Ivet Casanovas SalaAina Espuña AutonellElena Àfrica Jurjo GranadosCarles Lim Canoura

Vagabunds

i carronyers

1.500.000 anys a.C.Est Àfrica Clima glacial

Homo habilis Homo ergaster

PLISTOCÈ

Primer representant del gènere Homo

Capacitat cranial entre 600 i 800 cm3

Capaç de fabricar utensilis de pedra

Capacitat cranial entre 800 i 1000 cm3

Reducció del tamany de les peces dentals

Mandíbula en forma de “U”

“Nen de Turkana”

DIETA

HERBÍVOR CARNÍVOR

Restes d’animals en els llocs on habitaven

Avantatges de la dieta

Femella Mascle

Menys perillós

Menys energia

Conseqüències de la dieta

REDUCCIÓ DE L’APARELL DIGESTIU

DESENVOLUPAMENT DEL CERVELL

AUGMENT DEL TAMANY CORPORAL

ADAPTACIONS METABÒLIQUES

Vitamina B12

Àcids grassos poliinsaturats

Vitamina A

Taurina

Vitamina B12

Encarregada de fabricar components elementals de la sang.

Ingerir Factor Intrínsec

Taurina

Aminoàcid essencial per les cèl·lules.

Capacitat parcial per sintetitzar

Ingerir

Vitamina A

Capacitat limitada per sintetitzar

Ingerir

Se sintetitza a partir dels carotens i els fetges són rics en aquesta vitamina.

Àcids grassos poliinsaturats

Formen part de l’estructura de les membranes cel·lulars.

Omega-6Àcid araquidònic

Àcid docosapentanoic

Omega-3Àcid eicosapentanoic

Àcid docosahexanoic

SUPERVIVÈNCIA EN LES ÈPOQUES DE FAM

Insulinorresistència(cèl·lules musculars i fetge)

Energia (greixos)

Proteïnes (massa muscular)

Glucosa (cervell)

Greixos (teixit adipós)

Triglicèrids

Hormones catabòliquesÀcids grassos (energia pels muscles i el cor)

Cossos cetònics (cervell)

Glicerol

Insulinorresistència

Acumulació de greixos en el teixit adipós (obesitat)

UNA DIETA VARIADA

Aliment

Hidrats de carboni (vegetals)

Proteïnes (carn)

equilibri

Hidrats de carboni

glucosa en sanginsulina

Aminoàcids a les cèl·lules

Triptòfancervell

Serotonina

necessitat de proteïnes

Proteïnes Aminoàcids

Triptòfan al cervell

Serotonina

necessitat d’hidrats de

carboni