Consumer Behavior Analysis (CBA)“Organic Hits and Its Stride“

Kelompok 21. Hanna Mutya Astari2. Melina Margaretha3. M. Eldiary Akbar4. Rini Tri Subekti

Definisi Produk OrganikProduk Organik adalah bahan pangan yangdiproduksi dan di proses tanpa menggunakan bahankimia (pestisida,herbisida, antibiotik) atau bahan lainpada seluruh tahapan produksinya.

Keunggulan Produk Organik

Produk Organik adalah bahan pangan yangdiproduksi dan di proses tanpa menggunakan bahankimia (pestisida,herbisida, antibiotik) atau bahan lainpada seluruh tahapan produksinya.

Keunggulan Produk Organik• Memiliki nutrisi yang lebih banyak.• Antioksidan 50% lebih banyak.• Tanpa menggunakan bahan kimia• Rasa Lebih Lezat.• Ramah Lingkungan.

Pengawasan ProdukOrganik di AS

USDA (United States Department of Agriculture)Departemen Pertanian Amerika Serikat

• Tugas: menentukan standar nasional/ sertifikasi produk organik.• Kualitas produk makanan bersertifikasi USDA lebih dipercaya

konsumen.• Sertifikasi USDA meningkatkan nilai pasar produk organik dari $4

miliar (1997) menjadi $25 miliar (2013).

• Tugas: menentukan standar nasional/ sertifikasi produk organik.• Kualitas produk makanan bersertifikasi USDA lebih dipercaya

konsumen.• Sertifikasi USDA meningkatkan nilai pasar produk organik dari $4

miliar (1997) menjadi $25 miliar (2013).

Peraturan PemberianLabel pada Produk Organik

• 100% Organik: Hanya mengandung bahanorganik

• Organick: paling sedikit mengandung 95%bahan organik

• Dibuat dengan bahan organik: mengandung70-95% bahan organik

• Produk dengan kandungan bahan organikkurang dari 70% tidak boleh dilabeli denganproduk organik

• 100% Organik: Hanya mengandung bahanorganik

• Organick: paling sedikit mengandung 95%bahan organik

• Dibuat dengan bahan organik: mengandung70-95% bahan organik

• Produk dengan kandungan bahan organikkurang dari 70% tidak boleh dilabeli denganproduk organik

USDA Campaign

Hartman GroupStudy

• 54 % masyarakatAmerika percayaproduk organiklebih baik bagikesehatan.

• 58% masyarakatAmerika percayaproduk organiklebih baik bagilingkungan.

• 54 % masyarakatAmerika percayaproduk organiklebih baik bagikesehatan.

• 58% masyarakatAmerika percayaproduk organiklebih baik bagilingkungan.

Tren Produk Organik di Amerika• ⅔ masyarakat Amerika

pernah mencoba produkorganik.

• ½ masyarakat Amerika telahmenjadi konsumen tetapproduk organik.

• Jumlah dan variasi produkorganik signifikan.

• Produk organik semakinterjangkau dari segi aksesdan harga.

• Konsumsi produk organiksemakin berkembang.

• ⅔ masyarakat Amerikapernah mencoba produkorganik.

• ½ masyarakat Amerika telahmenjadi konsumen tetapproduk organik.

• Jumlah dan variasi produkorganik signifikan.

• Produk organik semakinterjangkau dari segi aksesdan harga.

• Konsumsi produk organiksemakin berkembang.

Motivasi Utama KonsumsiProduk Organik

Kesehatan

Keamanan Makanan

Rasa

Lingkungan

Konsumen Produk Organik• Usia cenderung

lebih muda.• Konsumen yang

berpendidikan/memiliki pengetahuanyang lebih luas.

• Konsumen yangmenyukai gayahidup sehat.

• Konsumen yangberwawasanlingkungan tinggi/peduli terhadaplingkungan sekitar.

• Usia cenderunglebih muda.

• Konsumen yangberpendidikan/memiliki pengetahuanyang lebih luas.

• Konsumen yangmenyukai gayahidup sehat.

• Konsumen yangberwawasanlingkungan tinggi/peduli terhadaplingkungan sekitar.

Konsumen Produk Organik

• Ages 18-27 = 51%• Ages 28-41 = 55%• Ages 42-51 = 57%• Ages 52-60 = 50%• Ages 61+ = 46%Source: Food Marketing Institute. Natural and Organic Foods,

FMI Backgrounder, June 2007.

• Ages 18-27 = 51%• Ages 28-41 = 55%• Ages 42-51 = 57%• Ages 52-60 = 50%• Ages 61+ = 46%Source: Food Marketing Institute. Natural and Organic Foods,

FMI Backgrounder, June 2007.

Perusahaan Ritel Produk Organik

Wallmart

SUPERVALU

Wild Harvest

Perusahaan IndustriProduk Organik

Prego(Saus Pasta)

Del Monte(Makanan Kaleng)

Del Monte(Makanan Kaleng)

Bigelow(Green Tea)

Critical Thinking Questions1. Sejauh mana nilai yang dipegang oleh masyarakat

mempengaruhi pembelian produk organik di Amerika?

Nilai dalam suatumasyarakatmempengaruhikebutuhan dankeinginan.

• Perubahan nilai yangterjadi pada masyarakatmenghasilkanperubahan cara pandangdan pengambilankeputusan dalamkonsumsi.

Self-Oriente

dValues

•Active•Materialism• Immediate

Gratification

Nilai dalam suatumasyarakatmempengaruhikebutuhan dankeinginan.

• Perubahan nilai yangterjadi pada masyarakatmenghasilkanperubahan cara pandangdan pengambilankeputusan dalamkonsumsi.

Self-Oriente

dValues

•Active•Materialism• Immediate

Gratification

Environ-ment-Oriente

dValues

•Change•Risk Taking•Problem Solving•Overcome Nature•Status

Other-Oriented

Values

• Individualism•Uniformity•Youth•Limited Family

Diagram Hubungan Pengaruh Nilaiterhadap pembelian produk

Critical Thinking Questions2. Faktor-faktor apa yang berkontribusi mempengaruhi

pertumbuhan pasar produk organik?

PendidikanKebijakanSertifikasi

Pendapatan

Kesehatan

Akses &VariasiProduk

Gender

GreenMarketing

Diagram Hubungan Antara Nilai dan Faktoryang Mempengaruhi Perilaku Mengkonsumsi

Produk Makanan Organik

Critical Thinking Questions3. Bagaimana marketer dapat mempengaruhi konsumen

yang belum mengkonsumsi produk organik secara reguler?

GreenMarketing

Caused-RelatedMarketing

(CRM)Sertifikasi Campaign

PenyediaanProduk Praktis

Siap Saji

TERIMA KASIH.…..TERIMA KASIH.…..