Practica mazapan

Post on 01-Jul-2015

1.737 views 1 download

Transcript of Practica mazapan

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL

LAURA BLASCOBRIANDA AGUILAR

Ingredientes:

350 g cacahuate 150 g azúcar glass (75 g azúcar

glass y 75 g splenda) 100 g ralladura de chocolate ¾ tza aceite

MAZAPAN

CUBRIR CON CHOCOLATE

EMPAQUETADO

MOLDEADO

PELADO

TRITURADO

AÑADE AZÚCAR

MEZCLADO Y AMAZADO

SELECCIÓNSELECCIÓNSELECCIÓNSELECCIÓN

REFRIGERACIÓN

MAZAPAN

CUBRIR CON CHOCOLATE

EMPAQUETADO

MOLDEADO

PELADOPELADOTRITURADO

AÑADE AZÚCAR

MEZCLADO Y AMASADO

SELECCIÓNSELECCIÓN

REFRIGERACIÓN

MAZAPAN

CUBRIR CON CHOCOLATE

EMPAQUETADO

MOLDEADO

PELADO

TRITURADO

AÑADE AZÚCAR

MEZCLADO Y AMASADO

SELECCIÓNSELECCIÓN

REFRIGERACIÓN

MAZAPAN

CUBRIR CON CHOCOLATE

EMPAQUETADO

MOLDEADO

PELADO

TRITURADO

AÑADE AZÚCARAÑADE AZÚCARMEZCLADO Y AMASADO

SELECCIÓNSELECCIÓN

REFRIGERACIÓN

MAZAPAN

CUBRIR CON CHOCOLATE

EMPAQUETADO

MOLDEADO

PELADO

TRITURADO

AÑADE AZÚCAR

MEZCLADO Y AMASADOMEZCLADO Y AMASADO

SELECCIÓNSELECCIÓN

REFRIGERACIÓN

MAZAPAN

CUBRIR CON CHOCOLATE

EMPAQUETADO

MOLDEADOMOLDEADO

PELADO

TRITURADO

AÑADE AZÚCAR

MEZCLADO Y AMASADO

SELECCIÓNSELECCIÓN

REFRIGERACIÓN

MAZAPAN

CUBRIR CON CHOCOLATECUBRIR CON CHOCOLATE

EMPAQUETADO

MOLDEADO

PELADO

TRITURADO

AÑADE AZÚCAR

MEZCLADO Y AMASADO

SELECCIÓNSELECCIÓN

REFRIGERACIÓN

MAZAPAN

CUBRIR CON CHOCOLATE

REFRIGERACIONREFRIGERACION

MOLDEADO

PELADO

TRITURADO

AÑADE AZÚCAR

MEZCLADO Y AMASADO

SELECCIÓNSELECCIÓN

EMPAQUETADO

MAZAPAN

CUBRIR CON CHOCOLATE

REFRIGERACION

MOLDEADO

PELADO

TRITURADO

AÑADE AZÚCAR

MEZCLADO Y AMASADO

SELECCIÓNSELECCIÓN

EMPAQUETADOEMPAQUETADO

LiisSto0 para co0mer….mmm!!