ingreso por ventas 150.000
Flujo de Cajames1 mes 2 mes 3
Entradas de caja 50.000 50.000 50.000
Pregunta 1Figuras de chocolate
ingredientes cantidad en kg precio/kg total
cobertura de chocolate 0,8 6.500 5.200mantequilla 0,2 850 170Costo por kilo 5.370Alfajores
ingredientes cantidad en kg precio/kg totalharina 0,5 350 175mantequilla 0,1 850 85azúcar 0,1 400 40manjar 0,25 800 200cobertura de chocolate 0,20 6.500 1.300Costo por docena 1.800Costo unitario 150
Pregunta 2
VENTAS cantidad precioventa total
figuras de chocolate (en kilos) 90 11.000 990.000
alfajores (en unidades) 2.300 450 1.035.000
Total 2.025.000
costo unitario costo total margen
5.370 483.300 506.700
150 345.000 690.000
828.300 1.196.700
ESTADO DE RESULTADO FLUJO DE CAJAMarzo Marzo Abril
TOTAL Saldo Inicial 0 232.600
INGRESO POR VENTA 2.025.000Entradas de caja por ingresos
2.025.000 2.025.000por venta
unidades vendidas de cada producto X precio de venta correspondienteCOSTOS VARIABLES O DIRECTOS
TOTAL COSTOS DIRECTOS 828.300 Salidas de caja por compra 828.300 828.300
MARGEN BRUTO 1.196.700Entrada menos salida de caja bruto 1.196.700 1.429.300
COSTO DE VENTA transporte empaque (bolsas o otros) 12.000 12.000 12.000comisiones por venta
TOTAL COSTOS DE VENTA 12.000Salidas de caja por concepto de ventas 12.000 12.000
RESULTADO OPERACIONAL 1.184.700Entradas menos salida de caja operacional 1.184.700 1.417.300
COSTOS FIJOSarriendo 250.000 250.000 250.000permisos o patentes 6.000 0 36.000contribuciones 0 0 0cuentas ( luz / agua / teléfono / otros) 60.100 60.100 60.100contador 12.000 12.000 12.000depreciación y mantención de equipos 25.000 0 300.000intereses por deuda 0 0 0publicidad 0 0 0sueldo empleado 180.000 180.000 180.000sueldo Sra. Rosa 450.000 450.000 450.000
TOTAL COSTOS FIJOS 983.100Salidas de caja por concepto de costos fijos 952.100 1.288.100
UTILIDAD 201.600 FLUJO DE CAJA NETO 232.600 129.200
3. Balance
Fotografía de la situación actual. Informe sobre lo que la empresa
“tiene” y lo que la empresa “debe” en un momento del tiempo.
¿Cómo se presenta un Balance?
Regla de ORO:
Activos = Pasivos + Patrimonio
Patrimonio
Activos
Pasivos
Formato del Balance
•Bancos
PASIVOS
Pasivo Circulante
Pasivos de Largo Plazo
PATRIMONIO
ACTIVOS
Activo Circulante
Activo Fijo
•Caja•Cuentas por cobrar•Inventario
•Terrenos•Construcciones•Maquinarias•Depreciación Acum.
•Sueldos por Pagar•Cuentas por Pagar•Obligaciones con Bancos
•Capital•Utilidades Retenidas
Un Ejemplo:
•Bancos
Pasivos
Pasivo Circulante
Pasivos de Largo PlazoObligaciones Bancarias 100,000
Total Pasivos $380,000
Patrimonio
Activos
Activo Circulante
Activo Fijo
Caja 120,000Inventario 200,000Total Activos C $320,000
Maquinarias 500,000Dep.Ac 300,000Total Activo F $200,000
Sueldos por Pagar 100,000Cuentas por Pagar 80,000Obligaciones con Bancos 100,000Total Pasivos C $280,000
Capital $140,000
Total Activos $520,000 Total P + P $520,000
Punto de Equilibrio• Se define como aquel nivel de
producción/ventas a partir del cual se comienzan a generar ganancias.
• Es lo mínimo que tengo que vender en un período de tiempo para no perder, es decir, para cubrir todos mis costos.
Para determinar el Pto. de Equilibrio de su negocio:
1. Calcule sus Costos Fijos Totales (CFT)2. Calcule el Margen Bruto de su mix de
Productos3. Divida sus Costos Fijos Totales por el
Margen Bruto del mix
Pto. de Equilibrio = CFT / Mg Bruto
1. Costos Fijos: $500.000Incluir:
Sueldos (¡Para Usted!) Arriendo o arriendo alternativo Permisos y Patentes Contribuciones Cuentas de consumo: luz, agua, teléfono
(proporcional) Contador Depreciación Intereses Deuda Publicidad
Ejemplo
2. Margen Bruto• Es el margen que deja el producto, descontando los
Costos Directos o Variables del Precio.(Costos directos= materiales + mano de obra directa)
• Ejemplo: empresa que fabrica zapatos
• Precio unitario 25.000• Costo Directo - 15.000• Margen Bruto 10.000
3. Cálculo del Punto de Equilibrio
• ¿Cuántos son los Gastos Fijos Totales que debo cubrir?
Costos Fijos: 500.000
• ¿Qué Margen me deja cada producto vendido ?
Margen Bruto: 10.000
• ¿Cuántas unidades debo vender para que el margen me cubra todos mis Costos Fijos?
Costo Fijo/ Margen Bruto:
500.000/10.000= 50 pares de zapatos
Recién desde ese punto comienzo a generar utilidades.
Si tiene muchos productos:
Se puede calcular así:Si en el 2010: ventas totales 3.000.000
costo de ventas - 1.250.000Margen Bruto 1.750.000
Y Costos Fijos= 700.000
1. Margen Bruto porcentual= Mg. Bruto = 1.750.000/3.000.000 = 58% ventas
2. Pto. de equilibrio= Costos fijos = 700.000/58% = 1.206.897Mg. Bruto porcentual
• Por lo tanto, se deben vender $1.206.897 para cubrir todos los costos.
y las ventas son de $3.000.000
3.000.000 > 1.206.897
Estamos sobre el punto de equilibrio.