Post on 05-Jun-2018
nze lekkere, pretentieloze
keuken omvat een selectie van
traditionele en herkenbaregerechten bereid met verse en seizoens-gebonden ingrediënten. Onze chef bereidtmet veel passie klassieke gerechten naar ieders keuze. Als de zon het toe-laat serveren wij u graag op ons terrasmet zicht op de jachthaven.
OSTENDSCHE GAZETTE
L E B A S S I N
OH O T E L R E S T A U R A N T G R A N D C A F É
ALLES WAT HIER BEREID WORDT,IS DAGVERS.
KOKEN IS EEN KUNST, GUN ONS DE TIJD.
NIET TEVREDEN: VERTEL HET ONS.TEVREDEN?
VERTEL HET VERDER!
VOOR VLOTTE BEDIENING:Gelieve de keuze te beperken tot 4 verschillende
gerechten per tafel. 1 rekening per tafel.
Uitgever : HOTEL - GRAND CAFÉ DU BASSIN | Visserskaai 1 | 8400 Oostende
B I E R E N VAN ‘ T VAT
B I E R E N OP F L E SPetrus Speciale €3,50Petrus Gouden Trippel €3,80Kwaremont €3,50Wittekerke €2,90Rodenbach €2,90Keyte blond (Ostends bier) €3,50Omer Traditional blond €3,90Trappist Westmalle €3,90Trippel Westmalle €3,90Duvel €3,90Vedett €3,00Carlsberg €2,90Orval €4,00Kasteelbier Bruin €4,00Kasteelbier Blond €4,00Corsendonck Bruin €3,90Corsendonck Blond €3,90Gordon Scotch €3,80Geuze €2,90Framboise €2,90Bass Pale Ale €2,90Karmeliet €3,90
* KWAREMONT 75cl * €9,90
Glas Prosecco €6,50Coupe Champagne Gobillard €12,00Martini Bianco/Rosso €5,50Porto rood/wit Offley €5,50Pineau de Charentes €5,50Kir vin blanc €5,80Kir royal €9,00Picon vin blanc €7,50Gancia €5,50Sherry dry €5,50Campari €5,50Pisang Ambon €5,80Ricard €6,80Jack Daniel’s Whiskey €7,00William Lawson’s Whiskey €6,80Johnnie Walker Whiskey €7,00Bacardi rum €6,80Havana Club rum €7,50The Kraken black spiced rum €7,90Don Papa small batch rum €9,50Eristoff Vodka €6,50
GIN & TONIC
Bombay | Fever-Tree €10,50Hendrick’s | Fever-Tree €12,50Bobby’s | Fever-Tree Clementine €14,50Ibiza | Fever-Tree Mediterranean €12,50Gin Mare| Fever-Tree Mediterranean €14,50
COCKTAIL BAR
Apéritief Maison €8,50Aperol Spritz €8,50Cosmopolitan (Vodka | cranberrysap | Cointreau) €9,50Americano (Vermouth | Campari) €7,80Negroni (Cinzano | Campari | Gin) €8,50Grandson (Vermouth | Gin) €8,50Hierbas Ibicencas | Ginger Ale €9,00
Eaumega plat/bruis €2,60Eaumega plat/bruis (50cl) €5,00Eaumega plat/bruis (75cl) €7,00Coca-Cola €2,60Cola Light €2,60Cola Zero €2,60Sprite €2,60Fanta €2,60Minute Maid Sinaas €2,80Minute Maid Appel/Tomaat €2,80Schweppes Tonic/Agrum €2,70Ice Tea €2,70Ice Tea Green €2,70Gini €2,70Cécémel/Fristi €2,80Tönissteiner Orange €2,80Tönissteiner Vruchtenkorf €2,90Tönissteiner Citron €2,80Appletiser €2,90Versgeperst sinaasappelsap €4,10
A L C O H O LV R I JPisang Orange €7,50Safari €7,50Crodino €7,50
25cl 33cl 50clPils €2,80 €3,10 €4,90Petrus Dubbel Bruin €3,10 €3,30Petrus Blond €3,00 €3,30Lindemans Kriek €3,10 €3,40 €4,90
A P E R I T I E V E N
S O F T D R I N K S
W I T T E W I J N E N
La Belle Vie €4,90 €9,90 €18,50 €25,00Domaine de Gournier, Pays D’Oc IGP, FrankrijkLe Vent de Mer €4,90 €10,50 €19,00 €26,00Jérôme Calmes, Pays D’Oc IGP, FrankrijkLopez de Haro Bianco Barrica, Spanje €5,50 €12,00 €20,50 €27,00100% ViuraLe Moulin du Pont €6,50 €14,00 €23,50 €33,00 Macon Fuissé, Auvige, Frankrijk
La Belle Vie €4,90 €9,90 €18,50 €25,00 Domaine de Gournier, Pays D’Oc IGP, Frankrijk Les Trois Vantards €4,90 €9,90 €18,50 €25,00Pays D’Oc IGP Frankrijk, Mourvèdre / Syrah / Cabernet FrancCotes-Du-Rhone Les Trois Soeurs, Frankrijk €5,50 €12,00 €20,50 €27,00Syrah, Grenache NoirLopez de Haro Tempranillo, Spanje €5,50 €12,00 €20,50 €27,00100% Tempranill
Lopez de Haro Rosado, Spanje €5,90 €11,50 €20,00 €26,00Grenache & ViuraPastel de Rosé (droog) €5,50 €10,50 €19,90 €25,00Domaine d’Astruc, Frankrijk
Ita Prosecco Brut €6,50 €29,00Champagne Gobillard 1 Cru €12,00 €59,00
Salade warme geitenkaas €17,90jonagold / spekjes / honingdressing Slaatje gebakken kipfilet €17,90gerookte eendenborst / mango / appel / yoghurtvinaigrette
Salade Christine €18,50goujonettes van pladijs / witloof / verse vijg / Breydelspek / kastanjechampignons / curryvinaigrette
TAPAS 2 pers. 4 pers.
Bordje Ibericoham €14,00 €25,00
West-Vlaams Terroir bordje €18,00 €30,00Pate Duke of Berkshire / Rillette Duke of Berkshire / Droge worst Huize Terroir / Oven gebakken spek Terroir / Gekookte beenham / Zelfgemaakte pickels / Wildpaté
Duo van polderaardappel met grijze garnalen & zure room en huisgemaakte garnaalkroket €19,50(Volgens aanvoer 0.62 DINI)
Croque Monsieur €11,80Croque Madame (spiegelei) €12,80Croque “boem boem” (spaghettisaus) €12,80Dagsoep met brood €5,90Oostendse mini bouillabaise €16,50rouille / kaas / korstjes Garnaalkroketjes van Oostendse grijzegarnalen, volgens ons recept 2 stuks €17,503 stuks €18,90
Fishburger €17,50Pladijsfilet / kropsla / salsa van tomaat / mayonaise van Ras el Hanout
Spaghetti bolognaise €12,50Vegetarische pasta €17,20Tagliatelle van courgette / tomaat-basilicumsaus
R O D E W I J N E N
R O S E W I J N E N
M O U S S E R E N D E W I J N E N
S A L A D E S K L E I N E H O N G E R
glas 25cl 50cl 75cl
HEEFT U VOEDSELALLERGIËN OF - INTOLERANTIES, MELD HET ONS!Niet alle ingrediënten worden op de kaart vermeld. De samenstelling van de gerechten kan soms wijzigen!
RESTAURANT
V O O R G E R E C H T E N
V A N M A A N D A G T E M V R I J D A GG E V A R I E E R D E L U N C H ( 1 2 H - 1 5 H )
Verse dagsoep €5,90Oostendse mini bouillabaise €16,50
(rouille / kaas / croutons) Gravlax / zure room / tomatensalsa / €18,90guacamole
Polderaardappel/ handgepelde grijze €18,90garnalen / zure room (Volgens aanvoer 0.62 DINI)
Garnaalkroketjes van Oostendse grijzegarnalen, volgens ons recept 1 stuk €9,502 stuks €17,50
Verse dagsoep en hoofdgerecht €17,50Voorgerecht en hoofdgerecht €18,50Hoofdgerecht en koffie €16,90
(niet verkrijgbaar op feestdagen)
Kippennuggets / frietjes €9,50Kinderspaghetti bolognaise €9,50Kinderzeetong / gesmolten boter /puree €14,50Fishsticks / puree / tartaar €10,50Gehaktballetjes / tomatensaus / puree €12,50
Tournedos (wit/blauw) 300 gr. €25,00
Côte à l’os van Holsteiner rund (1kg) €65,00(voor 2 personen) - warme groentjes Saus naar keuze €2,00 béarnaise / peperroom / lookboter / champignon
Rundstoverij op Grootmoeders €21,50 wijze / appel/perencompote / frietjes
Ossobuco / tagliatelle van courgette / €25,50 frietjes of pasta
Tomaat / handgepelde grijze €29,90garnaal / jonge sla / verse mayonnaise / frietjes (Volgens aanvoer 0.62 DINI)
Zeetong “Meunière” (2x200 gr.) €32,00 sla / frietjes / verse tartaar
Gebakken kabeljauwfilet €28,90knolselder / schorseneer / spek / polderaardappel
Noordzeevis gegratineerd / prei / €27,50 venkel / aardappelpuree of frietjes
Paling “Meunière” of “in ’t groen” €32,00met frietjes
Bouillabaisse “à l’Ostendaise” €27,50Noordzeevis / nieroogkreeftje / toast / rouille
Vegetarische Burger (V) €18,90tagliatelle van courgette / quinoa / kerstomaat / seizoensgroentjes / tomaat-basilicumsaus
Dagverse quiche met groenten (V) €14,50
Mogelijkheid tot vervangen van frietjes / puree / aardappelen door portie ‘warme groentjes van de week’. Gelieve dit vooraf te melden aan de kelner.
H O O F D G E R E C H T E N
V O O R D E K I N D E R M O N D - T O T 1 2 J A A R
HEEFT U VOEDSELALLERGIËN OF - INTOLERANTIES, MELD HET ONS!Niet alle ingrediënten worden op de kaart vermeld. De samenstelling van de gerechten kan soms wijzigen!
A l’OstendaiseGerechten die aangeduid zijn met kaderen in het project “à l’Ostendaise” - North Sea Chefs, waarbij vissers de Oostendse chefs uitdagen om creatief aan de slag te gaan met vissoorten vaneigen bodem, nl. Noordzeevis.
MENU DU BASSINTwee Oostendse garnaalkroketten
ofBekegemse ganzenleverterrine / rode biet / appel / vijg / notenbrood
ofPolderaardappel / handgepelde grijze garnalen / zure room
(Volgens aanvoer 0.62 DINI)
Côte à l’Os van Holsteiner rund (voor 2 personen) Warme groentjes / saus naar keuze
of
Gebakken zeeduivelfilet witloofslaatje / roze pepersaus / frietjes
ofVerse Noordzeevis gegratineerd / prei / venkel / aardappelpuree of frietjes
Coupe “Bassin”of
Tiramisu van peerof
Crème bruléeof
Irish Coffee
€49 pp
HEEFT U VOEDSELALLERGIËN OF - INTOLERANTIES, MELD HET ONS!Niet alle ingrediënten worden op de kaart vermeld. De samenstelling van de gerechten kan soms wijzigen!
Bekegemse ganzenleverterrine €18,50 rode biet / appel / vijg / notenbrood Konijn op Grootmoeders wijze €24,90wintergroentjes/ natuuraardappelen Gebakken zeeduivelfilet €28,50witloofslaatje / roze pepersaus / frietjes
Pasta Vongole €28,50 kokkels / venusschelpen /medaillon van zeeduivelTiramisu met peer €8,20
SUGGESTIES
W A R M E D R A N K E N L I K E U R S E N D I G E S T I E V E N
S P E C I A L E D I G E S T I E V E N
Espresso €2,80Mokka koffie of Ristretto €2,90Déca €2,90Koffie verkeerd €3,00Cappuccino met melkschuim €3,40Cappuccino met slagroom €3,50Verse chocolademelk €3,50Verse chocolademelk met slagroom €4,50
Kannetje thee natuur - melk - citroen €2,80
Assortiment Thee €3,60 rozenbottel verse munt kamille earl grey groene thee linde orange ginger green tea cocktail maison (rood fruit) tropical white tea
Irish coffee (whiskey) €8,50French coffee (cognac) €8,50Parisian coffee (grand marnier) €8,50Italian coffee (amaretto) €8,50Hasseltse Koffie (jenever) €8,50
Jenever - jong/oud €4,50Cognac Martell €6,80Calvados €6,80Armagnac €6,80Cointreau €6,80Grand Marnier €6,80Amaretto €6,80Baileys €6,80Poire William €7,50Tia Maria €6,80Drambuie €6,80Grappa €6,80Sambuca €6,80Limoncello €6,80Original Hierbas Ibicencas €6,80
Calvados Clos de la Hurvaniere - 12 ans €9,50Cognac Brugerolle Napeleon VSOP €9,50Ardbeg 10 years - Islay 46° Single Malt €9,50Nikka Pure Malt Taketsuru €9,50non Age 10 years
DESSERTS - TEAROOMCrème brulée €6,90Warme appeltaart / vanille / slagroom €7,50Le Kolonel digestief €9,50Huisgemaakte nougat glacé / coulis van rode vruchten €7,20Trio van sorbets €9,90Passievrucht / framboos / yoghurt / coulis van vlierbloesem
Moelleux au chocolat / vanille ijs €7,50
Boter / suiker / confituur €3,90Karamelsaus €4,20Mikado €5,50Banaan / warme chocolade €5,80Huisgemaakte advocaat / ijs €6,50Vers fruit €6,20
Dame Blanche €8,90vanille - stracciatella - chocoladesaus - slagroomDame Noire €8,90chocolade - chocoladesaus -slagroomBrésilienne €8,90vanille - mokka - caramel - nootjes - slagroomCoupe Advocaat €8,90vanille - huisgemaakte advocaat - slagroomBanana Split €9,20vanille - banaan - chocolade - slagroomCoupe Meringue €9,10vanille - meringue - frambozencoulis - slagroomCoupe Vers Fruit €9,20vanille - vers fruit - slagroomCoupe “Bassin” €9,20vanille - butterscotch - caramel - fleur de sel
Kinderijsje €4,50Klein ijsje (2 bollen) €6,50Coupes (3 bollen) €7,00keuze uit:vanille - chocolade - mokka -stracciatella -aardbei - banaan - slagroom
Supplement chocoladesaus €1,30
A R T I S A N A A L R O O M I J S
HEEFT U VOEDSELALLERGIËN OF - INTOLERANTIES, MELD HET ONS!Niet alle ingrediënten worden op de kaart vermeld. De samenstelling van de gerechten kan soms wijzigen!
H U I S G E M A A K T E P A N N E N K O E K E N
HOTEL
HOTEL GRAND CAFE RESTAURANT MEER INFO? VRAAG NAAR ONZE HOTELFOLDER!
ntdek ons gezellig 3* hotel! Tom & Elsie heten u van harte wel-kom in Hotel du Bassin.
Geniet u van de sfeer in onze Grand Café? Zou u de volgende keer wat langer willen blijven? Hotel du Bassin is ideaal gelegen dichtbij het station, de jachthaven en het stadscentrum van Oostende. Het strand, de zeedijk en het staketsel liggen op wandelafstand.Het hotel beschikt over 26 charmante hotel-kamers, met smaak ingericht. Daarbovenop kunt u profiteren van een lekker ontbijt-buffet, een uitgebreid TV aanbod en gratis Wi-Fi.Hotel du Bassin is gemakkelijk te bereiken. Er is voordelige parking tegenover het hotel en er zijn regelmatige treinen naar & van Oostende.
www.hoteldubassin.be
O