Post on 07-Jul-2018
8/18/2019 Helado Chocolate Thermomix
1/9
Ingredientes:
-120 gr. avellanas-80 gr. azúcar-400 gr. nata montar fría
-100 gr. chocolate con leche-100 gr. chocolate blanco-100 gr. chocolate negro o fondant-150 gr. leche-0 gr. aceite girasol-1 cta. vainilla-!0 gr. azúcar invertido "receta a#$í%%%&
're(araci)n:
1- *rit$rar las avellanas con el azúcar+ 20 seg. vel. 5-,-10. eservar.2- in lavar el vaso+ montar la nata fría $nos seg$ndos a vel.4 1/2+ no es necesariola mari(osa. eservar en $n bol en la nevera.
!- in lavar el vaso+ volver a meter el azúcar avellanas molidas+ $nto a los ! ti(osde chocolate troceados trit$rar+ 20 seg. vel..4- 3gregar la leche+ aceite+ vainilla azúcar invertido "eceta a#$í%&+ ! min. 50+vel.5. ear enfriar en $n bol a tem(. ambiente.5- 6nir a la nata con movimientos envolventes.
7i lo cremis en heladera+ seg$ir las indicaciones del fabricante+ o lo t$ve !0min$tos. i no ten9is heladera+ dar v$eltas al helado+ cada !0 min$tos hasta #$eest9 congelado+ así evitar9is #$e cristalice. *ambi9n se crema m$ bien en la *hermomi+ $na vez congelado+ lo (on9is en el vaso le dis $nos seg$ndos a vel.8+ se v$elve a llevar al congelador.
*rit$ramos las avellanas con el azúcar montamos la nata
http://www.juanideanasevilla.com/2013/05/azucar-invertido.htmlhttp://www.juanideanasevilla.com/2013/05/azucar-invertido.html
8/18/2019 Helado Chocolate Thermomix
2/9
3hora los chocolates
;a est la nocilla lista + deamos enfriar
8/18/2019 Helado Chocolate Thermomix
3/9
ahora + vamos mezclando alternativamente+ $n (oco de cada mezcla en cada bol
3sí no se baa la nata #$eda ms cremosito
8/18/2019 Helado Chocolate Thermomix
4/9
8/18/2019 Helado Chocolate Thermomix
5/9
=levamos a la heladera+ o sin ella+ como os e(lico en la receta
> 3l congelador%
8/18/2019 Helado Chocolate Thermomix
6/9
?o me digis #$e es difícil eh> ; sano+ al menos sabemos lo #$e comemos+ ee
8/18/2019 Helado Chocolate Thermomix
7/9
; a#$í $na tartita #$e a os ($blicar9 con este helado+ $mmm
8/18/2019 Helado Chocolate Thermomix
8/9
alen las bolas (erfectas%%
8/18/2019 Helado Chocolate Thermomix
9/9