Post on 08-Nov-2018
Frutas Produzidas na Bahia
Frutas
Abacate (Toneladas) Manga (Toneladas)
Abacaxi (Mil frutos) Mangaba
Acerola Maracujá (Toneladas)
Banana (cacho) (Toneladas) Melancia (Toneladas)
Cajá Melão (Toneladas)
CajuPêra (Toneladas)
Coco-da-baía (Mil frutos)Pêssego (Toneladas)
CupuaçuPinha
Graviola Seriguela
Laranja (Toneladas) Tangerina (Toneladas)
Limão (Toneladas) Tamarino
Jaca Umbu
Macâdamia Uva (Toneladas)
Mamão (Toneladas) Açaí
Frutas Produzidas na Bahia
RANKING NACIONAL DE PRODUÇÃO - 2016
Frutas Posição
Açaí 4º
Banana (cacho) (Toneladas) 2º
Coco-da-baía (Mil frutos) 1º
Goiaba (Toneladas) 3º
Laranja (Toneladas) 2º
Limão (Toneladas) 2º
Mamão (Toneladas) 1º
Manga (Toneladas) 1º
Maracujá (Toneladas) 1º
Uva (Toneladas) 4º
Frutas Posição
Abacaxi (Mil Frutos) 4º
Melancia (Toneladas) 4º
Tomate (Toneladas) 4º
Melão (Toneladas) 3º
LAVOURA PERMANENTE
LAVOURA TEMPORÁRIA
Fonte: IBGE/PAM
Fonte: IBGE/PAM
PARTICIPAÇÃO DA BAHIA NA PRODUÇÃO BRASILEIRA DE FRUTAS – 2015 / 2016
Fonte: IBGE
Frutas
Brasil e Unidade da Federação X Ano
Brasil Bahia Brasil/Bahia
2015 2016 2015 2016 2015 (%) 2016 (%)
Abacaxi 1.801.415 1.796.370 144.827 142.630 8,0 7,9
Banana (cacho) 6.849.227 6.764.324 1.072.085 1.084.548 15,7 16,0
Coco-da-baía 1.785.805 1.766.164 571.516 542.217 32,0 30,7
Goiaba 424.330 414.960 27.243 26.362 6,4 6,4
Laranja 16.939.560 17.251.291 1.161.187 1.129.785 6,9 6,5
Limão 1.180.396 1.262.353 136.189 148.992 0,3 11,8
Manga 976.012 1.002.189 280.342 353.689 28,7 35,3
Maracujá 704.299 703.489 307.088 342.780 43,6 48,7
Melancia 2.119.559 2.090.432 244.982 237.532 11,6 11,4
Melão 521.596 596.430 64.682 63.049 12,4 10,6
Uva 1.497.302 984.481 77.408 77.322 5,2 7,9
Fonte: IBGE/PAM
PRODUÇÃO BRASILEIRA DE LARANJA, 2016
Fonte: IBGE/LSPA, safra 2016
Produto das lavouras temporárias e permanentes = Laranja
Unidade da Federação Área colhida (Hectares)Quantidade produzida
(Toneladas)
São Paulo 402.626 12.847.146
Bahia 75.098 1.129.785
Minas Gerais 41.710 961.223
Paraná 24.585 741.381
Sergipe 43.375 489.156
Rio Grande do Sul 24.395 395.623
Pará 13.465 191.287
Goiás 7.210 156.225
Alagoas 7.124 103.006
Santa Catarina 3.097 48.152
Rio de Janeiro 3.762 46.284
Amazonas 2.411 40.329
Espírito Santo 1.231 15.768
Mato Grosso do Sul 799 15.588
Roraima 1.167 13.205
Acre 579 8.813
Ceará 1.507 8.474
Rondônia 611 7.655
Amapá 972 7.290
Mato Grosso 580 5.938
Maranhão 747 4.274
Paraíba 717 3.599
Distrito Federal 152 2.920
Pernambuco 478 2.576
Piauí 288 2.546
Tocantins 127 1.791
Rio Grande do Norte 132 1.257
Localização Privilegiada;
Rede viária satisfatória;
Proximidade de Centros
Industriais (Aratu, Subaé
Pólo Petroquímico) e
Portos;
Disponibilidade de áreas;
Baixo custo da Terra;
Menor custo de produção
agrícola;
VANTAGENS COMPARATIVAS DA BAHIA
Inexistência de doenças
de impacto econômico;
Presença de Instituições
governamentais;
Sensibilidade
governamental;
Previsão de investimentos
governamentais em
logística.
RANKING NACIONAL LAVOURA PERMANENTE
2016 Frutas Posição
Açaí 4º
Banana (cacho) (Toneladas) 2°
Coco-da-baía (Mil frutos) 1°
Goiaba (Toneladas) 3°
Laranja (Toneladas) 2°
Limão (Toneladas) 2°
Mamão (Toneladas) 1°
Manga (Toneladas) 1°
Maracujá (Toneladas) 1°
Tangerina (Toneladas) 11°
Uva (Toneladas) 6°
Fonte: IBGE/PAM
RANKING NACIONAL LAVOURA TEMPORÁRIA - 2016
Frutas Posição
Abacaxi (Mil frutos) 4°
Melancia (Toneladas) 4°
Melão (Toneladas) 3°
Tomate (toneladas) 4º
Fonte: IBGE/PAM
Clima favorável;
Possibilidade de altos rendimentos;
Qualidade do fruto;
Baixo custo;
Menor grau de risco;
Acesso ao conhecimento;
Proximidade a portos e estradas;
Tradição no cultivo.
ASPECTOS POSITIVOS DA FRUTICULTURA
NA BAHIA
ÁREA COLHIDA (Hectares)
DE FRUTAS- 2016
Fonte: IBGE,2016
Frutas Brasil Nordeste (t) Bahia (t) % BA/NE
%
BA/
Br
Mamão 30.372 18.306 11.478 62,70 37,79
Manga 61.842 44.394 21.370 48,14 34,56
Goiaba 17.119 8.412 1.233 14,66 7,20
Maracujá 49.889 36.778 27.298 74,22 54,72
Abacaxi 68.699 22.414 5.657 25,24 8,23
Laranja 658.945 129.466 75.098 58,01 11,40
Açaí 168.075 146 146 100,00 0,09
Banana 469.711 181.402 72.699 40,08 15,48
Coco-da-Baía234.012 194.648 69.114 35,51 29,53
Limão 47.279 9.733 6.914 71,04 14,62
Uva 76.997 10.012 2.858 28,55 3,71
Melão 23.105 20.490 2.036 9,94 8,81
Melancia 90.447 26.781 12.081 45,11 13,36
PRODUÇÃO DE FRUTAS 2016
Fonte: IBGE,2016
Frutas Brasil Nordeste (t) Bahia (t) %
BA/NE
%
Ba/BR
Mamão 1.424.650 1.016.252 753.417 74,14 52,88
Manga 10.021.189 710.001 353.689 49,82 3,53
Goiaba 414.960 191.078 26.362 13,80 6,35
Maracujá 703.489 489.898 342.780 69,97 48,73
Abacaxi - Mil Frutos1.796.370 580.905 142.630 24,55 7,94
Laranja 17.251.291 1.744.673 1.129.785 64,76 6,55
Açaí 1.092.205 504 504 100,00 0,05
Banana 6.764.324 2.285.796 1.084.548 47,45 16,03
Coco-da-Baía - Mil
Frutos 1.766.164 1.355.267 542.217 40,01 30,70
Limão 1.262.353 169.123 148.992 88,10 11,80
Uva 984.481 323.955 77.322 23,87 7,85
Melão 596.430 570.838 63.049 11,04 10,57
Melancia 2.090.432 545.194 237.532 43,57 11,36
SETOR PRODUTIVO DA FRUTICULTURA
Indústria
de
Insumos
Fornecimento
de Insumos Agricultor Intermediários CEASA Varejo
Supermercados
Feiras Livres
Pousadas
Sacolões
Padarias
Agroindústria
ArtesanalConsumidor
Polpas, Doces, Compotas, Frutas,
Desidratadas e Outros
Adubos, Fertilizantes,
Defensivos, Equipamentos,
Mudas e Acessórios agrícolas
COMPLEXO AGROINDUSTRIAL
Concentração de produção em Feira de Santana, São Gonçalo dos Campos, Nova Soure e
no sul da Bahia;
Aspecto Positivos
• Grande absorvedor de produção de frutas, dando suporte à estabilidade do
mercado;
• Grande absorvedor e fixador de mão de obra no campo;
• Alto grau de especialização;
• Diversidade de produtos;
• Inserção no mercado mundial.
Desorganização na cadeia produtiva
• Perda de produção agrícola;
• Ociosidade do parque;
• Baixa produtividade dos pomares.
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