Metabolisme

Made by: Miranda Amiroh Sulaiman

Fotosintesis

• Peristiwa penggunaan energi cahaya untuk membentuk senyawa dasar karbohidrat dari CO2 dan H2O

Reaksi Fotosintesis

12H2O + 6CO2 C6H12O6 + 6O2 + 6H2O

Energi cahaya

Klorofil

Tempat terjadinya Fotosintesis

• Terjadi di Kloroplas• Kloroplas terdapat pada mesofil, yaitu jaringan

tiang (palisade) dan jaringan bunga karang (spons)

• Di dalam kloroplas terdapat klorofil pada protein integral membran tilakoid

Kloroplas

• Stroma struktur kosong di dalam kloroplas, tempat glukosa terbentuk dari CO2 dan H2O

• Tilakoid terbentuk dari pelipatan membran dalam kloroplas, menangkap energi cahaya matahari dan mengubahnya menjadi energi kimia

• Grana tumpukan tilakoid

Klorofil

• Klorofil “a” mampu menyerap cahaya merah dan biru keunguan, berperan dalam reaksi gelap fotosintesis.

• Klorofil “b” mampu menyerap cahaya biru dan merah kejinggaan

• Karatenoid menyerap cahaya biru kehijauan dan biru keunguan, memantulkan cahaya merah;jingga;kuning.

• Antosianin pigmen merah • Fikobilin pigmen biru

Fotosistem

• Tempat terkumpulnya Beratus-ratus molekul pigmen fotosintesis yang melekat pada membran tilakoid.

• Suatu unit yang mampu menangkap foton • Klorofil a pusat reaksi pada fotosistem • Fotosistem I memiliki pusat reaksi yang

ditandai dengan P700• Fotosistem II memiliki pusat reaksi yang

ditandai dengan P680

Jalannya reaksi Fotosintesis

• Reaksi terang – Terdapat 3 proses di membran tilakoid 1. Pigmen fotosintesis menyerap energi cahaya dan

melepas elektron yang akan masuk ke sistem transpor elektron

2. Molekul air pecah, ATP dan NADPH terbentuk, dan oksigen dilepaskan

3. Pigmen fotosintesis yang melepaskan elektron menerima elektron sebagai gantinya

Siklik

• Hanya terjadi pada Fotosistem I• Dipusat reaaksi P700nm• Penyerapan cahaya• Foton dipecah diterima klorofil a akseptor

elektron (Fd, Pq, Cyt, Pc)• Energi cahaya membawa elektron dari

fotosistem I, menjuju sistem transpor, kembali ke fotosistem I

• Menghasilkan ATP

Non Siklik

• Elektron terlepas dari klorofil, tidak kembali ke tempat semula

• Dipusat reaksi P680nm• Terjadi fotolisis air untuk menutupi

kekurangan elektron pada fotosistem II• Terjadi aliran elektron dari air ke Fotosistem II

melalui sistem transpor, menuju ke Fotosistem I

• Menghasilkan Oksigen dan NADPH

Reaksi gelap

• Siklus Calvin-Benson• Terjadi di stroma • Terdiri dari 3 steps – Karbon fikasasi– Reduksi – Regenerasi dari RuBP

Hubungan reaksi terang dan gelap

Hubungan reaksi terang dan gelap

Kemosintesis

• Sinteis (anabolisme) dengan menggunakan sumber energi berasal dari reaksi kimia eksergonik.

• Reaksi kimia eksergonik oksidasi senyawa anorganik

• Dapat dilakukan oleh bakteri kemosintetik yang berperan penting pada daur biogeokimia.

Kemosintesis

• Contohnya bakteri belerang mengubah belerang menjadi sulfat, yang kemudian dapat digunakan oleh tanaman untuk sintesis protein.

• 6H2S + 6CO2 C6H12O6 + 6S + 6H2O

Teknologi Pengolahan Makanan

• Fermentasi dari bahan serilia

Teknologi Pengolahan Makanan

• Fermentasi dari bahan susu

Teknologi Pengolahan Makanan

• Fermentasi dari bahan sayuran

Teknologi Pengolahan Makanan

• Fermentasi untuk minuman berakohol

Teknologi Pengolahan Makanan

• Fermentasi untuk minuman berakohol

~Terima Kasih~