Manejo del Suelo y Fertilización del Olivo

Carlos Sierra BernalIng. Agr. M. Sc.INIA INTIHUASI

Requerimiento y Manejo del suelo para olivo

• Suelos.- Prefiere suelos mas bien livianos francos a franco arenosos, además profundos y de buen drenaje. Si es muy delgado menor de 50 cms o muy arcilloso se recomienda su acamellonado, considerando por lo menos 60 cms de altura y 2 mts de base.

• Reacción del suelo.- El pH mas adecuado requerido por el olivo es cercano a la neutralidad pero es tolerante a niveles de pH moderadamente alcalino.

• Salinidad.- El olivo es una especie bastante tolerante a niveles de salinidad moderadamente altos, 6 dS/m considerando como sal principal cloruro de sodio. Es decir en la práctica tolera niveles salinos más altos si estos son aportados por sales nutrientes como nitrógeno, potasio, calcio y magnesio.

Enmiendas Orgánicas• Las enmiendas orgánicas presentan una

serie de beneficios agronómicos. • mantener bajas poblaciones de nematodos,

mejorar porosidad del suelo, incrementar retención de humedad aprovechable y aportar nutrientes.

• Todos estos factores promueven un mejor arraigamiento de las plantas, lo que determina una productividad mas estable de los huertos en el tiempo.

Clasificación de estiércoles

• Estiércoles de vacuno, equino, oveja y caprino, ricos en fibra y mas pobres en nutrientes.

• Estiércoles de cerdo, pavo, ponedoras,broilers mas ricos en nutrientes y mas pobres en fibra

Alperujo

• Material rico en potasio y en restos de aceites que permanecen después de la extracción.

• Es recomendable su compostaje para degradar restos de aceite.

Estiércol de cabra.-• Material rico en sales y relativamente pobre

en nutrientes minerales como nitrógeno y fósforo.

• Generalmente contiene cantidades altas de sodio, este elemento incrementa el pH del suelo.

• Lo cual no es recomendable porque afecta la disponibilidad de fósforo y micronutrientes.

• Se recomienda su uso con fertilización nitrogenada

Guano de pollo y de pavo• Contiene más nitrógeno, cuyo nivel es el doble que estiércol

de cabra.

• Presentan salinidad determinada por sales nutrientes. • Presenta altos contenidos de nitrógeno total y disponible.

• Dosis altas continuadas durante 3 o 4 años puede inducir un vigor excesivo de los árboles.

• En la actualidad existen dos tipos de guano de pavo, el fresco sin procesar, con fuerte olor debido a su gran riqueza en amoníaco.

• Debe ser incorporado muy rápidamente al suelo para evitar malos olores, además se recomienda aplicarlo en potreros alejados de casas o poblados.

Manejo del Suelo.

• Dos factores principales están afectando el crecimiento radical de los huertos de olivos antiguos, (Huasco y Copiapó) Nematodos y compactación del suelo.

• En huertos nuevos de la región especialmente de Ovalle, este problema debe ser considerado y comenzar a ser prevenido para mitigar el daño a futuro.

Nematodos• En Huasco y Copiapó, la presencia de altas

poblaciones de nematodos es una constante.

• Materia orgánica mejor controlador de nematodos .

• Tylenchulus semipenetrans y meloidogyne son las especies mas frecuentes de encontrar en raíces del olivo.

Compactación del suelo• Especialmente importante en suelos que se

manejan con solo aplicación de herbicidas y escasa o nula aplicación de materia orgánica.

• El laboreo continuo anual y sin incorporación de materia orgánica es una práctica poco recomendable porque compacta el suelo en profundidad a los 25 cms, especialmente cuando el huerto se rastrea 2 o 3 veces al año.

• Además produce gran corte de raíces superficiales de los árboles.

Manejo del Suelo

• Si se practica Cero labranza

• Debe hacerse con manejo de residuos

• De lo contrario se producirá fuerte compactación del suelo.

Enmiendas Inorgánicas

• Las enmiendas inorgánicas mas frecuentes de usar en suelos de zonas semiáridas son

• Yeso • Ácido sulfúrico• Azufre elemental

Yeso agrícola

• El yeso se debe utilizar en suelos salino sódicos.

• Caso de Copiapó parte baja y Huasco Bajo.

• Con RAS mayor de 12• También es recomendable en suelos

arcillosos regados con aguas blandas

Acido Sulfúrico

• En suelos de pH muy alto mayor de 8,0

• En suelos con calcita o carbonato.• Situación menos frecuente en zona

de Ovalle• Condición muy frecuente en suelos

de Copiapó y parte baja de Huasco.

Azufre Elemental

• Produce el mismo efecto que el ácido sulfúrico

• Pero es de acción mas lenta

• Se debe aplicar en forma manual

Dinámica del Nitrógeno en el suelo

• El 95 % del nitrógeno del suelo se encuentra asociado a la materia orgánica, a la forma de compuestos orgánicos.

• Muy poco aprovechable por las plantas

Mineralización de Nitrógeno del Suelo

Suelo y M.O

Suelo y M.O

Bacterias Heterotróficas

Tº θ

Tº θ

+ Urea + UreasaNH4

+

Bacterias Autotróficas

+ 4H+NH4+ NO3

-

NO3- + 4H+

Sube pH y afecta la absorción de K

Baja pH

Suelo con baja materia orgánica y su efecto en la dinámica del Nitrógeno

Suelo y M.O Tº θ+ Urea o NH4NO3

Escasa Biomasa Microbiana

NH4+ NO3

-

Rápida lixiviación y contaminación

Suelo y M.O

ESTIERCOL

Gran Biomasa Microbiana

Tº θ+ Urea o NH4NO3

NH4+ NO3

-

Menor

Pérdida

INMOVILIZACIÓN

Efecto de la Materia Orgánica en la dinámica del Nitrógeno

Como enfrentar la Fertilización Nitrogenada

• El diagnóstico de las necesidades de nitrógeno de un huerto es difícil de precisar.

• Sin embargo, una aproximación es posible de realizar conociendo los parámetros que determinan el suministro de este elemento por el suelo.

Como enfrentar la fertilización Nitrogenada

• Solicitar a Lab• Nitrógeno mineral disponible• Nitrógeno total• Materia orgánica• Estimar carbono (m.o./2)• Calcular relación C/N• Considerar aporte de estiércoles o

ácidos húmicos, o cualquier m.o.

Categorías de materia orgánica, nitrógeno total y disponible en suelos

Contenido Materia orgánica %

N total % Nitrógeno disponiblemgr/kg

Bajo Menor de 2 Menor de 0,05

Menor de 20

Medio 2,1-3,0 0,06-0,1 21-40

Adecuado 3-4,5 0,11- 0,2 41-60

Alto + 4,5 + 0,21 + 60

Relación C/N

• Menor de 10= sugiere escasa retención del N en zona de raíces.

• 12- 16= Relación adecuada

• Mas de 18= Excesiva inmovilización del N aplicado.

Exceso de Nitrógeno.♦ Mas de 1,8 % en gran parte del crecimiento

vegetativo debe ser considerado muy alto esto produce:

♦ Aumenta susceptibilidad a las heladas.♦ Aumenta susceptibilidad a plagas y

enfermedades.♦ Disminución de rendimiento de fruta ♦ Afecta calidad de la fruta, menos rendimiento de

aceite.♦ Afecta crecimiento radicular. ♦ Retrasa la madurez de la fruta

Contenido de N en hojas

• En árboles jóvenes de menos de 2 años se puede mantener niveles mas altos, mayores o cercanos a 2 %.

• En árboles en producción 1,6 % de N total en hojas a fines de Enero

Fertilización con Fósforo.

♦ Deficiencia poco frecuente en olivos.

♦ Se sugiere aplicar en suelos pobres en fósforo disponible, escasas raíces por presencia de nemátodos y asociado a alto rendimiento.

♦ Bajo estas condiciones podría esperarse respuesta.

♦ Aplicar en Septiembre

Fertilización con Magnesio.

♦ Es igualmente poco frecuente su deficiencia en olivos.

♦ Puede ocurrir en suelos arenosos

♦ Su deficiencia puede ser inducida por altas concentraciones de potasio, calcio y NH4 en el suelo.

Fertilización con Potasio.

♦ Elemento menos deficitario en el suelo que el nitrógeno.

♦ En suelos arenosos su deficiencia puede ser mayor.

♦ Déficit hídrico puede afectar absorción de K por efecto de inadecuada técnica de riego.

♦ Aplicar en condiciones de alto rendimiento del olivar.

Fertilización con Potasio.

♦ El mal uso de Urea, exceso afecta absorción de K por competencia con NH4.

♦ Aplicar mas cercano a crecimiento activo del fruto

♦ Exceso de potasio afecta absorción de calcio y magnesio.

♦ En suelos arcillosos con menos de 150 ppm de K aplicar dosis altas

Fertilización con Azufre.♦ Su deficiencia produce plantas de color

grisáceo, como falta de N en todo el árbol♦ Plantas que producen aceite requieren

bastante azufre, sin embargo su deficiencia es poco frecuente.

♦ En condiciones de secano y en suelos erosionados puede presentarse deficiencia.

♦ Bajo riego, el agua aporta importantes cantidades de azufre

♦ Fertilización con Boro.

Se considera al olivo como especie de alto requerimiento de este elemento.

• Muy requerido en floración

• Disminuye su disponibilidad a pH extremos del suelo.

• Aplicar ácido bórico al 0,15%, antes de la floración.

RecomendaciónFertilización en Olivos

Edadaños

Nitrógeno P205 K20

g/árbol1-3 150- 400 100-200 200-350

4-7 600-1.200 300-400 500-700

+ 8 1.500-2.000 500-600 800-1.000

Recomendación de fertilización con nitrógeno, fósforo y potasio para huertos de diferente edad en baja

densidad (100 árbol/ha)

Recomendación de fertilización con nitrógeno, fósforo y potasio para huertos de diferente edad en mayor

densidad (400 árboles/ha)

EdadAños

Nitrógeno P205 K20

g/árbol

1-3 80-120 50-70 70-110

4-7 150- 180 100-120 140-150

+ 8 220-260 140-160 200-250

Fertirrigación en alta densidad

• Es muy importante regular bien el N porque:

• Dosis muy bajas pueden ser inadecuadas

• Dosis muy altas pueden producir exceso de crecimiento vegetativo

Recomendación de fertilización para huertos de diferente edad en alta densidad (2.000 árboles/ha), para

suelo de textura media.

Edadaños

Nitrógeno P205 K20

g/ha1-3 600 500 600

4-7 900 600 1.200

+ 8 1.500 700 1.400

Textura Frecuencia de fertirrigación

Tipo de nutrientes

Numero de riegos

Suelo muyarenoso

2 veces por día, 6días a la semana

Todos losnutrientes enconcentraciónmás baja

288

Franco 3 veces porsemana

N-P-K en dosismedia

72

Arcilloso 1 vez por semana N-P-K en dosismás Alta

24

Frecuencia de Fertirrigación según textura del suelo, durante 6 meses, desde Septiembre a Febrero

Frecuencia de Fertirrigación según textura del suelo, durante 6 meses, desde Septiembre a Febrero

Textura Frecuencia de fertirrigación

Tipo de nutrientes

Numero de riegos

Suelo muyarenoso

2 veces por día, 6días a la semana

Todos losnutrientes enconcentracionmás baja

288

Franco 3 veces porsemana

N-P-K en dosismedia

72

Arcilloso 1 vez por semana N-P-K en dosismás Alta

24

Fuente Fertilizante

• Para riego convencional

Fuentes nitrogenadas recomendadas para olivo en

riego gravitacional en zonas semiáridas

Fuente % Nitrógeno

Observaciones

Urea 46 Genera baja salinidad

Nitratode amonio

34 Genera mayor salinidad

Nitromix 33 Aporta 3% de P2O5

Sulfato de amonio

21 Genera salinidad y acidificamás que la urea

Nitropotasio 19-0-20 Incluye N y K

Supernitro 23-0-31 Incluye N y K

Fuentes fosfatadas recomendadas para olivo en riego gravitacional en zonas semiáridas.

Fuente P205, % Observaciones

FMA 11-52-0 Mejor fuente

FDA 18-46-0 Genera salinidad pero acidificamás que la urea

SFT 46 Fuente menos recomendablepara aplicar directo en suelocalcáreo

Fuentes potásicas recomendadas para olivo en riego gravitacional.

Fuente K20,% Observaciones

Sulfato depotasio

50 Buena fuente

Nitrato depotasio

13-0-44 Buena fuente Costo alto,obliga a incorporar potasio

Sulpomag 22-22-18 Aporta K y Mg

Muriato depotasio

60 Fuente poco recomendablepara aplicar, muy salina

Fuente Fertilizante

• Para riego por goteo

Fuentes nitrogenadas recomendadas para olivo en fertirrigación

Fuente Nitrógeno, % ObservacionesUrea 46 Genera baja salinidadNitrato de

amonio34 Genera mayor salinidad

Nitromix 33 Incluye 3% de P205

Sulfato deamonio

21 Genera salinidad peroacidifica mas que la urea

Entec 21 21 Entrega lentaNitropotasio 19-0-20

Supernitro 23-0-31 Incluye N y K

Fuentes fosfatadas recomendadas para olivo en fertirrigación, en zonas semiáridas

Fuente % P205 Observaciones

Polifosfato deamonio

10-34-0Se fija menos de tipo

orgánico Buenafuente

Fosfato MonoAmónico

12-61-0 Mejor fuente

Acido Fosfórico 85% P/VEs la peor fuente,1 lt

aporta 1 unidad deP205.

Fuentes potásicas recomendadas para olivo en fertirrigación, en zonas semiáridas.

Fuente K20, % Observaciones

Tiosulfato de K 25-17S Genera acidezlocalizada

Sulfato de potasio 50 Buena fuente

Nitrato de potasio 13-0-44Buena fuente, obliga

a incorporarnitrógeno

Fertilización Foliar

• Objetivos principales de las aplicaciones foliares son de 3 tipos:

• Corregir carencias de micronutrientes• Corregir o reforzar carencias

temporales de N-P-K• Aportar aminoácidos o reguladores

de crecimiento

Corrección de carencias de micronutrientes

• Es muy efectiva pues los micronutrientes son requeridos en bajas cantidades por la planta.

• Además son fijados fácilmente por el suelo

Corregir o reforzar carencias temporales de N-P-K

• La corrección o reforzamiento de carencias, puede significar que se ha estado haciendo un mal manejo de la fertilización al suelo.

Aportar aminoácidos o reguladores de crecimiento

• Recomendable su uso en caso que las plantas hayan sufrido estrés,

• ya sea hídrico, por heladas u otro factor.

• La respuesta en mayor producción de fruta no es fácil que se produzca, por lo tanto su uso debe ser bien analizado antes de tomar la decisión de aplicarlos

Importante las aplicaciones de…

• N-P-K por vía foliar no incrementan directamente la producción de fruta

CONCLUSIONES

• Privilegiar aplicación anual de nitrógeno, en dosis moderadas.

• Considerar aplicaciones de enmiendas orgánicas o inorgánicas si el caso lo requiere.

• Ajustar fertilización, mediante análisis foliar.

FIN