Journées Scientifi ques■ Journée scientifi que du groupe lipides

et nutrition 13 novembre 2012INRA — Centre de Paris — 147, rue de l’Université, 75338 Paris cedex 07

9h00 — Du moins gras vers le mieux grasJean-Michel Chardigny, INRA, Université d’Auvergne, Clermont-Ferrand9h40 — Nouvelle approche pour les recomman-dations — Méthodologie et construction des recommandations en France, en Europe et dans le mondePhilippe Legrand, Agrocampus-INRA, Rennes

Nouveautés santé

10h20 — A. Place des lipides dans l’alimentation du nourrissonPhilippe Guesnet, Versailles

11h00 — Pause

11h30 — B. Lipides alimentaires et déclin cognitif : la controversePascale Barberger-Gateau, Centre de recherche INSERM, université de Bordeaux, Bordeaux12h10 — C. Détection central des lipides : une action sur la composante hédonique et motivationnelle de la prise alimentaireSerge Luquet, Unité de biologie fonctionnelle et adap-tative, université Paris Diderot, Paris

12h50 — Pause déjeuner

14h30 — Intérêts des lipides dans la formulation des alimentsOdile Morin, ITERG, Bordeaux15h10 — Perception gustative et multimodale du gras chez l’homme : rôle et fonctions de la saliveGilles Féron, Centre des sciences du goût et de l’alimentation, université de Bourgogne, Dijon

15h50 — Fin de la conférence

Groupe lipides nutrition66, rue La Boétie75008 ParisTél. : 01 82 73 00 66E-mail : gln@fncg.fr

■ Groupe d’étude et de recherche en lipidomique

9e Congrès de lipidomique « Lipides & Maladies métaboliques »

17—19 octobre 2012Paris Jussieu

Oct. 17 am — SESSION 1. Signalisation lipidique Mickael Wakelam (Cambridge, UK) Phosphoinositides and mass spectrometry Jyrki Kukkonen (Helsinki, Finlande) Lipid messages from orexin receptors Naim Khan (Dijon, France) Ca++ signaling in taste bud cells and spontaneous preference for fat

Oct. 17 pm — SESSION 2. Stockage des gout-telettes lipidiques et leur mobilisationCarole Sztalryd (Baltimore, USA) Cellular energet-ics, interactions between furnace (mitochondria) and storage (lipid droplets) Kent Chapman (Denton, USA) High resolution visual maps of the oil seed lipidome

Oct. 18 am — SESSION 3. Le yin et le Yang des stérolsBertrand Cariou (Nantes, France) Bile acids and their receptors: New targets in metabolic diseasesA. Groen (Groningen, Netherlands) Novel insights in the dynamics of whole body cholesterol transport

Oct. 18 pm — Session jointe GERLI/SFNPhilipp Scherer (Dallas, USA) The adipokine/cera-mide axis : Key aspects of insulin sensitization

Oct. 19 am — SESSION 4. Points chauds dans les maladies métaboliquesJean Bastin (Paris, France) Regulation of fatty acid ß-oxidation in human: what can we learn from fatty acid ß-oxidation defi cient cells Dagmar Kratki (Graz, Austria) Regulation of macrophage apoptosis : Lessons from adipose triglyceride lipase-defi cient mice

Oct. 19 pm — SESSION 5. Domaines membranaires et sphingolipides Christophe Lamaze (Paris, France) Caveolae assembly and disassembly at the plasma membrane: Role in cell mechanics and signalingJean Denis Faure (Versailles, France) Plant sphingolipids, from membrane structure and dynamics to cell polarity and differentiation

http://www.gerli.com

doi:10.1016/S0007-9960(12)00131-9

Cahiers de nutrition et de diététique ( 2012 ) 47 , 169

Disponible en ligne sur

www.sciencedirect.com