Post on 03-Feb-2016
“EFECTO DE TRES TASAS DE ALIMENTACIÓN EN EL CRECIMIENTO DE
JUVENILES DE PAICHE, Arapaima gigas, CULTIVADOS EN CORRALES”.
PRESENTADA POR EL BACHILLER:
JULES J. ARÉVALO DÍAZ
PARA OPTAR EL TÍTULO DE
BIOLOGO ACUICULTOR
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE ACUICULTURA
IQUITOS – PERÚ 2014
TESIS
INTRODUCCIÓN El paiche Arapaima gigas, es la especie
emblemática de la Amazonia y el foco
de numerosos estudios científicos
(MIRANDA et al., 2012).
Para viabilizar una producción de
paiche a una escala comercial e
industrial, es necesario que el cultivo
sea conducido con raciones
balanceadas de alta calidad (SEBRAE,
2010).
Cultivos en diversos sistemas de
producción han demostrado que
una tasa al 10% de la biomasa
podría resultar como la mejor en
etapa juvenil del paiche,
adaptándose rápidamente al
crecimiento continuo y exponencial
(SEBRAE, 2010).
A pesar de todas las ventajas que presenta el cultivo de paiche, los
conocimientos necesarios para su producción comercial de manera
sustentable aún no han sido consolidados; se hace necesario construir un
banco de informaciones confiables sobre el desempeño zootécnico y
económico de su producción en diferentes ambientes y en diversas
condiciones de cultivo.
OBJE T I V O S
OBJETIVO GENERALEvaluar el efecto de tres tasas de alimentación en el
crecimiento de juveniles de paiche cultivados en corrales.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS Determinar la tasa de alimentación óptima,
empleando el alimento comercial aquaxcel con 45% PB, en el crecimiento de juveniles de paiche cultivados en corrales.
Evaluar los parámetros físicos y químicos del agua del estanque de cultivo.
Determinar los índices zootécnicos en el crecimiento de juveniles de paiche.
MÉTODOLOGÍA Área de estudio
Fundo acuícola THE TIGER
RANCH E.I.R.L. kilómetro
44,2 - Caserío San Lucas.
Carretera Iquitos – Nauta,
departamento de Loreto,
Provincia de Maynas
Diseño experimental
- TratamientosTRATAMIENTO TASA DE ALIMENTACIÓN
Tratamiento 1 (T1) 6% de biomasa
Tratamiento 2 (T2) 12 % de biomasa
Tratamiento 3 (T3) 18% de biomasa
Testigo (Te) 10% de biomasa
- Siembra de ejemplares
DENSIDAD PESO MEDIO INICIAL LONGITUD MEDIA INICIAL
1 pez / m2 39.95 ± 4.16g 18.29 ± 0.63cm
- Evaluaciones biométricas -Alimentación de los peces
Composición nutricional del alimento
AQUAXCEL STARTER
PROTEÍNA GRASA CALCIO FÓSFORO CENIZAS HUMEDAD
45.0% 12.0% 1.5 – 2.5% 1.0% 11.0% 10.0%
- Índices zootécnicos
GANANCIA DE PESO (GP)
BIOMASA GANADA (BG)
GANANCIA DE PESO DIARIO (GPD)
TASA DE CRECIMIENTO ESPECÍFICO (TCE)
ÍNDICE DE CONVERSIÓN ALIMENTICIA APARENTE (ICAA)
EFICIENCIA ALIMENTICIA (EA)
FACTOR DE CONDICIÓN (K)
SOBREVIVENCIA (S)
-Evaluación de parámetros limnológicos
PARÁMETRO UNIDAD MÉTODO
Temperatura O C Termómetro de mercurio 0.5 ºC
Oxígeno disuelto mg / l Método de Winkler
Dióxido de carbono mg / l Método de Fenoltaleína
pH upH Método colorimétrico – volumétrico
Amoniaco mg / l Reactivo de Ammonia
Nitrito mg / l Reactivo ácido de mezcla
Alcalinidad mg / l Método del Rojo-verde metil de bromocresol
Dureza CaCo3 / l Reactivo de dureza 5,6 y 7
Laboratorio portátil de LaMotte
-Análisis de la información
Los datos obtenidos de los muestreos se
registraron y fueron transcritos en un formato
legible para los métodos estadísticos. Se realizó un
análisis de varianza (ANOVA) con el programa IBM
SPSS 22.0. Posterior a esto se realizó el test de
Tukey, en caso fuera necesario. Así mismo se utilizó
la base de datos de Excel.
RESULTADOS
TRATAMIENTO PESO INICIAL (g) PESO FINAL (g) GANANCIA DE PESO (g)
T1 = 6% 39.95 ± 4.16 130.31 ± 3.32 90.36 ± 3.30
T2 = 12% 39.10 ± 1.43 148.04 ± 2.62 108.94 ± 1.37
T3 = 18% 39.64 ± 4.57 146.24 ± 16.84 106.6 ± 12.37
Te = 10% 39.33 ± 0.33 137.25 ± 4.65 97.92 ± 4.42
Tabla 3. Promedio de peso de los juveniles de paiche
Origen de
las
variaciones
Suma de
cuadrados
Grados de
libertad
Promedio
de los
cuadrados
FProbabilidad Valor
crítico para
F *
Filas 28.558,17 8,00 3.569,77 282,10 8,1446E-22 2,36
Columnas 394,01 3,00 131,34 10,38 0,000144166 3,01
Error 303,71 24,00 12,65
Total 29.255,89 35,00
Tabla 4. Análisis de varianza de los promedios de peso
*F obtenido de tablas al 5%.
Tukey Q
Médias ( 1 a 2) = 7,3095
Médias ( 1 a 3) = 5,3896
Médias ( 1 a 4) = 2,4371
Médias ( 2 a 3) = 1,9199
Médias ( 2 a 4) = 4,8724
Médias ( 3 a 4) = 2,9525
Diferencia entre
T2 y T3:
97,39 – 95,11 = 2,28
T2 y Te
97,39 – 91,61 = 5,78
T2 y T1
97,39 – 88,72 = 8,67
Se demuestra la diferencia significativa que existe entre media de pesos.
Tabla 5. Test de medias de peso de Tukey
g
6% 10%18%12%
Figura 3. Diagrama de flujo de las medias de peso (g) entre tratamientos
Figura 4. Curva de crecimiento en peso (g) de los peces por cada tratamiento
Siembra
1ro 2do 3ro 4to 5to 6to 7mo 8vo 9no20
40
60
80
100
120
140
160
Crecimiento en peso (g)
T1T2T3Te
Peso
(g)
-
200
400
600
800
1,000
1,200
1,400
1,600
1,800
Biomasa ganada (g)
T1 T2 T3 Te
Figura 5. Biomasa ganada (g) por cada tratamiento al final de la fase experimental.
Tratamiento Long. Inicial (cm) Long. Final (cm) Gan. de Long. (cm)
T1 = 6% 18.28 ± 0.63 28.51 ± 0.19 10.23 ± 0.52
T2 = 12% 18.07 ± 0.22 29.09 ± 0.18 11.02 ± 0.07
T3 = 18% 17.85 ± 0.80 29.63 ± 1.45 11.78 ± 0.66
Te = 10% 18.28 ± 0.11 28.55 ± 0.34 10.27 ± 0.30
Tabla 6: Promedio de longitud corporal de los juveniles de paiche
Figura 8. Curva de crecimiento en longitud (cm) de los peces por cada tratamiento
Siembra
1ro 2do 3ro 4to 5to 6to 7mo 8vo 9no15
17
19
21
23
25
27
29
31
Crecimiento en longitud (cm)
T1T2T3Tecm
Tto TCE K ICAA EA GP/Día/g S (%)
T1 = 6% 1.31 ± 0.10 0.56 ± 0.02 5.01 ± 0.25 0.20 1.00 ± 0.04 100
T2 = 12% 1.42 ± 0.09 0.60 ± 0.01 9.07 ± 0.09 0.11 1.20 ± 0.02 100
T3 = 18% 1.48 ± 0.07 0.56 ± 0.02 13.63 ± 0.26 0.07 1.18 ± 0.14 100
Te = 10% 1.38 ± 0.04 0.58 ± 0.01 7.95 ± 0.39 0.12 1.08 ± 0.05 100
Tabla 9. Índices zootécnicos registrados en el cultivo de juveniles de paiche
Origen de las variaciones
Suma de cuadrados
Grados de
libertad
Promedio de los cuadrados
F Probabilidad Valor crítico
para F*
Filas 7700023,138 6,00 1.283.337,19 565,66 1,72452E-19 2,66
Columnas 8260,218582 3,00 2.753,41 1,21 0,333370983 3,16
Error 40837,60263 18,00 2.268,76
Total 7749120,959 27,00
Tabla 10. Análisis de varianza de los índices zootécnicos
NO EXISTE DIFERENCIA SIGNIFICATIVA
CALIDAD DE AGUA
Parámetros físicos y químicos Media ± DS
Temperatura (0C) 25.78 ± 4.18
Potencial de Hidrógeno (pH) 6.1 ± 0.50
Oxígeno disuelto (mg/l) 4.33 ± 1
Dióxido de Carbono (mg/l) 22.33 ± 2.18
Amonio (mg/l) 0.2 ± 0
Nitrito (mg/l) 0.05 ± 0
Dureza (CaCo3) 21.78 ± 2.91
Tabla 11. Valores promedios de los parámetros físicos y químicos del agua.
1er 2do 3er 4to 5to 6to 7mo 8vo 9no0
5
10
15
20
25
30
35
Temperatura - Oxígeno disuelto - Dióxido de carbono
Temperatura Oxígeno disuelto Dióxido de carbono
mg/
l - º
C
Figura 9. Interacción entre la temperatura, oxígeno disuelto y el dióxido de carbono durante la fase experimental.
1 2 3 4 5 6 7 8 90
5
10
15
20
25
30
35
0
20
40
60
80
100
120
140
160
Interacción entre parámetros limnológicos y crecimiento
Tº O2CO2T1T2T3Te
mg/
l - T
º
Peso
(g)
CONCLUSIONES
•El tratamiento 2 (12%) fue el que presentó mejores resultados en ganancia de peso.
•Los valores de los parámetros físicos y químicos, tuvieron influencia directa en el
desarrollo de los juveniles durante la investigación, debido a dos factores: alimento
sobrante y, una temporada de friaje.
•Los índices zootécnicos demuestran que la mejor conversión alimenticia y el mejor
factor de condición fue con la tasa de alimentación al 12%. Así mismo la tasa de
sobrevivencia fue al 100% en todos los tratamientos.
RECOMENDACIONES
•Realizar un estudio de sistematización de información determinando las tasas de
alimentación adecuada por cada estadío de desarrollo del paiche.
•El uso de una tasa del 12% en la biomasa de la alimentación de juveniles de paiche
demuestra que es una tasa adecuada y que presenta resultados alentadores en menor
tiempo.
•Innovar en sistemas de producción intensiva en juveniles de paiche.
•Realizar investigación en la formulación de alimentos de calidad, teniendo en cuenta
los niveles proteína-energía, y los niveles adecuados de aminoácidos.
MUCHAS GRACIAS
40 60 80 100 120 140 1600
5
10
15
20
25
30
35
T2 - Tº
T2 - Tº
40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 1400
5
10
15
20
25
30
35
T1 - Tº
T1 - Tº
40 60 80 100 120 140 1600
5
10
15
20
25
30
35
T3 - Tº
T3 - Tº
40 60 80 100 120 140 1600
5
10
15
20
25
30
35
Te - Tº
Te - Tº
CORRELACIÓN ENTRE CRECIMIENTO Y TEMPERATURA
40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 1400
5
10
15
20
25
30
T1 - CO2
T1 - CO2
40 60 80 100 120 140 1600
5
10
15
20
25
30
T2 - CO2
T2 - CO2
40 60 80 100 120 140 1600
5
10
15
20
25
30
T3 - CO2
T3 - CO2
40 60 80 100 120 140 1600
5
10
15
20
25
30
Te - CO2
Te - CO2
40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 1405
5.2
5.4
5.6
5.8
6
6.2
6.4
6.6
T1 - pH
T1 - pH
40 60 80 100 120 140 1605
5.2
5.4
5.6
5.8
6
6.2
6.4
6.6
T2 - pH
T2 - pH
40 60 80 100 120 140 1605
5.2
5.4
5.6
5.8
6
6.2
6.4
6.6
T3 - pH
T3 - pH
40 60 80 100 120 140 1605
5.2
5.4
5.6
5.8
6
6.2
6.4
6.6
Te - pH
Te - pH