Post on 10-Nov-2020
Materi 2
• -Berbentuk pohon, tinggi dpt belasan meter,
• namun dipangkas tinggi 90 – 120 cm
• -Mahkota berbentuk kerucut,
• - daunnya berbentuk agak bulat telur, tepi bergerigi , daun tunggalletaknya hampir berseling
• -Tulang daun menyisip. Permukaan atas daun muda berbulu halus, permukaan bwhnya berbulu sedikit. (daun yg tua
MENGENAL TANAMAN TEH
• - Bunga tunggal
• - Muncul dari ketiak daun
• - Warna putih bersih dan berbau wangi lembut ( ada yg berwarnamerah semu merah jambu)
• -Mahkota berjumlh 5 -6 helai
• -Putik dengan tangkai yang panjang atau pendek , pada kepalanyaterdapat 3 sirip. Jumlah benangsari 100 - 200
BUNGA TEH
• -Buah teh berupa buah kotak, berwarna hijau kecoklatan. 1 buahberisi 6 biji, (rata2,3 biji)
• Buah yang masak dan kering akan pecah dengan sendirinya danbijinya ikut keluar.
• Bijinya berbentuk bulat atau gepeng pada satu sisinya, berwarnaputih (muda)- Coklat (tua)
• Akarnya, akar tunggang dan mempunyai bnyk akar cabang
BUAH TEH
• Tumbuh pada ketiak tanaman the
• Tunas yang tumbuh diikuti pembentukan daun
• Tunas baru memp. Daun kuncup yng menutupi titik tumbuh sertadaunnya
• Adakalanya tunas beristirahat (tdk menghslkan daun). Fase iniditandai adanya kuncup in-aktif y.i. daun muda dan baru membuka diujung tunas. Daun ini membungkus kuncup kecil dan agak bulat
TUNAS TEH
• Kuncup in-aktif disebut kuncup burung- disebt. Stadium burung
• Lama fase istirahat tergantung :
• - jenis teh
• - Iklim
• -tanah
• Tanah
• Serangan hama dan penyakit
• Setelah itu aktif lagi membentuk daun teh baru
• Kuncup yg terbentuk beristirahat lagi, demikianberlangsung terus scr bergantian
PUCUK DAUN TEH
• Kuncup burung yg aktif kembali scr perlahan menyusundaun-daun (peko)sbb:
• -Terbentuk 1-2 helai sisik dun, sisik berukuran kecil panj < 2 cm ,mdh rontok
• -Terbentuk sehelai daun kepel ceuli (K1)• Ukuran > sisik daun• Bentuknya sempit memanjang, tepi licin• -Terbentuk daun kepel licin (K2). Ukuran mendekati daun
normal• -Terbentuk 3-8 daun normal, tepi bergerigi• -Terbentuk pucuk daun(msh membungks kunc burung• -Saat kuncp tbh dan memanjang dikenal Stadium peko
STADIUM PEKO
• Kingdom : Plantae
• Divisio : Spermatophyta
• Sub divisio : Angiospermae
• Class : Dicotyledoneae
• Ordo : Guttiferales
• Famili : Theaceae
• Genus : Camellia
• Spesies : Camellia sinensis
SISTEMATIK TANAMAN TEH
• -Jenis berdasar botaninya :
• 1. Jenis Sinensis
• 2. Jenis Assamica
• Ad.1 : dikenal sbg teh Cina atau teh Jawa
• Tinggi 3-9 m, pertbh.lambat, jarak dg tanah sngt dekat; daun kcl, pendek, ujung tumpul, warna hijau tua
• Ad.2: Tinggi 12-20 m, pertb.cpt, cab.jauh dr permk tnh, uk.daun >lbr , panj,ujung runcing,warna hijau mengkilat.Kualitas baik
JENIS DAN KLON TEH
PERSYARATAN TUMBUH
• 1.Ketinggian : 1.200 – 1.800 m dpl
• (di Indon. 700 – 1.200 m dpl )
• Berdasarkan ketinggian (5 golongan):
• 1. High grown (> 1.500 m )di Jabar
• 2.Good Medium (1.200 – 1.500 m) Jabar
• 3. Medium (1.000 – 1.200 m) Jabar
• 4.Low Medium ( 800 – 1.000 m)
• 5.Common ( < 800 m)
• - Paling baik 2.500 – 3.500 mm / tahun
• Banyak hujan ( 3.600 mm/tahun,173 hr )
• -Curah hujan min. 1.150 – 1.400 mm/tahun
• -Suhu 14 – 25 C
• -Tanah :
• Kedlman olah tinggi,drainase ok,kaya u hara
• lempung berpasir, lempung berat, tanahvulkanis muda, jenis andosol ( sedikit asam pH 5-
6 )
CURAH HUJAN ,SUHU DAN TANAH