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Thierry Hatt Professeur agrégé de l’Université Lycée Fustel de Coulanges Consultant auprès du Musée Historique de Strasbourg th-hatt@noos.fr
Décembre 2003
LES POELES DES CORPORATIONS SUR LE
PLAN RELIEF DE 1725 A STRASBOURG
Ce travail a été réalisé grâce à l’aide du Musée Historique de Strasbourg qui conserve le plan relief de 1725, qu’il soit ici remercié
2
Le poêle1 est le lieu de l’administration de la corporation (ou « tribu » selon l’expression de Strasbourg). C’est le lieu des réunions statutaires ou amicales, celui où les trésors de la tribu sont conservés, archives, étains et tissus. Lieu de convivialité, souvent tenu par un aubergiste ou un « bedeau », les repas, les fêtes s’y tiennent, leur désignation de « Trinkstube » en témoigne. L’adresse2 des poêles des tribus n’a pas changé au cours du XVIIIe siècle. La loi le Chapelier en 1791 les dissout et disperse leurs biens. Ce travail a été mené avec quatre sources :
1. Les campagnes photographiques du plan relief de 1725 menées au printemps et à l’automne 20033, Th. Hatt, J. Erfurth et N. Fussler et ne particulier les photographies aériennes zénithales qui ont permis de remonter entièrement une image cartographique fine de la ville à l’époque à l’échelle du 1/600.
2. Les travaux d’A. Seyboth. 3. Le plan de 1765 levé par Blondel et référencé par A. Seyboth pour les numéros de
maison selon la numérotation de 1858. 4. Le plan de 1790, issu des collections du musée Historique, cote r.915.
Du point de vue méthodologique, le repérage précis de la localisation des immeubles sur le plan relief a été mené par comparaison des trois plans de 1725, 1765, 1790. Ces trois plans installés à la même échelle et la même orientation grâce à un système d’information géographique4. Les deux premières sources sont publiées ici.
1 La détermination des lieux précis des poêles, en particulier les numéros de maison, avec correspondance entre les numéros de
1784 et ceux de 1858, est tirée des travaux de Seyboth, érudit alsacien du XIXe siècle ;
Seyboth, Ad., « Das alte Strassburg vom 13. Jahrhundert bis zum Jahre 1870, geschichtliche Topographie nach den Urkunden und Chroniken », Strassburg, Heitz, (1890
2 Voir la carte de répartition in J. L. Pinol, (dir.), « Atlas historique des villes de France », Hachette, 1996, p. 129 3 L’ensemble des travaux menés sur ce sujet est disponible à l’adresse :
http://sirius.ac-strasbourg.fr/microsites/hist_geo01/ra/Hatt-travaux-MH-oct-2003.pdf
« Bilan des opérations de numérisation des photographies des plans relief de 1725-1836 disponibles à la Drac et aux Archives Municipales de Strasbourg », Convention DRAC-AMSC-Lycée Fustel de Coulanges, octobre 2001, 13 p. http://sirius.ac-strasbourg.fr/microsites/hist_geo01/ra/op-num-pr-drac-ams.pdf
« Campagnes de photographies numériques des plans relief de Strasbourg de 1725 et 1836-63, (première phase), rapport à l’attention de Monsieur le Directeur des Musées de Strasbourg », Musée Historique de Strasbourg, octobre 2002, 37 p. http://sirius.ac-strasbourg.fr/microsites/hist_geo01/ra/rapport-herrgott-06.pdf
« Campagnes photographiques de sauvegarde du plan relief de 1725 du Musée Historique de Strasbourg , index photographique des cédéroms des images numériques », Musée Historique de Strasbourg, 2002, 117 p.
4 « Construction d’un système d’information géographique historique pour l’histoire urbaine de Strasbourg, 1674-2000 », Revue d’Alsace, septembre 2003, 13 p. ; http://sirius.ac-strasbourg.fr/microsites/hist_geo01/ra/hatt-article-revue-alsace.pdf
« Un SIG pour une cartographie historique de Strasbourg, de la carte à l’immeuble », XYZ, Association Française de Topographie, n° 92, septembre 2002, 5 p. ; http://sirius.ac-strasbourg.fr/microsites/hist_geo01/xyz/xyz_92.pdf
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Corporations par ordre alphabétique
Corporation Numéro de figure BATELIERS 5 BOUCHERS 3 BOULANGERS 14, 16 et 17 CHARPENTIERS 14 et 17 CORDONNIERS 11 DRAPIERS 8 et 9 ECHASSES 14 et 16 FRIBOURGEOIS 8 JARDINIERS-FAUBOURG-BLANC 19 JARDINIERS-FAUBOURG-PIERRE 21 JARDINIERS-KRUTENAU 20 LANTERNE 8 et 10 MACONS 14 et 16 MARECHAUX-FERRANTS 11 et 13 MAURESSE Pas d’images MIROIR 11 et 13 PECHEURS 2 PELLETIERS 10 et 8 TAILLEURS 15 et 17 TANNEURS 9 TONNELIERS 11et 12 VIGNERONS 6
4
Table des figures
1. Localisation des corporations sur le plan de 1790 _________________________ 5 2. Localisation des tribus des pêcheurs, bateliers et bouchers, comparaison du plan relief et du plan de 1790, _________________________________________________ 6 3. Vue d’ensemble du quartier des bouchers ________________________________ 6 4. Vues rapprochées du poêle des bouchers_________________________________ 7 5. Vues rapprochées des poêles de bateliers et des pêcheurs ___________________ 8 6. Poêle des charpentiers et vignerons, comparaison des plans de 1725 et 1790 ____ 9 7. Vues des poêles des charpentiers et vignerons sur le plan de 1725____________ 10 8. Drapiers, tanneurs, pelletiers, fribourgeois, lanterne, comparaison des plans de 1725 et 1790 __________________________________________________________ 11 9. Vue rapprochée du poêle des tanneurs et des drapiers _____________________ 11 10. Vue rapprochée du poêle de la lanterne et des pelletiers _________________ 12 11. Poêles des cordiers, tonneliers, maréchaux-ferrants, du miroir, comparaison des plans de 1725 et 1790___________________________________________________ 13 12. Vue rapprochée du poêle des tonneliers ______________________________ 13 13. Vue rapprochée du poêle des maréchaux-ferrants et du miroir ____________ 14 14. Poêles des tailleurs, des boulangers, des maçons et de l’échasse, comparaison des plans de 1725 et 1790________________________________________________ 15 15. Vue rapprochée du poêle des tailleurs, boulangers, maçons, de l’échasse ____ 15 16. Vue rapprochée, échasse, boulangers, maçons _________________________ 16 17. Vue rapprochée du poêle des tailleurs et des boulangers _________________ 16 18. Vue d’ensemble de la ville sur le plan relief de 1725 et localisation des quartiers de jardiniers __________________________________________________________ 17 19. Localisation du poêle des jardiniers du faubourg Blanc __________________ 18 20. Le poêle de la Krutenau ___________________________________________ 19 21. Vue du poêle du faubourg de Pierre _________________________________ 20 22. Localisation des poêles de corporations sur la photographie aérienne du plan relief de 1725 _________________________________________________________ 21 23. Plan de localisation des corporations, antérieur à 1790, cote musée Historique r.915 22
5
18 19
17
16
1514
13
1211
1009
0807
0605
04
02
01
03
LES POELES DES CORPORATIONS A STRASBOURG AVANT 1790
0 1370 m
N
LOCALISATION DES POELES, PLAN DE 1790
Thierry Hatt, 2003
1 JARDINIERS-FAUBOURG-PIERRE2 CHARPENTIERS3 VIGNERONS4 TAILLEURS5 ECHASSES6 MACONS7 DRAPIERS8 TANNEURS9 LANTERNE10 FRIBOURGEOIS11 MARECHAUX-FERRANTS12 CORDONNIERS13 TONNELIERS14 BATELIERS15 PECHEURS16 BOUCHERS17 MIROIR18 JARDINIERS-FAUBOURG-BLANC19 JARDINIERS-KRUTENAU20 BOULANGERS21 PELLETIERS
1. Localisation des corporations sur le plan de 1790
6
PLAN RELIEF DE 1725POELES DES BOUCHERS, DES BATELIERS ET DES PECHEURS
Thierry Hatt, 2003
Rivière Ill
Porte desBouchers
Qua
rtie
r des
Bou
cher
s
Vue aérienne en 1725 Plan vers 1790
N
0 180 m
Bouchers
Bateliers
Pêcheurs
2. Localisation des tribus des pêcheurs, bateliers et bouchers, comparaison du plan relief et du plan de 1790,
PLAN RELIEF DE 1725POELE DES BOUCHERS
Thierry Hatt, 2003
Tribu desBouchersau n° 19
Quartier d
es Bouchers
Rue
Dau
phin
e
Porte de l'Hôpital
Rue
d' O
r
3. Vue d’ensemble du quartier des bouchers
7
PLAN RELIEF DE 1725POELE DES BOUCHERS
Thierry Hatt, 2003
Tribu desBouchersau n° 19
Quartier d
es Bouchers
Rue d'Or
Quartier des Bouchers
Tribu desBouchersau n° 19
Fossé des Orphelins
Vue rapprochée du poêle des Bouchers
Vue du poêle des Bouchers depuis les murailles
4. Vues rapprochées du poêle des bouchers
8
PLAN RELIEF DE 1725POELES DES PECHEURS ET DES BATELIERS
Thierry Hatt, 2003
Tribu des Pêcheursau n° 13
Tribu des Bateliersau n° 9
Rivière Ill
Rue Sainte Madeleine
Quai des Bateliers
5. Vues rapprochées des poêles de bateliers et des pêcheurs
9
PLAN RELIEF DE 1725POELES DES CHARPENTIERS ET DES VIGNERONS
Thierry Hatt, 2003
Vue aérienne en 1725 Plan vers 1790
N
0 180 m
Charpentiers
Vignerons
Rue de la Nuée Bleue Place Broglie
Faux Remparts
Fossé des Tanneurs
6. Poêle des charpentiers et vignerons, comparaison des plans de 1725 et 1790
10
PLAN RELIEF DE 1725POELES DES CHARPENTIERS ET DES VIGNERONS
Thierry Hatt, 2003
Tribu des Charpentiers au n° 15 Tribu des Vignerons au n° 23
Rue de la Nuée Bleue
PlaceBroglie
Saint Pierrele Jeune
7. Vues des poêles des charpentiers et vignerons sur le plan de 1725
11
PLAN RELIEF DE 1725
Thierry Hatt, 2003
Vue aérienne en 1725 Plan vers 1790
N
0 180 m
POELES DES DRAPIERS, TANNEURS,PELLETIERS, FRIBOURGEOIS, LANTERNE
DRAPIERS
TANNEURS
FRIBOURGEOIS
LANTERNE
PELLETIERSPlace Kléber Rue des G
randes Arcades
Grand Rue
8. Drapiers, tanneurs, pelletiers, fribourgeois, lanterne, comparaison des plans de 1725 et 1790
PLAN RELIEF DE 1725POELES DES DRAPIERS ET DES TANNEURS
Thierry Hatt, 2003
Fossé des Tanneurs
Gra
nd R
ue
Rue de Stadel
Drapiersau n°11
Tanneursau n° 13
RueSainte Héléne
Rue des Drapiers
9. Vue rapprochée du poêle des tanneurs et des drapiers
12
PLAN RELIEF DE 1725POELES DES PELLETIERS ET DE LA LANTERNE
Thierry Hatt, 2003
Tribu de la Lanterne au n° 18Vieux Marché aux Grains Tribu des Pelletiers au n° 10
Vieux Marché aux GrainsRue des Grandes Arcades
PlaceKléber
Rue
des
Sep
t Hom
mes
10. Vue rapprochée du poêle de la lanterne et des pelletiers
13
PLAN RELIEF DE 1725
Thierry Hatt, 2003
Vue aérienne en 1725 Plan vers 1790
N
0 180 m
POELES DES CORDONNIERS, MARECHAUX-FERRANTS, DU MIROIR, DES TONNELIERS
Rivière Ill
Grand Rue
Place
Saint Thomas
Place
Gutenberg
Ancienne
Douane
TONNELIERS
CORDONNIERS
MARECHAUXFERRANTS
MIROIR
11. Poêles des cordonniers, tonneliers, maréchaux-ferrants, du miroir, comparaison des plans de 1725 et 1790
PLAN RELIEF DE 1725POELE DES TONNELIERS
Thierry Hatt, 2003
Tribu des Tonneliers au n° 5
Ruel le de l' E
spri t
Quai de l'Esprit
Rivière Ill
Saint Nicolas
Les grues
LaDouane
ruelle de l'Esprit
12. Vue rapprochée du poêle des tonneliers
14
PLAN RELIEF DE 1725POELES DU MIROIR ET DES MARECHAUX-FERRANTS
Thierry Hatt, 2003
Tribu du Miroirau n° 144
Tribu des maréchaux-ferrantsau n° 138
Rue du Miroir
Hôtel de ville
Grand Rue
13. Vue rapprochée du poêle des maréchaux-ferrants et du miroir
15
PLAN RELIEF DE 1725
Thierry Hatt, 2003
Vue aérienne en 1725 Plan vers 1790
N
0 180 m
POELES DES TAILLEURS, DE L'ECHASSE,DES BOULANGERS, DES MACONS
CATHEDRALE
Rue du Dôme
Rue d
es Jui
fs
Gymnase
TAILLEURS
ECHASSE
BOULANGERS
MACONS
Rue Brûlée
14. Poêles des tailleurs, des boulangers, des maçons et de l’échasse, comparaison des plans de 1725 et 1790
PLAN RELIEF DE 1725POELES DES TAILLEURS, DE L'ECHASSE, DES BOULANGERS, DES MACONS
Thierry Hatt, 2003
Tailleursno° 1
Echasseno° 15
Maçonsno° 9
Boulangersno° 27
Rue du Dôme
Rue d
es Ju
ifs
CATHEDRALE
Place Broglie
Rue Brûlée
15. Vue rapprochée du poêle des tailleurs, boulangers, maçons, de l’échasse
16
PLAN RELIEF DE 1725POELES DE L'ECHASSE, DES BOULANGERS, DES MACONS
Thierry Hatt, 2003
Echasseno° 15 Maçons
no° 9
Boulangersno° 27
Rue du Dôme
Rue des Ju
ifs
CATHEDRALE
16. Vue rapprochée, échasse, boulangers, maçons
PLAN RELIEF DE 1725POELES DES TAILLEURS ET BOULANGERS
Thierry Hatt, 2003
Rue du Dôme
Rue
Brû
lée
P lac
e Br
oglie
Foss
é de
s Ta
nneu
rs
Rue du Dôme
Rue des Juifs
TAILLEURS
BOULANGERS
17. Vue rapprochée du poêle des tailleurs et des boulangers
17
PLAN RELIEF DE 1725VUE D'ENSEMBLE DE LA VILLE DEPUIS LE NORD-OUEST
Cathédrale
2. Marais Vert, faubourg de Pierre1. Krutenau 3. Faubourg Blanc Thierry Hatt, 2003
1
2 3
18. Vue d’ensemble de la ville sur le plan relief de 1725 et localisation des quartiers de jardiniers
18
PLAN RELIEF DE 1725LE POELE DE LA CORPORATION
DES JARDINIERS DU FAUBOURG BLANC
Thierry Hatt, 20037, rue du Faubourg Blanc , (Weissthurmstrasse)
19. Localisation du poêle des jardiniers du faubourg Blanc
19
PLAN RELIEF DE 1725LE POELE DE LA CORPORATION
DES JARDINIERS DE LA KRUTENAU
Thierry Hatt, 20033, rue de la Krutenau
EgliseSaint Guillaume
Rue de la Krutenau
20. Le poêle de la Krutenau
20
PLAN RELIEF DE 1725LE POELE DE LA CORPORATION
DES JARDINIERS DU FAUBOURG DE PIERRE
Thierry Hatt, 2003
47, Faubourg de Pierremaison du XV° s. quiexistait encore en 1870
Faubourg de Pierre
21. Vue du poêle du faubourg de Pierre
21
18 19
17
16
1514
13
1211
1009
0807
0605
04
02
01
03
LES POELES DES CORPORATIONS A STRASBOURG AVANT 1790
0 1370 m
N
LOCALISATION DES POELES, PLAN RELIEF DE 1725
Thierry Hatt, 2003
1 JARDINIERS-FAUBOURG-PIERRE2 CHARPENTIERS3 VIGNERONS4 TAILLEURS5 ECHASSES6 MACONS7 DRAPIERS8 TANNEURS9 LANTERNE10 FRIBOURGEOIS11 MARECHAUX-FERRANTS12 CORDONNIERS13 TONNELIERS14 BATELIERS15 PECHEURS16 BOUCHERS17 MIROIR18 JARDINIERS-FAUBOURG-BLANC19 JARDINIERS-KRUTENAU20 BOULANGERS21 PELLETIERS
22. Localisation des poêles de corporations sur la photographie aérienne du plan relief de 1725
22
18 19
17
16
1514
13
1211
1009
0807
0605
04
02
01
03
LES POELES DES CORPORATIONS A STRASBOURG AVANT 1790
0 1370 m
N
LOCALISATION DES POELES, PLAN, VERS 1790
Thierry Hatt, 2003
1 JARDINIERS-FAUBOURG-PIERRE2 CHARPENTIERS3 VIGNERONS4 TAILLEURS5 ECHASSES6 MACONS7 DRAPIERS8 TANNEURS9 LANTERNE10 FRIBOURGEOIS11 MARECHAUX-FERRANTS12 CORDONNIERS13 TONNELIERS14 BATELIERS15 PECHEURS16 BOUCHERS17 MIROIR18 JARDINIERS-FAUBOURG-BLANC19 JARDINIERS-KRUTENAU20 BOULANGERS21 PELLETIERS
23. Plan de localisation des corporations, antérieur à 1790, cote musée Historique r.915
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