Post on 23-Feb-2022
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PLATINUMVini puliti e equilibrati: ceppo che non produce H2S
PRODOTTO
GENERE / SPECIE
ORIGINE
CINETICA DI FERMENTAZIONE
PARAMETRI ENOLOGICI
APPLICAZIONIMAURIVIN PLATINUM
MAURIVIN PLATINUM
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Dose di utilizzo
PLATINUM tds-it: 27/06/2008 Rev: 2
SCHEDE_IMPA 8-07-2008 16:02 Pagina 1
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AWRI FUSIONVini bianchi: rotondità e rispetto del carattere varietale
PRODOTTO
GENERE / SPECIE
ORIGINE
CINETICA DI FERMENTAZIONE
PARAMETRI ENOLOGICI
APPLICAZIONIMAURIVIN AWRI FUSION
MAURIVIN AWRI FUSION
ConfezioniConservazione
Dose di utilizzo
www.maurivin.comAWRI FUSION tds-it: 6/06/2008 Rev: 1
SCHEDE_IMPA 8-07-2008 16:02 Pagina 2
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AWRI 1503Vini rossi: rotondità e rispetto del carattere varietale
PRODOTTO
GENERE / SPECIE
ORIGINE
CINETICA DI FERMENTAZIONE
PARAMETRI ENOLOGICI
APPLICAZIONIMAURIVIN AWRI 1503
MAURIVIN AWRI 1503
ConfezioniConservazione
Dose di utilizzo
www.maurivin.comAWRI 1503 tds-it: 6/06/2008 Rev: 1
SCHEDE_IMPA 8-07-2008 16:02 Pagina 3
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PDMRipresa di fermentazione, presa di spuma, sicurezza di fermentazione
PRODOTTO
GENERE / SPECIE
ORIGINE
CINETICA DI FERMENTAZIONE
PARAMETRI ENOLOGICI
APPLICAZIONIMAURIVIN PDM
MAURIVIN PDM
ConfezioniConservazione
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www.maurivin.comPDM tds-it: 6/06/2008 Rev: 1
SCHEDE_IMPA 8-07-2008 16:02 Pagina 4
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AWRI 796Vini da selezione, rotondità, eleganza
PRODOTTO
GENERE / SPECIE
ORIGINE
CINETICA DI FERMENTAZIONE
PARAMETRI ENOLOGICI
APPLICAZIONIMAURIVIN AWRI 796
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www.maurivin.comAWRI 796 tds-it: 6/06/2008 Rev: 1
SCHEDE_IMPA 8-07-2008 16:02 Pagina 5
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AWRI 350Vini giovani, buona produzione di aromi fermentativi
PRODOTTO
GENERE / SPECIE
ORIGINE
CINETICA DI FERMENTAZIONE
PARAMETRI ENOLOGICI
APPLICAZIONIMAURIVIN AWRI 350AWRI 350
MAURIVIN AWRI 350AWRI 350
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www.maurivin.comAWRI 350 tds-it: 6/06/2008 Rev: 1
SCHEDE_IMPA 8-07-2008 16:02 Pagina 6
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AWRI R2Vini bianchi, bassa temperatura, intensità aromatica
PRODOTTO
GENERE / SPECIE
ORIGINE
CINETICA DI FERMENTAZIONE
PARAMETRI ENOLOGICI
APPLICAZIONIMAURIVIN AWRI R2
MAURIVIN AWRI R2
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www.maurivin.comAWRI R2 tds-it: 6/06/2008 Rev: 1
SCHEDE_IMPA 8-07-2008 16:02 Pagina 7
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MAURIVIN BVini rossi equilibrati, bassa resa di etanolo
PRODOTTO
GENERE / SPECIE
ORIGINE
CINETICA DI FERMENTAZIONE
PARAMETRI ENOLOGICI
APPLICAZIONIMAURIVIN B
MAURIVIN BB
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www.maurivin.comB tds-it: 6/06/2008 Rev: 1
SCHEDE_IMPA 8-07-2008 16:02 Pagina 8
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PRIMEURVini fruttati di pronto consumo, aromi di fermentazione
PRODOTTO
GENERE / SPECIE
ORIGINE
CINETICA DI FERMENTAZIONE
PARAMETRI ENOLOGICI
APPLICAZIONIMAURIVIN PRIMEURPRIMEUR
MAURIVIN PRIMEURPRIMEUR
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www.maurivin.comPRIMEUR tds-it: 6/06/2008 Rev: 1
SCHEDE_IMPA 8-07-2008 16:02 Pagina 9
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SAUVIGNON L3Vini bianchi tipici, aromatici
PRODOTTO
GENERE / SPECIE
ORIGINE
CINETICA DI FERMENTAZIONE
PARAMETRI ENOLOGICI
APPLICAZIONIMAURIVIN SAUVIGNON L3
MAURIVIN SAUVIGNON L3
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www.maurivin.comSL3 tds-it: 6/06/2008 Rev: 1
SCHEDE_IMPA 8-07-2008 16:02 Pagina 10
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ELEGANCEVini bianchi, bassa temperatura, complessità aromatica
PRODOTTO
GENERE / SPECIE
ORIGINE
CINETICA DI FERMENTAZIONE
PARAMETRI ENOLOGICI
APPLICAZIONI
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www.maurivin.comELEGANCE tds-it: 6/06/2008 Rev: 1
SCHEDE_IMPA 8-07-2008 16:02 Pagina 11
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BP-725Vini rossi strutturati, stabilizzazione della materia colorante
PRODOTTO
GENERE / SPECIE
ORIGINE
CINETICA DI FERMENTAZIONE
PARAMETRI ENOLOGICI
APPLICAZIONIMAURIVIN BP-725
MAURIVIN BP-725
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www.maurivin.comBP-725 tds-it: 6/06/2008 Rev: 1
SCHEDE_IMPA 8-07-2008 16:02 Pagina 12
SPECIFICITÀ DEI LIEVITI MAURIVIN
AWRI 796
AWRI 350
AWRI R2
BP 725
Cru-Blanc
Elegance
ALTESSE
Maurivin B
PDM
Primeur
SauvignonL3
HX
UCD 522
B/R
B/R
B/Rose
B/R
R
R
B
B
B
D
B
B/R/Rose
B/R/SF
K
S
K
S
K
K
N
S
K
S
S
S
N
B/RAWRI 1503 K
EP2 B/Rose S
Ceppo Tipodi vino
Caratterevarietale
Velocità difermentazione
Attivitàkiller
Richiestad'azoto
Tolleranzaalcol
Produzione dietanolo
Glicerolo Esteri
R = Produzione di vino rosso - B = Produzione di vino bianco - D = Distillazione - SF = Fermentazioni secondarie - S = Sensibile - N = Neutro - K = Killer
I valori possono variare secondo il mosto, la temperatura e gli additivi aggiunti al vino
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SCHEDE_IMPA 8-07-2008 16:02 Pagina 13