Post on 25-Dec-2020
IDENTIFIKASI KEANEKARAGAMAN DAN POTENSI
PANGAN MAKROFUNGI BASIDIOMYCETES PADA BLOK
SANGGAR WILAYAH SKPPKH MOJOKERTO KAWASAN
TAHURA R. SOERJO
(Sebagai Sumber Belajar Atlas Biologi)
SKRIPSI
Oleh:
TAHYATUL LUTFIAH
201410070311057
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
i
IDENTIFIKASI KEANEKARAGAMAN DAN POTENSI
PANGAN MAKROFUNGI BASIDIOMYCETES PADA BLOK
SANGGAR WILAYAH SKPPKH MOJOKERTO KAWASAN
TAHURA R. SOERJO
(Sebagai Sumber Belajar Atlas Biologi)
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
Sebagai Salah Satu Prasyaratan untuk Mendapatkan
Gelar Sarjana Pendidikan Biologi
Oleh:
TAHYATUL LUTFIAH
201410070311057
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
ii
iii
iv
v
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
Artinya: “Allah tidak membebani seseorang melainkan sesuai dengan
kesanggupannya." (Surah Al-Baqarah 2:286)
Untuk:
Kepada Allah SWT atas segala rahmat dan hidayahnya yang telah
memberikan kekuatan, kesehatan dan kesabaran untukku dalam
mengerjakan skripsi ini. Kepada Orang tua ku, kakakku yang telah menjadi
motivasi dan inspirasi dan tiada henti memberikan dukungan serta do'a
buatku. Terimakasih yang tak terhingga buat dosen-dosen ku, terutama
pembimbingku yang tak pernah lelah dan sabar memberikan bimbingan dan
arahan kepadaku. Terimakasihku juga ku persembahkan kepada para
sahabat dan teman-teman yang senantiasa menjadi penyemangat dan
menemani disetiap hariku.
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur Kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, taufiq, hidayah, serta
inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan proposal yang berjudul
“Identifikasi Keanekaragaman dan Potensi Makrofungi Basidiomycetes pada Blok
Sanggar Wilayah SKPPKH Mojokerto kawasan Tahura R. Soerjo (Sebagai
Sumber Belajar Biologi)”. Shalawat dan salam semoga tercurahkan kepada
teladan kita Sang pelopor Ilmu Pengetahuan untuk membaca tanda-tanda
kekuasaan-Nya Nabi Muhammad SAW.
Selama proses penyusunan hingga selesainya proposal ini penulis telah
banyak mendapat bantuan, bimbingan, pengarahan dan motivasi dari berbagai
pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan terimakasih yang sebesar-besarnya
kepada:
1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M. Kes., selaku Dekan Fakultas Keguruan
dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Dra. Iin Hindun, M. Kes., selaku ketua Program Studi Pendidikan
Biologi.
3. Bapak Husamah, M. Pd., selaku Sekretaris Program Studi Pendidikan
Biologi.
4. Ibu Dr. Nurul Mahmudati M. Kes., selaku pembimbing I yang telah
memberikan bimbingan dan motivasi dalam penyusunan proposal skripsi ini.
5. Ibu Dr. Dra. Elly Purwanti, M.P., selaku pembimbing II yang telah
memberikan bimbingan dan motivasi dalam penyusunan proposal skripsi ini.
6. Bapak/Ibu Dosen Pendidikan Biologi FKIP Universitas Muhammadiyah
Malang yang telah memberikan bekali ilmu dan pengetahuan selama kuliah.
7. Bapak, Ibu, keluarga tercinta, terimah kasih atas segala kasih sayang,
pengornbanan serta do’a yang tiada batasnya sepanjang masa.
8. Bapak Dewi J. Putriatni, M.Sc selaku Kepala Dinas Kehutanan Provinsi Jawa
Timur
9. Bapak/Ibu, Staf di SKPPKH Mojokerto kawasan Tahura R. Soerjo
vii
10. Bapak Bantoro, selaku Seksi HUMAS di UPT TAHURA R.Soerjo
11. Bapak Dwi Indrayana Erick, sekalu Seksi Lapang pada Wilayah SKPPKH
Mojokerto kawasan Tahura R. Soerjo
12. Teman-teman TEB, Biologi 14 B, yang yang turut serta membantu
terselesaikannya skripsi ini.
13. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, terimakasih atas
dukungan, bantuan, dan motivasinya.
Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda. Akhirnya tak
ada gading yang tak retak, penulis menyadari bahwa proposal ini masih belum
sempurna dan banyak kekurangan. Oleh karena itu diharapkan kritik dan saran
yang konstruktif. Semoga proposal ini dapat bermanfaat bagi pembaca di
Indonesia.
Malang, 17 Januari 2019
Penulis
Tahyatul Lutfiah
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .............................................................................................. i
LEMBAR PERSETUJUAN ................................................................................. ii
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................. iii
SURAT PENYATAAN ........................................................................................ iv
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ........................................................................ v
KATA PENGANTAR .......................................................................................... vi
ABSTRAK .......................................................................................................... viii
DAFTAR ISI .......................................................................................................... x
DAFTAR TABEL .............................................................................................. xiii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xv
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ....................................................................................... 6
1.3 Tujuan Penelitian ......................................................................................... 6
1.4 Manfaat Penelitian ....................................................................................... 7
1.4.1 Secara Teoritis ................................................................................... 7
1.4.2 Secara Praktis ..................................................................................... 7
BAB II KAJIAN PUSTAKA ................................................................................ 9
2.1 Definisi Makrofungi .................................................................................... 9
2.2 Habitat Makrofungi ................................................................................... 11
2.3 Klasifikasi Makrofungi ............................................................................. 12
2.3.1 Chytridiomycetes ............................................................................. 12
2.3.2 Zygomycetes .................................................................................... 13
2.3.3 Ascomycetes .................................................................................... 13
2.3.4 Basidiomycetes ................................................................................ 14
2.4 Deskripsi (Wilayah SKPPKH Mojokerto Hutan Raya Raden Soerjo) ..... 16
2.4.1 Letak, Luas dan Batas ...................................................................... 18
ix
2.4.2 Iklim dan Keadaan Tanah ................................................................ 19
2.4.3 Flora ................................................................................................. 19
2.4.4 Fauna ................................................................................................ 19
2.5 Sumber Belajar .......................................................................................... 20
2.5.1 Pengertian Sumber Belajar. ............................................................. 20
2.5.2 Klasifikasi Sumber Belajar .............................................................. 20
2.5.3 Fungsi Sumber Belajar ..................................................................... 22
2.5.4 Tinjauan tentang Atlas ..................................................................... 23
2.5.5 Klasifikasi Atlas ............................................................................... 23
2.6 Kerangka Konsep ...................................................................................... 26
BAB III METODE PENELITIAN .................................................................... 27
3.1 Jenis Penelitian .......................................................................................... 27
3.2 Lokasi Dan Waktu Penelitian .................................................................... 27
3.3 Populasi, Dan Sampel ............................................................................... 29
3.3.1 Populasi ............................................................................................ 29
3.3.2 Sampel ............................................................................................. 29
3.4 Prosedur Penelitian .................................................................................... 29
3.4.1 Persiapan Penelitian ......................................................................... 29
3.4.2 Rancangan Penelitian ....................................................................... 30
3.4.3 Metode Pengumpulan Data .............................................................. 31
3.5 Teknik Anlisis Data ................................................................................... 33
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................ 35
4.1 Hasil Penelitian ......................................................................................... 35
4.1.1 Tinjauan Umum Lokasi Penelitian pada Blok Sanggar Wilayah
SKPPKH Mojokerto Kawasan Tahura R. Soerjo ............................ 35
4.1.2 Karakteristik lingkungan hutan pada Blok Sanggar Wilayah
SKPPKH Mojokerto Kawasan Tahura R. Soerjo ............................ 35
4.2 Analisi Data ............................................................................................... 36
x
4.2.1 Rekapitulasi Morfologi, Habitat, dan Klasifikasi Makrofungi pada
Blok Sanggar Wilayah SKPPKH Mojokerto Kawasan Tahura R.
Soerjo ............................................................................................... 36
4.2.2 Analisis Potensi Pangan Pada Blok Sanggar Wilayah SKPPKH
Mojokerto Kawasan Tahura R. Soerjo ............................................ 53
4.2.3 Rekapitulasi Indeks Keanekaragaman, Indek Dominansi dan Indeks
Kemeratan Makrofungi pada Blok Sanggar Wilayah SKPPKH
Mojokerto Kawasan Tahura R. Soerjo ............................................ 55
4.3 Pembahasan ............................................................................................... 57
4.4 Analisis Pemanfaatan Hasil Penelitian Sebagai Sumber Belajar .............. 59
4.4.1 Kejelasan Potensi ............................................................................. 59
4.4.2 Kesusuaian dengan Tujuan Belajar .................................................. 60
4.4.3 Kejelasan Sasaran ............................................................................ 60
4.4.4 Kejelasan Informasi yang Diungkap ................................................ 61
4.4.5 Kejelasan Pedoman Eksplorasi ........................................................ 61
4.4.6 Kejelasan Perolehan yang Diharapkan ............................................ 62
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .............................................................. 64
5.1 Kesimpulan ................................................................................................ 64
5.2 Saran .......................................................................................................... 64
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 66
LAMPIRAN ......................................................................................................... 69
xi
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
3.1 Alat ................................................................................................................ 29
3.2 Bahan ............................................................................................................ 30
4.1 Karakteristik Lingkungan Hutan ................................................................... 36
4.2 Klasifikasi dan Habitat genus Makrofungi ................................................... 37
4.3 Klasifikasi dan Habitat genus Makrofungi ................................................... 52
4.4 Hasil Wawancara Warga Sekitar dan Polisi Hutan ....................................... 54
4.5 Indeks Keanekaragaman, Indek Dominansi dan Indeks Kemeratan ............. 55
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
2.1 Siklus hidup basidiomisetes ............................................................................ 16
2.2 Luas Keseluruhan Tahura R Soerjo ................................................................ 18
2.3 Kerangka konsep penelitian ............................................................................ 26
3.1 Peta lokasi Blok Sanggar Wilayah SKPPKH ................................................. 28
3.2 Lokasi penelitian Blok Sanggar Wilayah SKPPKH ....................................... 28
3.3 Denah Plot Penelitian ...................................................................................... 32
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1 Karakteristik Lingkungan Hutan ........................................................................ 70
2 Dokumentasi Penelitian ..................................................................................... 72
3 Pengajuan Judul Dan Surat Pelaksanaan Penelitian........................................... 76
4 Sumber Belajar Atlas Biologi ............................................................................ 81
66
DAFTAR PUSTAKA
Abdullah, R. (2012). Pembelajaran berbasis pemanfaatan sumber belajar. Jurnal
Ilmiah Didaktika, 12(2), 216–231.
Andi, P. (2011). Panduan kreatif membuat bahan ajar inovatif. Yogyakarta:
DIVA PRESS.
Angin, I. S. (2006). Pengelolaan sumber daya wilayah nusa ternggara timur.
Retrieved from http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/4519
Annissa, I., Ekamawanti, Artuti, H., & Wahdina. (2017). Keanekaragaman jenis
jamur makrokopis di arboretum sylva Universitas Tanjungpura. Jurnal
Hutan Lestari, 5(4), 969–977. Retrieved from
http://jurnal.untan.ac.id/index.php/jmfkh/article/view/22874/18136
Arif, A., Muin, M., Kuswinanti, T., & Harfiani, D. V. (2007). Isolasi dan
identifikasi jamur ayu dari hutan pendidikan dan latihan tabo-tabo kecamatan
Bungoro kabupaten Pangkep. Jurnal Perennial, 3(2), 49–54. Retrieved from
http://journal.unhas.ac.id/index.php/perennial/article/view/171
Asnah. (2010). Investasi jamur makroskopis di ekowisata tangkahan taman
nasional gunung Leuser kabupaten Langkat Sumatra Utara (FMIPA USUS).
Retrieved from
http://repository.usu.ac.id/bitstream/handle/123456789/20870/Cover.pdf?seq
uence=7&isAllowed=y
Bahrun, & Muchroji. (2005). Bertanam jamur merang. Jakarta: PT. Musi Perkasa
Utama.
Buczacki, S., Chris, S., & Denys, O. (2012). Collins fungi guide. London:
Harpercollins Publishers.
Butcher, C. (2006). Designing learning from module outline to effective teaching.
Oxon: Routledge.
Campbell, Reece, & Mitchell. (2003). Biologi (Kelima). Jakarta: Erlangga.
Campbell, Reece, & Mitchell. (2008). Biologi (Kedelapan). Jakarta: Erlangga.
Darmadi, H. (2011). Metode penelitian pendidikan. Pontianak: Alfabeta.
DISHUT-TAHURA, & Soerjo, R. (2018). Profil taman hutan raya (TAHURA)
Raden Soerjo. 1–16. Retrieved from
https://jawatimuran.wordpress.com/2012/09/08/taman-hutan-raya-r-soerjo/
Dwidjoseputro. (1978). Pengantar mikologi (2nd ed.). Bogor: Penerbit Alumni.
Fachrul, M. F. (2012). Metode sampling bioekologi (I). Jakarta: Bumi Aksara.
67
Fitriyanti, I. (2016). Inventarisasi jamur (basidiomycota) di utan raya Raden
Soerjo Cangar Kota Batu sebagai sumber belajar biologi (Universitas
Muhammadiyah Malang). Retrieved from
http://eprints.umm.ac.id/45447/1/jiptummpp-gdl-iszulaisah-45725-1-
pendahul-n.pdf
Gandjar, I., Sjamsuridzal, W., & Oetari, A. (2006). Mikologi dasar dan terapan.
Jakarta: Yayasan Obor Indonesia.
Gunawan, A. W. (2001). Usaha pembibitan jamur. Jakarta: Penebar Swadaya.
Hasanuddin. (2014). Jenis jamur kayu makroskopis sebagai media pembelajaran
biologi (studi di TNGL Blangjerango Kabupaten Gayo Lues). Jurnal Biotik,
2(1), 38–52. Retrieved from https://jurnal.ar-
raniry.ac.id/index.php/biotik/article/download/234/212
Indrawan, M. (2017). Biologi konservasi. Jakarta: Yayasan Obor Indonesia.
Kesowo, B. (2012). Taman hutan raya Raden Soerjo. Malang.
Morrison, G. R. (2004). Designing effective instruction.
Munir, E. (2006). Pemanfaatan mikroba dalam bioremediasi: suatu teknologi
alternatif untuk pelestarian lingkungan. Pidato Pengukuhan Jabatan Guru
Besar Tetap, 1–33. https://doi.org/10.1039/c6nr09795b
Musfiqon, H. M. (2011). Pengembangan media dan sumber belajar. Jakarta: PT.
Prestasi Pustakarya.
Myasari, I., Linda, R., & Khotimah, S. (2015). Jenis-jenis jamur basidiomycetes
di hutan bukit Beluan kecamatan Hulu Gurung kabupaten Kapuas Hulu.
Protobiont, 4(1), 22–28. Retrieved from
http://jurnal.untan.ac.id/index.php/jprb/article/view/8711
Natasya, A., & Wibowo, Y. (2018). Penyusunan modul pengayaan untuk materi
fungi kelas X SMA berdasarkan studi keanekaragaman. Jurnal Prodi
Pendidikan Biologi, 7(4), 262–273. Retrieved from
http://journal.student.uny.ac.id/ojs/index.php/pbio/article/view/13722/13226
Nurcahyo, H. (2010). Model Pengembangan Kompetensi Mahasiswa Calon Guru
dalam Mengajar Bioteknologi dengan Mengoptimalkan Pemanfaatan Media
Pembelajaran. Jurnal Pendidikan Biologi, 1–16. Retrieved from
http://staffnew.uny.ac.id/upload/131764503/penelitian/Konaspi-
HeruNurcahyo-UNY.pdf
Prasetyaningsih, A., & Rahardjo, D. (2015). Keanekaragaman dan potensi
makrofungi taman nasional gunung Merapi. The 2nd University Research
Coloquium, (2407–9189), 471–481. Retrieved from
https://jurnal.unimus.ac.id/index.php/psn12012010/article/view/1626/1678
68
Proborini, M. W. (2012). Eksplorasi dan identifikasi jenis-jenis jamur kelas
basidiomycetesdi kawasan bukit Jimbaran Bali. Jurnal Biologi, 14(2), 45–47.
Retrieved from https://ojs.unud.ac.id/index.php/BIO/article/view/12103/8401
Saputra, I. H. (2013). Atlas. Retrieved August 9, 2018, from plengdut.com
website: plengdut.com
Sastrahidayat, I. R. (2011). Mikologi ilmu jamur. Malang: UB Press.
Seels, B. B., & Richey, R. . (2006). Instructional technology. Washington: The
Definition and Domains of the Field.
Simpson. (2006). Plant systematic. New York: Elsevier Academic Press.
Sugiyono. (2018). Metode penelitian kuantitatif. Bandung: Alfabeta.
Suharna, N. (1993). Keberadaan basidiomycetes di Cagar Alam Bantimurung,
Karaenta dan sekitarnya, Maros, Sulawesi Selatan. Prosiding Seminar Hasil
Litbang SDH, 2.
Suin, N. M. (2002). Metoda ekologi. Padang: Universitas Andalas.
Syafrizal, S. (2014). Inventarisasi jamur makroskopis di hutan adat Kantuk dan
implementasinya dalam pembuatan flipbook. Program Studi Pendidikan
Biologi FKIP Untan. Retrieved from
http://jurnal.untan.ac.id/index.php/jpdpb/article/view/6985/7176
Tampubolon, J. (2010). Inventarisasi jamur makroskopis di kawasan ekowisata
bukit Lawang kabupaten langkat Sumatra Utara (Universitas Sumatera
Utara). https://doi.org/10.1007/s13398-014-0173-7.2
Tampubolona, S. D. B. M., Utomob, B., & Yunasfi. (2013). Keanekaragaman
jamur makroskopis di hutan pendidikan Universitas Sumatera Utara desa
Tongkoh kabupaten Karo Sumatera Utara. Peronema Forestry Science
Journal, 2(1), 176–182. Retrieved from
http://repository.usu.ac.id/bitstream/handle/123456789/52852/Cover.pdf?seq
uence=7
Waluyanti, L. (2008). Pengantar mikologi. Malang: UPT Perpustakaan
Universitas Negeri Malang.
Widayati, S. (2017). Manfaat jamur bagi manusia. Retrieved August 9, 2018,
from http://www.g-excess.com/manfaat-jamur-bagi-manusia.html website:
http://www.g-excess.com/manfaat-jamur-bagi-manusia.html
Widyastuti, S. M., Sumardi, & Harjono. (2005). Patologi hutan. Yogyakarta:
Gadjah Mada Universitas Prees.