Post on 07-Apr-2016
Melhoramento
GenéticoProfessor: Fernando Paes de Oliveira
Evolução dos Suínos através da Seleção e Melhoramento
Genético Javali:
Habitat
Comportamento
Características Anatomo-morfológicas
Evolução dos Suínos através da Seleção e Melhoramento
Genético Suíno Tipo Banha:
Condições de desenvolvimento
Comportamento
Características Anatomo-morfológicas
Evolução dos Suínos através da Seleção e Melhoramento
Genético Suíno Tipo Carne:
Fatores que levaram a evolução
Características Anatomo-morfológicas
FENÓTIPO
GENÓTIPO
AMBIENTE
Fenótipo = Genótipo + Ambiente (Genótipo X Ambiente)
MELHORA GENÉTICA
Aumento dos índices produtivos
Seleção O que é ?
Objetivos
Ganhos Genéticos1) Variabilidade genética – medida pela herdabilidade (h2)
Representa a proporção da variação fenotípica que é devida
à variância genética causada pelos genes com efeito aditivo.
> Herdabilidade > Ganho Genético por Seleção
Tabela 1. Estimativas de herdabilidade para algumas características de importância econômica em suinocultura.
Característica econômica Herdabilidade, h2 Possibilidade de ganhos genéticos
Tamanho da leitegada ao nascer 0,10 a 0,15 Baixos
Peso da leitegada aos 21 dias 0,10 a 0,15 Baixos
Idade à puberdade em leitoas 0,25 a 0,30 Moderados
Taxa de crescimento pós-desmame 0,30 a 0,40 Moderados
Idade aos 90 Kg de peso vivo 0,35 a 0,45 Moderados a altos
Conversão alimentar 0,35 a 0,40 Moderados
Espessura de Toucinho 0,40 a 0,50 Moderados a altos
Rendimento de carne 0,50 a 0,60 Altos
Ganhos Genéticos2) Diferencial de Seleção – (DS)
Representa a diferença de desempenho entre os animais selecionados e a
média do grupo dos animais testados em determinado período de tempo
(grupo de animais contemporâneos).
> DS > Ganho Genético por Seleção
< Número animais selecionados < Intensidade de Seleção
Fórmula do Ganho genético
Ganho Genético = Diferencial de Seleção x Herdabilidade
Índices de SeleçãoI = 100 + 0,30 (GPD do animal – GPD médio) – 40 (ET do animal – ET
média
I = Índice de seleção100 = médiaGPD = ganho de peso diárioET = espessura de toucinho
Tabela 2. Ganho de peso diário (GPD) ajustado para 154 dias e de espessura de toucinho (ET) ajustada para 90 Kg de peso vivo de um lote de dez machos com Teste de Granja e ordem de classificação dos animais por característica e pelo índice de seleção.
Animal
Idade
(dias)
Peso (kg)
GPDAjustad
o(g), 154
d
ET ajustada(mm), 90
kg
Índiceseleçã
o
Classificação
GPD
Classificação ET
Classificação
Índice
1054 145 85 612 2,2 83,7 6 5 81055 145 82 590 1,9 89 7 3 71056 145 90 648 1,6 118,5 4 1 21124 150 80 543 1,8 79 10 2 101126 150 92 624 1,8 103,3 5 2 51128 154 90 585 2,0 83,6 8 4 91202 150 82 556 1,6 90 9 1 61210 140 89 682 2,0 112,7 2 4 31254 140 86 659 1,9 109,8 3 3 41256 140 93 712 1,8 129,7 1 2 1Média 146 87 622,5 1,86 100 - - -
1900
Tipo curto, Pernas reduzidas, gordura excessiva.
Períodos de evolução porco moderno
1915
Tipo médio, Misto, comprimento médio.
1934
Tipo bacon, Comprido, grande arqueamento dorso lombar,pernas altas, pouca gordura, muita carne.
Estrutura da Produção de suínos
GranjasNúcleo
GranjasMultiplicadoras
Granjas de produção de Suínos para o
Abate
Unidades de Abate e de
Industrialização da carne suína
Açougues, feiras, supermercados e pontos de venda
de carne e produtos suínos
Consumidores
Raças e linhas purasTamanho adequado de plantéis
Seleção e transferência de Reprodutores
Granjas de produção de leitões e de ciclo completoUtilização de machos e fêmeas híbridos nos plantéis
Exploram vantagens da heterose e complementariedade
Comercializam a produção para frigoríficos e abatedouros
Cruzamentos entre raças diferentesProdução de machos e fêmeas híbridos (F1)
Multiplicação e transferência de reprodutores
Cruzamentos e suas vantagens
CRUZAMENTOSE
SUAS VANTAGENS
O acasalamento de duas ou mais raças adaptadas
para produção de carne de diferentes tipos biológicos,
que tem por objetivo melhorar a eficiência na produção
de carne, deve ser entendido como cruzamento.
Explora efeitos da Heterose ou Vigor híbrido
Cruzamento
a ) Raça
b) Linhagem
- Linha Fêmea ou Materna
- Linha Macho ou Paterna
c) Mestiço, Cruzado ou “Híbrido”
d) Sintético
Termos importantes utilizados em cruzamentos
Cruzamentos inter-raciais em Suinocultura
1) Cruzamento Simples, Industrial, de 1ª geração
ou Produção de Suínos F1
O que é um animal F1?
Vantagens
Utilização
Duroc
Piau
Machos e
Fêmeas F-1
Produção de Suínos F1
Cruzamentos inter-raciais em Suinocultura
2) Cruzamento de machos e fêmeas F1 (1/2
sangue) ou Produção de Suínos F2
O que é um animal F2?
Utilização
Macho F-1
Fêmea F-1
Machos e Fêmeas F-
2
Produção de Suínos F2
Cruzamentos inter-raciais em Suinocultura
3) Retrocruzamento ou “Back-cross”
O que é um animal Retrocruzado ou Back-cross?
Vantagens
Utilização
Produção de Suínos Retrocruzados ou “Back-cross”
75% Pietrain25% Duroc
F1 - ½ Duroc/Pietrai
n
Duroc
PietrainPietrain
Cruzamentos inter-raciais em Suinocultura
4) Cruzamento Triplo ou “Three-cross”
O que é um animal “Three-cross” ?
Vantagens
Utilização
Produção de Suínos “Three-cross”
25% Pietrain25% Duroc50% Large
White
F1 - ½ Duroc/Pietrain
Duroc
Pietrain
Large White
Cruzamentos inter-raciais em Suinocultura
5) Cruzamento entre Quatro Raças
O que é ?
Vantagens
Utilização
Produção de Suínos Quatro Raças
½ Pietrain / Landrace
Pietrain
Landrace
½ Large White / Duroc
Large White
Duroc
Macho Fêmea
É o termo usado no Melhoramento Genético
Animal para caracterizar a superioridade dos
“mestiços” em relação a média das raças puras que
lhe deram origem.
Heterose ou Vigor Híbrido
Melhor ganho de peso
Menor taxa de mortalidade
Maior eficiência reprodutiva
Maior preococidade
Heterose ou Vigor Híbrido
Permite a obtenção de características
desejáveis (carcaça, precocidade, etc) de forma
rápida.
CRUZAMENTOS
O tipo de cruzamento vai
depender dos objetivos do sistema de
produção e do tipo de produto
requerido pelo mercado.
CRUZAMENTOS
Cruzamento de apenas 2 raças, onde todos
os produtos são destinadas ao abate.
TIPOS DE CRUZAMENTOS
Terminal
Uso de apenas 2 raças, segurando
as fêmeas para reprodução, sendo estas
acasaladas com animais da raça da mãe
ou do pai (retrocruzamento).
Rotacionado
Landrace X Large White
1/2 Landrace /Large White X Large White (fêmeas)
3/4 Large White 1/4 Landrace
Rotacionado
Uso de apenas 2 raças para produzir o F1,
onde utiliza-se as fêmeas F1 para cruzar com
uma terceira raça, onde os produtos machos e
fêmeas são destinados ao abate.
Rotacionado Terminal
Duroc X Landrace
1/2 Duroc/Landrace X Pietrain (fêmeas)
1/4 Duroc 1/4 Landrace 1/2 Pietrain (M e F - abate)
TRI-CROSS
Rotacionado Terminal
Uso de estratégias na utilização de duas
raças para a formação de uma nova raça (fixar as
características desejadas).
Sintético
Uso de diversas raças para a
formação de uma nova raça (fixando o
efeito de heterose a cada geração).
Composto