Post on 01-Oct-2018
VINO 1 VINO 2 VINO 3 VINO 4 VINO 5 VINO 6
NOMBRE
BODEGA
DENO. ORIGEN
AÑADA
PRECIO
ASPECTO
COLOR
ASPECTO: Limpio, brillante, cristalino, transparente, turbio, velado, sucio, apagado, mate, manchado… COLOR: Amarillo pálido, verdoso, pajizo, dorado, ambarino. Rosado pálido, frambuesa, fresa, piel de cebolla, rosa anaranjado. Rojo violeta, rubí, cereza, teja, marrón.
INTENSIDAD
OLOR
INTENSIDAD: Baja, suficiente, media, alta. OLOR: Floral (acacia, madreselva, espino, clavel, rosa, violeta, geranio, jazmín, limón, anís…) Frutal (mora, grosella, frambuesa, fruta de la pasión, melón, plátano, albaricoque, melocotón, piña, mango, ciruela, avellana, manzana, frutos secos…) Vegetal (herbáceo, heno, raspón, pimiento verde, resina, paja húmeda, helecho, hojas secas…) Especias (vainilla, fruta, canela, pimienta, clavo, laurel, tomillo, orégano…) De origen animal (caza, pelo enmohecido…) Químico (medicinal, moho, alcanfor…) Otros (madera, miel, láctico, terruño, ahumado…)
GUSTO
POSTGUSTO
PUNT. DE 1 A 10
GUSTO: Fresco, afrutado, ácido, ligero, caliente, amargo, sabroso, carnoso, amable, equilibrado, franco, áspero, redondo, con cuerpo, plano, elegante, delicado, fragante, suave, con personalidad, cálido, astringente, sedoso, pastoso, ardiente… POSTGUSTO: Muy largo, largo, medio, corto, muy corto.
FASE VISUAL
FASE OLFATIVA
FASE GUSTATIVA
FICHA !DE CATA
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