Post on 28-Sep-2015
description
DIABETESMELITUS
PROGRAM STUDI GIZI KESEHATAN
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS GADJAH MADA
DIET
Catatan Diet Contoh Menu Sehari
Nilai Gizi
Kalori : _________________________
Protein : _________________________
Lemak : _________________________
Karbohidrat : _____________________
Nasi : ___________________
Lauk Hewani : ___________________
Lauk Nabati : ___________________
Sayur : ___________________
Selingan : _________________
Nasi : ___________________
Lauk Hewani : ___________________
Lauk Nabati : ___________________
Sayur : ___________________
Selingan : _________________
Nasi : ___________________
Lauk Hewani : ___________________
Lauk Nabati : ___________________
Sayur : ___________________
Selingan : _________________
Pagi (06.30)
Siang (12.30)
Malam (18.30)
Jam 9.30
Jam 15.30
Jam 21.00
Nasi
Sayur kapri dan ayam
Pepes tahu
Semar mendem
Nasi
Cah kangkung tempe
Ayam panggang
Pepaya
Siomay saus kacang
Nasi
Ikan tongkol suwir bumbu kuning
Tumis tauge besar dan tempe
Pisang kepok kukus
Pagi (06.30)
Siang (12.30)
Malam (18.30)
Jam 9.30
Jam 15.30
Jam 21.00
Selalu ingatPrinsip3J
Diabetes Melitus (DM) adalah kum-
pulan gejala yang timbul pada seorang
yang mengalami peningkatan kadar
gula (glukosa) darah. Beberapa gejala
yang dapat terjadi diantaranya adalah:
1. Pemeriksaan gula darah sewaktu
lebih dari 200 mg/dL
2. Pemeriksaan gula darah puasa lebih
dari 130 mg/dL.
Pasien dinyatakan DM jika hasil
laboratorium dengan beban glukosa 75
gram 2 jam setelah makan lebih dari
200 mg/dL.
Apa Diabetes Melitus itu? Apa itu Diet Diabetes Melitus?
DM perlu dikontrol agar tidak menyebab-
kan komplikasi penyakit lain. Penanganan
DM secara berurutan adalah sebagai
berikut:
1. Pengaturan makan
2. Latihan jasmani
3. Rutin minum obat
4. Memahami diabetes meiitus
5. Cangkok pankreas -> MAHAL
Diet adalah pengaturan pola makan. Diet
merupakan terapi utama untuk mengenndal-
ikan gula darah bagi pasien diabetes melitus
(kencing manis). Bagaimana pengaturan pola
makan tersebut? Pengaturan diet pada
diabetes melitus sering disingkat dengan 3J,
yang meliputi
1. Tepat jadwal makan
2. Tepat jumlah zat gizi
3. Tepat jenis makanan
Sayur dan buah segar dengan jumlah yang
sesuai (rekomendasi).
Gula pasir
Gula jawa
Sirup
Selai
Susu kental manis
Kue manis
Dodol
Cake
Makanan dalam kaleng
Nasi
Kentang
Jagung
Singkong
Mie
Bihun
Ubi
Dan sumber karbohidrat lainnya
1. Membantu menurunkan dan mempertahan-
kan kadar gula darah mendekati normal
2. Mempertahankan kadar lemak serum
normal
3. Memberi energi yang sesuai untuk
mencapai berat badan normal
4. Meningkatkan derajat kesehatan secara
keseluruhan dengan gizi yang optimal
Makanan yang dianjurkan:
Makanan yang dipantang:
Makanan yang dibatasi:
Bagaimana Penanganannya?
Tujuan Diet Diabetes Melitus
Apa yang Harus Dimakan?
Page 1Page 2