03 要闻 22001199 .. 44 .. 2233 星 期 二

编 辑 张 勇 建 首 席 编 辑 陈 歆

晨报记者 陈里予

今年 3月起，上海市政府向全市 800 多万户家庭发放的“健康大礼包”，让市民形成健康饮食行为，提升健康素养水平。很多人家中除了白米就是白面，除了煮白米饭就是下面条，很少花心思搭配主食。昨天，针对《上海市民膳食营

养知识读本》的出炉，专家指出，为了达到主食多样化，家中可常备 10 个品种左右的谷薯类，如燕麦、黑米、小米、薏苡仁、全麦面粉、莜麦面粉、红豆、芸豆、马铃薯、红薯等。

《上海市居民膳食与健康状况监测报告（2012—2017 年）》显示，上海市成年居民平均每人每天谷类摄入量为 189.6 克，薯类摄入量为 14.5 克。与《中国居民膳食指南（2016）》推荐摄入量比较，上海市成年居民谷类、薯类摄入量分别低 0.5％、71.0％。《 中 国 居 民 膳 食 指 南

（2016）》推荐》，2 岁以上健康人群的膳食应种类多样、谷物为主，全谷物和粗粮合计应占所有食物摄入量的 1/4-1/3，成人每人每天平均应摄入谷薯类 250-400克，其中全谷物和杂豆类共50-150 克，新鲜薯类 50-100 克。全谷物保留了天然谷物的全

部成分，是理想膳食模式的重要选择，也是膳食纤维和其他营养素的来源。玉米、小米、高粱米、荞麦、莜

麦、燕麦都是全谷物。从目前居民膳食纤维摄入量较低的现状考虑，人们需要更多地摄入全谷物，才能达到营

养平衡。超重、肥胖的青少年，粗粮的摄入量可占谷物的一半，以帮助控制体重。

过量食用粗粮，会延缓糖和脂类的吸收，在一定程度上阻碍部分钙、铁、锌等元素的吸收。还会降低蛋白质的消化吸收率，增加胃肠道负担，容易加重胃排空延迟，可能造成腹胀、嗳气、消化不良等；

老人、儿童及肠胃功能较弱者，还可能出现早饱、食欲下降等症状。《中国居民膳食指南（2016）》建议

粗细搭配，指适当增加加工精度低的米、面，以及多吃传统意义上的粗粮，即相对于大米、白面这些细粮以外的谷类及杂豆，包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等。

正常人吃粗粮以每天 1 次为宜，高血压、血脂异常和高血糖患者可以一天 1-2 次，在一天 250-400 克的主食中，粗杂粮应占 50-100 克。

儿童的消化吸收能力较弱，食用过多粗粮会引起消化不良，影响钙、铁、锌等矿物质的吸收，对生长发育不利。3岁以下的幼儿应少吃粗粮，即使吃，也应细加工，最好的方法是粗细搭配，如用大米和小米一起熬制“二米粥”。

青少年正处于生长发育的旺盛期，长期过多食用粗粮会导致营养不良。老年人的机体代谢能力减弱，消化系统的调节能力下降，不宜长期、单一进食过多高膳食纤维的粗粮。消瘦、营养不良、免疫力低下、

缺钙缺铁者，以及需要营养素较多者，如孕妇、乳母、运动员、体力劳动者，多吃粗粮会影响其他营养素的吸收。胃溃疡、十二指肠溃疡、浅表性

胃炎、萎缩性胃炎，以及功能性消化不良者，应少吃甚至不吃粗粮。

不注意粗粮的烹调方法，会影响其营养价值；一连几天都吃同一种粗粮，达不到均衡营养的目的；不注意进食“诀窍”，可能会影响肠道正常工作。烹调粗粮时，应尽量减少油炸

或油煎，避免加入大量油脂和糖，以免影响粗粮的营养价值。每种粗粮的营养成分不同，多种粮谷类交替着吃，才能均衡营养。粗粮所含的大量膳食纤维，只有

在人体水分充足的情况下，才可以保障肠道正常工作，所以吃粗粮时要多喝水。

新华社北京 4 月 22 日电

为推动党中央、国务院重大决策部署贯彻落实，便捷高效回应群众关切，减轻基层负担，国务院办公厅日前开通国务院“互联网 +督查”平台，面向社会征集四个方面问题线索或意见建议。

企业和群众可以登录中国政府网（www.gov.cn）或下载国务院客户端，进入国务院“互联网 + 督查”专栏，也可以关注中国政府网微信公众号，进入国务院“互联网 + 督查”小程序提供线索、反映问题、提出建议。国务院办公厅将对收到的问题线索和意见建议进行汇总整理，督促有关地方、部门处理。对企业和群众反映强烈、带有普遍性的重要问题线索，国务院办公厅督查室将直接派员督查。经查证属实、较为典型的问题，将予以公开曝光、严肃处理。据国务院办公厅有关负

责人介绍，今年《政府工作报告》明确部署实施“互联网 +督查”，既是顺应新时代发展要求、改进优化督查方式、减轻基层负担的积极探索，也是深化“开门搞督查”理念、主动接受人民监督、建设服务型政府的重要举措。依托国务院“互联网+ 督查”平台，将有效整合督查力量和信息资源，逐步实现督查线索网上实时收集、云端智能分析、线上分类处理、线下督查整改，形成统筹、规范、便捷、高效的常态化督查新格局。这既有利于更加全面精准地解决企业和群众关心的难点堵点问题，促进党和政府的利企惠民政策落地见效，又有助于压减集中督查次数，提高督查的针对性和实效性，实现督查增效和基层减负并举。

“互联网+督查”平台开通国务院办公厅征集四方面问题线索 重要问题直接派员督查

勿让白米白面垄断主食

︽上海市民膳食营养知识读本︾出炉，

家中请常备这10

个品种谷薯类

全麦粉

荞麦

青稞

高粱米

玉米

小米

糙米

薏米

藜麦

燕麦片

10种“明星”全谷物制图 / 潘文健

� [线上了解情况听取建议 线下督查整改推动落实]

●党中央、国务院有关重大决策部署和政策措施

不落实或落实不到位的

问题线索；

●政府及其有关部门、单位不作为慢作为乱作为

的问题线索；

●因政策措施不协调不配套不完善给市场主体

和人民群众带来困扰的

问题线索；

●改进政府工作的意见建议。

四方面问题线索

晨报讯 昨天，市委举行季度工作会议。市委书记李强主持会议并强调，当前，全市上下正在深入学习贯彻习近平总书记考察上海重要讲话精神，全力以赴推进实施三项新的重大任务，必须进一步提振干事创业的精气神，以奋发有为的精神状态、更加务实的工作作风持续攻坚突破，确保中央决策部署在上海落地见效。市委副书记、市长应勇就

做好下一阶段工作作重点部署，市委副书记尹弘出席会议。

要本着“没有最好、只有更好”的态度，打造国际一流营商环境， 加大招商引资力度， 结合大调研加强日常联系走访， 更好服务企业， 善于引进和培育“独角兽”“隐形冠军”“头部企业”。

聚焦解决“老、小、旧、远”难题抓紧抓实抓好，旧区改造要下定决心、 找准路径 、搞活机制 、形成合力。 要在城市精细化管理上下更大功夫 ，以 《上海市生活垃圾管理条例》实施为契机， 全面推进生活垃圾分类， 加强垃圾综合治理。

要抓好中央 《关于解决形式主义突出问题为基

层减负的通知》 和市委具体工作措施的落实。

晨报讯 市委书记李强昨天在第十八届上海国际汽车工业博览会察看中外参展车企首发新品及最新技术时指出，汽车产业是上海的支柱产业之一，是打响 “上海制造”品牌的重要主攻方向，要按照习近平总书记对上海工作的指示要求，顺应技术变革趋势、行业发展潮流，以电动化、智能化、网联化、共享化、品牌化为方向，加快推进汽车产业转型升级，不断提升品牌核心竞争力和影响力，为上海推动高质量发展、创造高品质生活作出更大贡献。

晨报讯 市委副书记、市长应勇昨天主持召开市政府常务会议，研究鼓励设立民营企业总部工作，促进民营企业做强做优；部署在市场监管领域全面推行部门联合“双随机、一公开”监管，进一步优化营商环境；决定推进上海马桥人工智能创新试验区建设，促进区域整体转型。

市委举行季度工作会议

全力以赴推进实施三项新的重大任务

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李强察看上海车展打响上海制造品牌汽车业是主攻方向

市政府常务会议鼓励民企设总部