Post on 28-Jul-2020
PastasPASTA FRESCA SALTEADA CON GAMBAS
AL AJILLO Y PESTO DE ALBAHACA19,50€
SopasGAZPACHO ANDALUZ CON SU GUARNICIÓN
12,00€
CREMA DE CALABACÍN CON CRUJIENTE DE PAN DE HOGAZA
12,50€
SOPA DE PESCADO Y MARISCO CON PERFUME DE HEBRAS DE AZAFRÁN
16,50€
P O S T R E S para terminar 12,00€
9,00€
9,00€
8,00€
9,00€
9,00€
Ensalada de fruta de temporada
Mousse de queso con frutos del bosque
Brownie de chocolate, almendra y helado
ARROCESENSALADAS FRESCAS
De la huerta Coral Beach
14,50€
Pimientos asados al carbón con melva
canutera16,00€
Tomate con queso burrata
16,00€
César con pollo a la parrilla
18,50€
Aguacate con langostinos de Sanlúcar
20,50€
PARA ENTRETENERNOS
Tartar de salmón Láminas de pulpo gallego con patatas y mojo picónaderezado con kumquat,
sésamo y mostaza dulce
Tataki de Atún ensalada de algas wakame,
mango y Kimchi
Tabla de jamón ibérico al corte con pan de espelta
y tomate rallado
28,50€
Queso ahumado de ovejacon mermelada de mango
de la axarquía y regañá
20,50€ 16,50€ 14,50€
19,50€ 24,50€22,50€
Foie Mi-cuitcon texturas de manzanas y
reducción de vino dulce
21,50€
Huevos rotos ecológicos
Croquetascaseras de marisco
18,50€
Melón Galia con jamón ibérico
M E N u
Arroz con leche, teja de almendra y helado
Torrija de brioche caramelizada con helado
Tulipa de chocolate con helados al gusto
DEL MAR YNUESTRAS COSTAS
Desde Iberostar, como parte de nuestro movimiento “Wave of Change”, trabajamos para brindar a nuestros clientes una oferta de pescado cada vez más responsable con la salud de nuestros océanos y la de las personas y comunidades que de ellos dependen.waveofchange.com
Paella Coral Beach DE pollo guisado y verduras de temporada
21,50€ p.p.
Paella mediterránea de choco estofado, rape,
pollo guisado y langostinos24,50€ p.p.
Paella marinera de langostinos tigre, cigalas y carabineros
28,50€ p.p.
Fideuá de choco,rape, langostinos tigre y almejas
24,50€ p.p.
Arroz negro de calamares,choco y gambas de Huelva
26,50€ p.p.
Arroz caldoso de marisco29,50€ p.p.
Arroz caldoso de bogavante32,50€ p.p.
Nuestros arroces se elaboran para un mínimo de dos personas, procediendo el camarero al emplatado para cada comensal (30 min).
FRITURA ANDALUZA
C A R N E S
Nuestros pescados van servidos con verduras de temporada y patatas caseras. Pregunten a nuestro personal
por las sugerencias del día o pescados y maricos traídos de la lonja.
Nuestras carnes van servidas con patatas, verduras de temporada y acompañadas de salsa de pimienta verde y chimichurri.
Salmón22,50€
Lubina24,50€
Hamburguesa de buey 19,95€
polloa la plancha
19,50€
Chuletas de cordero
24,50€
Lomo alto Black Angus26,50€
Solomillo de ternera Angus
29,50€
Rodaballo26,50€
Gamba blanca de Huelva
28,00€
Boquerones de la lonja
14,00€
Calamares de potera con alioli
16,50€
Chopitos al estilo Marbellí
18,00€
pescadito de Málaga
22,50€
Gambas al ajillo estilo
tradicional 18,00€
Langostinos tigre empanados con ensalada de
pimientos asados
29,50€
Pescado a la Sal o brasa
(Min 2 p.p.)
S/M
Almejas gordas de carril salteadas
21,00€
Leche Gluten Vegetariano Marisco Huevos Frutos secos. Si tienes alguna intolerancia alimentaria consúltalo con nuestro personal. IVA incluido
Milk Gluten Vegetarian Seafood Egg Nuts. Please consult our staff if you have any food intolerances. VAT Included
Pasta dishes FRESH PASTA SAUTÉED WITH PRAWNS IN GARLIC OIL AND BASIL PESTO SAUCE
19,50€
SoupsANDALUSIAN GAZPACHO WITH
A CHOICE OF GARNISHES 12,00€
COURGETTE CREAM WITH CRISPY COUNTRY BREAD
12,50€
FISH AND SHELLFISH SOUP INFUSED WITH SAFFRON STRANDS
16,50€
D E S S E R T S the perfect finishing touch12,00€
9,00€
9,00€
8,00€
9,00€
9,00€
Seasonal fruit salad
Cheese mousse with berrie
Chocolate brownie, almonds and ice cream
RICEFRESH SALADS
Coral Beach Kitchen Garden
14,50€
Carbon roasted peppers with frigate tuna
16,00€
Tomato and burrata cheese
16,00€
Caesar salad with grilled chicken
18,50€
Avocado and Sanlúcar king prawns
20,50€
GETTING STARTED
salmon tartare Finely-sliced Galician-style octopusserved with potatoes and mojo picón
kumquat, sesame and sweet mustard dressing
tuna tatakiwakame algae,
mango and kimchi salad
Finely-sliced Iberian acorn-fed cured ham with
spelt bread and grated tomato
28,50€
Smoked sheep’s cheese with local mango jam and local hardtack-style bread
20,50€ 16,50€ 14,50€
19,50€ 24,50€22,50€
Mi-cuit foie gras with apple textures and
Malaga dessert wine
21,50€
free range fried eggs
broken over
homemade seafood croquettes
18,50€
Galia melonwith Iberian ham
M E N u
Rice pudding, almonds and ice cream
Caramelised brioche toast with ice cream
Chocolate tulip with ice cream flavours
FRESH FROM THE SEAAND OUR COASTS
From Iberostar, and as part of our ‘Wave of Change’ initiative, we are working to offer our customers a range of increasingly responsiblen seafood, for the health of our oceans and the people and communities depending on them.waveofchange.com
Coral Beach paella with stewed chicken and seasonal vegetables
21,50€ p.p.
Mediterranean paella with braised cuttlefish, monkfish, stewed
chicken and king prawns 24,50€ p.p.
Marinière paella with tiger prawns, Norway lobsters and
scarlet shrimps28,50€ p.p.
Fideuá noodle paella with cuttlefish, monkfish,
tiger prawns and clams24,50€ p.p.
Squid ink rice with calamaricuttlefish and Huelva prawns
26,50€ p.p.
seafood rice 29,50€ p.p.
European lobster rice32,50€ p.p.
Our rice dishes are prepared for a minimum of two people and the waiter/waitress will serve each diner (30 min).
ANDALUSIAN-STYLE FRIED SEAFOOD DISHES
M E AT D I S H E S
Salmon22,50€
sea bass24,50€
ox burger 19,95€
Grilled chicken 19,50€
lamb cutlets 24,50€
mature Black Angus of beef26,50€
Angus veal sirloin steak
29,50€
turbot26,50€
Huelva deepwater rose
shrimps
28,00€
anchovies from Málaga’s fish
market
14,00€
jig-caught calamari
seved with alioli garlic
16,50€
Marbellastyle
fried baby squid
18,00€
Selection of fish
from Málaga
22,50€
prawns in garlic oil with traditional style
18,00€
Breaded tiger prawns
served with roasted pepper salad
29,50€
Salt-baked or char-grilled fish
(Min 2 p.p.)
S/M
Plump Carril clams sautéed
21,00€
Our fish dishes are served with seasonal baby vegetables and homegrown potatoes. Ask our staff about the recommendations of
the day or fish and shellfish brought fresh from the market.
Our meat dishes are served with potatoes, seasonal vegetables and green pepper and chimichurri sauces.
Milch Gluten Vegetarisch Meeresfrüchte Ei Nüsse . Wenn Sie irgendeine Lebensmittelallergie haben, erkundigen Sie sich bei unseren Personal. Inklusive MwSt.
Nudeln FRISCHE NUDELN MIT GARNELEN IN
KNOBLAUCHÖL UND BASILIKUM-PESTO19,50€
SuppenANDALUSISCHER GAZPACHO
(KALTE ROHKOSTSUPPE) MIT BEILAGEN 12,00€
ZUCCHINICREMESUPPE MIT KNUSPRIGEM BAUERNBROT
12,50€
FISCH- UND MEERESFRÜCHTESUPPE MIT DEM AROMA VON SAFRANFÄDEN
16,50€
D E S S E R T S als perfekten Abschluss12,00€
9,00€
9,00€
8,00€
9,00€
9,00€
Obstsalat der Saison
Käsemousse mit Waldbeeren
Schokoladen-Brownie, Mandel-Praliné und Eis
REISSPEZIALITÄTEN FRISCHE SALATE
Salat frisch vom Coral Beach
14,50€
Paprika vom Holzkohlegrill mit Makrelenthunfisch
16,00€
Tomaten mit Burrata-Käse
16,00€
Cäsar-Salat mit Grillhähnchen
18,50€
Avocados mit Riesengarnelen von Sanlúcar
20,50€
KLEINE SNACKS ZUR UNTERHALTUNG
Tatar vom frischen Lachs Dünne Scheibchen om galicischen Kraken
mit Kartoffeln und Mojo-Picónmit Kumquat, Sesam
und süßem Senf
Tataki vom leicht angebratenen Thunfisch
Wakame-Algensalat, Mango und Kimchi
Handgeschnittener iberischer Eichelschinken mit Dinkelbrot
und geriebener Tomate
28,50€
Geräucherter Schafskäsemit Mango-Konfitüre von La
Axarquía y Regañá
20,50€ 16,50€ 14,50€
19,50€ 24,50€22,50€
Foiegras „Mi-cuit“mit Apfeltexturen und
Málaga Süßwein
21,50€
Leicht zerkleinerte Bio Spiegeleier
Meeresfrüchte kroketten
18,50€
Galia-Melonemit iberischem
Schinken
M E N Ü
Milchreis, Marcona-Mandelraute und Zimteis
Karamellisierte Brioche-Torrija mit Eis
Schokoladen-Eisbecher mit Eis nach Wunsch
AUS DEM MEERUND VON UNSEREN KÜSTEN
Bei Iberostar arbeiten wir als Teil unserer Bewegung „Wave of Change“ („Welle der Veränderung“) daran, unseren Kunden eine Auswahl an verantwortungsbewusst gefischten Meeresprodukten zu bieten. Im Vordergrund stehen dabei die Gesundheit unserer Ozeane sowie die Menschen und Gemeinden, die von der Fischerei leben.waveofchange.com
FRITTIERTER FISCH NACH ANDALUSISCHER ART
Paella Coral Beachmit gekochtem Hähnchen und Gemüse der Saison
21,50€ p.p.
Mediterrane Paellamit geschmortem Choco-Tintenfischchen, Seeteufel,
gekochtem Hähnchen und Riesengarnelen24,50€ p.p.
Paella nach Seemannsart mit schwarzen Tigergarnelen,
Kaisergranaten und roten Riesengarnelen28,50€ p.p.
Fideuá (Nudelpaella)mit Choco-Tintenfischchen, Seeteufel,
schwarzen Tigergarnelen und Venusmuscheln24,50€ p.p.
In Tintenfischtinte gekochter, schwarzer Reis mit Tintenfischen
Choco-Tintenfischchen und Garnelen aus Huelva26,50€ p.p.
Reis mit Brühe und Meeresfrüchten29,50€ p.p.
Hummerreis mit Brühe32,50€ p.p.
Unsere Reisgerichte werden für mindestens zwei Personen zubereitet und der Kellner richtet sie für jeden Gast an (30 Min.)
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FLEISCHGERICHTE
Wildlachs 22,50€
Wolfsbarsch24,50€
Hamburger vom Ochsen
19,95€
Gegrilltes Hähnchen
19,50€
Milchlammkoteletts24,50€
Entrecôte vom gereiften Black Angus
26,50€
Lendenfiletsteak vom Angus-Kalb
29,50€
Steinbutt26,50€
Weiße Garnelen aus Huelva
28,00€
Sardellen frisch
vom Markt
14,00€
fangfrische Tintenfische
mit Aioli-Mayonnaise
16,50€
Tintenfische nach Marbella-Art
18,00€
Fischeaus Málaga
22,50€
Garnelen in Knoblauchöl
im traditionellen Stil
18,00€
Panierte schwarze Tigergarnelen mit Salat aus gebratener
Paprika
29,50€
Fisch in Salzkruste
oder vom Grill (Min 2 p.p.)
S/M
Große Venusmuscheln aus
Carril
21,00€
Unsere Fleischgerichte werden mit Kartoffeln und Gemüse der Saison sowie mit grüner Pfeffersoße und Chimichurri serviert.
Unsere Fischgerichte werden mit jungem Gemüse der Saison und Kartoffeln serviert. Erkundigen Sie sich bei unserem Personal nach
den Empfehlungen des Tages oder Fisch und Meeresfrüchten frisch vom Fischmarkt.